Фаршировані помідори в духовці
Інгредієнти:
Помідор - 8-10 шт
Фарш м'ясний - 450 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Олія рослинна - 3-4 ст. л.
Італійські трави - 1/2 ч. л.
Перець чорний - 1/3 ч. л.
Сіль - 2/3 ч. л.
Цукор (за бажанням) - 1 ч. л.
Зелень - 2-3 гілочк
Приготування:
1.До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю. Сіль, перець, італійські трави. спеції додавайте на свій смак. Ще додаю цукор та 2 ст.л. рослинної олії.
Фарш добре вимішуємо зі спеціями та цибулею, потім його потрібно відбити. Беремо по шматку фаршу рукою і кидаємо в миску, відбиваючи фарш таким чином робимо його ніжнішим.
2.Форму для запікання змащуємо 1-2 ст.л. рослинної олії.
3.На кожному помідорі робимо кілька надрізів, але не до кінця. І кожен надріз начиняємо фаршем.
4.Укладаємо всі фаршировані помідори фаршем у змащену форму.
Відправляємо у розігріту духовку.
5.Запікаю 40 хвилин за температури 180 градусів.
6.Фаршировані помідори у духовці готові.
Прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл гарячими.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Помідор - 8-10 шт
Фарш м'ясний - 450 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Олія рослинна - 3-4 ст. л.
Італійські трави - 1/2 ч. л.
Перець чорний - 1/3 ч. л.
Сіль - 2/3 ч. л.
Цукор (за бажанням) - 1 ч. л.
Зелень - 2-3 гілочк
Приготування:
1.До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю. Сіль, перець, італійські трави. спеції додавайте на свій смак. Ще додаю цукор та 2 ст.л. рослинної олії.
Фарш добре вимішуємо зі спеціями та цибулею, потім його потрібно відбити. Беремо по шматку фаршу рукою і кидаємо в миску, відбиваючи фарш таким чином робимо його ніжнішим.
2.Форму для запікання змащуємо 1-2 ст.л. рослинної олії.
3.На кожному помідорі робимо кілька надрізів, але не до кінця. І кожен надріз начиняємо фаршем.
4.Укладаємо всі фаршировані помідори фаршем у змащену форму.
Відправляємо у розігріту духовку.
5.Запікаю 40 хвилин за температури 180 градусів.
6.Фаршировані помідори у духовці готові.
Прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл гарячими.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Салат з курячою грудкою та горошком
Інгредієнти:
Філе куряче (відварене) - 1/2 шт
Морква (відварена) - 1 шт
Горошок зелений консервований - 100 г
Йогурт - 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Наріжте кубиком відварене куряче філе. Викладіть у салатник.
2.Зварену до готовності моркву також наріжте кубиком, викладіть до курки.
3.Додайте горошок, сіль, перець, йогурт і добре перемішайте.
4.Салат з курячою грудкою та горошком готовий.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Філе куряче (відварене) - 1/2 шт
Морква (відварена) - 1 шт
Горошок зелений консервований - 100 г
Йогурт - 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Наріжте кубиком відварене куряче філе. Викладіть у салатник.
2.Зварену до готовності моркву також наріжте кубиком, викладіть до курки.
3.Додайте горошок, сіль, перець, йогурт і добре перемішайте.
4.Салат з курячою грудкою та горошком готовий.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Салат з сардинами, сиром та яйцем на грінках
Інгредієнти:
Консерви рибні (сардини) - 100 г
Сир твердий - 50 г
Яйце куряче - 2 шт
Огірок - 1 шт
Кріп - 3 гілочк.
Майонез - 2 ст. л.
Сіль - 1 дрібк.
Батон або багет - 4-5 скиб.
Суміш перців - 1 дрібк.
Приготування:
1.Яйця відваріть, кріп дрібно наріжте.
2.Сардини розімніть вилкою.
3.Яйце розімніть вилкою або натріть на тертці.
4.На дрібній тертці натріть твердий сир.
5.Свіжий огірок наріжте дрібним кубиком.
6.Викладіть усі інгредієнти в глибоку миску, посоліть, поперчіть, додайте майонез.
7.Все ретельно перемішайте.
8.Викладіть салат на трохи підрум'янені грінки та подавайте до столу.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Консерви рибні (сардини) - 100 г
Сир твердий - 50 г
Яйце куряче - 2 шт
Огірок - 1 шт
Кріп - 3 гілочк.
Майонез - 2 ст. л.
Сіль - 1 дрібк.
Батон або багет - 4-5 скиб.
