Характер вин Lessini Durello Riserva определяют три фактора. Во-первых, естественный высокий уровень кислотности сорта дурелла и его низкая сахаристость благодаря чему можно было сбраживать его в сухую и не бояться высокого содержания алкоголя в вине. Во-вторых, склонность дурелла к оксидации, а потому аромат выдержанного на осадке продолжительное время вина неизбежно приобретает оттенки сухофруктов. В-третьих, сама по себе выдержка на осадке 36 месяцев неизбежно даёт мгкость в теле и лизантные оттенки – сдоба и жареный орех – в аромате. Собственно, Cuvée Augusto Extra Brut 2013 от Tenuta Corte Giacobbe таково и есть. Пышный, комплексный аромат с нотами яблочного пюре, виноградного желе, кураги, лимонного мармелада, хлебной корочки и мякоти булки бриошь. Тельное с очень высокой кислотностью, из-за которой дозаж ощущается только на финише. Насыщенное во вкусе. «Рюши и кружева», буйство итальянское барокко в вине.

Оценка: 92/100
Дистрибьютор в России: ЮТА-НН

Сегодня в рубрике #винонедели не одно, а целых два вина, зато оба от одного и того же производителя – Janare. Речь пойдёт о моносортовых винах из греко и фиано. Начну с дисклеймера: фиано и греко – два моих самых любимых белых итальянских сорта винограда и, определённо, входят в пятёрку любимейших в принципе. Когда-то давно здесь на канале я уже делал обзор вин из фиано, представленных на российском рынке и, с сожалением, могу констатировать, что большая и лучшая часть из них больше в России не доступны, а потому актуальной в том обзоре остаётся лишь историческая справка о сорте. Единственное, что обращает на себя внимание – это тренд на увеличение производства фиано в Апулии который произошел буквально за последние пять лет. Если в 2019 году, когда я писал обзор, площадь виноградников фиано в Апулии составляла порядка 200-250 гектаров, то сейчас эта цифра приближается к 600 га. Таким образом, на Кампанию теперь приходится лишь 55% итальянских виноградников фиано и, возможно, ещё через пять лет фиано окончательно перестанет ассоциироваться лишь с этим регионом. Данный тренд заметен и на нашем рынке, образцов фиано из Кампании, того же Fiano di Avelino, становится всё меньше, а вин из Апулии, главным образом из Salento, появляется всё больше и они, что важно, заметно дешевле.

На греко я ещё обзоров не делал и это большое упущение, так как в паре фиано/греко мои личные симпатии лежат на стороне последнего. Греко существенно менее распространён в Италии, чем фиано. Практически все виноградники сосредоточены в Кампании. Статистику искажают данные из Калабрии, где мало кто отличает греко от греко бьянко – схожего по названию, но совершенно иного сорта винограда и, поэтому, суммируют цифры по обоим не разделяя. Греко бьянко – это не клон и не биотип греко, а по сути, синоним для нескольких других итальянских автохтонов, в частности мальвазии ди липари, гуардавалле и некоторых других – ни один из них не похож на греко из Кампании. Иными словами, вин из греко мало, они никогда не дёшевы, а самые доступные из них относятся к средней ценовой категории.

Если перед вами поставят вслепую два образца и скажут, что в одном бокале фиано, а в другом – греко, то различить их будет нетрудно, особенно если это будут образцы с примерно одной территории и произведенные по схожей технологии. Во-первых, вина из греко в среднем менее тельные и более кислотные, чем из фиано. Конечно же есть вариации: греко с виноградников, расположенных ниже, ближе к уровню моря, выращенного в жарких условиях, может оказаться более тельным и менее кислотным, чем фиано с высоких участков, где были большие перепады ночных и дневных температур, особенно если урожай собран раньше.

Во-вторых, это разница будет заметна и в аромате. Вина из обоих сортов богаты терпеновыми спиртами - линалоолом и гераниолом – дающими цветочные оттенки ароматам вин, однако их концентрация в фиано заметно выше, а потому «цветочность» его аромата будет всегда выражена ярче. Собственно, сочетание цветочных и фруктовых оттенков (тропические фрукты, груши, персики, абрикосы и проч.) является ключевой характеристикой аромата фиано, а баланс между двумя этими группами – один из основных критериев оценки качества. В греко фруктовые оттенки обычно преобладают над цветочными, причём ноты тропических фруктов встречаются реже, обычно это персики, айва, груши и разнообразные цитрусовые. Комплексность аромату качественного греко добавляют пряные оттенки, обусловленные содержанием эвгенола (нота гвоздики) и 4-винилгваякола (древесные и дымные ноты).

Следует отметить также небольшие вкусовые различия. Фиано, более богатый терпенами, чаще даёт горчинку, чем греко. При этом во вкусе греко, дегустаторы нередко отмечают минеральную солоноватость, в некоторых образцах даже йодистость, которую у фиано практически не встретишь.

Как было сказано выше, вина из Компании редко назовёшь бюджетными, потому встретить целых два вина отличного качества за вменяемые деньги стало большой удачей. Спешу поделиться находкой. Вина эти происходят из Sannio DOC – территории, находящейся на относительно равнинной части Кампании между Неаполем и Беневенто. Виноградники здесь находятся нижу, чем в Авеллино, на высоте 100-400 над уровнем моря. Здесь жарче и много плодородных аллювиальных почв, вулканических участков заметно меньше.

Fiano, Janare, Sannio DOC, Кампания, Италия, 2021

Дистрибьютор в России: «Азбука вкуса»
Промо-цена дистрибьютора: 1.072 руб.
Оценка: 88/100

Встречает ярким ароматом луговых цветов, дыни и цедры лимона с дымными оттенками. Тельность отлично сбалансирована свежей кислотностью. Во вкусе ощущается более сдержанным, чем в аромате, но без провалов.

Greco, Janare, Sannio DOC, Кампания, Италия, 2022

Дистрибьютор в России: «Азбука вкуса»
Промо-цена дистрибьютора: 1.340 руб.
Оценка: 91/100

Летний аромат абрикосового конфитюра, мандаринового джема, айвы, лимонного курда и ромашки. Среднее тело в сочетании с довольно высокой кислотностью оставляют приятное впечатление. Насыщенное во вкусе.

