Frisch gepresster Saft von Zitrusfrüchten ist lecker, vitaminreich - und immer ein kleiner Kampf. Um möglichst leicht möglichst viel zu erhalten, braucht man die richtige Presse.

Ferien zu Hause können auch nach Reise schmecken. Unser Experte stellt aktuelle Rezeptsammlungen vor, mit denen man sich an den Gardasee, nach Spanien oder in die Bretagne kochen kann.

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Noch mehr Urlaub auf dem Teller: Unser Autor stellt drei Rezeptsammlungen vor, mit denen Sie die Aromen Griechenlands, Roms und der Levante in die eigene Küche holen.

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Ohne eine gute Waage klappt in der Küche nichts so richtig. Aber wie genau messen gängige Digitalwaagen eigentlich? Wir haben fünf Geräte getestet.

Für echten Cold Brew benötigt man mehr als einen Kühlschrank. Aber schmeckt kalt extrahierter Kaffee aus Spezialkannen besser? Und wie verändern verschiedene Systeme den Geschmack? Hier der Test.

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Im dritten Teil unserer Urlaubskochen-Reihe geht es in Richtung Fernost. Unser Autor stellt aktuelle Kochbücher mit Rezepten aus Japan, Malaysia und Thailand vor.

Einige Messerhersteller werben mit der besonderen Langlebigkeit ihrer Küchenwerkzeuge. Unser Experte hat zwei solcher Exemplare sechs Monate lang ausprobiert.

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Gesünder geht es kaum: Beim Dämpfen bleiben Aromen, Vitamine und Mineralstoffe im Essen erhalten. Wir haben Geräte getestet, mit denen diese schonende Zubereitungsweise auch in kleinen Haushalten klappt.

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Wie wäre es zu Weihnachten mit einem richtig guten Kochbuch? Sechs Neuerscheinungen für Anfänger und Fortgeschrittene: von der Küche Afrikas bis zum meistgekauften Kochbuch aller Zeiten.

Weihnachten naht und damit die Suche nach einem Geschenk für Lieblingsmenschen, die freiwillig viel Zeit in ihrer Küche verbringen. Hier finden Sie Tipps - und ein Rezept für Dubai-Schokolade gibt’s gratis dazu.

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Falls Sie noch nach einem Geschenk für jemanden suchen, der gern isst und kocht: Unser Kochexperte empfiehlt fünf Genussbücher – zwei davon komplett ohne Rezepte.

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Ohne eine gute Waage klappt in der Küche nichts so richtig. Aber wie genau messen gängige Digitalwaagen eigentlich? Wir haben fünf Geräte getestet.

Die French Press ist die Pragmatikerin unter den Kaffeekannen. Wir haben mit einem Experten getestet, worauf es bei den Kannen ankommt und wie man damit einen guten Kaffee zubereitet.