Вино и около
12.4K subscribers
64 photos
40 videos
5 files
452 links
Канал о вине и смежных темах: теория и практика, новости и история, обзоры розницы.
По вопросам сотрудничества @vinoadmin
Канал с аносами дегустаций в Москве @WineTastingMsk
Instagram: https://www.instagram.com/okolovinaru/
Download Telegram
Образцы для обзора на этой неделе предоставила винодельня «Фанагория», так что это наш с ними #партнерскийматериал. Речь пойдёт о трёх винах их премиальной линейки «Q»: «Formula Q», «Alta Qorties» и «SaQra». Все три вина произведены из винограда, выращенного на собственных виноградниках «Фанагории», расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова.

Alta Qorties, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020

«Алта Кортис» представляет собой не просто купаж двух сортов винограда – каберне совиньона и саперави, но и сложносочинённую композицию вин с различным сроком выдержки (от одно года до двух) в дубовых бочках, причём, как написано в пресс-релизе, «из дубовой древесины разного происхождения». Разлито по бутылкам вино совсем недавно, на контрэтикетке указана дата 15.06.2023 года.

Несмотря на наличие саперави в составе, цвет совсем не «чернильный», вино вполне прозрачное с лёгким гранатовым оттенком. Влияние дуба в аромате сразу оттягивает на себя внимание: ваниль, гвоздика, лакрица кокос и баттерскотч присутствуют в избытке, за ними проглядывают вишнёвая карамель, желе из красной смородины и запечённая клубника. Само по себе вино ощущается тельным с бодрой, ещё не вполне интегрировавшейся кислотностью. Таннины вполне дружелюбные. Во вкусе печёная клубника, малиновое варенье и гвоздика. На финише оставляет сладковатое ванильно-клубничное послевкусие. Пока создаётся ощущение, что с «Алта Кортис» не стоит торопиться и нужно дать ему хотя бы полгода в бутылке чтобы оно пришло в равновесие.

Оценка: 87/100

Formula Q, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, n/v

«Формула Q» по составу ещё более сложное, чем «Алта Кортис»: здесь присутствуют каберне совиньон 2017 года урожая, саперави 2018 года урожая, мерло 2019 года урожая, а также красностоп 2020 года урожая. Все вина выдерживались в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.

Аромат получился очень пряным, вызывает ассоциации с тонами душистого перца, кориандра, ванили, шоколада, спелых ягод чёрной смородины и ежевики. Во рту при том нет ощущения тяжести и лишнего объёма, кислотность при этом острая и колючая. Таннины шероховатые, но мелкозернистые по текстуре. Во вкусе нет той ванильной сладости, как у «Алта Кортис», напротив, кроме ягодных, присутствуют заметные травянистые оттенки, которые, впрочем, идут на пользу общему впечатлению. На фоне первого, пока ещё молодого и ершистого образца «Формула Q» выглядит степенно и солидно.

Оценка: 88/100

Saqra, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020

«Сакра» представляет собой купаж трёх сортов: красностоп, саперави и рубиновый магарача. Последний не обозначен на этикетке, но о нём говорится в пресс-релизах. Выдержка в дубе составляла не менее 12 месяцев. Аромат встречает нотами сливового и вишневого варенья, фиалки, кофе, ванили, бальзамика и душистого перца, за ними можно даже разглядеть намёк на лайковую кожу. Тельность хорошо сбалансирована кислотностью. Танины обволакивающие, шероховатые, но не грубые. Сочное во вкусе. Из трёх вин «Сакра» вызывает у меня наибольшую симпатию. Есть в нём какая-то честная и обаятельная рустичность, свой внутренний стержень и характер, за которым интересно понаблюдать.

Оценка: 89/100
Если задуматься над вопросом, какой из регионов производит лучшие вина по соотношению цена/качество, то одним из первых на ум приходит Арагон – регион, расположенный в предгорьях Пиренеев и долине реки Эбро на северо-востоке Испании. Именно здесь находится родина гарначи или гренаша – сорта винограда, который сегодня распространился по всему миру и играет важную роль для целого ряда великих стилей, взять хотя бы всем известные Châteauneuf-du-Pape или Rioja. Гарнача удивительно пластична и способна давать широкий спектр вин: она хорошо чувствует себя в купажах и соло, её вина интересны с выдержкой в дубе и без, могут быть розовыми или красными, легкими или тельными, дорогими или бюджетными. Арагон как раз известен доступными по цене, но при этом стабильными по качеству винами.

Чтобы не быть голословным, расскажу о трёх винах, представленных сейчас на российском рынке в сети METRO. Это линейка La Sastrería от винодельни Bodegas Añadas, расположенной в самом старом и самом большом DO Арагона – Cariñena. Три вина – белое, розовое и красное.

