Организация Федерация ревизоров гостеприимства (ФЕРЕГО) планирует значительно расширить свою деятельность в 2024 году🔝

По информации руководителя организации Галины Драгни число ресторанов и отелей, подвергаемых тайной проверке, будет вновь увеличено, а география охвата расширена на пять регионов России.

В планах ФЕРЕГО на следующий год увеличение числа проводимых проверок. Согласно заявлению, будет осуществлено 1 500 инкогнито-проверок, а число проверяемых заведений достигнет 500‼️
В предыдущем году было проверено 350 объектов более 1 000 раз, так как некоторые заведения проходили инспекцию два-пять раз. Таким образом, организация планирует более активно следить за качеством предоставляемых услуг в ресторанах и отелях🔝

Другим значительным шагом для ФЕРЕГО станет расширение географии проверок. На данный момент в гиде представлены Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Тюмень, Екатеринбург, Калининград и Астана. Однако, в 2024 году организация планирует также охватить Казань, Новгород, Омск, Красноярск и Новосибирск
‼️Такое расширение позволит создать аналог российской версии известной системы Michelin‼️

Данный российский аналог Michelin поможет не только сделать путешествия по России комфортнее, но и повысит общий уровень гостеприимства и качества услуг. Она также отметила, что гид ревизоров (Revizors guide) получает поддержку от самих рестораторов и отельеров.

Таким образом, расширение деятельности Федерации ревизоров гостеприимства в 2024 году поддерживается стремлением организации сделать путешествия по России более комфортными и повысить уровень гостеприимства в ресторанах и отелях🍽️☕️

Друзья, подписываемся на канал «Между делом» и смотрим выпуск с прошедшего недавно Конгресса рестораторов ТОП-100.

#конгрессрестораторовтоп100

Ольга Гладкова для самарского издания опубликовала свою новость👋

Все силы уходят на борьбу с текучестью и поиск новых сотрудников?

Платформа HRBOX сэкономит ваши ресурсы с помощью удобной и быстрой автоматизации ключевых HR-процессов.

На платформе вы можете быстро настроить процесс адаптации под задачи именно вашего бизнеса. Опыт наших клиентов показывает, что грамотно выстроенный онбординг помогает сократить время на адаптацию более чем на 30%, а также способствует выводу новичков на нужные показатели эффективности еще до прохождения ими испытательного срока.

Помимо этого, платформа HRBOX поможет улучшить коммуникации, обучать и вовлекать команду в корпоративные цели, собирать обратную связь и идеи, геймифицировать процессы и собирать всю аналитику по вашим людям в одном месте.

При заключении годового договора и оплате счета до 31 мая 2024 мы дарим:

👍 10% на весь функционал
👍 готовую новостную ленту
👍 заботу и поддержку нашей команды

Оставляйте заявку на демо, и наши менеджеры с удовольствием ответят на все ваши вопросы!

Тюменский ресторан попал в финал премии Wedding Awards Урал 2023
Торжественная церемония награждения победителей Главной свадебной премии Уральского федерального округа Wedding Awards Урал 2023 состоялась 26 февраля в Екатеринбурге.

Ресторан #СибирьСибирь — единственный ресторан из Тюмени, вошедший в финал Премии в двух номинациях: «Лучшая городская площадка для свадьбы» и «Лучшая площадка для камерной свадьбы».
Премия Wedding Awards Урал для профессионалов свадебной индустрии проводится седьмой год.
Ресторан #СибирьСибирь входит в Группу ресторанов Дениса Иванова наряду с ресторанами в Новосибирске и Москве.
За полтора года работы в ресторане провели отпраздновали знаменательное событие более 300 молодоженов.
Для торжественных событий есть как камерные залы от 8 до 12 человек, так и зал «Советский»: торжественный и просторный зал с окнами в пол, вмещающий до 50 человек.
В #СибирьСибирь преобладает традиционная и современная кухня Сибири и северных регионов.

Николай Ткачев, операционный директор ресторанной компании Андрея Мерзлякова в Калининграде, выступил на Конгрессе рестораторов ТОП-100 по теме гемба-менеджмента. Главред Солей попросил Николая расшифровать, что это такое и для чего нужно, для подписчиков TG-канала «Ресторанные ведомости» t.me/@restovedofficial

#конгрессрестораторовтоп100

https://gurupro.restoved.ru ⬅️

В современном ресторанном бизнесе уютная атмосфера и хорошее меню уже не являются достаточными аспектами для клиентской лояльности🤷🏼‍♀️

Сегодня необходимо поддерживать взаимодействие с посетителями и на расстоянии!
Отсутствие возможности заказать свои любимые блюда на дом для проведения вечеров с просмотром фильмов или для организации домашних праздников отдаляет клиентов от их любимых заведений.

‼️Нельзя отрицать того, что доставка, программы лояльности, новости о ресторане и пуш-уведомления помогают поддерживать связь с посетителями и привлекать их снова и снова‼️

Отсюда следует инсайт 💡 Надо делать своё приложение!

Разберём по порядку, зачем же?

📱Приложение может помочь не только с доставкой, но и с работой внутри ресторана. Клиенты могут легко выбрать блюда, внести изменения в заказ и оплатить его, что упрощает работу кухню и персонала, а также минимизирует возможность ошибок!

📱Приложение, конечно же, позволяет заказать домой. Встаньте на сторону клиента: иногда после работы очень хочется отдохнуть и съесть пиццу под сериал. Клиентоориентированность - ваш главный помощник

📱Приложение создаёт прямой канал коммуникации между рестораном и клиентами: вы видите всю аналитику по продажам, анализируете отзывы и настраиваете СВОЮ систему лояльности

📱Общение с помощью пуш-уведомлений
-50 % скидка на круассаны после 19.00
- закажите 3 пиццы и получите четвертую бесплатно
- у нас открылся новый ресторан, спешите посетить!

А ещё поздравления с праздниками и многое другое!
Это ваш канал коммуникации!

Как вы считаете, эффективный ли инструмент - внедрение собственного приложения в ресторанном бизнесе? 📲