Вино и около
12.8K subscribers
56 photos
38 videos
5 files
448 links
Канал о вине и смежных темах: теория и практика, новости и история, обзоры розницы.
По вопросам сотрудничества @vinoadmin
Канал с аносами дегустаций в Москве @WineTastingMsk
Instagram: https://www.instagram.com/okolovinaru/
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Субботнее из инстаграма Бернхарда Смедберга - первого шведского винодела в Шампани
Виноделья Voskeni известна российским любителям вина уже давно, их вина были среди первых в волне нового армянского виноделия, удивившего нас своим высоким уровнем качества в 2010-х. Их флагман – Sardarapati – входит в число самых интересных вин из сорта арени в Армении. Сейчас команда Voskeni выпустила на российский рынок совершенно новую линейку демократичных вин под общим названием Volcani, которая будет представлена эксклюзивно в сети «Перекрёсток».

Volcani – это три вина: белое, розовое и красное.

Белое «Volcani» изготовлено из сорта кангун. Кангун – сорт новой селекции, был выведен в 1979 году скрещиванием сортов Сухолиманский белый и Ркацители, а его название переводится как «стойкий». Вплоть до 2010 годов кангун использовали для производства дистиллятов, однако в последнее время всё большее число виноделен стало обращать на потенциал сорта для производства тихих сухих вин. Белое «Volcani» изготовлено из винограда, выращенного в Армавирском районе. Демонстрирует ароматы груши дюшес, цедры лимона, белой дыни и тархуна. Ни в коем случае не субтильное с уровнем алкоголя 13.5%, но при этом свежее во вкусе с миндальной горчинкой. Всё это делает белый вариант «Volcani» хорошим вариантом для барбекю на природе – рыба, креветки и прочие морепродукты на гриле, а также овощи или куриный шашлык составят вину достойную пару.

Розовое «Volcani» изготовлено из сорта тозот, выращенного в Вайоц Дзоре, с применением метода saignée. Тозот является редким автохтоном Армении. Аромат сочетает в себе оттенки малины, брусники, груши дюшес, ароматного яблока, нектарина, присутствуют цветочные и меловые оттенки. Свежее, слегка солоноватое во вкусе. Неплохой вариант для аперитива.

Красное «Volcani» изготовлено из сорта ахтанак, был выведен путём скрещивания сортов 40 лет Октября и саперави. От саперави ягодам ахтанака досталась окрашенная мякоть. Удивительно, но в аромате это вино больше всего напоминает божоле – клубника, вишнёвые леденцы, ваниль и сухие лекарственные травы. Умеренная тельность, гладкие танины, выраженная горчинка в послевкусии. Пьётся легко, хотя и требует гастрономического сопровождения. Неплохо сочетается с широким спектром мясных блюд – от шашлыка, до говяжьего брискета или даже сыровяленой колбасы.

Напомню, что приобрести вина «Volcani» можно в магазинах сети «Перекрёсток».

#партнерскийматериал
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Понедельник. Нужно держать себя в рамках!
Сеть магазинов «Винная Республика» знакомит покупателей с новой концепцией. В основу заложен принцип «свободного винного выбора». Клиенты выступают не просто в роли покупателей, но реально участвуют в формировании ассортимента и ценовой политики. Сегодня «Винная Республика» – это 14 магазинов в разных районах столицы, на полках которого представлены лучшие вины практические всех винодельческих регионов России. Дружеские отношения с ведущими отечественными виноделами позволяют держать привлекательные цены и постоянно расширять ассортимент.

Только здесь можно составить полную коллекцию вин крымской винодельни КФХ Вивандьер, а также собственной торговой марки «Wine Republic». Среди эксклюзивных позиций: Wine Republic Chardonnay обезалкоголенное Вина Арпачина, Wine Republic Syrah 2022 Gavras, Wine Republic Rose Mourvedre-Syrah Gavras.


C 13 мая во всех магазинах стартует акция «День выборов». Покупатели голосуют за любимые вина, на которые в следующем месяце будет объявлена скидка.

И уже с сегодняшнего дня объявляется специальная Республиканская скидка 20% на 20 позиций вин из коллекции «Выбор кависта», среди которых ¬– продукция КФХ Вивандьер и других российских виноделов.
В настоящий момент на полках «Винной Республики» представлено 800 позиций российских вин.

Все акции и мероприятия «Винной Республики» анонсируются в телеграмм канале https://tttttt.me/wrepublic

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
​​📈 Формируем и делимся новыми отраслевыми Бенчмарками в области управления цепями поставок алкогольной отрасли – приглашаем компании индустрии.

С 2021 года Сообщество SCM Alco формирует и делится с алкогольными компаниями Отчетами – Supply chain Alco Benchmarking. Уже сформирована аналитика за 2021 и 2022 г.г.

Приступаем к формированию отраслевых Бенчмарков за 2023 год.

У ваших компаний есть уникальная возможность получить Отчеты по всем показателям с динамикой с обезличенными данными по 5-ти категориям:
1. Общие по алкогольной отрасли.
2. Производители тихих и игристых вин.
3. Производители крепкого алкоголя.
4. Импортеры вина и крепкого алкоголя.
5. Производители пива.

Вы получите аналитику с соблюдением конфиденциальности по каждой из 17 метрик:
🔹 Наивысшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Наименьшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Медиана по всем компаниям.
🔹 Положение показателя вашей компании.

Приглашаем Вас принять участие в проекте и получить отчет за 2023 год по метрикам на основе SCOR:
1. Надежность цепочки поставок (RELIABILITY):
1.1. Уровень исполнения заказов (% of Volume Delivered In Full)
1.2. Своевременность исполнения заказа (% of Volume Delivered On Time)
1.3. Качество сопроводительных документов (% Accurately Invoiced)
1.4. Доля возвратов (% Return)
1.5. Отклонение спроса от прогноза (Forecast Bias)
1.6. Точность прогноза (Forecast Accuracy)

2. Затраты цепочек поставок (COST):
2.1. Складские затраты (Warehousing cost)
2.2. Производительность склада
2.3. Производительность наборной зоны
2.4 Утилизация паллеты отгружаемой\хранимой.
2.5. Тип сборки
2.6. Средний размер заказа.
2.7. Затраты на доставку (Delivery cost).
2.8. Тип доставки.
2.9. Тип транспорта.
2.10. Утилизация транспорта.

3. Управление активами (ASSET MANAGEMENT)
3.1 Глубина запасов (Inventory Days of Supply)

Чтобы получить отраслевые Бенчмарки, напишите с корпоративной электронной почты, мы вышлем инструкцию для заполнения - [email protected]

После обработки и обезличивания данных с соблюдением конфиденциальности будут предоставлены Отчеты.

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
К нам возвращается тёплая погода, а вместе с ней пикники и посиделки на даче. Признаемся честно, нет никакого смысла брать с собой на природу дорогие и изысканные вина: открытый воздух, дым от мангала и ветер – враги их утончённым букетам. Это вовсе не означает, что качество не имеет значения, конечно же нет, но здесь как никогда возрастает роль его соотношения с ценой. Как получить максимальное удовольствие, потратив минимум средств? Конечно же, обратив внимание на промоакции виноторговых компаний!

Очень кстати в «ВинЛаб»и с 15 по 28 мая включительно запустили промо под названием «Открытие винного сезона», в рамках которого на самые популярные вина будут действовать скидки до -50%. В ассортимент акции включены отличные варианты для пикников: французские розовые от Gerard Bertrand, просекко Zonin, красные испанские от Bodegas Torres, грюнер вельтлинер от австрийцев Topf и многое другое. Кроме того, до 19 мая включительно предоставляется дополнительная скидка -12% на белые и игристые вина из подборки при покупке от 3-х бутылок в любой комбинации.