Танины (и терпкость). Часть 3

В предыдущей части мы разобрались с тем, что такое терпкость. Ещё ранее, выяснили, что основной причиной терпкости в вине выступают танины - группа веществ, относящиеся к классу полифенолов, попадающие в вино из винограда, а также из бочки, где это вино могло выдерживаться. Танины из винограда относятся к группе конденсированных танинов. В «базовой» комплектации это молекула (мономер) флаван-3-ола - C₁₅H₁₄O₂, в основном катехин и эпикатехин, но также в маленьких количествах галлокатехин, эпигаллокахетин и галлат эпикатехина. Танины из бочки относятся к гидролизующимися танинам, их «строительными кирпичиками» выступают галловая и эллаговая кислоты. Поскольку разговор будет про терпкость, а это свойство красных вин, то по умолчанию здесь и далее говоря «вино» я буду подразумевать именно красное, а не белое или розовое. Для понимания разницы между двумя этими группами танинов нужно иметь в виду, что из винограда в вино попадает от 300 до 1500 мг танинов на литр, а из бочки от 2 до 33 мг. Даже на уровне интуиции понятно, что вклад виноградных танинов в терпкость можно назвать решающим. Если бы мы были способны ощущать бочковые танины в такой концентрации, то для нас казались бы терпкими бургундские шардоне или ферментированное в дубовых бочках шампанское, однако же это не так. Впрочем, гидролизующиеся танины влияют на терпкость косвенным образом, но об этом в конце, а пока договоримся, что далее по тексту под «танинами» я буду подразумевать именно конденсированные танины.

Вопрос, который нас волнует: что же происходит с терпкостью в течение жизни вина? Ответ: со временем терпкость снижается, от «грубых», «жестких», «сушащих» ощущений в молодых винах идёт переход к «мягким», «бархатистым» и «сочным» в выдержанных.

Спасибо, Кэп, расходимся! Дальнейшие рассуждения будут интересны только членам кружка юного химика. Ну, или тем, кому интересно узнать, зачем эти танины постоянно полимеризуются и что со всем эти делать.

Если не отвлекаться на кучу разных нюансов, то для понимания причин изменения терпкости в вине необходимо держать в уме три главных процесса, происходящих с танинами. Первые два для краткости назовём «полимеризацией» и «деполимеризацией». Строительным кирпичиком молекулы танины выступает один из пяти упомянутых выше флаван-3-олов. Если кирпичик один, то такая молекула будет называться мономером. Если их от 2 до 15, то говорят об олигомерах, а когда возникает цепочка из 15 звеньев и более, то это полимер. Процесс объединения маленьких молекул в большие структуры называют полимеризацией.

Флаван-3-олы любят объединяться с себе подобными через C4-C6 или C4-C8 связи. Когда мы пьём вино, танины, объединенные C4-C6 или C4-C8 связями, активнее всего вступают в реакцию с протеинами слюны, а, следовательно, ощущаются как наиболее терпкие. Чем больше молекула, тем больше протеинов она способна связать, тем сильнее мы ощущаем терпкость во рту. Характеристикой величины молекулы выступает степень полимеризации (degree of polymerization или DP) – целое число, равное количеству звеньев (мономеров) в полимере. Поскольку на практике мы имеем дело с некоторым объемом жидкости (вина) в котором содержится большое количество молекул танинов, каждая из которых имеет свою индивидуальную степень полимеризации, то чаще говорят о средней степени полимеризации (mDP), то есть о среднеарифметическом числе.

Существует и другая корреляция: чем меньше DP у танина, тем он более горький. Напоминаю, что кроме терпкости танины дают и горечь. Так вот, самыми горькими нам кажутся мономеры, чуть менее горькими олигомеры с DP=2, ещё менее горькими танины с DP=3 и так далее. В принципе, после DP=5 горечь практически перестаёт ощущаться. Получается, как в сказке про дудочку и кувшинчик: хочешь уменьшить горечь – увеличиваешь терпкость, хочешь уменьшить терпкость – увеличиваешь горечь. Давайте запомним эту дилемму и пойдём дальше.

#старениевина

Справедливости ради нужно отметить, что танины попадают в вино из ягоды уже в виде олигомеров и полимеров: те, что находятся в виноградной косточке имеют DP от 2 до 33, танины что в гребнях – от 2 до 28, а те, что в кожице – от 2 до 83. Понимаете теперь, почему иногда говорят, что танины из косточки «горькие», а из кожицы нет? В косточке mDP меньше! Кстати, значения mDP варьируются в зависимости от сорта винограда – в каберне совиньоне оно выше, чем в пино нуаре (один из факторов почему вина из каберне более терпкие, чем из пино), а также зависят от степени зрелости винограда и условий его выращивания.

Связи C4-C6 и C4-C8 также называют «кислотолабильные межфлавановые связи»: «межфлавановые» они потому, что связывают флаван-3-олы, а «кислотолабильные» потому, что разрушаются в кислотной среде, а вино и есть та самая кислотная среда. Таким образом в вине практически с момента дробления винограда и далее, вплоть до времени выдержки в бутылке происходит процесс разрушения C4-C6 и C4-C8 связей, а среднее значение DP падает, то есть молекулы танинов, становятся меньше – это и называется процессом деполимеризации. Это объясняет, почему с возрастом вино становится менее терпким, но тогда возникает вопрос, почему они не горькие, ведь DP уменьшился?

Ответ неочевидный: потому что с выдержкой танины ещё больше полимеризуются. Но как, если мы выяснили, что по мере выдержки идёт совершенно обратный процесс -деполимеризация? Ответ простой: «полимеризация» - широкий термин и, в случае танинов, даже в научных статьях им обозначают два разных процесса. С одной стороны, корректно и не подкопаешься, а, с другой стороны, сбивает с толку. Полимеризация - это общее обозначение процесса объединения более простых молекул в сложные, но ведь молекулы танинов могут объединяться не только с себе подобными, и не только с помощью связей типа C4-C6 и C4-C8, но это тоже будет называться полимеризацией. Термин тот же, но есть нюансы и это будет третий основной процесс, затрагивающий танины в вине – реакция конденсации между танинами и антоцианами (красящими веществами), у которой есть ещё одно название – копигментация. Об антоцианах и копигментации уже был рассказ здесь и здесь, когда мы говорили о цвете вина, теперь же поговорим о том же в контексте терпкости.

Для объединения танинов и антоцианов в один полимер (или олигомер) требуется посредник – ацетальдегид, выступающий своеобразным мостиком в молекуле. Ацетальдегид появляется в вине двумя способами. Первоначально в больших количествах его вырабатывают дрожжи во время ферментации, максимальной концентрации он достигает в середине этого процесса, пока уровень алкоголя не достиг 11-12%. В этот короткий период – всего несколько дней – возникает наибольшее количество связок танин/антоциан. Второй путь появления ацетальдегида в вине – окисление этилового спирта из-за контакта с кислородом. Поэтому, если вы видите фразу, что «процесс окисления приводит к полимеризации танинов» имеется в виду именно это – окисляется этиловый спирт, в результате его получается ацетальдегид, а присутствие ацетальдегида стимулирует объединение танинов и антоцианов в более тяжелые молекулы-полимеры.

#старениевина

Каким образом реакция конденсации между танинами и антоцианами сказывается на терпкости? Очень просто – танин, объединившись с антоцианом, частично утрачивает способность реагировать с протеинами, а значит терпкость смягчается, при этом горечь не увеличивается. Поскольку даже в закрытой бутылке, как мы знаем, контакт вина с кислородом не прекращается – хоть и в малых количествах, но он проникает внутрь бутылки через пробку, то реакция конденсации медленно и уверенно идёт на протяжении всего времени выдержки. В результате получаем «мягкие» танины старых вин. Танины молодого бароло или бордо станут чуть мягче, если перелить его в декантер и оставить его на пару часов – механизм тот же самый.