Белое La Sastrería произведено из гарначи бланки – белой мутации гарначи тинта. После 18 часов холодной мацерации, ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Свежий аромат с оттенками мякоти белых рыхлых яблок и спелой жёлтой груши, лимонного мармелада, ананаса и луговых цветов сочетаются в умеренной кислотностью и ровным вкусом. Это вино станет надёжной гастрономической парой для рыбных блюд, сыра или даже фруктов.

Розовое вино линейки произведено уже из красной гарначи. Аромат напоминает о спелой клубнике, бруснике, малине и красных яблоках. Оно подойдёт не только для аперитива, но и выступит достойной парой к ризотто или даже курице на гриле.

В аромате красной La Sastrería преобладают оттенки спелой лесной земляники, за ними идут вишня, малина и легкие тона ванили и гвоздики. Фруктовое во вкусе с деликатной кислотностью и легкими танинами. Весеннее, ненавязчивое красное вино, которое отлично подойдёт для большой вечеринки или корпоратива.

Повторюсь, что все эти вина обладают хорошим соотношением цена/качество. В настоящий момент любую из трёх бутылок можно приобрести по акции в сети METRO всего лишь за 559 рублей.

#партнерскийматериал
Виноделья Voskeni известна российским любителям вина уже давно, их вина были среди первых в волне нового армянского виноделия, удивившего нас своим высоким уровнем качества в 2010-х. Их флагман – Sardarapati – входит в число самых интересных вин из сорта арени в Армении. Сейчас команда Voskeni выпустила на российский рынок совершенно новую линейку демократичных вин под общим названием Volcani, которая будет представлена эксклюзивно в сети «Перекрёсток».

Volcani – это три вина: белое, розовое и красное.

Белое «Volcani» изготовлено из сорта кангун. Кангун – сорт новой селекции, был выведен в 1979 году скрещиванием сортов Сухолиманский белый и Ркацители, а его название переводится как «стойкий». Вплоть до 2010 годов кангун использовали для производства дистиллятов, однако в последнее время всё большее число виноделен стало обращать на потенциал сорта для производства тихих сухих вин. Белое «Volcani» изготовлено из винограда, выращенного в Армавирском районе. Демонстрирует ароматы груши дюшес, цедры лимона, белой дыни и тархуна. Ни в коем случае не субтильное с уровнем алкоголя 13.5%, но при этом свежее во вкусе с миндальной горчинкой. Всё это делает белый вариант «Volcani» хорошим вариантом для барбекю на природе – рыба, креветки и прочие морепродукты на гриле, а также овощи или куриный шашлык составят вину достойную пару.

Розовое «Volcani» изготовлено из сорта тозот, выращенного в Вайоц Дзоре, с применением метода saignée. Тозот является редким автохтоном Армении. Аромат сочетает в себе оттенки малины, брусники, груши дюшес, ароматного яблока, нектарина, присутствуют цветочные и меловые оттенки. Свежее, слегка солоноватое во вкусе. Неплохой вариант для аперитива.

Красное «Volcani» изготовлено из сорта ахтанак, был выведен путём скрещивания сортов 40 лет Октября и саперави. От саперави ягодам ахтанака досталась окрашенная мякоть. Удивительно, но в аромате это вино больше всего напоминает божоле – клубника, вишнёвые леденцы, ваниль и сухие лекарственные травы. Умеренная тельность, гладкие танины, выраженная горчинка в послевкусии. Пьётся легко, хотя и требует гастрономического сопровождения. Неплохо сочетается с широким спектром мясных блюд – от шашлыка, до говяжьего брискета или даже сыровяленой колбасы.

Напомню, что приобрести вина «Volcani» можно в магазинах сети «Перекрёсток».

#партнерскийматериал
Очень редкие образцы розовых вин выигрывают от выдержки в бутылке. Как правило, в случае с розовыми действует правило «чем моложе, тем лучше». Повторюсь, исключения есть, но их мало. Поэтому летом 2024 года выгоднее всего будут смотреться розовые вина 2023 года урожая: они будут ярче, свежее, ароматнее и соблазнительнее. Многие виноторговые компании уже готовы к сезону и привезли вина последнего урожая из Прованса, Луары, Долины Роны, Испании и Италии, но российские виноделы тоже не отстают с новинками, об одной из которых и пойдёт речь – это Pink от севастопольской Loco Cimbali Winery.

Pink 2023 представляет из себя купаж двух сортов винограда – сиры и каберне франа, выращенных в Балаклавской долине. Сира часто выступает одним из компонентов для розовых вин, может лидировать в случае розовых Долины Роны, или Тосканы или играть вторую или даже третью скрипку в случае Прованса и Лангедока. Каберне фран используется в купажах розовых вин Луары и Бордо. Встретить комбинацию этих сортов в одном вине – большая редкость. Пресс-релиз винодельни говорит о том, что сира придаёт вину «богатую ароматику и хрупкую утончённость», а каберне фран добавляет в ассамбляж «мягкость и шелковистость».