Как обычно, участники бонусно-накопительной программы WINCLUB получают преимущество в виде дополнительных баллов.

Акции действуют в приложении, на сайте и в розничных магазинах «ВинЛаб».

#партнерскийматериал
Очень редкие образцы розовых вин выигрывают от выдержки в бутылке. Как правило, в случае с розовыми действует правило «чем моложе, тем лучше». Повторюсь, исключения есть, но их мало. Поэтому летом 2024 года выгоднее всего будут смотреться розовые вина 2023 года урожая: они будут ярче, свежее, ароматнее и соблазнительнее. Многие виноторговые компании уже готовы к сезону и привезли вина последнего урожая из Прованса, Луары, Долины Роны, Испании и Италии, но российские виноделы тоже не отстают с новинками, об одной из которых и пойдёт речь – это Pink от севастопольской Loco Cimbali Winery.

Pink 2023 представляет из себя купаж двух сортов винограда – сиры и каберне франа, выращенных в Балаклавской долине. Сира часто выступает одним из компонентов для розовых вин, может лидировать в случае розовых Долины Роны, или Тосканы или играть вторую или даже третью скрипку в случае Прованса и Лангедока. Каберне фран используется в купажах розовых вин Луары и Бордо. Встретить комбинацию этих сортов в одном вине – большая редкость. Пресс-релиз винодельни говорит о том, что сира придаёт вину «богатую ароматику и хрупкую утончённость», а каберне фран добавляет в ассамбляж «мягкость и шелковистость».

Что же получилось на самом деле в результате такого необычного союза? Как это ни странно, но стилистически Pink от Loco Cimbali больше всего напоминает Прованс. Здесь нет экстрактивности, свойственной испанским или новостветским розовым, нет ванильно-парфюмной атаки розовых из Тосканы. Главное, Олегу Репину, создавшему то вино, удалось избежать главного порока российских розовых – излишней тяжеловесности и при этом не свалиться другую крайность – водянистость. Pink отлично держит баланс. Аромат сочетает в себе оттенки апельсинов, грейпфрутов, цедры лимона, малины, барбариса и луговых цветов. Кислотность свежая и отлично балансирует и тельность, и спиртуозность, вкус вполне соответствует аромату, а дополняет картину пикантная цитрусовая горчинка в финише. Розничная цена на это вино укладывается в категорию до 1.500 руб. и это делает Pink вполне конкурентоспособным на фоне демократичного Прованса, а именно на его том поле, повторюсь, по моему скромному мнению, играет в данном случае Loco Cimbali. Моя оценка вину 88/100.

#партнерскийматериал
Winevibe — атмосфера качества

🍇 Бутик WineVibe – предлагает широкий выбор вин со всего мира, включая редкие и эксклюзивные сорта.

⭐️Универсальный ассортимент, который может обрадовать самых изощренных гостей, огромным выбором самых популярных винных брендов и культовых производителей.

🍷🍸На полках бутика WineVibe вы найдете вина лидеров рынка- Франция, Италия, Испания, Португалия, Германия, Австрия, Юар, США, а также и редкие вина из Сербии, Венгрии и Греции, также представлены вины Крыма, Краснодарского края и Дагестана🌍

🥃Предпочитаете крепкие напитки? Нам есть чем вас удивить: виски из Тайваня, Японии, Мексики, Италии, большая линейка Рома из всего Латинского континента, также ром с Карибского бассейна, Ямайки, Мексики, корейское соджу и саке из Японии.

Мы также приглашаем к сотрудничеству кавист и сырных сомелье для проведения в нашем бутике дегустаций!

WineVibe гарантирует индивидуальный подход к каждому покупателю.

Назови промокод МАЙ24 и получи -10%

https://tttttt.me/winevibe_moscow

📱+7 (999) 711-06-22
📍г. Москва Мясницкий проезд, 4с1

#партнерскийматериал #текстпредоставлен