Образцы для обзора на этой неделе предоставила винодельня «Фанагория», так что это наш с ними #партнерскийматериал. Речь пойдёт о трёх винах их премиальной линейки «Q»: «Formula Q», «Alta Qorties» и «SaQra». Все три вина произведены из винограда, выращенного на собственных виноградниках «Фанагории», расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова.
Alta Qorties, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020
«Алта Кортис» представляет собой не просто купаж двух сортов винограда – каберне совиньона и саперави, но и сложносочинённую композицию вин с различным сроком выдержки (от одно года до двух) в дубовых бочках, причём, как написано в пресс-релизе, «из дубовой древесины разного происхождения». Разлито по бутылкам вино совсем недавно, на контрэтикетке указана дата 15.06.2023 года.
Несмотря на наличие саперави в составе, цвет совсем не «чернильный», вино вполне прозрачное с лёгким гранатовым оттенком. Влияние дуба в аромате сразу оттягивает на себя внимание: ваниль, гвоздика, лакрица кокос и баттерскотч присутствуют в избытке, за ними проглядывают вишнёвая карамель, желе из красной смородины и запечённая клубника. Само по себе вино ощущается тельным с бодрой, ещё не вполне интегрировавшейся кислотностью. Таннины вполне дружелюбные. Во вкусе печёная клубника, малиновое варенье и гвоздика. На финише оставляет сладковатое ванильно-клубничное послевкусие. Пока создаётся ощущение, что с «Алта Кортис» не стоит торопиться и нужно дать ему хотя бы полгода в бутылке чтобы оно пришло в равновесие.
Оценка: 87/100
Formula Q, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, n/v
«Формула Q» по составу ещё более сложное, чем «Алта Кортис»: здесь присутствуют каберне совиньон 2017 года урожая, саперави 2018 года урожая, мерло 2019 года урожая, а также красностоп 2020 года урожая. Все вина выдерживались в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Аромат получился очень пряным, вызывает ассоциации с тонами душистого перца, кориандра, ванили, шоколада, спелых ягод чёрной смородины и ежевики. Во рту при том нет ощущения тяжести и лишнего объёма, кислотность при этом острая и колючая. Таннины шероховатые, но мелкозернистые по текстуре. Во вкусе нет той ванильной сладости, как у «Алта Кортис», напротив, кроме ягодных, присутствуют заметные травянистые оттенки, которые, впрочем, идут на пользу общему впечатлению. На фоне первого, пока ещё молодого и ершистого образца «Формула Q» выглядит степенно и солидно.
Оценка: 88/100
Saqra, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020
«Сакра» представляет собой купаж трёх сортов: красностоп, саперави и рубиновый магарача. Последний не обозначен на этикетке, но о нём говорится в пресс-релизах. Выдержка в дубе составляла не менее 12 месяцев. Аромат встречает нотами сливового и вишневого варенья, фиалки, кофе, ванили, бальзамика и душистого перца, за ними можно даже разглядеть намёк на лайковую кожу. Тельность хорошо сбалансирована кислотностью. Танины обволакивающие, шероховатые, но не грубые. Сочное во вкусе. Из трёх вин «Сакра» вызывает у меня наибольшую симпатию. Есть в нём какая-то честная и обаятельная рустичность, свой внутренний стержень и характер, за которым интересно понаблюдать.
Оценка: 89/100
Alta Qorties, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020
«Алта Кортис» представляет собой не просто купаж двух сортов винограда – каберне совиньона и саперави, но и сложносочинённую композицию вин с различным сроком выдержки (от одно года до двух) в дубовых бочках, причём, как написано в пресс-релизе, «из дубовой древесины разного происхождения». Разлито по бутылкам вино совсем недавно, на контрэтикетке указана дата 15.06.2023 года.
Несмотря на наличие саперави в составе, цвет совсем не «чернильный», вино вполне прозрачное с лёгким гранатовым оттенком. Влияние дуба в аромате сразу оттягивает на себя внимание: ваниль, гвоздика, лакрица кокос и баттерскотч присутствуют в избытке, за ними проглядывают вишнёвая карамель, желе из красной смородины и запечённая клубника. Само по себе вино ощущается тельным с бодрой, ещё не вполне интегрировавшейся кислотностью. Таннины вполне дружелюбные. Во вкусе печёная клубника, малиновое варенье и гвоздика. На финише оставляет сладковатое ванильно-клубничное послевкусие. Пока создаётся ощущение, что с «Алта Кортис» не стоит торопиться и нужно дать ему хотя бы полгода в бутылке чтобы оно пришло в равновесие.
Оценка: 87/100
Formula Q, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, n/v
«Формула Q» по составу ещё более сложное, чем «Алта Кортис»: здесь присутствуют каберне совиньон 2017 года урожая, саперави 2018 года урожая, мерло 2019 года урожая, а также красностоп 2020 года урожая. Все вина выдерживались в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Аромат получился очень пряным, вызывает ассоциации с тонами душистого перца, кориандра, ванили, шоколада, спелых ягод чёрной смородины и ежевики. Во рту при том нет ощущения тяжести и лишнего объёма, кислотность при этом острая и колючая. Таннины шероховатые, но мелкозернистые по текстуре. Во вкусе нет той ванильной сладости, как у «Алта Кортис», напротив, кроме ягодных, присутствуют заметные травянистые оттенки, которые, впрочем, идут на пользу общему впечатлению. На фоне первого, пока ещё молодого и ершистого образца «Формула Q» выглядит степенно и солидно.
Оценка: 88/100
Saqra, Фанагория, Сенной, Краснодарский край, Россия, 2020
«Сакра» представляет собой купаж трёх сортов: красностоп, саперави и рубиновый магарача. Последний не обозначен на этикетке, но о нём говорится в пресс-релизах. Выдержка в дубе составляла не менее 12 месяцев. Аромат встречает нотами сливового и вишневого варенья, фиалки, кофе, ванили, бальзамика и душистого перца, за ними можно даже разглядеть намёк на лайковую кожу. Тельность хорошо сбалансирована кислотностью. Танины обволакивающие, шероховатые, но не грубые. Сочное во вкусе. Из трёх вин «Сакра» вызывает у меня наибольшую симпатию. Есть в нём какая-то честная и обаятельная рустичность, свой внутренний стержень и характер, за которым интересно понаблюдать.
Оценка: 89/100
Если задуматься над вопросом, какой из регионов производит лучшие вина по соотношению цена/качество, то одним из первых на ум приходит Арагон – регион, расположенный в предгорьях Пиренеев и долине реки Эбро на северо-востоке Испании. Именно здесь находится родина гарначи или гренаша – сорта винограда, который сегодня распространился по всему миру и играет важную роль для целого ряда великих стилей, взять хотя бы всем известные Châteauneuf-du-Pape или Rioja. Гарнача удивительно пластична и способна давать широкий спектр вин: она хорошо чувствует себя в купажах и соло, её вина интересны с выдержкой в дубе и без, могут быть розовыми или красными, легкими или тельными, дорогими или бюджетными. Арагон как раз известен доступными по цене, но при этом стабильными по качеству винами.
Чтобы не быть голословным, расскажу о трёх винах, представленных сейчас на российском рынке в сети METRO. Это линейка La Sastrería от винодельни Bodegas Añadas, расположенной в самом старом и самом большом DO Арагона – Cariñena. Три вина – белое, розовое и красное.
Белое La Sastrería произведено из гарначи бланки – белой мутации гарначи тинта. После 18 часов холодной мацерации, ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Свежий аромат с оттенками мякоти белых рыхлых яблок и спелой жёлтой груши, лимонного мармелада, ананаса и луговых цветов сочетаются в умеренной кислотностью и ровным вкусом. Это вино станет надёжной гастрономической парой для рыбных блюд, сыра или даже фруктов.
Розовое вино линейки произведено уже из красной гарначи. Аромат напоминает о спелой клубнике, бруснике, малине и красных яблоках. Оно подойдёт не только для аперитива, но и выступит достойной парой к ризотто или даже курице на гриле.
В аромате красной La Sastrería преобладают оттенки спелой лесной земляники, за ними идут вишня, малина и легкие тона ванили и гвоздики. Фруктовое во вкусе с деликатной кислотностью и легкими танинами. Весеннее, ненавязчивое красное вино, которое отлично подойдёт для большой вечеринки или корпоратива.
Повторюсь, что все эти вина обладают хорошим соотношением цена/качество. В настоящий момент любую из трёх бутылок можно приобрести по акции в сети METRO всего лишь за 559 рублей.
#партнерскийматериал
Чтобы не быть голословным, расскажу о трёх винах, представленных сейчас на российском рынке в сети METRO. Это линейка La Sastrería от винодельни Bodegas Añadas, расположенной в самом старом и самом большом DO Арагона – Cariñena. Три вина – белое, розовое и красное.
Белое La Sastrería произведено из гарначи бланки – белой мутации гарначи тинта. После 18 часов холодной мацерации, ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Свежий аромат с оттенками мякоти белых рыхлых яблок и спелой жёлтой груши, лимонного мармелада, ананаса и луговых цветов сочетаются в умеренной кислотностью и ровным вкусом. Это вино станет надёжной гастрономической парой для рыбных блюд, сыра или даже фруктов.
Розовое вино линейки произведено уже из красной гарначи. Аромат напоминает о спелой клубнике, бруснике, малине и красных яблоках. Оно подойдёт не только для аперитива, но и выступит достойной парой к ризотто или даже курице на гриле.
В аромате красной La Sastrería преобладают оттенки спелой лесной земляники, за ними идут вишня, малина и легкие тона ванили и гвоздики. Фруктовое во вкусе с деликатной кислотностью и легкими танинами. Весеннее, ненавязчивое красное вино, которое отлично подойдёт для большой вечеринки или корпоратива.
Повторюсь, что все эти вина обладают хорошим соотношением цена/качество. В настоящий момент любую из трёх бутылок можно приобрести по акции в сети METRO всего лишь за 559 рублей.
#партнерскийматериал
Виноделья Voskeni известна российским любителям вина уже давно, их вина были среди первых в волне нового армянского виноделия, удивившего нас своим высоким уровнем качества в 2010-х. Их флагман – Sardarapati – входит в число самых интересных вин из сорта арени в Армении. Сейчас команда Voskeni выпустила на российский рынок совершенно новую линейку демократичных вин под общим названием Volcani, которая будет представлена эксклюзивно в сети «Перекрёсток».
Volcani – это три вина: белое, розовое и красное.
Белое «Volcani» изготовлено из сорта кангун. Кангун – сорт новой селекции, был выведен в 1979 году скрещиванием сортов Сухолиманский белый и Ркацители, а его название переводится как «стойкий». Вплоть до 2010 годов кангун использовали для производства дистиллятов, однако в последнее время всё большее число виноделен стало обращать на потенциал сорта для производства тихих сухих вин. Белое «Volcani» изготовлено из винограда, выращенного в Армавирском районе. Демонстрирует ароматы груши дюшес, цедры лимона, белой дыни и тархуна. Ни в коем случае не субтильное с уровнем алкоголя 13.5%, но при этом свежее во вкусе с миндальной горчинкой. Всё это делает белый вариант «Volcani» хорошим вариантом для барбекю на природе – рыба, креветки и прочие морепродукты на гриле, а также овощи или куриный шашлык составят вину достойную пару.
Розовое «Volcani» изготовлено из сорта тозот, выращенного в Вайоц Дзоре, с применением метода saignée. Тозот является редким автохтоном Армении. Аромат сочетает в себе оттенки малины, брусники, груши дюшес, ароматного яблока, нектарина, присутствуют цветочные и меловые оттенки. Свежее, слегка солоноватое во вкусе. Неплохой вариант для аперитива.
Красное «Volcani» изготовлено из сорта ахтанак, был выведен путём скрещивания сортов 40 лет Октября и саперави. От саперави ягодам ахтанака досталась окрашенная мякоть. Удивительно, но в аромате это вино больше всего напоминает божоле – клубника, вишнёвые леденцы, ваниль и сухие лекарственные травы. Умеренная тельность, гладкие танины, выраженная горчинка в послевкусии. Пьётся легко, хотя и требует гастрономического сопровождения. Неплохо сочетается с широким спектром мясных блюд – от шашлыка, до говяжьего брискета или даже сыровяленой колбасы.
Напомню, что приобрести вина «Volcani» можно в магазинах сети «Перекрёсток».
#партнерскийматериал
Volcani – это три вина: белое, розовое и красное.
Белое «Volcani» изготовлено из сорта кангун. Кангун – сорт новой селекции, был выведен в 1979 году скрещиванием сортов Сухолиманский белый и Ркацители, а его название переводится как «стойкий». Вплоть до 2010 годов кангун использовали для производства дистиллятов, однако в последнее время всё большее число виноделен стало обращать на потенциал сорта для производства тихих сухих вин. Белое «Volcani» изготовлено из винограда, выращенного в Армавирском районе. Демонстрирует ароматы груши дюшес, цедры лимона, белой дыни и тархуна. Ни в коем случае не субтильное с уровнем алкоголя 13.5%, но при этом свежее во вкусе с миндальной горчинкой. Всё это делает белый вариант «Volcani» хорошим вариантом для барбекю на природе – рыба, креветки и прочие морепродукты на гриле, а также овощи или куриный шашлык составят вину достойную пару.
Розовое «Volcani» изготовлено из сорта тозот, выращенного в Вайоц Дзоре, с применением метода saignée. Тозот является редким автохтоном Армении. Аромат сочетает в себе оттенки малины, брусники, груши дюшес, ароматного яблока, нектарина, присутствуют цветочные и меловые оттенки. Свежее, слегка солоноватое во вкусе. Неплохой вариант для аперитива.
Красное «Volcani» изготовлено из сорта ахтанак, был выведен путём скрещивания сортов 40 лет Октября и саперави. От саперави ягодам ахтанака досталась окрашенная мякоть. Удивительно, но в аромате это вино больше всего напоминает божоле – клубника, вишнёвые леденцы, ваниль и сухие лекарственные травы. Умеренная тельность, гладкие танины, выраженная горчинка в послевкусии. Пьётся легко, хотя и требует гастрономического сопровождения. Неплохо сочетается с широким спектром мясных блюд – от шашлыка, до говяжьего брискета или даже сыровяленой колбасы.
Напомню, что приобрести вина «Volcani» можно в магазинах сети «Перекрёсток».
#партнерскийматериал
Сеть магазинов «Винная Республика» знакомит покупателей с новой концепцией. В основу заложен принцип «свободного винного выбора». Клиенты выступают не просто в роли покупателей, но реально участвуют в формировании ассортимента и ценовой политики. Сегодня «Винная Республика» – это 14 магазинов в разных районах столицы, на полках которого представлены лучшие вины практические всех винодельческих регионов России. Дружеские отношения с ведущими отечественными виноделами позволяют держать привлекательные цены и постоянно расширять ассортимент.
Только здесь можно составить полную коллекцию вин крымской винодельни КФХ Вивандьер, а также собственной торговой марки «Wine Republic». Среди эксклюзивных позиций: Wine Republic Chardonnay обезалкоголенное Вина Арпачина, Wine Republic Syrah 2022 Gavras, Wine Republic Rose Mourvedre-Syrah Gavras.
C 13 мая во всех магазинах стартует акция «День выборов». Покупатели голосуют за любимые вина, на которые в следующем месяце будет объявлена скидка.
И уже с сегодняшнего дня объявляется специальная Республиканская скидка 20% на 20 позиций вин из коллекции «Выбор кависта», среди которых ¬– продукция КФХ Вивандьер и других российских виноделов.