Что же получилось на самом деле в результате такого необычного союза? Как это ни странно, но стилистически Pink от Loco Cimbali больше всего напоминает Прованс. Здесь нет экстрактивности, свойственной испанским или новостветским розовым, нет ванильно-парфюмной атаки розовых из Тосканы. Главное, Олегу Репину, создавшему то вино, удалось избежать главного порока российских розовых – излишней тяжеловесности и при этом не свалиться другую крайность – водянистость. Pink отлично держит баланс. Аромат сочетает в себе оттенки апельсинов, грейпфрутов, цедры лимона, малины, барбариса и луговых цветов. Кислотность свежая и отлично балансирует и тельность, и спиртуозность, вкус вполне соответствует аромату, а дополняет картину пикантная цитрусовая горчинка в финише. Розничная цена на это вино укладывается в категорию до 1.500 руб. и это делает Pink вполне конкурентоспособным на фоне демократичного Прованса, а именно на его том поле, повторюсь, по моему скромному мнению, играет в данном случае Loco Cimbali. Моя оценка вину 88/100.

#партнерскийматериал
Ресторан Soma представил уже второе вино под своим брендом

На этот раз – сочное и многогранное игристое Soma Розе из бленда шардоне и пино нуара 2021 года.
 
Резной деревянный наличник на этикетке – настоящая декларация Soma о развороте в сторону российского виноделия. Сомелье проекта Ольга Ерохина уверена, что с каждым годом отечественные вина становятся качественнее и самобытнее. Они уже не только могут выдерживать сравнение с иностранными, но и заслуживают внимания без каких-либо аналогий.
 
В Soma планируют увеличивать присутствие российского вина в карте, а пока приглашают на бокал нового розе в гости на Петровский бульвар, 14

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
У LUDING началась ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА! 🍷

До 30 ноября у них на сайте по-настоящему хорошие скидки 50, 55 и 60%!

Успейте поймать по лучшим ценам вина из Франции, Италии, Германии и Грузии. С классной скидкой стоит взять и крепкий алкоголь – виски коньяк, джин, ликеры!

А по промокоду OKOLOVINATG вы получите еще и бонус от нас – до 40% на весь ассортимент интернет-витрины! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
2 месяца – бесплатное продвижение 
 
Правду говорят, новичкам везет.  Если вы еще не пользовались услугами винного маркетплейса krymwine.ru – почему бы не попробовать, если это ничего не будет стоить.  В чем выгоды для тех, кто хочет найти своего покупателя?
 
✔️ Владельцам виноделен и винотек не придется тратиться на рекламу. Онлайн-площадка возьмет эту заботу на себя.
✔️ Винный онлайн-алкмаркет krymwine.ru имеет магазины в самых разных районах столицы с постоянной аудиторией. Это более 15 тыс. покупателей и 100 тыс. посетителей в месяц. krymwine.ru – хорошо известная интернет-витрина современных российских вин. Здесь уже представлено свыше 2300 позиций вин России.
✔️ Простой способ взаимодействия с покупателем сlick and collect: клиент оформляет заказ на сайте, выбрав удобный для него магазин. 
 
👍 А главное – есть  бонус для новичков! 
В течение 2-х месяцев маркетплейс будет продавать ваши вина без всякой комиссии! В дальнейшем платить за сервис маркетплейса нужно будет только за фактические заказы.

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
Совсем скоро Новый год!

А это значит, о любимых напитках к столу, в подарок или на корпоративы нужно позаботиться заранее. Тем более пока нет пробок и очередей.

Представляем вам лучшие варианты вин для праздника:
Шампанское Gaston Declos Champagne белое брют - идеальный выбор для особенных моментов, с нежными фруктовыми нотками и деликатной пенкой.
Вино игристое Val D'Oca Rive di San Pietro di Barbozza Valdobbiadene Prosecco Superiore белое брют - свежее, яркое и легкое вино с приятным цитрусовым послевкусием.
Вино игристое Code Rouge Blanc de Blancs белое брют - изысканный выбор с богатым вкусом груш и минеральными оттенками.

Все эти напитки можно найти в METRO!

И вот прекрасная новость для тех, кто заранее готовится к Новому году и хочет сэкономить:

С 28 ноября по 1 декабря в METRO скидка 30% на игристые вина при покупке от трех бутылок в любой комбинации. Выбирайте, сочетайте и закупайтесь к празднику уже сейчас!

METRO. К Новому году готовы!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен