Тыквенный крем-суп со сливками.

Сегодня приготовила из оставшейся у меня половины тыквы суп. И знаете, он мне очень понравился!😋 Точно, буду еще не раз готовить этот суп. В следующем году посажу больше тыквы.

Поделюсь с Вами рецептом.

Ингредиенты.

🍐Тыква - 1кг
🍐Морковь - 320г
🍐Картофель - 640г
🍐Лук- 200г
🍐Сливки - 200мл
🍐Масло сливочное - 40г
🍐Соль - по вкусу
🍐Итальянские травы - чайная ложка с горкой.
🍐Перец черный молотый -по вкусу
🍐Вода - 2 литра.

Приготовление.

В пятилитровую кастрюлю я крупно нарезала тыкву, морковь и картошку. Залила водой и поставила вариться. Варила 25-30 минут после закипания.

На разогретую сковороду положила сливочное масло. Когда оно растопилось, высыпала туда нарезанный лук. Обжарила его до слегка золотистого цвета.

Когда тыква, морковь и картофель сварились, добавила в кастрюлю соль и обжаренный лук.

Затем я воспользовалась погружным блендером. Чтобы измельчить овощи до однородного состояния.

Далее я добавила сливки, черный молотый перец и итальянские травы. Довела суп до кипения и сняла кастрюлю с огня.

Суп получился очень нежный. ❤️

#викусина_рецепты #рецепт #тыквенныйсуп #простойрецепт