Суміш перців - 1 дрібк.
Приготування:
1.Яйця відваріть, кріп дрібно наріжте.
2.Сардини розімніть вилкою.
3.Яйце розімніть вилкою або натріть на тертці.
4.На дрібній тертці натріть твердий сир.
5.Свіжий огірок наріжте дрібним кубиком.
6.Викладіть усі інгредієнти в глибоку миску, посоліть, поперчіть, додайте майонез.
7.Все ретельно перемішайте.
8.Викладіть салат на трохи підрум'янені грінки та подавайте до столу.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
М'ясні палички в тісті
Інгредієнти:
Фарш курячий - 200 г
Тісто листкове - 300 г
Помідор - 1 шт
Жовток яєчний - 1 шт
Кунжут - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Один невеликий помідор дрібно наріжте.
2.Фарш посоліть, поперчіть, додайте туди нарізаний помідор і добре перемішайте.
3.Розморожене листкове тісто (беріть будь-яке дріжджове або бездрожжеве) розкотіть на дошці, що присипане борошном. Розріжте на прямокутники та в центрі кожного з них зробіть невеликі розрізи.
4.Викладіть фарш на кожен прямокутник. Сформуйте ковбаску, закрийте тістом та закріпіть краї.
5.Усі м'ясні палички в тісті викладіть стороною з надрізами вгору на лист з пергаментом.
6.Змастіть жовтком, посипте кунжутом і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Фарш курячий - 200 г
Тісто листкове - 300 г
Помідор - 1 шт
Жовток яєчний - 1 шт
Кунжут - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Один невеликий помідор дрібно наріжте.
2.Фарш посоліть, поперчіть, додайте туди нарізаний помідор і добре перемішайте.
3.Розморожене листкове тісто (беріть будь-яке дріжджове або бездрожжеве) розкотіть на дошці, що присипане борошном. Розріжте на прямокутники та в центрі кожного з них зробіть невеликі розрізи.
4.Викладіть фарш на кожен прямокутник. Сформуйте ковбаску, закрийте тістом та закріпіть краї.
5.Усі м'ясні палички в тісті викладіть стороною з надрізами вгору на лист з пергаментом.
6.Змастіть жовтком, посипте кунжутом і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Напередодні Різдвяних свят подбайте про посмішки Ваших рідних і близьких людей-носіїв зубних протезів.
Новинка! Крем для фіксації зубних протезів Корега МАКС Фіксація + Прилягання:
👌 Стійка фіксація як часткових, так і повнознімних зубних протезів*
🍏 5Х захист від потрапляння їжі під зубний протез**
✅ Новий вузький носик-аплікатор для точного нанесення дозволяє використовувати чітку кількість крему, враховуючи форму та розміри зубного протезу.
📣 Онлайн можна придбати:
Крем Корега (Corega) для фіксації зубних протезів МАКС фіксація + прилягання, без смаку, 40 г : інструкція + ціна в аптеках | Tabletki.ua
*Муньос та ін. (2012), Жозе та ін. (2018), Вагрезе та ін. (2019)(*Munoz, et al (2012), Jose et al (2018), Vagrhese et al (2019)).
**Патель та ін. (2020), Ж Дент Рес 99 (специфікація А): 0992 (Patel et al (2020), J Dent Res 99 (Spec Iss A):0992).
Новинка! Крем для фіксації зубних протезів Корега МАКС Фіксація + Прилягання:
👌 Стійка фіксація як часткових, так і повнознімних зубних протезів*
🍏 5Х захист від потрапляння їжі під зубний протез**
✅ Новий вузький носик-аплікатор для точного нанесення дозволяє використовувати чітку кількість крему, враховуючи форму та розміри зубного протезу.
📣 Онлайн можна придбати:
Крем Корега (Corega) для фіксації зубних протезів МАКС фіксація + прилягання, без смаку, 40 г : інструкція + ціна в аптеках | Tabletki.ua
*Муньос та ін. (2012), Жозе та ін. (2018), Вагрезе та ін. (2019)(*Munoz, et al (2012), Jose et al (2018), Vagrhese et al (2019)).
**Патель та ін. (2020), Ж Дент Рес 99 (специфікація А): 0992 (Patel et al (2020), J Dent Res 99 (Spec Iss A):0992).
Гуакамоле з авокадо
Інгредієнти:
Авокадо - 3 шт
Помідор - 2-4 шт
Цибуля червона - 1 шт
Кінза чи петрушка - 1/2 пуч.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Олія оливкова - 1 ст. л.
