Как высушить чернослив на зиму

ШАГ 1. Осмотрите собранный урожай слив и отбракуйте испорченные экземпляры: для этого способа хранения подойдут только спелые, но плотные плоды с целой кожицей. После этого у слив удаляют плодоножки и хорошо промойте сами плоды.

🔸 На заметку!
Некоторые хозяйки рекомендуют после мытья слив 20-30 секунд бланшировать их в кипятке с содой из расчета 1 ст.л. на 1 л воды. После этого восковой налет с кожицы слив пропадет, а сами они приготовятся быстрее. Но соблюдать этот пункт при домашнем производстве чернослива необязательно.

ШАГ 2. Удаление косточек необязательно, но все равно играет определенную роль. Удалить из слив косточки можно как вручную (в том числе при помощи подручных средств), так и с использованием специальных приспособлений.

ШАГ 3. Готовим к сушке. Кто-то и вовсе сохраняет целостность плодов и сразу же отправляет их в сушилку или в духовку, установив минимальную температуру. Другие разрезают сливы ножом пополам, удаляя косточку, тем самым сокращая время их сушки. Третьи стремятся, чтобы чернослив получился более мягким и сладким. Если вы ожидаете такого же результата, надрежьте сливы вдоль косточки и положите внутрь немного сахара.

ШАГ 4. Подготовленные плоды раскладывают не слишком плотно друг к другу на противне, застеленном пергаментной бумагой, и отправляют в духовку, установив минимальную температуру и оставив дверцу чуть приоткрытой. Сушат чернослив до желаемой мягкости, а затем оставляют в духовке до полного остывания. Либо доводят до готовности, немного повысив температуру.

Самые крупные и аппетитные яблоки обычно растут в верхних ярусах кроны. Только вот добраться до них не всегда просто. Что можно сделать, если дерево настолько высокое, что до его плодов никак не дотянуться?

https://www.ogorod.ru/ru/sad/pome/20440/Kak-legko-sobrat-yabloki-s-vysokogo-dereva.htm?utm_source=telegram

Грядет похолодание! Не тратьте времени даром, лучше почитайте, что на участке стоит спасать в первую очередь:

https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/18426/Rezkoe-poholodanie-v-sentyabre-snimat-urozhaj-ili-dat-dozret.htmutm_source=telegram

Какие сидераты не стоит сеять после картофеля, если клубни знатно поточил проволочник, расскажет фермер:

https://www.ogorod.ru/ru/now/soil/20443/Kakie-sideraty-posejat-posle-kartofelja.htm?utm_source=telegram

Согласны?

Тыква, как манго, на зиму от блогера

Ингредиенты: 2 кг тыквы, 2 апельсина, 1/2 лимона, 1 ч.л. лимонной кислоты, 400 г сахара.

Приготовление.
Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кусочками. Один апельсин очистите от кожуры, оба нарежьте кубиками. Лимон нарежьте кубиками вместе с цедрой. Тыкву, апельсин и лимон поместите в общую емкость, добавьте сахар и лимонную кислоту и оставьте на 3 часа. Периодически помешивайте массу.
Через 3 часа разложите массу по чистым банкам, залейте выделившимся соком. На дно большой кастрюли постелите полотенце или слой марли, поставьте банки, накрытые крышками, и налейте воды по "плечики" банок. После того, как вода закипит, стерилизуйте банки 30 минут.

Что интересного вышло на Огород. ru за минувшую неделю:
(чтобы перейти по ссылкам, кликайте на заголовки статей)

📌 Тыква, арбуз, дыня на зиму – лучшие рецепты заготовок из бахчевых культур

📌 10 восхитительных и некапризных сортов корейской хризантемы

📌 Реально ли вырастить на даче чернику

📌 Посадка и выращивание ирги: сорта и особенности

📌 Почему деревья зацветают осенью

📌 Десерты и выпечка с цветами: какие взять, чтобы было вкусно и безопасно

📌 Простые домашние рецепты овощных и грибных заготовок на зиму из "бабушкиного" блокнота

Довольны урожаем в этом году?😊

Рассказываем, что нужно сделать на этой неделе:

🥕 Убрать поздние сорта моркови и заложить на хранение.

🥔 Отобрать картофель на семена для отдельного хранения.

🍆 Собрать все баклажаны и заложить на хранение или приготовить.

🍅 Собрать все томаты, включая недозрелые, и заложить на дозаривание.

🍑 Убрать опавшую листву и прополоть приствольные круги плодовых деревьев.

🌳 Подготовить посадочные ямы для саженцев деревьев.

🍇 Убрать урожай среднеспелых и поздних сортов винограда.

🍓 Удалить больные листья клубники (с пятнами, засохшие, покрасневшие).

💐 Обработать ирисы от болезней перед укрытием на зиму.

🪻 Посадить луковичные в сроки, подходящие для каждого вида.

Подробнее: https://www.dela.media/dela/vse/tekuschaya-nedelya?utm_source=telegram

Как бы ответили вы?

После транспортировки побеги саженца высохли, а корни омертвели? Не пускайте рук, стоит попробовать спасти растение! Мягкие и шоковые способы собрали в статье:

https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/20446/Skoraya-pomoshch-kak-reabilitirovat-zasohshie-sazhency.htm?utm_source=telegram

Какое название придумаем для фото? 😊

Окончание дачного сезона не повод лишать себя свежих овощей и зелени! Полюбившиеся урожайные растения можно продолжить выращивать прямо в квартире. О том, как организовать переезд и ухаживать за кустиками в дальнейшем, читайте в материале:

https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/20442/Zabiraem-urozhaj-v-kvartiru-vmeste-s-kustami.htm?utm_source=telegram

Лучшие новые сорта озимого чеснока

🧄 Кизлярский. Раннеспелый сорт озимого чеснока. Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 92,5 г), округло-плоская, сиреневато-фиолетовая. В луковице 8-9 зубков с коричневой кожицей. Мякоть белая, полуострого вкуса. Урожайность – более 3 кг/кв.м.

🧄 Докторский. Среднеспелый сорт озимого чеснока. Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 68 г), округло-плоская, сиреневато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт., кожица розовая. Мякоть белая, острого вкуса. Урожайность – более 3,3 кг/кв.м. Сорт зимостойкий, устойчив к фузариозу, хорошо адаптируется к разным условиям. Луковицы отличаются отменным для озимого чеснока сроком хранения – около 10 месяцев.

🧄 Алексинский. Среднеспелый сорт озимого чеснока. Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 91 г), округло-плоская, синевато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-8 шт., кожица белая с фиолетовыми прожилками. Мякоть кремовая, полуострого вкуса. Урожайность – более 2 кг/кв.м. Сорт зимостойкий, устойчив к фузариозу.

🧄 Укромновский. Позднеспелый сорт озимого чеснока. Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 84 г), округло-плоская, желтовато-белая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт., они широкие с кожицей кремового цвета. Мякоть кремовая, полуострого вкуса. Урожайность – более 2,2 кг/кв.м.

🧄 Аксакал. Среднеспелый сорт озимого чеснока. Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 70,7 г), округлая, сиреневато-фиолетовая. В луковице – 7-8 зубков с коричневой кожицей. Мякоть белая, острого вкуса. Урожайность – более 2 кг/кв.м.