В настоящий момент на полках «Винной Республики» представлено 800 позиций российских вин.
Все акции и мероприятия «Винной Республики» анонсируются в телеграмм канале https://tttttt.me/wrepublic
#партнерскийматериал #текстпредоставлен
Только здесь можно составить полную коллекцию вин крымской винодельни КФХ Вивандьер, а также собственной торговой марки «Wine Republic». Среди эксклюзивных позиций: Wine Republic Chardonnay обезалкоголенное Вина Арпачина, Wine Republic Syrah 2022 Gavras, Wine Republic Rose Mourvedre-Syrah Gavras.
C 13 мая во всех магазинах стартует акция «День выборов». Покупатели голосуют за любимые вина, на которые в следующем месяце будет объявлена скидка.
И уже с сегодняшнего дня объявляется специальная Республиканская скидка 20% на 20 позиций вин из коллекции «Выбор кависта», среди которых ¬– продукция КФХ Вивандьер и других российских виноделов.
В настоящий момент на полках «Винной Республики» представлено 800 позиций российских вин.
Все акции и мероприятия «Винной Республики» анонсируются в телеграмм канале https://tttttt.me/wrepublic
#партнерскийматериал #текстпредоставлен
📈 Формируем и делимся новыми отраслевыми Бенчмарками в области управления цепями поставок алкогольной отрасли – приглашаем компании индустрии.
С 2021 года Сообщество SCM Alco формирует и делится с алкогольными компаниями Отчетами – Supply chain Alco Benchmarking. Уже сформирована аналитика за 2021 и 2022 г.г.
Приступаем к формированию отраслевых Бенчмарков за 2023 год.
У ваших компаний есть уникальная возможность получить Отчеты по всем показателям с динамикой с обезличенными данными по 5-ти категориям:
1. Общие по алкогольной отрасли.
2. Производители тихих и игристых вин.
3. Производители крепкого алкоголя.
4. Импортеры вина и крепкого алкоголя.
5. Производители пива.
Вы получите аналитику с соблюдением конфиденциальности по каждой из 17 метрик:
🔹 Наивысшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Наименьшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Медиана по всем компаниям.
🔹 Положение показателя вашей компании.
Приглашаем Вас принять участие в проекте и получить отчет за 2023 год по метрикам на основе SCOR:
1. Надежность цепочки поставок (RELIABILITY):
1.1. Уровень исполнения заказов (% of Volume Delivered In Full)
1.2. Своевременность исполнения заказа (% of Volume Delivered On Time)
1.3. Качество сопроводительных документов (% Accurately Invoiced)
1.4. Доля возвратов (% Return)
1.5. Отклонение спроса от прогноза (Forecast Bias)
1.6. Точность прогноза (Forecast Accuracy)
2. Затраты цепочек поставок (COST):
2.1. Складские затраты (Warehousing cost)
2.2. Производительность склада
2.3. Производительность наборной зоны
2.4 Утилизация паллеты отгружаемой\хранимой.
2.5. Тип сборки
2.6. Средний размер заказа.
2.7. Затраты на доставку (Delivery cost).
2.8. Тип доставки.
2.9. Тип транспорта.
2.10. Утилизация транспорта.
3. Управление активами (ASSET MANAGEMENT)
3.1 Глубина запасов (Inventory Days of Supply)
Чтобы получить отраслевые Бенчмарки, напишите с корпоративной электронной почты, мы вышлем инструкцию для заполнения - [email protected]
После обработки и обезличивания данных с соблюдением конфиденциальности будут предоставлены Отчеты.
#партнерскийматериал #текстпредоставлен
С 2021 года Сообщество SCM Alco формирует и делится с алкогольными компаниями Отчетами – Supply chain Alco Benchmarking. Уже сформирована аналитика за 2021 и 2022 г.г.
Приступаем к формированию отраслевых Бенчмарков за 2023 год.
У ваших компаний есть уникальная возможность получить Отчеты по всем показателям с динамикой с обезличенными данными по 5-ти категориям:
1. Общие по алкогольной отрасли.