Сіль - за смаком
Приготування:
1.М'якуш авокадо потрібно добре розім'яти вилкою або використовувати тиснення для картоплі.
У жодному разі не робіть пюре з авокадо за допомогою блендера, консистенція гуакамоле буде зовсім не та.
2.Подрібнюємо томати.
3.Дрібно нарізаємо червону цибулину.
4.Також подрібнюємо зелень кінзи чи петрушки.
5.До пюре з авокадо перекладаємо усі нарізані інгредієнти.
6.Поливаємо оливковою олією та соком лимона. Додаємо трохи солі.
7.Ретельно перемішуємо. Спробуйте на смак, якщо необхідно додайте ще солі або лимонного соку.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Авокадо - 3 шт
Помідор - 2-4 шт
Цибуля червона - 1 шт
Кінза чи петрушка - 1/2 пуч.
Сік лимонний - 1 ст. л.
Олія оливкова - 1 ст. л.
Сіль - за смаком
Приготування:
1.М'якуш авокадо потрібно добре розім'яти вилкою або використовувати тиснення для картоплі.
У жодному разі не робіть пюре з авокадо за допомогою блендера, консистенція гуакамоле буде зовсім не та.
2.Подрібнюємо томати.
3.Дрібно нарізаємо червону цибулину.
4.Також подрібнюємо зелень кінзи чи петрушки.
5.До пюре з авокадо перекладаємо усі нарізані інгредієнти.
6.Поливаємо оливковою олією та соком лимона. Додаємо трохи солі.
7.Ретельно перемішуємо. Спробуйте на смак, якщо необхідно додайте ще солі або лимонного соку.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Роли з огірка з сьомгою
Інгредієнти:
Огірок довгий - 1 шт
Сьомга слабосолона - 100 г
Сир вершковий - 100 г
Авокадо - 1/2 шт
Кунжут (для подачі)
Приготування:
1.Нам знадобиться довгий огірок, слабосолона червона риба, крем-сир (той, що підходить для ролів), половина стиглого авокадо та трохи кунжуту для подачі.
2.За допомогою овочечистки нарізаємо огірок на тонкі слайси. Викладаємо їх на дошку внахлест один на одного, як це показано на фото.
Паперовим рушником потрібно добре промокнути шар огірків, щоб усунути зайву вологу.
3.Ложкою виймаємо м'якоть авокадо зі шкірки, нарізаємо на тонкі часточки.
4.Огірки змащуємо крем-сиром.
5.Зверху викладаємо шматочки червоної риби.
6.Поверх риби викладемо шматочки авокадо.
7.Обережно згортаємо у щільний рулет.
8.Нарізаємо шматочками та посипаємо кунжутом.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Огірок довгий - 1 шт
Сьомга слабосолона - 100 г
Сир вершковий - 100 г
Авокадо - 1/2 шт
Кунжут (для подачі)
Приготування:
1.Нам знадобиться довгий огірок, слабосолона червона риба, крем-сир (той, що підходить для ролів), половина стиглого авокадо та трохи кунжуту для подачі.
2.За допомогою овочечистки нарізаємо огірок на тонкі слайси. Викладаємо їх на дошку внахлест один на одного, як це показано на фото.
Паперовим рушником потрібно добре промокнути шар огірків, щоб усунути зайву вологу.
3.Ложкою виймаємо м'якоть авокадо зі шкірки, нарізаємо на тонкі часточки.
4.Огірки змащуємо крем-сиром.
5.Зверху викладаємо шматочки червоної риби.
6.Поверх риби викладемо шматочки авокадо.
7.Обережно згортаємо у щільний рулет.
8.Нарізаємо шматочками та посипаємо кунжутом.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Гречаники з грибами
Інгредієнти:
Крупа гречана відварена - 250 г
Картопля відварна - 500 г
Печериці (шампіньйони) - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Кріп - 1/2 пуч.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Борошно вівсяне (для панірування)
Олія рослинна (для смаження)
Приготування:
1.Цибулю потрібно дрібно нарізати і обсмажити.
2.До цибулі додамо гриби дрібно нарізані. Обсмажуємо все до готовності грибів.
3.З відвареної картоплі повністю зливаємо воду, добре розминаємо в пюре.
Додамо відварену гречку і ще раз усе разом розімнемо картоплем'ялкою.
4.Тепер додамо подрібнений свіжий кріп.
5.У цю ж миску перекладаємо охолілі обсмажені гриби з цибулею.
6.Сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати сухий часник.
Ще раз все добре перемішуємо.
7.Формуємо невеликі котлетки, запанірувати їх у борошні та обсмажити з двох боків на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
8.Гречаники з грибами подаємо гарячими або теплими з улюбленим соусом.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Крупа гречана відварена - 250 г
Картопля відварна - 500 г
Печериці (шампіньйони) - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Кріп - 1/2 пуч.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Борошно вівсяне (для панірування)
Олія рослинна (для смаження)
Приготування:
1.Цибулю потрібно дрібно нарізати і обсмажити.
2.До цибулі додамо гриби дрібно нарізані. Обсмажуємо все до готовності грибів.
3.З відвареної картоплі повністю зливаємо воду, добре розминаємо в пюре.
Додамо відварену гречку і ще раз усе разом розімнемо картоплем'ялкою.
4.Тепер додамо подрібнений свіжий кріп.
5.У цю ж миску перекладаємо охолілі обсмажені гриби з цибулею.
6.Сіль та чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати сухий часник.
Ще раз все добре перемішуємо.
7.Формуємо невеликі котлетки, запанірувати їх у борошні та обсмажити з двох боків на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
8.Гречаники з грибами подаємо гарячими або теплими з улюбленим соусом.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Сирний рулет з бананом без випічки
Інгредієнти:
Сир кисломолочний - 350 г
Печиво шоколадне - 350 г
Банан - 1 шт
Масло - 50 г
Молоко - 80 мл
Цукор - 5 ст. л.
Ванільний цукор - за смаком
Приготування:
1.У чашу блендера перекладаємо сир, вливаємо 40 мл молока, додамо цукор, ванільний цукор.Перебиваємо занурювальним блендером у пастоподібну масу.
2.Також за допомогою блендера подрібнити печиво в крихту.
3.У миску з подрібненим печивом вливаємо 40 мл молока,і розтоплене масло.Перемішуємо.
4.Кухонну дошку застеляємо харчовою плівкою і викладаємо крихту з печива.Повинен вийде прямокутник по довжині, що відповідає довжині банана і ще трохи по краях, щоб їх можна було закрити. А по ширині – щоб можна було накрити банан.
5.За допомогою кулінарного мішка або просто ложкою викладаю сирну масу.
6.Зверху кладемо банан. За допомогою плівки накриваємо банан нижнім шаром,формуємо руками щільний рулет.
7.Рулет у харчовій плівці відправляємо у холодильник приблизно на 2 год. застигати.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Сир кисломолочний - 350 г
Печиво шоколадне - 350 г
Банан - 1 шт
Масло - 50 г
Молоко - 80 мл
Цукор - 5 ст. л.
Ванільний цукор - за смаком
Приготування:
1.У чашу блендера перекладаємо сир, вливаємо 40 мл молока, додамо цукор, ванільний цукор.Перебиваємо занурювальним блендером у пастоподібну масу.
2.Також за допомогою блендера подрібнити печиво в крихту.
3.У миску з подрібненим печивом вливаємо 40 мл молока,і розтоплене масло.Перемішуємо.
4.Кухонну дошку застеляємо харчовою плівкою і викладаємо крихту з печива.Повинен вийде прямокутник по довжині, що відповідає довжині банана і ще трохи по краях, щоб їх можна було закрити. А по ширині – щоб можна було накрити банан.
5.За допомогою кулінарного мішка або просто ложкою викладаю сирну масу.
6.Зверху кладемо банан. За допомогою плівки накриваємо банан нижнім шаром,формуємо руками щільний рулет.
7.Рулет у харчовій плівці відправляємо у холодильник приблизно на 2 год. застигати.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Курячий паштет
Інгредієнти:
Філе куряче відварене - 300 г
Яйце куряче відварене - 2 шт
Масло вершкове - 50 г
Вершки - 3-4 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Куряче філе підійде як відварене, так і запечене. Воно має бути остиглим.
2.Філе нарізаємо шматочками, відправляємо у чашу блендера.
3.Додамо два відварені яйця.
4.Додамо розм'якшене вершкове масло і вливаємо вершки. Кількість вершків регулюємо залежно від бажаної консистенції. Їх можна буде підливати у процесі збивання паштету.
5.Солимо і перчимо на свій смак.
6.Збиваємо блендером до однорідної ніжної консистенції.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Філе куряче відварене - 300 г
Яйце куряче відварене - 2 шт
Масло вершкове - 50 г
Вершки - 3-4 ст. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Куряче філе підійде як відварене, так і запечене. Воно має бути остиглим.
2.Філе нарізаємо шматочками, відправляємо у чашу блендера.