Кстати, именно на этом моменте на сцену неожиданно выходят гидролизующиеся танины из бочки. Исследования показали, что они вступают в связь с ацетальдегидом гораздо быстрее, чем конденсированные танины из ягод. Больше ацетальдегида забирают себе бочковые танины – меньше достаётся виноградным, а значит больше длинных полимеров с C4-C6 и C4-C8 связями останется вине, следовательно оно будет ощущаться как более терпкое по сравнению с тем, в котором гидролизующихся танинов не было, так как оно бочки никогда не видело. Именно поэтому вина, выдержанные в новом дубе, могут ощущаться более терпкими по сравнению с теми, что в бочке не выдерживались.

Вот, собственно, и всё об основных процессах, которые происходят с танинами. Думаю, ответ на вопрос о том, от чего зависит интенсивность терпкости, мы получили. Остаётся вопрос, почему одни танины «грубые», другие «бархатистые», а третьи вообще «шелковистые»? Тут дело совсем тёмное и до конца не изученное, но поговорить тоже есть о чём. В следующий раз!

(продолжение следует)

#старениевина

Обзор красных вин регионального Bourgogne AOC на нашем канале выходит не первый раз. Мои сетования по поводу высоких цен в 2021 спустя четыре года выглядят смешно. Впрочем, если интересна общая информация об аппелласьоне, то она ещё актуальна - почитайте здесь. Имеет смысл сделать апдейт по статистике, она позволяет понять, что происходило в регионе последние годы и куда он сейчас движется.

Площадь виноградников под красными сортами (разумеется, в основном речь о пино нуаре) в Bourgogne AOC неспешно растёт под давлением спроса: 1682 га в 2022 году по сравнению с 1635 га в 2017. При том средний объем производства красных вин за пять лет (2017-2021) уменьшился до 7.25 млн. литров в год, но тут влияние оказал провальный из-за весенних заморозков 2021 год (самый низкий урожай с 1981 года), за которым последовал неучтенный в среднем показателе урожай 2023 года со своим историческим максимумом, поэтому среднесрочный тренд на будущее – планомерный рост производства. При этом цены в евро в последнее время увеличиваются на 5-10% ежегодно. В России на это наложились рост курса евро, повышение ставок акцизов и таможенных пошлин и удорожание логистики после 2022 года – отсюда феноменальный рост цен на бургундские вина даже из региональных аппелласьонов. Вина Bourgogne AOC трудно назвать доступными, тем не менее, они по-прежнему остаются первой ступенькой на пути к пониманию «больших» вин, так что в обзоре будут даны те образцы, в которых вы не разочаруетесь и которые, я надеюсь, дадут вам стимул исследовать верхнюю линейку упомянутых здесь виноделен.

Вернёмся к базе. После большой ревизии системы бургундских аппелласьонов в 2017 году, количество региональных AOC сократилось с 23 до 7, в том числе из-за того, что некоторые из них перестали существовать как самостоятельные единицы и были понижены до так называемых «Dénominations Géographiques Complémentaires» (сокращенно - DGC), что означает «Дополнительные географические наименования». Теперь у регионального Bourgogne AOC есть 14 DGC, которые вы можете увидеть на этикетке вина рядом с названием аппелласьона: Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Côtes du Couchois, Bourgogne Côte d’Or (вновь созданный в 2017 году), Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Bourgogne Épineuil, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, Bourgogne Le Chapitre, Bourgogne Montrecul/Montre-Cul/En Montre-Cul и Bourgogne Tonnerre.

Появление DGC на этикетке означает, что виноград выращен на определённой ограниченной территории внутри обширного Bourgogne AOC, а также чуть более строгие требования по минимальному уровню алкоголя, максимальной урожайности, а иногда и к плотности посадки лоз. Таким образом, предполагается, что вина с DGC предполагаются более качественными и обладающими некими «терруарными» характеристиками по сравнению с теми, на этикетке которых DGC отсутствует. В принципе, на практике так оно и есть. Если в линейке производителя есть, например, красные «Bourgogne AOC» и «Bourgogne Côte d’Or AOC», то второе будет, во-первых, дороже, а, во-вторых, отличаться по качеству в лучшую сторону (по крайней мере с точки зрения винодела). Если же говорить о неких общих «терруарных» характеристиках, то здесь всё немного сложнее, и делать более-менее корректные обобщения можно только по двум: Bourgogne Hautes Côtes de Beaune и Bourgogne Hautes Côtes de Nuits. Уже в названии DGC словосочетания «Hautes Côtes» или «Высокие склоны» дают нам подсказку, что виноградники здесь расположены на вершинах склонов – там, где из-за эрозии почва беднее органикой, где прохладнее, где ветры дуют сильнее, чем на участках, расположенных ниже. Конечно же всё это влияет на качество винограда и, как следствие, на характер вина – оно будет легче, кислотнее, с меньшей насыщенностью вкусов и ароматов – кто-то скажет «тоньше», другие скажут «водянистее», чем в «среднем по больнице».

#обзорвин

В обзоре акцент сделан именно на винах Bourgogne AOC с DGC, представленных у российских дистрибьюторов. Как было сказано выше, это не самые дешёвые региональные вина, но, определённо, заслуживающие нашего внимания:

Pinot Noir, Domaine Bouard-Bonnefoy, Bourgogne Côte d’Or AOC, Бургундия, Франция, 2022

Дистрибьютор в России: Wine Bank
Базовая цена дистрибьютора: 9.000 руб.
Оценка: 90/100

Виноград выращен в коммуне Chassagne-Montrachet на равнинных участках с песчаной почвой. Полное гребнеотделение, спонтанная ферементация в бетонных емкостях. Выдержка в старом дубе 10-12 месяцев. Без фильтрации. Урожай 2022 года стал первым, когда Domaine Bouard-Bonnefoy решили поставить DGC «Côte d’Or» на этикетку своего регионального пино нуара, видимо, желая подчеркнуть, что источником винограда является именно Кот-д’Ор, а не какой-нибудь Макон или Шалонез, откуда идёт основная масса вин регионального уровня.

2022 год на тот момент стал самым жарким в Бургундии в XXI веке после 2018 года (потом пришёл 2023 год, который побил все рекорды и стал самым жарким за всю историю наблюдений). Вино вполне отражает характер винтажа: в аромате преобладают оттенки черных ягод – ежевики и шелковицы, за ними вишневый и гранатовый соки. Любовь винодела к «натуральности» и «минимальному вмешательству» - тона сырого мяса и кожи в этом довольно молодом вине. Ощутимая тельность хорошо сбалансирована высоким уровнем кислотности. Танины ершистые, шероховатые, но не грубые. Вполне насыщенное во вкусе, без провалов со средней продолжительности послевкусием. Оставляет после себя неожиданно яркое впечатление с учётом того, что мы имеем дело с вином регионального уровня.

