Günstiges Rezept: Pasta e Ceci, italienischer Eintopf mit Kichererbsen – für 1,60 Euro
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Die »Cucina povera« steht für günstige Gerichte mit viel Liebe und noch mehr Geschmack․ Dies ist eins davon․

Kochshow ohne Kohle: Rezept für Nudeln mit Wodka-Soße
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Dieses Rezept ist nicht nur eine ideale Katermedizin, sondern auch kriminell einfach gemacht und sagenhaft günstig․ Da bleibt sogar noch finanzieller Spielraum, sich unkaputtbares Basilikum zuzulegen․

Günstiges Rezept: Leckerer Erbsentoast als Avocado-Alternative – für 1,80 Euro
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Avocados sind teuer, leicht verderblich und ein Grauen für die Umwelt․ Ebenso gut schmeckt dieses zehn-Minuten-Rezept: Erbsen-Guacamole, serviert auf Toast mit Chili-Öl und Spiegelei․

Geschmack verändern: Wie trainiere ich gesundes Essen? Podcast mit Maik Behrens
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Schokolade schmeckt meistens besser als Rosenkohl․ Sie ist allerdings auch ungesünder․ Wie wir unseren Geschmack verändern und sogar Rosenkohl lieben lernen können, erklärt Geschmacksforscher Maik Behrens․

Kochen ohne Kohle: Rezept für Erdnussbutter-Knoblauch-Nudeln
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Fans seiner Kolumne lieben Erdnussnudeln․ Diesmal zeigt Koch Sebastian Maas, wie das Gericht mit Rotkohl verfeinert wird․

Rezept für kanarische Salzkartoffeln: Papas arrugadas mit Mojo Picón für 2 Euro
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Kartoffeln sind so vielseitig und praktisch, dass man sie sogar in Meerwasser kochen kann․ Wobei, wieso kann? Man sollte! Dieses kanarische Sparrezept vereint Feuer und Salz zu einem echten Klassiker․

Günstiges Rezept für Pfirsich-Grunt: Ein nordamerikanisches Dessert ohne Backofen
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Dieses Gericht war mal eine der männlichsten Speisen überhaupt, von hart arbeitenden Holzfällern auf dem offenen Feuer gekocht․ Heute können glücklicherweise alle das einfache Rezept ausprobieren․

Lachs-Ersatz aus Karotten: Veganer Räucherfisch ohne Fisch für 50 Cent
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Wer sich keinen Lachs leisten kann oder für das gute Gewissen drauf verzichtet, findet hier eine Alternative․ Die selbst norddeutschen Fischköppen wie unserem Autor schmeckt․

Günstiges Rezept: Leckerer Ofen-Brokkoli für 1,50 Euro
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Warum werfen so viele Menschen den leckersten Teil des Brokkolis weg? In diesem Sparrezept wird natürlich das ganze Gemüse verwendet – das eigentlich eine Blüte ist․

Rezept für Ramen: Nudelsuppe, vegetarisch oder mit Fleisch, selbstgemacht für drei Euro
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Das vielleicht leckerste Arbeiteressen der Welt gibt es in Deutschland bloß als billige Instantware oder teure Restaurantversion․ Dieses Rezept versucht, Sparer und Genießer gleichsam glücklich zu machen․