3.Додамо два відварені яйця.
4.Додамо розм'якшене вершкове масло і вливаємо вершки. Кількість вершків регулюємо залежно від бажаної консистенції. Їх можна буде підливати у процесі збивання паштету.
5.Солимо і перчимо на свій смак.
6.Збиваємо блендером до однорідної ніжної консистенції.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Котлети з цвітної капусти
Інгредієнти:
Капуста цвітна - 700 г
Борошно пшеничне - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
Яйце куряче - 1 шт
Часник - 1 зуб.
Перець чорний - 1/4 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Олія рослинна (для смаження)
Зелень (для подачі)
Приготування:
1.Цвітну капусту розбираємо на великі суцвіття. Складаємо в глибоку миску.Накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в мікрохвильову піч готуємо 15 хвилин при максимальній потужності.
Готова капуста має охолонути.
2.Цвітну капусту розминаємо у пюре товкачем для картоплі.
3.Всипаємо туди ж борошно.
4.Додамо подрібнену цибулю.
5.Солимо, перчимо, вбиваємо яйце і додамо видавлений зубчик часнику.
Добре перемішуємо.
6.Підготуємо борошно для паніровки.
7.Мокрими руками формуємо котлетку, обвалюємо в борошні, обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.
8.Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.
Готові котлети перекладаємо на паперовий рушник.
9.За бажанням подаємо їх із зеленню та сметаною.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Капуста цвітна - 700 г
Борошно пшеничне - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
Яйце куряче - 1 шт
Часник - 1 зуб.
Перець чорний - 1/4 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Олія рослинна (для смаження)
Зелень (для подачі)
Приготування:
1.Цвітну капусту розбираємо на великі суцвіття. Складаємо в глибоку миску.Накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в мікрохвильову піч готуємо 15 хвилин при максимальній потужності.
Готова капуста має охолонути.
2.Цвітну капусту розминаємо у пюре товкачем для картоплі.
3.Всипаємо туди ж борошно.
4.Додамо подрібнену цибулю.
5.Солимо, перчимо, вбиваємо яйце і додамо видавлений зубчик часнику.
Добре перемішуємо.
6.Підготуємо борошно для паніровки.
7.Мокрими руками формуємо котлетку, обвалюємо в борошні, обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.
8.Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.
Готові котлети перекладаємо на паперовий рушник.
9.За бажанням подаємо їх із зеленню та сметаною.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Тістечка безе
Інгредієнти:
Яйце - 4 шт
Ванільний цукор - 1 ч.л.
Какао - 10 г
Сир вершковий - 100 г
Вода - 25 мл
Цукрова пудра - 40 г
Цукор - 120 г
Борошно - 40 г
Вершки - 200 г
Еспресо - 50 мл
Желатин - 5 г
Джем полуничний - 50 г
Приготування:
1.До гарячого еспресо додайте желатин, який потрібно попередньо замочити.
2.Вершки з цукровою пудрою та вершковим сиром збийте у стійкий крем.
3.У крем повільно введіть каву, розмішайте та приберіть у холодильник.
4.Для того щоб приготувати меренгу, потрібно збити три білки в пишну білу піну. Поступово вводьте цукор і не припиняйте збивати.
5.Займемося тістом. У глибокій мисці збийте яйце, жовтки, цукор, ванільний цукор. Потім просійте туди борошно, какао, ретельно перемішайте.
6.Деко застеліть пергаментом і сформуйте на ньому 6 смужок меренги.Деко ставимо в розігріту духовку на 175 градусів і випікаємо 20 хв.
7.Готові смужки змащуємо полуничним джемом.
8.Поверх джему викладаємо кавовий крем,зверху накриваємо другою смужкою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Яйце - 4 шт
Ванільний цукор - 1 ч.л.
Какао - 10 г
Сир вершковий - 100 г
Вода - 25 мл
Цукрова пудра - 40 г
Цукор - 120 г
Борошно - 40 г
Вершки - 200 г
Еспресо - 50 мл
Желатин - 5 г
Джем полуничний - 50 г
Приготування:
1.До гарячого еспресо додайте желатин, який потрібно попередньо замочити.
2.Вершки з цукровою пудрою та вершковим сиром збийте у стійкий крем.
3.У крем повільно введіть каву, розмішайте та приберіть у холодильник.
4.Для того щоб приготувати меренгу, потрібно збити три білки в пишну білу піну. Поступово вводьте цукор і не припиняйте збивати.