Terres de Famille, Domaine de la Vougeraie, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2022

Дистрибьютор в России: Burgundy ru
Базовая цена дистрибьютора: 9.300 руб.
Оценка: 91/100

Виноград собран с девяти разных участков в трёх коммунах Кот-д’Ора: Volnay, Chaux и Paris l’Hopital, все на известковых суглинках. Полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение 5 дней, спонтанная ферментация. Выдержка 9 месяцев в дубовых бочках (20% нового дуба легкой обжарки), затем 1 месяц в стальных емкостях.
Domaine de la Vougeraie – одна виноделен региона, обладающая собственным узнаваемым стилем, здесь «рука винодела» превалирует над бургундской идеей «терруара». Даже для выдержки регионального вина используется новые бочки, что не часто встретишь. В прошлом мне резко не понравилась бутылка этого вина предыдущего жаркого 2018 года урожая. Вино 2022 года совсем другое дело. Как всегда, у Domaine de la Vougeraie, здесь присутствует заметный тон бретта, поэтому аэрация необходима для «выравнивания» аромата, после неё вино раскрывается нотами спелых ягод голубики, ежевики и брусничного варенья, а оттенки обожженой древесины и скотного двора уходят на второй план. Умеренная тельность, высокая кислотность, а также похожие на мелкой песок по текстуре танины. Безусловно, интересный пино нуар, выделяющийся из общей массы региональных вин.

Maxime Cheurlin Noëllat, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC, Бургундия, Франция, 2021

Дистрибьютор в России: Wine Bank
Базовая цена дистрибьютора: 9.900 руб.
Оценка: 90/100

Сырьём выступил виноград с одного участка площадью 1 га, который находится выше по склону от Nuits St. Georges. Южная экспозиция, бедная органикой почва на слое известняка. 10% ягод без гребнеотделения. Спонтанная ферментация в стальных емкостях. Выдержка в дубовых бочках, из них 33% новых. Винтаж 2021 кардинально отличался от жаркого 2022: весенние заморозки, самых холодный июль за последние 50 лет сократили объем урожая, а, последовавшие за ними, теплые август-сентябрь позволили оставшимся годам достичь полной зрелости.

Аромат хорошо поджареной вишневой слойки, спелого красного яблока, ванили и гвоздики. Умеренная тельность и довольно высокая, свежая кислотность. Танины мягкие и гладкие. Насыщенное, ягодное во вкусе. Весьма достойный пино нуар, получше некоторых коммунальных вин.

#обзорвин

Gros Frère et Sœur, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC, Бургундия, Франция, 2021

Дистрибьютор в России: Burgundy ru
Базовая цена дистрибьютора: 12.400 руб.
Оценка: 92/100

Одно из самых узнаваемых имён Бургундии. Винодельня, поддерживающая стабильно высокий уровень качества для всей линейки – от региональных вин до гран крю. К сожалению для нас, уровень цен соответствующий. Виноград для этого вина идёт с двух участков, расположенных в коммуне Nuits-Saint-Georges, близко к вершине холма на высоте 395 м над уровнем моря. Плотность посадки здесь выше, чем на виноградниках, используемых для производства обычного Bourgogne AOC – 4.800 лоз на гектар. Полное гребнеотделение. Вино выдерживается примерно год в дубовых боках, около 45%(!) из них новые.

Наверное, это первый региональный бургундский пино нуар, которому я ставлю 92 балла и на это есть веские причины. Соблазнительный аромат с оттенками сухих аптечных трав, брусничного соуса, вишнёвых леденцов и ментола. Умеренная тельность, высока кислотность и кажущиеся совершенно невесомыми, шелковистыми по текстуре танинами. Насыщенное во вкусе. Воздушный, элегантный пино нуар.

Rouge, Maison En Belles Lies, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC, Бургундия, Франция, 2022

Дистрибьютор в России: Burgundy ru
Базовая цена дистрибьютора: 9.190 руб.
Оценка: 90/100

Это вино произведено из винограда, выращенного в коммуне Saint-Aubin. Виноградник расположен на высоте 310 метров над уровнем моря. Винификация проходила частично без гребнеотделения (и это заметно). Выдержка вина 14 месяцев в старом дубе. Розлив без оклейки и фильтрации с минимальным добавлением диоксида серы. Винодел придерживается принципов минимального вмешательства (снова, это заметно).

Приятный аромат, вызывающий ассоциации со спелыми ягодами вишни, малины и брусники, по мере аэрации раскрывается пряными оттенками. Умеренная тельность и довольно высокая кислотность. Танины легкие, бархатистые, при этом отлично держат структуру. Ягодное во вкусе с намеком на овощной рассол (привет, минимальное вмешательство). В целом, вино оставляет приятное впечатление. Такую «натуралку» мы любим.

#обзорвин

Ещё три вина, которые хоть и получили оценку меньше 90 баллов, но несомненно заслуживают упоминания:

Cuvée Maélie, Domaine Jean Tardy & Fils, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC, Бургундия, Франция, 2016

Дистрибьютор в России: Burgundy ru
Базовая цена дистрибьютора: 9.130 руб.
Оценка: 89/100

Уже «старичок» для регионального уровня. Развитой букет ароматов вяленой вишни, спелого инжира, молочного шоколада и сухих трав. Довольно тельное с высокой кислотностью и суховатыми, но не грубыми танинами. Любопытное.

Vieilles Vignes, Nicolas Burguet, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2020

Дистрибьютор в России: Wine Bank
Базовая цена дистрибьютора: 10.500 руб.
Оценка: 89/100

«Жаркий» пино нуар с ароматами чернослива, черничного варенья, лакрицы и шоколада. Довольно тельное с умереной кислотностью. Впрочем, всё в балансе. Приятно мягкие, замшевые по текстуре танины. Джемовое во вкусе. Вслепую трудно будет угадать бургундский пино нуар, но если абстрагироваться от этого, вино качественное.

Chasne, Domaine Dujardin, Bourgogne AOC, Бургундия, Франция, 2022

Дистрибьютор в России: Burgundy ru
Базовая цена дистрибьютора: 8.100 руб.
Оценка: 89/100

Полная противоположность предыдущему вину. Аромат свежих, может быть чуть незрелых красных лесных ягод. Легкое с довольно высокой кислотностью. Сочное и ягодное во вкусе.

#обзорвин

Год подходит к концу, а значит наступает сезон рейтингов и разнообразных топов лучших вин года. С одной стороны, относиться к этому излишне серьёзно, конечно же не следует, а с другой, если вы интересуетесь вином, ознакомление с рейтингами может принести пользу, прежде всего потому, что подобные списки, составленные экспертами, подсвечивают новые тренды и имена, которые вы могли пропустить просто в силу того, что «ну невозможно столько выпить самому». Я скептически отношусь к самому ранжированию – «вау, это вино №1» или «фу, это всего лишь №69». Претензий к ранжированию у меня много, но, по большому счёту, все они сводятся к одной и очень существенной – если кто-то считает, что вино А лучше, чем вино Б, совершенно не факт, что я с этим соглашусь. При этом сам факт появления в списке вина, которого я ещё не пробовал от незнакомой мне винодельни или из региона, на который я раньше не обращал внимания, станет для меня хорошей мотивацией с ним ознакомиться. Вывод: читаем список внимательно, на ранжировании внутри списка не зацикливаемся.

В понедельник 10 ноября свой ТОП-100 лучших вин за 2005 год выкатил онлайн сервис Vinous Антонио Галлони. Напомню, что Галлони стал известен благодаря работе с Робертом Паркером в журнале Wine Advocate, в котором рейтинговал вина Италии, а заодно Шампань, Бургундию и Калифорнию. В 2013 году он покинул Wine Advocate, основал Vinous, всё это сопровождалось большим скандалом и судебным разбирательством, но это отдельная и давняя история, не имеющая отношения к рейтингу. По словам составителей: «Vinous топ-100 стремится отразить разнообразие и динамичность современного мира вина. Эта тщательно подобранная подборка являет собой качественную, ценностную и эмоциональную вершину мира вина, определённую нашей командой экспертов-критиков, а не простой список вин с самыми высокими оценками». Звучит интригующе. Полный топ-100 Vinous вы найдёте здесь. За что зацепился мой взгляд?

Несмотря ни на что, взгляд конечно же цепляется за первое место, а именно 2020 Chianti Classico Gran Selezione Vigna Il Poggio от Castello di Monsanto с оценкой 98 баллов. Италия – главная специализация и любовь Антонио Галлони, так что выбор страны сюрпризом не стал. Chianti Classico – хоть и претендует на роль самого лучшего и самого настоящего кьянти, по-прежнему не может избавиться от своей противоречивой репутации – под этой маркой Chianti Classico выпускаются не только великие вина, но и весьма и весьма посредственные, это не говоря об ординарном Chainti – там дела ещё хуже. Вторая проблема: кьянти сегодня – отчаянно не модный стиль вина, при этом совсем не дешевый, если речь о качественном сегменте. В общем, поддержка Галлони придётся им весьма кстати, хоть и вряд ли сильно поможет. Castello di Monsanto в России был представлен в портфеле компании Classica, а сейчас нет у нас ни «Классики», ни Castello di Monsanto.

Гораздо больший интерес у меня вызвало второе место - 2024 Van Loggerenberg Wines Syrah Graft из Южной Африки. Несмотря на то, что это одна из самых любимых мной винодельческих стран, к стыду своему, я совершенно не знаком с винами Лукаса Ван Логгеренберга. Syrah Graft происходит из варда Стелленбоша Polkadraai Hills, там же делают свои вина Raats и Reyneke по модной теперь технологии – 100% с гребнями и выдержкой в бетоне и старых барриках, то есть никакого нового дуба. Ставлю это вино в список «must try».

Кроме Van Loggerenberg в топ-100 отмечены ещё два вина из ЮАР: 2024 Mullineux Chenin Blanc Schist (#52) и 2024 Mvemve Raats MR Vesperi (#60). Вино Mullineux по моему скромному мнению – лучший южноафриканский шенен блан. Винодельня представлена в России компанией «Симпл». К сожалению, Chenin Blanc Schist сейчас нет в наличии. Винодельня Raats находится в портфеле «Форт», но и тут проблема с наличием на складе. Будем надеяться, это временно.

Третье и четвёртое места заняты Бордо и Калифорнией – это скучно. Гораздо интереснее, что пятое место снова Италия и это Этна. Снова запахло модными трендами и бутиковостью. Веяние не то чтобы свежее, но имейте в виду, вино называется Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023 года урожая. Сама винодельня Tenuta delle Terre импортируется в Россию компанией DP-Trade. Сейчас на остатках есть San Lorenzo, но другого года – 2022 с базовой ценой 12.535 руб. Это не самое дорогое и не самое топовое кюве винодельни, тем не менее, именно оно сделало топ-100, так что ловите шанс попробовать.

Маленькая сенсация ждёт нас на седьмой позиции списка, потому что это 2021 Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Asili – кооперативное (!) вино из Барбареско с рейтингом 98(!) баллов. Когда-то кооператив был представлен на рынке виноторговой компанией «Арсенал», сейчас уже нет, но европейская розничная цена на то вино колеблется в пределах 55-65 евро, что для высокорейтингового Пьемонта по нынешним временам сущие копейки. Обратите внимание на полки, когда поедете в Европу в следующий раз.

На восьмом месте стоит 100-бальник и это 2022 Château Beau-Séjour Bécot. Прямо скажем, это имя не будет первым в списке тех, кто приходит на ум, если подумать о Сент-Эмильоне несмотря на то, что шато имеет статус Premier Grand Cru Classé B (не «А», конечно, но тем не менее). Оценка 100 баллов была дана по результатам en primeur, то есть в некотором смысле авансом. Розничная цена в Европе колеблется в районе 110 евро и это с учётом оценки выглядит просто копеечно. На складах российских дистрибьюторов вина этого винтажа я пока не наблюдаю.

С Аргентиной в списке никаких сюрпризов нет, все винодельни хорошо известны, единственный «твист» здесь заключается в выборе экспертами самого кюве. На одиннадцатом месте 2022 Zuccardi Valle de Uco Malbec Finca Canal Uco с оценкой 98 баллов. Из огромной линейки Zuccardi был выбран мальбек с выделенного виноградника с ферментацией и выдержкой в бетоне, совсем без дуба, но при этом 90% без гребнеотделения. Очевидный сигнал, направленный в сторону аргентинских виноделов, которые до сих пор предпочитают выпускать основную массу мальбеков для «бобров» - массивные танины, ваниль и шоколад в аромате. Zuccardi представлены в России компанией Joia, но лишь своими винами нижней и средней линеек, данного вина у них нет.

Далее, из Аргентины в список попало другое большое имя - 2023 Catena Zapata Chardonnay Adrianna Vineyard White Bones. Здесь всё по традиции – виноград с высокогорного участка на высоте 1450 метров над уровнем моря с ферментацией и выдержкой во французском дубе, стиль смотрит в сторону Бургундии. Цена соответствующая. Данного винтажа у российского дистрибьютора DP-Trade в наличии пока нет, но лежит на складе 2022 по цене 22.440 руб. без учета скидок.

Третьим вином из Аргентины в списке стало 2022 Riccitelli Wine Company Malbec Viñas Extremas de San Pablo (#88, оценка 98). Намёком на общий стиль Матиас Ричителли для вас может стать тот факт, что в России его представляет импортёр Real Authentic Wine. К сожалению, данного кюве у них в наличии нет, а жаль, было бы любопытно попробовать натуралку, которая получила 98 баллов. Поставлю себе в список «must try», тем более, скажу по секрету, там уже почти год находится их Rio Negro Old Vine Semillon. Видимо, это судьба.

Семнадцатое место списка привлекает внимание началом заметки: «Лучший производитель пино нуара в Новой Зеландии? Возможно!». Речь идёт о 2020 Bell Hill Pinot Noir, получившем оценку 97 баллов. Амбициозная выдержка на 100% в новом дубе. И знаете что? Эта винодельня и это кюве представлены в России импортёром «Бургундия ру», хотя и другим годом урожая. Сейчас по акции «Новогодняя коллекция» цена Bell Hill Pinot Noir 2016 составлет 15900 руб. при европейской цене 228 евро на этот винтаж и 170 евро на тот самый винтаж 2020 года. Неплохо, правда?

Как фанат вин из семильона, не могу не отметить #20 в списке 2023 Suduiraut Grand Vin Blanc Sec Pur Sémillon и его оценку 98 баллов. Очень хотелось бы надеяться, что качественные семильоны станут трендом на рынке. Пока нет, а зря. Здесь мы имеем дело с сухим вином от одной из ведущих виноделен Сотерна, которое также отправляется в мой личный «must try».

Бургундское вино впервые появляется в списке под номером 35 и это 2021 Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée Les Petits-Monts 1er Cru. Это явно показатель, только непонятно чего. Подозреваю, что составители просто не желали лишний раз подсвечивать пино нуары из Бургундии, потому как цены на лучшие образцы и так уже улетели в космос, им лишний PR уже ни к чему. Domaine Berthaut-Gerbet свои вина тоже не за три копейки отдаёт, но, скажем так, не настолько переоценён, как соседи. При том, что лично мне их вина симпатичны своим неизменно лёгким, «воздушным» стилем. Они были представлены в России в портфеле DP-Trade, в том числе и этим кюве 2019 года урожая, но в данный момент на стоке их нет. Будем надеяться, что временно.

Под номером 36 в списке обнаруживаем вино, которое есть в наличии на складах «Симпла». Это 2016 Elio Grasso Barolo Riserva Rüncot. Оценка от Vinum 100 баллов. Цена соответствующая – 64.990 руб. без скидок и без комментариев.

В качестве заметки на полях обращу ваше внимание на #55 2022 Ronco del Gnemiz Rosso del Gnemiz – это бордобленд из Фриули (!). Неожиданная позиция в списке. Объяснить её появление здесь проще всего личным неравнодушием Галлони к итальянским винам. Ronco del Gnemiz когда-то были представлены в России, но больше их не возят. Если вдруг путь ваш лежит в Италию, обратите внимание, звучит необычно. Оценка 95 баллов.

Самое высокое место в рейтинге для Луары #64, и это 2021 Domaine Aurélien Revillot Grand Mont с оценкой 96 баллов. Впервые сталкиваюсь с этим именем. Причина, скорее, в недостатке кругозора, а не в том, что винодельня малоизвестна. Розничная цена в Европе в районе 50 евро, у нас не представлен, тоже отправляется в мой «must try».

Чили представлена в списке двумя винами: белым 2024 Viña Concha y Toro Chardonnay Amelia и красным Clos Apalta 2022 года урожая, оба с оценкой 98 баллов. Интересно, что из всех красных флагманов - Seña, Almaviva, Don Melchor, Apalta – выбрали именно последний. Никаких явных мотивов такого предпочтения не вижу. Возможно, просто очередь дошла. Как ни странно, в России сейчас официально не представлено, хотя, казалось бы, чем оно хуже Seña? По мне так даже лучше.

Шабли в списке на 68 месте представляет «натуралочка» 2022 Domaine Alice et Olivier de Moor Chablis Mont de Milieu 1er Cru. Были когда-то в портфеле «Бургундия ру», больше нет, но мы надеемся на возвращение.

Сардиния попала в рейтинг на 69-ое место с 2020 Agricola Punica Isola dei Nuraghi Barrua – купаж кариньяна, каберне совиньона и мерло. Vinous обещает нам, что 2020 год более готов сейчас, чем обычно Barrua в этом возрасте. Хорошо, что у нас есть возможность это проверить – это вино доступно в «Симпле» по цене 9.990 руб. до скидок. Оценка Vinous 94+

На 73-ем месте 2021 G.B. Burlotto Barolo Cannubi. Вино получило 100 баллов. Это одна из моих самых любимых виноделен Пьемонта. К счастью, они есть в России, привозит их «Винотерра». К сожалению, самый последний винтаж Cannubi на складе – это 2020, так что ждём и надеемся на прибытие 100-бальника.

На 75-ом месте наблюдаем настоящую «золушку», попавшую на королевский бал. Это 2023 Petrolo Trebbiano Boggina B. Треббьяно – один из самых низко оцениваемых сортов винограда Италии, в большинстве случаев низкие оценки вполне справедливы. И вот, гляди ж ты, в 2025 году треббьяно попало в список лучших вин мира. Винодельня представлена в России компанией «Симпл», пока последний винтаж в наличии – 2022, каких-то больших восторгов по его поводу не вижу, а базовая цена при этом 21.490 руб. Подождём завоза 2023, там и посмотрим, за что Vinous дал оценку 95 баллов. Главное – не забыть.

Ещё из удивительного – #85 2023 Château Thivin Côte de Brouilly La Chapelle. Удивительно оно, прежде всего, сочетанием оценки 94+ и розничной ценой в 27 евро на полке в Европе. В принципе, Château Thivin сейчас в портфеле «Симпла», но именно La Chapelle они почему-то не привезли.

Внимание «богатых Буратино» хочу обратить внимание на #87 2021 Tenuta di Trinoro. Это супертосканский купаж на основе каберне франа. Дистрибьютор в России – «Винотерра», последний год на стоках – 2020 и его базовая цена 99.950 руб. В общем, дорого-богато и при этом очень хорошо. Совпадение? Не думаю!

Попал в список и любимый многими Domaine Bruno Clair с 2020 Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru. Наверное, это ещё раз подчеркивает предпочтение экспертов Vinous к наиболее тонким проявлениям стиля бургундского пино нуара, чего никак не ждёшь от американцев и тем не менее. Вино есть в наличии у «Симпла» по цене 94.990 руб. до скидок.

Ближе к концу списка, обращаю внимание на #98 2023 Borgo del Tiglio Studio di Bianco. Действительно выдающегося производителя белых вин из Collio. Текущих винтажей того вина в России нет, но на стоках Whitehall можно обнаружить вино 2010 года и удивиться, как же красиво оно стареет.

На этом всё, если кратко. Подробности читайте на официальном сайте Vinous.

Идеальный климат для хранения ваших вин.
Винные шкафы POZIS поддерживают условия для хранения вина, подобно хранению в настоящем винном погребе.

• Безупречный внешний вид
Представлены в нескольких исполнениях: в базовом металлическом и из натурального массива дуба, в классическом стиле и стиле хай-тек.

• Идеальный климат для вина
Наличие температурных зон делают винный шкаф универсальным для хранения вин с разными температурными режимами. Инверторный мотор обеспечивает стабильную температуру, низкий уровень шума и отсутствие вибраций.
А для предотвращения высыхания пробки в шкафу поддерживается влажность не менее 50%, что позволяет напитку храниться в течение долгих лет.