2. Производители тихих и игристых вин.
3. Производители крепкого алкоголя.
4. Импортеры вина и крепкого алкоголя.
5. Производители пива.
Вы получите аналитику с соблюдением конфиденциальности по каждой из 17 метрик:
🔹 Наивысшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Наименьшее значение среди показателей в отрасли.
🔹 Медиана по всем компаниям.
🔹 Положение показателя вашей компании.
Приглашаем Вас принять участие в проекте и получить отчет за 2023 год по метрикам на основе SCOR:
1. Надежность цепочки поставок (RELIABILITY):
1.1. Уровень исполнения заказов (% of Volume Delivered In Full)
1.2. Своевременность исполнения заказа (% of Volume Delivered On Time)
1.3. Качество сопроводительных документов (% Accurately Invoiced)
1.4. Доля возвратов (% Return)
1.5. Отклонение спроса от прогноза (Forecast Bias)
1.6. Точность прогноза (Forecast Accuracy)
2. Затраты цепочек поставок (COST):
2.1. Складские затраты (Warehousing cost)
2.2. Производительность склада
2.3. Производительность наборной зоны
2.4 Утилизация паллеты отгружаемой\хранимой.
2.5. Тип сборки
2.6. Средний размер заказа.
2.7. Затраты на доставку (Delivery cost).
2.8. Тип доставки.
2.9. Тип транспорта.
2.10. Утилизация транспорта.
3. Управление активами (ASSET MANAGEMENT)
3.1 Глубина запасов (Inventory Days of Supply)
Чтобы получить отраслевые Бенчмарки, напишите с корпоративной электронной почты, мы вышлем инструкцию для заполнения - [email protected]
После обработки и обезличивания данных с соблюдением конфиденциальности будут предоставлены Отчеты.
#партнерскийматериал #текстпредоставлен
К нам возвращается тёплая погода, а вместе с ней пикники и посиделки на даче. Признаемся честно, нет никакого смысла брать с собой на природу дорогие и изысканные вина: открытый воздух, дым от мангала и ветер – враги их утончённым букетам. Это вовсе не означает, что качество не имеет значения, конечно же нет, но здесь как никогда возрастает роль его соотношения с ценой. Как получить максимальное удовольствие, потратив минимум средств? Конечно же, обратив внимание на промоакции виноторговых компаний!
Очень кстати в «ВинЛаб»и с 15 по 28 мая включительно запустили промо под названием «Открытие винного сезона», в рамках которого на самые популярные вина будут действовать скидки до -50%. В ассортимент акции включены отличные варианты для пикников: французские розовые от Gerard Bertrand, просекко Zonin, красные испанские от Bodegas Torres, грюнер вельтлинер от австрийцев Topf и многое другое. Кроме того, до 19 мая включительно предоставляется дополнительная скидка -12% на белые и игристые вина из подборки при покупке от 3-х бутылок в любой комбинации.
Как обычно, участники бонусно-накопительной программы WINCLUB получают преимущество в виде дополнительных баллов.
Акции действуют в приложении, на сайте и в розничных магазинах «ВинЛаб».
#партнерскийматериал
Очень кстати в «ВинЛаб»и с 15 по 28 мая включительно запустили промо под названием «Открытие винного сезона», в рамках которого на самые популярные вина будут действовать скидки до -50%. В ассортимент акции включены отличные варианты для пикников: французские розовые от Gerard Bertrand, просекко Zonin, красные испанские от Bodegas Torres, грюнер вельтлинер от австрийцев Topf и многое другое. Кроме того, до 19 мая включительно предоставляется дополнительная скидка -12% на белые и игристые вина из подборки при покупке от 3-х бутылок в любой комбинации.
Как обычно, участники бонусно-накопительной программы WINCLUB получают преимущество в виде дополнительных баллов.
Акции действуют в приложении, на сайте и в розничных магазинах «ВинЛаб».