5.Займемося тістом. У глибокій мисці збийте яйце, жовтки, цукор, ванільний цукор. Потім просійте туди борошно, какао, ретельно перемішайте.
6.Деко застеліть пергаментом і сформуйте на ньому 6 смужок меренги.Деко ставимо в розігріту духовку на 175 градусів і випікаємо 20 хв.
7.Готові смужки змащуємо полуничним джемом.
8.Поверх джему викладаємо кавовий крем,зверху накриваємо другою смужкою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Рибний паштет із сьомги
Інгредієнти:
Сьомга відварена - 300 г
Сир вершковий - 100 г
Масло вершкове - 40 г
Хрін консервований - 2 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Нам потрібно приблизно 300 г відвареної сьомги. Берем голову риби (вага 1 кг 100 г), заливаю холодною водою. Відварюю після закипання 20 хвилин, піну в процесі варіння знімаємо.
Готову рибу охолоджуємо, знімаємо з кісток м'ясо.
2.У чашу блендера відправляємо олію та вершковий сир.
3.Солимо і перчимо на смак. Додаю 0.5 чайної ложки солі та трохи чорного меленого перцю.
4.Туди ж відправляю консервований хрін.
5.Закладаємо м'ясо риби і перебиваємо до однорідної кремоподібної консистенції.
6.Паштет відправляю на 2 години в холодильник.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Сьомга відварена - 300 г
Сир вершковий - 100 г
Масло вершкове - 40 г
Хрін консервований - 2 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
Приготування:
1.Нам потрібно приблизно 300 г відвареної сьомги. Берем голову риби (вага 1 кг 100 г), заливаю холодною водою. Відварюю після закипання 20 хвилин, піну в процесі варіння знімаємо.
Готову рибу охолоджуємо, знімаємо з кісток м'ясо.
2.У чашу блендера відправляємо олію та вершковий сир.
3.Солимо і перчимо на смак. Додаю 0.5 чайної ложки солі та трохи чорного меленого перцю.
4.Туди ж відправляю консервований хрін.
5.Закладаємо м'ясо риби і перебиваємо до однорідної кремоподібної консистенції.
6.Паштет відправляю на 2 години в холодильник.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Індичка з овочами в соусі
Інгредієнти:
Індичка гомілка - 2 шт
Морква - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Сметана - 4-5 ст. л.
Родзинки - 50 г
Приправа для птиці - 2 ч. л.
Сіль - 1.5 ч. л.
Олія рослинна (для смаження)
Вода - 350 мл
Приготування:
1.Гомілки індички обсмажимо на добре розігрітій сковороді з олією з усіх боків до появи золотистої скоринки.
2.Індичку перекладаємо у відповідну форму для запікання.
3.У тій же сковороді, де обсмажували індичку, обсмажимо нарізану цибулю і натерту моркву до м'якості овочів (спочатку цибулю, потім до неї додамо моркву). Якщо потрібно додаємо олію.
4.Вливаємо воду. Додамо сіль, приправу до птиці, сметану.
5.Добре перемішуємо та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.
6.Заливаємо овочевим соусом індичкові гомілки.
7.Родзинки промиваємо гарячою водою та викладаємо їх зверху.
8.Форму накриємо фольгою, дерев'яною паличкою у кількох місцях робимо проколи.Відправляємо в розігріту духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Індичка гомілка - 2 шт
Морква - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Сметана - 4-5 ст. л.
Родзинки - 50 г
Приправа для птиці - 2 ч. л.
Сіль - 1.5 ч. л.
Олія рослинна (для смаження)
Вода - 350 мл
Приготування:
1.Гомілки індички обсмажимо на добре розігрітій сковороді з олією з усіх боків до появи золотистої скоринки.
2.Індичку перекладаємо у відповідну форму для запікання.
3.У тій же сковороді, де обсмажували індичку, обсмажимо нарізану цибулю і натерту моркву до м'якості овочів (спочатку цибулю, потім до неї додамо моркву). Якщо потрібно додаємо олію.
4.Вливаємо воду. Додамо сіль, приправу до птиці, сметану.
5.Добре перемішуємо та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.
6.Заливаємо овочевим соусом індичкові гомілки.
7.Родзинки промиваємо гарячою водою та викладаємо їх зверху.
8.Форму накриємо фольгою, дерев'яною паличкою у кількох місцях робимо проколи.Відправляємо в розігріту духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Протеїнові батончики без цукру
Інгредієнти:
Миндаль - 200 г
Фінік - 200 г
Какао-порошок (несолодкий) - 1 ст. л.