• Стеклопакеты с тонированным стеклом предотвращают попадание УФ-лучей. Это позволяет сохранять вкус и цвет вашего вина.

Погрузитесь в атмосферу утончённых вин вместе с винными шкафами POZIS!
Оформить заказ вы можете на сайте.

Реклама АО ПОЗИС
ИНН: 1648032420
erid: 2Vtzquww78U

Продолжим тему с рейтингами лучших вин 2025 года. 17 ноября полную версию своего ТОП-100 выложил американский журнал Wine Spectator (далее для краткости – WS). Как и в случае с рейтингом Vinous, который я разбирал ранее, список WS – это не простое перечисление вин с самыми высокими оценками, а манифест редакции журнала на тему «что нам следует пить». Оценки, конечно, тоже влияют – в ТОП-100 не могут попасть вина с оценкой ниже 90 баллов из 100. Кроме нижнего порога по баллам вино для попадания в список должно соответствовать ещё нескольким критериям. Во-первых, это должны быть вина, широко представленные в США, то есть не просто представленные, а прямо широко, то есть бутиковые истории пресекаются на корню. Во-вторых, учитывается соотношение цена/качество, потому в списке нет тяжелого люкса вроде Screaming Eagle, Petrus и прочих DRC. В 2024 году средняя розничная цена бутылки по списку была 68 долларов США. В принципе, как мы увидим далее в списке Wine Spectator 2025 существенную долю занимают вина с оценкой 90-91 балл и объяснить, зачем они сюда попали, можно лишь отличным соотношением цена/качество. В-третьих, включён субъективный критерий, который определён как X-Factor – «специальное качество, генерирующее восторг». Итак, что же сгенерировало восторг критиков WS в 2025 году?

На вершине списка находится Château Giscours 2022, и это трудно интерпретировать иначе, как демонстративное «фи» в отношении Бургундии, её очевидной переоценённости и труднодоступности. Оценка 98 баллов. Château Giscours 2022 попало также и в список Vinous на 62 место с оценкой 96. Очевидно, что вино под выдержку, так что запасайтесь. В России его можно найти у Simple за 23.490 руб. и у АСТ за 28.770 руб.

На втором месте Aubert Chardonnay Sonoma Coast UV-SL Vineyard 2023 – калифорнийское шардоне, вероятно, широко представленное в США, но в Европе его более-менее легко можно найти в Великобритании и Швейцарии. В лондонском «Гедонизме» магнум можно приобрести за 400 фунтов. Без комментариев.

На третьем месте Ridge Lytton Springs Dry Creek Valley 2023 – затейливый купаж из зинфанделя, пти сиры, кариньяна, аликант буше и матаро (он же мурведр). Напомню: самым известным вином Ridge является Monte Bello, которое в своё время заняло пятое место на Judgement of Paris 1976. Выбор редакции кюве Lytton Springs интригует. Зинфандель не самый популярный сорт (здесь он обычно составляет порядка 70%), хотя именно в США некоторые винодельни делают из него потрясающие вина, особенно из винограда со старых лоз. Лично я большой фанат Bedrock и их купаж на основе зинфанделя Bedrock Vineyard Heritage Sonoma Valley 2023 попал в список ТОП-100 WS на 12 место с оценкой 97 баллов. Поэтому, если решите дать зинфанделю второй шанс, вот вам варианты. Маленький нюанс: Ridge ранее был в портфеле Simple, сейчас не вижу, но может быть это временно. Lytton Springs ещё можно найти в независимых винных бутиках по Москве. Bedrock есть в европейских магазинах, а ещё проще найти его в британских, конечно.

Четвертое место у Williams Selyem Pinot Noir Russian River Valley Eastside Road Neighbors 2023 – калифорнийский пино нуар. В России не представлен. В Европе их узнаваемая этикетка часто цепляет глаз, но именно «Eastside Road Neighbors» довольно редкая птаха на нашем континенте.

Пятое место снова у Бордо - Château Beau-Séjour Bécot 2022 с 96 баллами. На этот раз правый берег – Сент-Эмильон. Вино также фигурировало в списке Vinous на восьмом месте с оценкой 100(!) баллов. Совпадение? Не думаю! Судя по всему, вино действительно выдающееся. Пока в прайсах российских дистрибьюторов его не вижу, но, полагаю, это временно.

На шестом месте Clos Apalta 2021 с оценкой 96 баллов. Вино урожая 2022 попало в рейтинг Vinous на 65 место. Снова прошу обратить внимание, что самым интересным чилийским вином признаётся никакая не Seña и не Almaviva, а Clos Apalta. Почему-то в России к нему относятся пренебрежительно, а я двумя руками поддерживаю выбор WS и Vinous. У Apalta два минуса: его противопоказано пить молодым, нужно подождать хотя бы 10 лет после урожая, ну и оно дорогое.

На седьмом месте ещё одно вино, на которое я обращал ваше внимание при разборе рейтинга Vinous - Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021, там его тоже поставили седьмым, хотя, оценка у WS пониже – 94 балла. Повторюсь, не нужно смотреть на кооперативы свысока, некоторые способны поддать жару.

На восьмом месте вновь недоступный нам калифорнийский пино нуар, его мы пропустим, а вот на девятом месте Castello di Ama с их топовым кюве Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2021 и оценкой 95 баллов. Vinous выбрали у той винодельни другое вино - Vigneto Bellavista 2022, оценив его в 100 баллов. Я снова склонен интерпретировать попадание вина Chianti Classico в десятку как моральную поддержку несправедливо недооцененным винам этого региона в целом, но и спорить тут не с чем: Castello di Ama – прекрасны. Дистрибьютор в России «Симпл», но пока у них в наличии только 2018 и 2019. В любом случае, мы никуда не спешим, эти вина предназначены под выдержку.

На десятом месте немного неожиданный выбор - Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape St.-Préfert 2022. Раньше на этикетках этих вин стояло крупными буквами название «Domaine Saint-Préfert» и их хвалили за соотношение цена/качество. Инвестбанкир(ша) Изабель Феррандо приобрела хозяйство в 2002 году. В 2020 году хозяйство резко поменяло свою линейку и дизайн этикеток. На флагманском вине теперь крупными буквами стоит имя «Famille Isabel Ferrando» (семья, потому что над винами трудится ещё и её дочь), и мелким шрифтом «Saint-Préfert», а маркетинг толкает его в верхний премиум сегмент. В 2022 году виноградники Saint-Préfert получили биодинамический сертификат. В России не представлено, в Европе розничная цена находится на уровне 70-85 евро. Поставлю себе в список «нужно попробовать». Надеюсь, что и во мне оно что-нибудь хорошее сгенерирует. Оценка от WS – 94 балла.

С первой десяткой – всё. Посмотрим на то, какие ещё вина из ТОП-100 Wine Spectator 2025 года можно найти в России.

Rocca di Frassinello Maremma Toscana Ornello 2023 – вовсе не топовое вино для винодельни получило 94 балла и попало на 23 место в списке. В Россию Rocca di Frassinello возит «АСТ», сейчас в наличии вино 2022 года урожая с базовой ценой 4.100 руб., в бутиках есть 2018 и 2019.

