​​​​​Mahlzeit: Essens-Anblick löst Entzündungsreaktion aus
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Schon der Anblick reicht: Wenn wir etwas Essbares sehen, reagiert unser Gehirn prompt․ Es löst eine kurze Entzündungsreaktion aus, bei der der Entzündungs-Botenstoff Interleukin-1 beta ausgeschüttet wird, wie nun eine Studie enthüllt․ Dieser Botenstoff wiederum sorgt dafür, dass die Bauchspeicheldrüse das Blutzuckerhormon Insulin freisetzt und uns so auf die Kohlehydrat-Verdauung vorbereitet․ Das Interessante jedoch: Bei․․․