Приготування:
1.Мигдаль потрібно обсмажити на слабкому вогні на сухій сковороді, постійно помішуючи 2-3 хвилини.
Остудити.
2.Охолоджений мигдаль поміщаємо в чашу блендера.
3.Очищені від кісточок фініки перекладаємо до мигдалю.
4.Туди ж додамо какао.
5.Перебиваємо не в однорідний стан, а щоб було видно фракцію інгредієнтів.
6.Форму для запікання середнього розміру (скляну або керамічну) встеляємо пекарським папером. Папір має бути такого розміру, щоб краями можна було повністю накрити форму. Туди викладаємо нашу горіхово-фінікову заготовку, спочатку розрівнюємо і трамбуємо руками, потім утрамбовуємо дном склянки.
Повністю накриваємо зверху краями паперу.
Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
7.Нарізаємо на прямокутники.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Миндаль - 200 г
Фінік - 200 г
Какао-порошок (несолодкий) - 1 ст. л.
Приготування:
1.Мигдаль потрібно обсмажити на слабкому вогні на сухій сковороді, постійно помішуючи 2-3 хвилини.
Остудити.
2.Охолоджений мигдаль поміщаємо в чашу блендера.
3.Очищені від кісточок фініки перекладаємо до мигдалю.
4.Туди ж додамо какао.
5.Перебиваємо не в однорідний стан, а щоб було видно фракцію інгредієнтів.
6.Форму для запікання середнього розміру (скляну або керамічну) встеляємо пекарським папером. Папір має бути такого розміру, щоб краями можна було повністю накрити форму. Туди викладаємо нашу горіхово-фінікову заготовку, спочатку розрівнюємо і трамбуємо руками, потім утрамбовуємо дном склянки.
Повністю накриваємо зверху краями паперу.
Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
7.Нарізаємо на прямокутники.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Буряк по-корейськи
Інгредієнти:
Буряк - 1 кг
Часник - 4 зуб.
Цибуля ріпчаста - 200 г
Олія рослинна - 60 мл
Оцтова есенція 70% - 1/2 ст. л.
Коріандр - 1 ч. л.
Перець червоний чилі - 1/2 ч. л.
Перець чорний - 1/2 ч. л.
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - 2 ч. л.
Приготування:
1.Влийте олію на сковороду і обсмажте цибулю нарізану півкільцями на середньому вогні до золотистості.
2.Сирий буряк натріть на тертці, яка використовується для моркви по-корейськи.
3.До буряків додайте цукор, посоліть, влийте оцет. Також додайте обидва види перцю, коріандр, пропущений через часник. Перемішайте.
4.Тепер додайте смажену цибулю і знову все перемішайте.
5.Заберіть у холодильник настоюватися 2 години
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Буряк - 1 кг
Часник - 4 зуб.
Цибуля ріпчаста - 200 г
Олія рослинна - 60 мл
Оцтова есенція 70% - 1/2 ст. л.
Коріандр - 1 ч. л.
Перець червоний чилі - 1/2 ч. л.
Перець чорний - 1/2 ч. л.
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - 2 ч. л.
Приготування:
1.Влийте олію на сковороду і обсмажте цибулю нарізану півкільцями на середньому вогні до золотистості.
2.Сирий буряк натріть на тертці, яка використовується для моркви по-корейськи.
3.До буряків додайте цукор, посоліть, влийте оцет. Також додайте обидва види перцю, коріандр, пропущений через часник. Перемішайте.
4.Тепер додайте смажену цибулю і знову все перемішайте.
5.Заберіть у холодильник настоюватися 2 години
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Реберця барбекю в духовці
Інгредієнти:
Ребра свинячі - 800 г
Пюре яблучне - 80 г
Кетчуп - 80 г
Цукор коричневий - 3 ст. л.
Соєвий соус - 3 ст. л.
Лимон - 1/2 шт
Часник (порошок) - 0.5 ч. л.
Паприка солодка - 0.5 ч.л.
Кориця - 0.5 ч. л.
Перець чорний - 0.5 ч. л.
Приготування:
1.У глибоку мисочку складіть яблучне пюре та кетчуп. До них додайте всі наші спеції: порошок часнику, корицю, коричневий цукор, паприку, чорний мелений перець. Влийте соєвий соус.
2.Видавіть сік із половинки лимона.
3.Добре перемішайте. Соус готовий!
4.Свинячі ребра замаринуйте в отриманому соусі на 1 годину у холодильнику.
5.Перемістіть реберця в глибоку форму. Соусом заливати м'ясо не потрібно, він ще знадобиться.
