Салат с кабачками "Анкл бенс" на зиму

Ингредиенты: 1 л воды, 1 кг мякоти кабачков, 500 г томатного соуса, 5 средних луковиц, 5 очищенных средних стручков болгарского перца, 1 стакан растительного масла, 8 ст.л. 9%-ного уксуса, 1 стакан сахара 1,5 ст.л. соли, специи по вкусу.

Приготовление.
Лук очистите от шелухи и нарежьте четвертью кольца. Болгарский перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Мякоть кабачка нарежьте кубиками. Выложите все овощи в эмалированный таз, добавьте растительное масло и томатный соус. Перемешайте и поставьте емкость на медленный огонь. Доведите массу до кипения и тушите при помешивании 15 минут.
Отдельно из остальных компонентов, кроме уксуса, сварите маринад, влейте его в тушеные овощи, перемешайте и выдержите на умеренном огне еще 10 минут. После этого влейте уксус, перемешайте салат и выключите огонь. Разложите салат в предварительно простерилизованные банки и закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Случалось?🥺

Высадка новых пионов или деление старых

🌸🍁 Сажать и пересаживать пионы лучше осенью.

🌸 Посадочные ямы готовят за пару недель до посадки, заполняют смесью земли, компоста и комплексного минерального удобрения.

🌸💦 После высадки саженец или деленку обильно поливают и мульчируют.

Как дольше сохранить томаты – вариант с горчицей

Отберите из оставшегося урожая помидоры здорового вида. На дно чистой стерилизованной трехлитровой банки насыпьте 2-3 ст.л. сухой горчицы. Заполните банку помидорами наполовину и засыпьте еще 3-4 ст.л. горчицы. Затем сверху положите еще слой томатов и посыпьте уже 1 ст.л. горчицы. Пересыпая горчицей каждый слой помидоров, заполните банку доверху. Закатайте заготовку стерилизованной крышкой, аккуратно положите банку на бок и покатайте ее по столу так, чтобы горчичный порошок равномерно распределился. Хранить такие закатки можно в погребе или подвале.

Из-за осадков и сорняков дорожка из плитки может потерять презентабельный вид и даже разрушиться. Мы подскажем, как избежать неприятностей при помощи простых средств для чистки и уборки:

https://www.ogorod.ru/ru/yard/pathway/20454/Kak-i-chem-ochistit-dorozhku-iz-plitki-ot-mha-travy-i-gryazi.htm?utm_source=telegram

Без главных помощников никак 😎

Посмотрите на куст карликового томата, с которого нашему фермеру удалось собрать не меньше 5 кг плодов черри за сезон! Есть ли сорт, который не меньше порадовал урожайностью вас в этом году?

Пришлось избавиться от ненужного дерева? Не спешите сжигать его в печи или камине, а лучше сделайте красивый экологичный цветник в бревне, следуя нашей инструкции:

https://www.ogorod.ru/ru/yard/ideas/20455/Cvetnik-v-brevne-poshagovaya-instrukciya-i-optimalnye-rasteniya.htm?utm_source=telegram

Фаршированные баклажаны в банках

Ингредиенты: 2 кг баклажанов, 1,5 л воды, 100 г очищенных от плодоножки томатов, 200 г очищенного сладкого болгарского перца, 200 г очищенной моркови, 7-10 зубчиков чеснока, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, специи по вкусу.

Приготовление.
Баклажаны очистите от "хвостиков" и промойте. Разрежьте поперек на 2-3 части, в зависимости от размера плодов. Бланшируйте 2-3 минуты в немного подсоленной воде, затем достаньте и отложите в сторону.
Остальные овощи нарежьте произвольно, но не слишком крупно (можно измельчить) и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Из указанного количества воды, соли и сахара в подходящей по объему кастрюле сварите маринад, за минуту до снятия с огня добавьте туда уксус и оставшееся растительное масло. Перемешайте.
На дно предварительно простерилизованных стеклянных банок положите специи по вкусу. Остывшие кусочки баклажанов надрежьте в нескольких местах и наполните их овощной смесью. Разложите по банкам и немного утрамбуйте.
Залейте фаршированные баклажаны в банках маринадом и закатайте. Поставьте банки с заготовкой вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Затем отнесите на хранение в подвал, погреб или холодильник.

Как поднимаете себе настроение хмурым осенним утром?🥺

Как организовать пространство в саду, что он радовал глаз не только летом, но и в зимнюю пору? Спросили совета у ландшафтного архитектора:

https://www.ogorod.ru/ru/yard/ideas/20453/Kak-sozdat-sad-krasivyj-i-zimoj-uznali-u-landshaftnogo-dizajnera.htm?utm_source=telegram

Лузга гречихи для сада и огорода

✔️ Улучшение структуры почвы. Шелуху вносят под осеннюю перекопку преимущественно на тяжелых глинистых почвах. За зиму вся органика разлагается, а почва становится более рыхлой и влагопроницаемой. При этом повышается биологическая активность и улучшается химический состав грунта.

🔸 Важно! Гречневая лузга обладает щелочной реакцией и при разложении нейтрализует избыточную кислотность почвы. Поэтому ее нельзя вносить под голубику, гортензию, вересковые и хвойные растения.

✔️ Удобрение. Шелуху гречихи вносят весной в посадочные лунки при высадке рассады овощных и декоративных растений. В результате корневая система саженца в течение всего сезона получает дополнительные соединения калия, фосфора, магния, железа и цинка. Например, при высадке томата достаточно внести в лунку всего одну небольшую горсть гречневой шелухи, а затем перемешать это удобрение с почвой.

✔️ Мульча. Шелуху можно использовать для мульчирования многолетних культур, подзимних посевов и вообще любых грядок. Это защитит корни растений от промерзания, перепадов температуры, сдержит рост сорняков, позволит сохранить в почве влагу и увеличить количество органического вещества. При мульчировании грядок и приствольных кругов гречневую шелуху можно смешивать с компостом и листовым перегноем.

Сбор урожая баклажанов

🍆 Все баклажаны, кроме самых маленьких, соберите - переработайте или заложите на хранение.

🍆 Срезать плоды лучше всего секатором, при этом рекомендуется оставить "хвостик" (часть плодоножки) длиной 3-5 см.

Познакомиться с нюансами работа можно в нашем мастер-классе.

Попробуй угоди😊

Чтобы каркасный бассейн прослужил как можно дольше, подходите к чистке и зимнему хранению его элементов, следуя перечисленным правилам:

https://www.ogorod.ru/ru/yard/ponds/20461/Myte-i-uborka-karkasnogo-bassejna-kak-pravilno.htmutm_source=telegram