На 26-ом месте снова производитель из портфеля «АСТ» - Viña Tarapacá Cabernet Sauvignon Maipo Valley Etiqueta Negra Gran Reserva 2022. Сейчас в наличии есть только 2018 год в некоторых бутиках импортёра по цене 4.840 руб.

На 28-ом месте немного неожиданный выбор - Castello Banfi Toscana Centine 2022 с оценкой 90 баллов. Мы знаем Castello Banfi по его заурядным брунелло, а тут супертосканский купаж санджовезе, каберне и мерло. Дистрибьютор Banfi в России – Simple, сейчас в наличии кюве Centine нет. Не так давно в наличии был 2020 год по цене 2.990 руб. Если вдруг появится 2022, придушу в себе сноба и попробую.

На 31-м месте и оценкой 90 баллов Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rufina Nipozzano Riserva 2022. Многим это вино знакомо благодаря забавному для русского уха названию. Дистрибьютор в России «Симпл», вино есть в наличии. Базовая цена – 4.990 руб.

На 52-ое место WS поставили Il Poggione Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Riserva 2019, оценив его в 96 баллов. Дистрибьютором в России является Prem+ (ранее известные как «Palais Royal»). Вино есть в наличии, базовая цена 27.144 руб., акционная цена – 12.215 руб.

На 56-ом место с оценкой 91 балл белое вино из Монсанта – Venus La Universal Montsant Dido La Universal 2021. Белые вина Приората и Монсанта в принципе незаслуженно выпадают из внимания ценителей в России, хотя «недооцененными» их тоже не назовёшь, цена иногда кусается. Это винодельня из портфеля «Винотерры», в наличии сейчас урожай 2022 года с базовой ценой 5.300 руб.

На 57-ом месте с оценкой 93 балла портвейн Graham Tawny Port 20 Year Old из портфеля «Симпл». В наличии есть, базовая цена 13.990 руб.

На 67-ом месте с унизительной для Бароло оценкой 91 балл стоит базовое Matteo Ascheri Barolo 2021. Дистрибьютором винодельни в России является «Wine Discovery», но в наличии у них этого вина нет, есть только верхняя линейка, как ни странно это прозвучит.

На 68-ом месте Albert Bichot Bourgogne Origines 2023, получивший 90 баллов. Дистрибьютор в России «Марин Экспресс», базовая цена 3.999 руб. и его на складе прямо много. Попадание в список Бишо было сюрпризом, ещё ни разу их вина, тем более базовые, у меня не «генерировали восторг». Возможно, я что-то пропустил. Поставлю в план.

На 70-м месте Cantine Lunae Bosoni Vermentino Colli di Luni-Liguria Grey Label 2023 с оценкой 90 баллов. Вино доступно в России. Текущий винтаж уже 2024 и его на складах много, но 2023 тоже ещё есть в наличии. Импортёр «Винотерра», базовая цена 4.250 руб.

На 74-ом месте Marisco Pinot Gris Marlborough The Ned 2024. Дистрибьютором у нас является «АСТ», но данное вино представлено лишь 2020 годом урожая. Базовая цена 2.830 руб. Хорошая новость заключается в том, что сейчас на него идёт скидка -50%.

На 75-ом месте Graci Etna Rosato 2024 с оценкой 91 балл. Обратите внимание, это розовая(!) Этна в списке лучших вин мира. Дистрибьютор в России «Лион Вайн», оно есть в наличии по цене 6.460 руб.

На 80-ом месте Foradori Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti Fontanasanta 2023. Оценка WS 92 балла. Это белое вино из довольно экзотического сорта новой селекции манзони бьянко. Если не пробовали, что вот вам хороший сортовой образцец. Дистрибьютор в России «Симпл». Текущий винтаж 2024 продают по 6.990 руб. Вина урожая 2023 уже нет даже в винотеках.

На 85-ом месте Château Smith-Haut-Lafitte Blanc 2022 с впечатляющей оценкой 97 баллов. Цена, к сожалению, тоже впечатляет. Например, у «Симпла» в базе оно по 54.990 руб.

На 92-ом месте с высокой оценкой 94 балла находится Tenute Capaldo Taurasi Gulielmus Riserva 2018. По сути, это ещё один проект из семейства Feudi di San Gregorio, их попытка зайти в премиальный сегмент. Как видим, оценки высокие. Соответственно, вино в Россию привёз «Симпл», базовая цена 15.990 руб.

На 93-ем месте мюскаде Famille Lieubeau Muscadet de Sèvre et Maine Clisson 2022 с оценкой 91 балл. Винодельня представлена в России компанией «Wine Bank». В наличии вино урожая 2020 года, базовая цена 6.900 руб.

На 97-ом месте снова демократичное Elderton Cabernet Sauvignon Barossa 2022. Оценка 90 баллов. В России можно приобрести в сети «Азбука вкуса» по 2.790 руб.

На том всё. В следующий раз посмотрим на список лучших вин Джеймса Саклинга.

Приглашаем на дегустацию шампанского культового дома Jacquesson & Fils, которая состоится в понедельник 22 декабря в 19:30 в ресторане Peshi (ул. Охотный Ряд, 2).

Основанный в 1798 году, Jacquesson & Fils долгое время оставались старейшим независимым шампанском домом, пока в 2022 году не были приобретены миллиардером Франсуа Пино, став частью группы Artémis Domaines, куда входят Château Latour, Clos de Tart, Domaine d’Eugénie, Château Grillet и другие.

Когда-то шампанское Jacquesson & Fils входило в число любимых вин Наполеона Бонопарта, но современный культовый статус этот дом приобрёл благодаря братьям Laurent и Jean-Hervé Chiquet. Именно они инициировали переход к органическим методам производства, ферментации в дубе и низкому уровню дозажа – всё это стало неотъемлемой частью стиля дома. Кроме того, Jacquesson & Fils стали одним из первых шампанских домов, включивших в свою линейку вина с выделенных виноградников или, иными словами, lieu-dit. Именно вокруг последних и будет построен сет нашей дегустации – мы попробуем шампанское с выделенных виноградников Corne Bautray, Champ Caïn и Terres Rouges. Кроме того, продегустируем два «номерных кюве» позднего дегоржажа, то есть в случае кюве 714 это 94 месяца на осадке, а для 738 – 96 месяцев.

Стоимость участия в дегустации 18.000 руб. О своём желании забронировать место пишите на @vinoadmin

Полный список вин на дегустации:

1. Cuvée No. 741 Dégorgement Tardif Extra Brut, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, NV
2. Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif Extra Brut, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, NV
3. Dizy Corne Bautray Extra Brut, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, 2007
4. Champ Caïn Extra-Brut, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, 2005
5. Dizy Terres Rouges Rosé, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, 2011
6. Avize Dégorgement Tardif Extra Brut, Jacquesson & Fils, Champagne AOC, France, 2000