6.Накрийте форму фольгою. Поставте в розігріту на 220 градусів духовку та випікайте 1 годину.
7.Витягніть ребра з духовки і щедро змастіть соусом, що залишився. Поверніть в духовку ще на 15 хвилин, температуру залиште колишньою.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Ребра свинячі - 800 г
Пюре яблучне - 80 г
Кетчуп - 80 г
Цукор коричневий - 3 ст. л.
Соєвий соус - 3 ст. л.
Лимон - 1/2 шт
Часник (порошок) - 0.5 ч. л.
Паприка солодка - 0.5 ч.л.
Кориця - 0.5 ч. л.
Перець чорний - 0.5 ч. л.
Приготування:
1.У глибоку мисочку складіть яблучне пюре та кетчуп. До них додайте всі наші спеції: порошок часнику, корицю, коричневий цукор, паприку, чорний мелений перець. Влийте соєвий соус.
2.Видавіть сік із половинки лимона.
3.Добре перемішайте. Соус готовий!
4.Свинячі ребра замаринуйте в отриманому соусі на 1 годину у холодильнику.
5.Перемістіть реберця в глибоку форму. Соусом заливати м'ясо не потрібно, він ще знадобиться.
6.Накрийте форму фольгою. Поставте в розігріту на 220 градусів духовку та випікайте 1 годину.
7.Витягніть ребра з духовки і щедро змастіть соусом, що залишився. Поверніть в духовку ще на 15 хвилин, температуру залиште колишньою.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Яблучний кекс в мікрохвильовці
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 3 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Масло вершкове - 15 г
Цукор - 3 ч. л.
Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
Кориця - 0.5 ч. л.
Яблуко - 1/4 шт
Цукрова пудра (для подачі)
Приготування:
1.Насамперед розтопимо вершкове масло.Додамо цукор і перемішаємо.
2.Додаємо просіяне борошно та розпушувач.Сюди ж додаємо корицю.
3.Вливаємо молоко.
4.Перемішаємо в однорідне тісто.
5.Яблуко очищаємо від шкірки, наріжемо маленькими шматочками і додамо в тісто.
6.Перемішуємо. Ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини при максимальній потужності. Час випікання залежить від потужності вашої мікрохвильової печі.
7.Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 3 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Масло вершкове - 15 г
Цукор - 3 ч. л.
Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
Кориця - 0.5 ч. л.
Яблуко - 1/4 шт
Цукрова пудра (для подачі)
Приготування:
1.Насамперед розтопимо вершкове масло.Додамо цукор і перемішаємо.
2.Додаємо просіяне борошно та розпушувач.Сюди ж додаємо корицю.
3.Вливаємо молоко.
4.Перемішаємо в однорідне тісто.
5.Яблуко очищаємо від шкірки, наріжемо маленькими шматочками і додамо в тісто.
6.Перемішуємо. Ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини при максимальній потужності. Час випікання залежить від потужності вашої мікрохвильової печі.
7.Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Авокадо з соєвим соусом та часником
Інгредієнти:
Авокадо - 1 шт
Соєвий соус - за смаком
Часник - 1 зуб.
Приготування:
1.Розріжте авокадо по периметру і виймайте ложкою м'якоть. Вибирайте лише м'який плід авокадо, але не гнилий. Твердий плід терпкий, такий не підійде.
2.Пом'яти виделкою м'якуш авокадо або збити в блендері.
3.Додайте видавлений через прес часник, соєвий соус. Соєвий соус додавайте поступово, спробуйте, комусь подобається більша концентрація, комусь менша.
4.Розмішайте закуску. Сіль не потрібна, тому що є соєвий соус.
5.Можна їсти без нічого, а ми подаємо з цільнозерновим хлібом або зі шпинатом, дуже смачно та корисно.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Авокадо - 1 шт
Соєвий соус - за смаком
Часник - 1 зуб.
Приготування:
1.Розріжте авокадо по периметру і виймайте ложкою м'якоть. Вибирайте лише м'який плід авокадо, але не гнилий. Твердий плід терпкий, такий не підійде.
2.Пом'яти виделкою м'якуш авокадо або збити в блендері.
3.Додайте видавлений через прес часник, соєвий соус. Соєвий соус додавайте поступово, спробуйте, комусь подобається більша концентрація, комусь менша.
4.Розмішайте закуску. Сіль не потрібна, тому що є соєвий соус.
5.Можна їсти без нічого, а ми подаємо з цільнозерновим хлібом або зі шпинатом, дуже смачно та корисно.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти