Різдвяний кекс з сухофруктами і мандарином
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 150 г.
- Цукор - 125 г.
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 125 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Мандарини - 2 шт.
- Сухофрукти - 150 г.
- Апельсиновий лікер-2 ст. ложки.
- Вершкове масло - 20 г.
- Цукрова пудра.
- Яєчний білок - 1 шт.
- Цедра лимона.
Приготування:
1. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Сухофрукти обмити і обсушити, на півгодини замочити в лікері.
2. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, додати цукор і збити міксером. У масу додати по одному яйцю і перемішувати.
3. У сковороду покласти шматок масла і трохи цукру, обсмажити з двох сторін часточки мандарина. Додати суміш сухофруктів в лікері в сковороду і томити, поки алкоголь повністю не випарується.
4. Залишити сухофрукти з мандаринами остигати і додати їх в тісто.
5. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викладіть тісто в форму.
6. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати пудрою і прикрасити.
Смачного!
#кекс #десерт #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 150 г.
- Цукор - 125 г.
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 125 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Мандарини - 2 шт.
- Сухофрукти - 150 г.
- Апельсиновий лікер-2 ст. ложки.
- Вершкове масло - 20 г.
- Цукрова пудра.
- Яєчний білок - 1 шт.
- Цедра лимона.
Приготування:
1. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Сухофрукти обмити і обсушити, на півгодини замочити в лікері.
2. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, додати цукор і збити міксером. У масу додати по одному яйцю і перемішувати.
3. У сковороду покласти шматок масла і трохи цукру, обсмажити з двох сторін часточки мандарина. Додати суміш сухофруктів в лікері в сковороду і томити, поки алкоголь повністю не випарується.
4. Залишити сухофрукти з мандаринами остигати і додати їх в тісто.
5. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викладіть тісто в форму.
6. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати пудрою і прикрасити.
Смачного!
#кекс #десерт #різдво #святвечір
Кулінарні рецепти
Шоколадний кекс
Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 300 г.
Вершкове масло - 200 г.
Сметана - 200 г.
Борошно - 300 г.
Какао - 5 ст.л.
Розпушувач - 2 ч. л.
Вода - 3 ст. л.
Приготування:
1.У сухому посуді розтираємо вершкове масло (150 г) з цукром (100 г). Можна використовувати вилку або блендер.
2.В окремий посуд розбиваємо яйця. Так зручніше видалити випадково впалу шкаралупу.Потім додаємо яйця до маслу.
3.Відміряємо сметану і додаємо до загальної маси.Вимішуємо.
4.Готуємо суху суміш. Борошно змішати з розпушувачем і трьома ложками какао-порошку. Все перемішуємо, щоб компоненти рівномірно розподілилися.
5.Тепер додаємо суху суміш в яєчну і добре перемішуємо.
6.Викладаємо шоколадне тісто в змащену маслом форму для кексів. Розрівнюємо і розподіляємо тісто. Випікаємо 60-70 хв., при температурі 180°С.
7.Для глазурі змішуємо цукор, вершкове масло з какао-порошком і водою. Варимо на дрібному вогні.
8.Теплої глазур'ю покриваємо кекс і насолоджуємося свіжою випічкою.
Смачного!
#сніданок #кекс
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 300 г.
Вершкове масло - 200 г.
Сметана - 200 г.
Борошно - 300 г.
Какао - 5 ст.л.
Розпушувач - 2 ч. л.
Вода - 3 ст. л.
Приготування:
1.У сухому посуді розтираємо вершкове масло (150 г) з цукром (100 г). Можна використовувати вилку або блендер.
2.В окремий посуд розбиваємо яйця. Так зручніше видалити випадково впалу шкаралупу.Потім додаємо яйця до маслу.
3.Відміряємо сметану і додаємо до загальної маси.Вимішуємо.
4.Готуємо суху суміш. Борошно змішати з розпушувачем і трьома ложками какао-порошку. Все перемішуємо, щоб компоненти рівномірно розподілилися.
5.Тепер додаємо суху суміш в яєчну і добре перемішуємо.
6.Викладаємо шоколадне тісто в змащену маслом форму для кексів. Розрівнюємо і розподіляємо тісто. Випікаємо 60-70 хв., при температурі 180°С.
7.Для глазурі змішуємо цукор, вершкове масло з какао-порошком і водою. Варимо на дрібному вогні.
8.Теплої глазур'ю покриваємо кекс і насолоджуємося свіжою випічкою.
Смачного!
#сніданок #кекс
Кулінарні рецепти
Банановий кекс
Інгредієнти:
Банани невеликі - 2 шт.
Борошно - 250 г.
Вершкове масло або олія - 120 г (6 ст.л.)
Яйця - 2 шт.
Молоко - 150 г.
Цукор - 250 г (12 ст.л.)
Щіпка солі
Розпушувач для тіста - 1,5 ч.л.
Приготування:
1.Духовку включити розігріватися до 200°. Яйця збити вінчиком або міксером разом з цукром і дрібкою солі.
2.Влити олію або розтоплене вершкове масло.Ще раз збити. Банани розім'яти виделкою в пюре.
3.У тісто влити молоко і додати бананове пюре. Перемішати до однорідності. Потім частинами всипати борошно з розпушувачем і постійно перемішувати тісто, щоб не було грудочок. Тісто має вийти густим і текучим.
4.Форму для випічки змастити маслом, а зверху присипати цукром або панірувальними сухарями - так у кекса з'явиться золотава скоринка.
5.Вилити тісто у форму і запікати 30-40 хв. при 180°. Готовність тіста можна перевірити зубочисткою. Вона повинна залишитися чистою після протикання кексу.
Смачного!
#сніданок #кекс
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Банани невеликі - 2 шт.
Борошно - 250 г.
Вершкове масло або олія - 120 г (6 ст.л.)
Яйця - 2 шт.
Молоко - 150 г.
Цукор - 250 г (12 ст.л.)
Щіпка солі
Розпушувач для тіста - 1,5 ч.л.
Приготування:
1.Духовку включити розігріватися до 200°. Яйця збити вінчиком або міксером разом з цукром і дрібкою солі.
2.Влити олію або розтоплене вершкове масло.Ще раз збити. Банани розім'яти виделкою в пюре.
3.У тісто влити молоко і додати бананове пюре. Перемішати до однорідності. Потім частинами всипати борошно з розпушувачем і постійно перемішувати тісто, щоб не було грудочок. Тісто має вийти густим і текучим.
4.Форму для випічки змастити маслом, а зверху присипати цукром або панірувальними сухарями - так у кекса з'явиться золотава скоринка.
5.Вилити тісто у форму і запікати 30-40 хв. при 180°. Готовність тіста можна перевірити зубочисткою. Вона повинна залишитися чистою після протикання кексу.
Смачного!
#сніданок #кекс
Кулінарні рецепти