#партнерскийматериал
Очень редкие образцы розовых вин выигрывают от выдержки в бутылке. Как правило, в случае с розовыми действует правило «чем моложе, тем лучше». Повторюсь, исключения есть, но их мало. Поэтому летом 2024 года выгоднее всего будут смотреться розовые вина 2023 года урожая: они будут ярче, свежее, ароматнее и соблазнительнее. Многие виноторговые компании уже готовы к сезону и привезли вина последнего урожая из Прованса, Луары, Долины Роны, Испании и Италии, но российские виноделы тоже не отстают с новинками, об одной из которых и пойдёт речь – это Pink от севастопольской Loco Cimbali Winery.
Pink 2023 представляет из себя купаж двух сортов винограда – сиры и каберне франа, выращенных в Балаклавской долине. Сира часто выступает одним из компонентов для розовых вин, может лидировать в случае розовых Долины Роны, или Тосканы или играть вторую или даже третью скрипку в случае Прованса и Лангедока. Каберне фран используется в купажах розовых вин Луары и Бордо. Встретить комбинацию этих сортов в одном вине – большая редкость. Пресс-релиз винодельни говорит о том, что сира придаёт вину «богатую ароматику и хрупкую утончённость», а каберне фран добавляет в ассамбляж «мягкость и шелковистость».
Что же получилось на самом деле в результате такого необычного союза? Как это ни странно, но стилистически Pink от Loco Cimbali больше всего напоминает Прованс. Здесь нет экстрактивности, свойственной испанским или новостветским розовым, нет ванильно-парфюмной атаки розовых из Тосканы. Главное, Олегу Репину, создавшему то вино, удалось избежать главного порока российских розовых – излишней тяжеловесности и при этом не свалиться другую крайность – водянистость. Pink отлично держит баланс. Аромат сочетает в себе оттенки апельсинов, грейпфрутов, цедры лимона, малины, барбариса и луговых цветов. Кислотность свежая и отлично балансирует и тельность, и спиртуозность, вкус вполне соответствует аромату, а дополняет картину пикантная цитрусовая горчинка в финише. Розничная цена на это вино укладывается в категорию до 1.500 руб. и это делает Pink вполне конкурентоспособным на фоне демократичного Прованса, а именно на его том поле, повторюсь, по моему скромному мнению, играет в данном случае Loco Cimbali. Моя оценка вину 88/100.
#партнерскийматериал
Pink 2023 представляет из себя купаж двух сортов винограда – сиры и каберне франа, выращенных в Балаклавской долине. Сира часто выступает одним из компонентов для розовых вин, может лидировать в случае розовых Долины Роны, или Тосканы или играть вторую или даже третью скрипку в случае Прованса и Лангедока. Каберне фран используется в купажах розовых вин Луары и Бордо. Встретить комбинацию этих сортов в одном вине – большая редкость. Пресс-релиз винодельни говорит о том, что сира придаёт вину «богатую ароматику и хрупкую утончённость», а каберне фран добавляет в ассамбляж «мягкость и шелковистость».
Что же получилось на самом деле в результате такого необычного союза? Как это ни странно, но стилистически Pink от Loco Cimbali больше всего напоминает Прованс. Здесь нет экстрактивности, свойственной испанским или новостветским розовым, нет ванильно-парфюмной атаки розовых из Тосканы. Главное, Олегу Репину, создавшему то вино, удалось избежать главного порока российских розовых – излишней тяжеловесности и при этом не свалиться другую крайность – водянистость. Pink отлично держит баланс. Аромат сочетает в себе оттенки апельсинов, грейпфрутов, цедры лимона, малины, барбариса и луговых цветов. Кислотность свежая и отлично балансирует и тельность, и спиртуозность, вкус вполне соответствует аромату, а дополняет картину пикантная цитрусовая горчинка в финише. Розничная цена на это вино укладывается в категорию до 1.500 руб. и это делает Pink вполне конкурентоспособным на фоне демократичного Прованса, а именно на его том поле, повторюсь, по моему скромному мнению, играет в данном случае Loco Cimbali. Моя оценка вину 88/100.
#партнерскийматериал