3 САМЫХ ВКУСНЫХ КРЕМА ДЛЯ ДЕСЕРТА
1. Классический.
На 100г 110ккал, БЖУ 4.66/ 6.8/ 9.26
400 мл. обезжиренного молока (жидкого)
3 желтка
1 ст.л. кукурузного крахмала
сахарзам
Приготовление:
Нагреваем половину молока на небольшом огне. НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!
Во вторую половину молока добавляем желтки, крахмал и сахарзам. Взбиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Разогретое молоко вливаем в желтковую смесь, смешиваем и ставим обратно на плиту.
На маленьком огне увариваем крем постепенно помешивая до густоты. Остужаем. Остывший крем я взбиваю еще миксером чтобы он был пышнее.
2. Творожный
На 100гр 146ккал, БЖУ 11.79 /9.94/ 1.3
250 г мягкого творога 0%
3 яйца
12 таб. сахарозаменителя
1 ст л натурального йогурта 2%
Отделить белки от желтков. Взбить желтки до гладкой светлой массы с сахарозаменителем. Добавить творог и йогурт(не обязательно, но придает очень хороший сливочный вкус). Взбить белки в густую пену. Смешать 2 смеси.
3. Йогуртовый
на 100гр 58ккал, БЖУ 6.04 /1.52 /4.71
-1 ст.л. желатина
-5 ст.л. воды
-350 гр. натур. йогурта 2%
-1 г. ванилина или любой другой ароматизатор
-зам. сахара по-вкусу
Желатин замочить до набухания, затем нагреть до растворения (НЕ КИПЯТИТЬ!) йогурт смешать с зам. сахара и ванилином, взбить миксером, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой желатин, крем остудить, пока не начнет чуть густеть, я остужала в холодильнике около 30 минут, но проверяла и перемешивала.
1. Классический.
На 100г 110ккал, БЖУ 4.66/ 6.8/ 9.26
400 мл. обезжиренного молока (жидкого)
3 желтка
1 ст.л. кукурузного крахмала
сахарзам
Приготовление:
Нагреваем половину молока на небольшом огне. НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!
Во вторую половину молока добавляем желтки, крахмал и сахарзам. Взбиваем до однородности, чтобы не было комочков.
Разогретое молоко вливаем в желтковую смесь, смешиваем и ставим обратно на плиту.
На маленьком огне увариваем крем постепенно помешивая до густоты. Остужаем. Остывший крем я взбиваю еще миксером чтобы он был пышнее.
2. Творожный
На 100гр 146ккал, БЖУ 11.79 /9.94/ 1.3
250 г мягкого творога 0%
3 яйца
12 таб. сахарозаменителя
1 ст л натурального йогурта 2%
Отделить белки от желтков. Взбить желтки до гладкой светлой массы с сахарозаменителем. Добавить творог и йогурт(не обязательно, но придает очень хороший сливочный вкус). Взбить белки в густую пену. Смешать 2 смеси.
3. Йогуртовый
на 100гр 58ккал, БЖУ 6.04 /1.52 /4.71
-1 ст.л. желатина
-5 ст.л. воды
-350 гр. натур. йогурта 2%
-1 г. ванилина или любой другой ароматизатор
-зам. сахара по-вкусу
Желатин замочить до набухания, затем нагреть до растворения (НЕ КИПЯТИТЬ!) йогурт смешать с зам. сахара и ванилином, взбить миксером, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой желатин, крем остудить, пока не начнет чуть густеть, я остужала в холодильнике около 30 минут, но проверяла и перемешивала.
Индейка с яблоками и луком.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая ценность: белка 59.52 гр., жира 32.71 гр., углеводов 22.53 гр.
Энергетическая ценность: 627.05ккал
На 100 грамм: белка 10.72гр., жира 5.89гр.,углеводов 4.06гр., 112.98ккал
Ингредиенты:
Индейка - 300 г
Яблоки - 1 штука
Лук - 1 головка
Соус соевый - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом.
2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис.
Приятного аппетита!)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая ценность: белка 59.52 гр., жира 32.71 гр., углеводов 22.53 гр.
Энергетическая ценность: 627.05ккал
На 100 грамм: белка 10.72гр., жира 5.89гр.,углеводов 4.06гр., 112.98ккал
Ингредиенты:
Индейка - 300 г
Яблоки - 1 штука
Лук - 1 головка
Соус соевый - 1 столовая ложка
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом.
2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или бурый рис.
Приятного аппетита!)
Творожно-банановый мусс для худеющих
🍦 90 ккал на 100г (б9 ж3 у10)
Состав:
✦ Творог пастообразный - 200г
✦ Банан - 2 шт
✦ Молоко - ¾ стакана
✦ Какао-порошок - 1 ст.ложка
✦ Ванилин - по вкусу
Приготовление:
1) Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.
2) Для белого слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.
3) В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.
4) Затем - шоколадный.
5) Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
6) Зубочисткой рисуем узорчик.
🍦 90 ккал на 100г (б9 ж3 у10)
Состав:
✦ Творог пастообразный - 200г
✦ Банан - 2 шт
✦ Молоко - ¾ стакана
✦ Какао-порошок - 1 ст.ложка
✦ Ванилин - по вкусу
Приготовление:
1) Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.
2) Для белого слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.
3) В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.
4) Затем - шоколадный.
5) Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
6) Зубочисткой рисуем узорчик.
Овощные котлетки
🍆
Ингридиенты:
✦ Капуста белокочанная 400гр
✦ Филе куриное 450гр
✦ пучок петрушки или другой зелени
✦ морковь 180гр
✦ 2 яйца
1. Сделать фарш из курицы
2. Шинкуем мелко капусту
2. Натереть морковку, измельчить зелень
3. Смешиваем подготовленные продукты
4. Добавляем соль, перец, яйца
5. Формируем котлетки и выпекаем в духовке
6. Выпекать при температуре 180гр 35-40 минут
🍆
Ингридиенты:
✦ Капуста белокочанная 400гр
✦ Филе куриное 450гр
✦ пучок петрушки или другой зелени
✦ морковь 180гр
✦ 2 яйца
1. Сделать фарш из курицы
2. Шинкуем мелко капусту
2. Натереть морковку, измельчить зелень
3. Смешиваем подготовленные продукты
4. Добавляем соль, перец, яйца
5. Формируем котлетки и выпекаем в духовке
6. Выпекать при температуре 180гр 35-40 минут
Запеченный баклажанный веер 🍆
на 100грамм - 54.45 ккал Б/Ж/У - 4.71/2.27/3.83
Ингредиенты:
🔸Баклажаны - 2 шт
🔸Помидоры - 3 шт
🔸Сыр - 100 г
🔸Чеснок - 6 г
🔸Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны необходимо хорошенько промыть, так как готовить их будем с кожурой. Баклажаны порежьте тонкими пластинами, не дорезая до конца 1 см, должен получиться веер. Помидоры порежьте тонкими кружочками и положите между пластинами баклажана. Сверху выдавите по 1 зубчику чеснока на каждый веер. Присыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 30 минут. Баклажаны, запеченные веером в духовке, готовы. Подавайте горячими.
Приятного аппетита! 🍴
#пп #ппрецепты
на 100грамм - 54.45 ккал Б/Ж/У - 4.71/2.27/3.83
Ингредиенты:
🔸Баклажаны - 2 шт
🔸Помидоры - 3 шт
🔸Сыр - 100 г
🔸Чеснок - 6 г
🔸Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны необходимо хорошенько промыть, так как готовить их будем с кожурой. Баклажаны порежьте тонкими пластинами, не дорезая до конца 1 см, должен получиться веер. Помидоры порежьте тонкими кружочками и положите между пластинами баклажана. Сверху выдавите по 1 зубчику чеснока на каждый веер. Присыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 30 минут. Баклажаны, запеченные веером в духовке, готовы. Подавайте горячими.
Приятного аппетита! 🍴
#пп #ппрецепты