Агату Кристи как-то спросили, как ей удается придумывать сюжеты для своих книг? - Обычно сюжеты приходят мне в голову тогда, когда я мою посуду. Это настолько дурацкое и скучное занятие, что каждый раз возникают мысли об убийстве. 🤣👍

Друзья, сегодня я предлагаю вам приготовить самые вкусные блины по рецепту известного кондитера Никандровой Веры. Эти блины получаются невероятно нежными, мягкими и пористыми. Их можно есть как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Из указанного количества ингредиентов получается целая стопка блинов. Люблю и делюсь с Вами!

Ингредиенты рецепта
Основные
Ингредиент
Количество
мука 240 г
сахарный песок 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
молоко ½ л
растительное масло 4 ст. л.
кипяток 300 г
яйца куриные 4 шт.

Продолжение 👇

Шаг 1.
В большой миске смешать миксером яйца, соль, сахар. Всыпать муку и добавить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду нагреваться.
Шаг 2.
В тесто влить кипяток (примерно 90–95°C) и тщательно перемешать миксером. Добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто по консистенции получается жиже, чем привычное блинное тесто.
Шаг 3.
Сразу приступить к выпеканию блинов — их готовят на большом огне. Вылить половником тесто на сковороду и распределить по ней круговыми движениями. Тесто должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то необходимо добавить еще немного кипятка в тесто. То же самое необходимо будет сделать во время выпекания остальных блинов, если тесто остынет и загустеет.
Шаг 4.
Когда край блина начнет зарумяниваться, его необходимо перевернуть на другую сторону и готовить недолго, примерно 20–30 сек. Выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Подавать блины горячими! 

Блины из зеленой гречки! 💚

Владимир Мухин в своем ТГ канале (очень интересный канал) поделился рецептом блинов «без греха», что значит #безсахара и #безглютена, для ПП - шников и ЗОЖников ))
Добавлю от себя - если немного зеленой матчи положить в тесто, то получатся еще и цветные! Матчу только хорошо перемешайте в небольшом количестве теплого кокосового молока до однородности и потом влейте в общую массу.

Зелёная гречка - 250г.
Кокосовое молоко - 400г.
Сироп топинамбура - 2ст.л. (Можно сахарный)
Щепотка соли
Немного соды (на кончике чайной ложки)

Замачиваем гречку в чистой холодной воде на 2 часа. Сливаем воду. Пробиваем в блендере с остальными ингредиентами до консистенции блинного теста. Выпекаем!

#рецепты #блины #масленница

Почему пирожное эклер так называется?

Éclair в переводе с французского — молния, вспышка. Только неизвестно, из-за чего это пошло. Существует три версии.

Первая версия. Пирожное быстро выпекается. Раньше готовили в печах, и тесто быстро доходило на огне.

Вторая версия появилась из-за того, что десерт съедается быстро, молниеносно.

Третья версия возникла из-за глянцевой поверхности шоколадной глазури, которая дает отблеск будто вспышка.

История появления сладости тоже неоднозначна. Заварное тесто и пирожные на его основе появились в 1554 г. Рецепт придумал Пантерелли — повар французской королевы Екатерины Медичи.

По другой версии, создание привычного нам эклера приписывают Мари-Антуану Карему, готовившему для Наполеона I Бонапарта. Он улучшил рецептуру теста, сделал форму продолговатой и добавил начинку из заварного крема. Только он не давал такое название. Эклеры прозвали так спустя 20 лет после смерти повара.

Если вам тоже что-то известно, пишите в комментариях 🤗 с удовольствием, почитаем 😘

Шаурмен 😅

Доброе утро 😻
Кофе временно не пью, но хоть посмотреть на него 😺

Милота 😽😻

#ЭстетическоеВоспитание

Перед нами «Новые хозяева. Чаепитие» Николая Богданова-Бельского (1913 г.).

В центре картины — семья крестьян, наслаждающаяся чаепитием в усадьбе. На столе белая скатерть, калачи, самовар. Мать наливает чай в чашку, а остальные пьют из блюдец. За столом уютно и приятно, а в правом углу беспорядок. Трещина на стене рядом с портретом, облупившаяся краска на трубе буржуйки, потолок, требующий побелки.

До нас дошла история усадьбы. Она ранее принадлежала дворянину Ушакову — его портрет в углу. Владелец продал дом за бесценок, чтобы переехать в город. В начале прошлого века дворянство теряло позиции в обществе, и об ином способе дохода помещик не позаботился. На картине видно, что бывшие хозяева терпели трудности — не было денег привести усадьбу в порядок.

ПРОДОЛЖЕНИЕ 👇

Новые жильцы — зажиточные крестьяне или как их называли мещане, выкупившие дом. На их средний достаток указывают разноцветная новая одежда по городской моде, чаепитие с одними калачами, хомут у входной двери — у семьи есть лошадь.

Прослеживается контраст: темный неухоженный правый угол и светлый, уютный левый. Так художник говорит о светлом будущем крестьян и появлению у них возможностей. И автор картины, безусловно, этому рад, ведь он сам выходец из простой семьи.

Картина находится в Государственном художественном музее Алтайского края в Барнауле.

Если у вас планируются в теплые весенние и летние вечера на природе посиделки с друзьями и любимыми, попробуйте этот напиток, очень органично по ингредиентам и вкусно! Девушки точно заценят 😉

Ура 🥳 Поставили первую партию, было непросто, делалось все вручную пока, далее будем смотреть на спрос и автоматизировать процессы 🤞

Я уж думала, это никогда не свершится 👆🏻)) , планировали раньше , быстрее и больше, но как говорится, хочешь рассмешить Бога, расскажи ему о своих планах …))

ЗАПРЕТ НА КОФЕ

Первый запрет в 1551 году был в Мекке — «колыбельной ислама». Управляющие города беспокоились о том, что кофейни стали превращаться в места для обсуждения политики и религии. Из-за этого напиток приравняли к алкоголю и запретили несмотря на то, что ранее кофе пили для бодрости во время ночных молитв. Закон действовал недолго — менее года.

Второй раз посягнуть на кофе решили в католической Европе в 1600 году.
Представители церкви пытались запретить напиток, считая его «нечестивым и мусульманским». После того как Папа Клемент 7-й попробовал и оценил кофе, он окрестил его для христиан. Тогда все недовольства утихли.

Самый абсурдный запрет был в Швеции. В 1746 г. Король Густав утвердил налоги на кофе. В дополнение к штрафам, государство конфисковывало чашки и другие кофейные принадлежности. Так напиток был вне закона почти сто лет — до 1820-х годов. Зато сейчас, по данным 2022 года, в Швеции на душу населения приходится 8,2 кг кофе в год. Это 6-е место в рейтинге стран по употреблению напитка.