#надодатьсовет
Здравствуйте, коллеги по кухне!
Ленивое утро выходного дня. Широко распахнутые глаза и рты ваших домочадцев! Лениво готовить хотя бы в выходной день.
Делаем ленивые вареники.
У меня все будет примерно.
500 гр.творога любой жирности;
Соль пол-чайной ложки;
Сахар (если хотите. Мы любим солоноватые.);
1 яйцо;
Мука;
Сметана.
Замешиваем тесто так,чтобы отлипало от рук. Раскатываем в жгут и режем поперек на дольки, кидаем в кипящую воду. Всплыли - шумовкой достаем и кладем сметану или то,что вам нравится.
И ФСЕ. Да, да, именно “ФСЕ”. Проще некуда.
Сложнее поймать последнего из-за стола,чтобы посуду помыл.
Здравствуйте, коллеги по кухне!
Ленивое утро выходного дня. Широко распахнутые глаза и рты ваших домочадцев! Лениво готовить хотя бы в выходной день.
Делаем ленивые вареники.
У меня все будет примерно.
500 гр.творога любой жирности;
Соль пол-чайной ложки;
Сахар (если хотите. Мы любим солоноватые.);
1 яйцо;
Мука;
Сметана.
Замешиваем тесто так,чтобы отлипало от рук. Раскатываем в жгут и режем поперек на дольки, кидаем в кипящую воду. Всплыли - шумовкой достаем и кладем сметану или то,что вам нравится.
И ФСЕ. Да, да, именно “ФСЕ”. Проще некуда.
Сложнее поймать последнего из-за стола,чтобы посуду помыл.
#надодатьсовет
Доброго здоровья!
Салат подсмотрела. Салат великолепен. Салат для любителей есть оливье только в новогоднюю ночь. Салат для талии.
Апельсины почистите от пленки и нарежьте кубиками, оливки целиком. Лук в скрине показан, полукольцами.
Ингредиенты написаны на скриншоте.
@naDODOest
Доброго здоровья!
Салат подсмотрела. Салат великолепен. Салат для любителей есть оливье только в новогоднюю ночь. Салат для талии.
Апельсины почистите от пленки и нарежьте кубиками, оливки целиком. Лук в скрине показан, полукольцами.
Ингредиенты написаны на скриншоте.
@naDODOest
#надодатьсовет
Малосольный салат.
Добрый день, уважаемые хозяйки.
Собираемся на пикник. Друзья, родственники. Мужчины берут запотевшую бутылочку беленькой и чтобы не поймать на себе укоризненный взгляд, в котором читается “ну, что же ты, родная, первый год замужем, не знаешь какая закуска к беленькой? И не говори, что не сезон, могла бы в магазине купить.” А вы в ответ как фокусник, из сумки достаете волшебную баночку и победным взглядом обводите остальных дам.
Итак, готовим маринованный салат. Какое количество готовить-решать вам, уважаемые хозяйки.
Потому перечислю ингредиенты: кабачок, помидоры, огурцы, зелень, болгарский перец, чеснок, соль по вкусу.
Всё порезать соломкой, помидоры,если некрупные, то половинками.
Мелко нарезать укроп, (любую свежую зелень по вкусу).
Почистить и мелко нарезать чеснок.
Всё это великолепие отправить в обычный полиэтиленовый пакет.
Добавить соль и немного потрясти пакет, чтобы всё хорошо перемешалось, плотно закрыть, завязать и убрать в холодильник на 12 часов.
Вдруг: “айяйяйяйяй, забыла с вечера сделать.” Не беда. Глубоко вдыхаем, говорим: “без паники.”
И.....
Если нужно посолить быстро, то на 1 кг овощей необходимо взять 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку сахара, перчик чёрный и душистый. Сахар ускорит соление-брожение. Через 2 часа все готово.
Муж счастлив и горд, а вы королева пикника!
@naDODOest
Малосольный салат.
Добрый день, уважаемые хозяйки.
Собираемся на пикник. Друзья, родственники. Мужчины берут запотевшую бутылочку беленькой и чтобы не поймать на себе укоризненный взгляд, в котором читается “ну, что же ты, родная, первый год замужем, не знаешь какая закуска к беленькой? И не говори, что не сезон, могла бы в магазине купить.” А вы в ответ как фокусник, из сумки достаете волшебную баночку и победным взглядом обводите остальных дам.
Итак, готовим маринованный салат. Какое количество готовить-решать вам, уважаемые хозяйки.
Потому перечислю ингредиенты: кабачок, помидоры, огурцы, зелень, болгарский перец, чеснок, соль по вкусу.
Всё порезать соломкой, помидоры,если некрупные, то половинками.
Мелко нарезать укроп, (любую свежую зелень по вкусу).
Почистить и мелко нарезать чеснок.
Всё это великолепие отправить в обычный полиэтиленовый пакет.
Добавить соль и немного потрясти пакет, чтобы всё хорошо перемешалось, плотно закрыть, завязать и убрать в холодильник на 12 часов.
Вдруг: “айяйяйяйяй, забыла с вечера сделать.” Не беда. Глубоко вдыхаем, говорим: “без паники.”
И.....
Если нужно посолить быстро, то на 1 кг овощей необходимо взять 1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку сахара, перчик чёрный и душистый. Сахар ускорит соление-брожение. Через 2 часа все готово.
Муж счастлив и горд, а вы королева пикника!
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте, уважаемые опытные кулинары и кулинары, которые только осваивают эту науку!
Экскурс в прошлое. Помните как просто мы питались в прошлой жизни нашей страны? Мясо, если и запекали, то на праздники и только те, кому посчастливилось его достать.
А в будние дни еда была простой и всех устраивала.
Хочу предложить вам ностальгическое блюдо.
Это блюдо имеет право на жизнь и в наши дни. Представьте, что вы на даче. Ну что, опять у плиты сутками стоять? Смысл было уезжать из дома?
Или пришли с работы - дома вас ждут голодные рты. Как бы на себя хоть часок выкроить и полежать в ванне с пеной?!
Или дети, которые обожают сосиски, но надо разнообразить меню.
Вот он, замечательный рецепт, который пригодится всем.
5 - 6 сосисок
2 луковицы
3 ст.ложи томатной пасты или соуса.
1 ч.л.соли
1 ч.л. молотого перца
100 гр. сметаны
3 -4 зубчика чеснока.
Готовим:
1. Режем лук полукольцами и отправляем на сковороду.
2. Нарезаем сосиски кружочками и кладем в лук.
3. Как обжарились - добавляем томат( если паста у вас,то разбавьте водой до соуса,примерно 100 мл воды), сметану, перец, соль.
4. Тушим, выпариваем воду. Минут 10, помешивая.
5. Давим чеснок , кидаем в сковородку и сразу выключаем.
Зелень перед подачей можно добавить. Гарнир придумайте сами, но лучше пюрешка.
Это каноничный рецепт 70-80 х.
В современности можно добавить болгарский перец, вместо пасты помидоры, баклажан просится или кабачок. Но это будет совсем другой рецепт. Не ностальгический.
@naDODOest
Здравствуйте, уважаемые опытные кулинары и кулинары, которые только осваивают эту науку!
Экскурс в прошлое. Помните как просто мы питались в прошлой жизни нашей страны? Мясо, если и запекали, то на праздники и только те, кому посчастливилось его достать.
А в будние дни еда была простой и всех устраивала.
Хочу предложить вам ностальгическое блюдо.
Это блюдо имеет право на жизнь и в наши дни. Представьте, что вы на даче. Ну что, опять у плиты сутками стоять? Смысл было уезжать из дома?
Или пришли с работы - дома вас ждут голодные рты. Как бы на себя хоть часок выкроить и полежать в ванне с пеной?!
Или дети, которые обожают сосиски, но надо разнообразить меню.
Вот он, замечательный рецепт, который пригодится всем.
5 - 6 сосисок
2 луковицы
3 ст.ложи томатной пасты или соуса.
1 ч.л.соли
1 ч.л. молотого перца
100 гр. сметаны
3 -4 зубчика чеснока.
Готовим:
1. Режем лук полукольцами и отправляем на сковороду.
2. Нарезаем сосиски кружочками и кладем в лук.
3. Как обжарились - добавляем томат( если паста у вас,то разбавьте водой до соуса,примерно 100 мл воды), сметану, перец, соль.
4. Тушим, выпариваем воду. Минут 10, помешивая.
5. Давим чеснок , кидаем в сковородку и сразу выключаем.
Зелень перед подачей можно добавить. Гарнир придумайте сами, но лучше пюрешка.
Это каноничный рецепт 70-80 х.
В современности можно добавить болгарский перец, вместо пасты помидоры, баклажан просится или кабачок. Но это будет совсем другой рецепт. Не ностальгический.
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте, милые дамы! Сейчас именно дамы!
Тема похудения раньше была сезонно- праздничная, т.е. к лету, к Новому году, к Дню рождения.
Сейчас она по-моему круглогодичная. Есть неплохой, проверенный совет.
Как-то приятельница показала пакетик с собой и все время ныряла в него и что-то жевала. Это были семена льна. Я пока сама не проверю - в себя ничего не допущу.
Почитала об этом, месяц использую, 4 кг долой + обмен веществ улучшился, легкость почувствовала. Это на первый взгляд.
Продолжаю.
Итак, буду рада, если кто-то воспользуется и будет результат.
ХУДЕЕМ С ПОМОЩЬЮ ЛЬНЯНЫХ СЕМЯН.
Средство весьма недорогое. А пользы полно. Иммунитет тоже укрепляется, кстати.
Как правило, семена льна в деле избавления от лишних килограммов используются в составе различных настоев и отваров. Делаем настойки, отвары.
1. 1 ст. ложку льняного семени залить 2 стаканами кипятка, дать настояться в течение 8-10 часов. Принимать целебное средство следует по полстакана 2 раза в сутки.
2. 1 ст. ложку льняного семени следует залить стаканом кипятка, оставить отвар на слабом огне плотно прикрыв крышкой на 30 мин., остудить. Добавить свежий тертый имбирь и 1 ст. ложку меда. Принимать по 150 мл за 30 мин. до приема пищи.
3. Перед сном выпивайте стакан кефира или натурального йогурта с добавлением 1 ч. ложки семян льна. Это позволит разгрузить пищеварительную систему .
Будьте здоровы, красивы и желанны.
@naDODOest
Здравствуйте, милые дамы! Сейчас именно дамы!
Тема похудения раньше была сезонно- праздничная, т.е. к лету, к Новому году, к Дню рождения.
Сейчас она по-моему круглогодичная. Есть неплохой, проверенный совет.
Как-то приятельница показала пакетик с собой и все время ныряла в него и что-то жевала. Это были семена льна. Я пока сама не проверю - в себя ничего не допущу.
Почитала об этом, месяц использую, 4 кг долой + обмен веществ улучшился, легкость почувствовала. Это на первый взгляд.
Продолжаю.
Итак, буду рада, если кто-то воспользуется и будет результат.
ХУДЕЕМ С ПОМОЩЬЮ ЛЬНЯНЫХ СЕМЯН.
Средство весьма недорогое. А пользы полно. Иммунитет тоже укрепляется, кстати.
Как правило, семена льна в деле избавления от лишних килограммов используются в составе различных настоев и отваров. Делаем настойки, отвары.
1. 1 ст. ложку льняного семени залить 2 стаканами кипятка, дать настояться в течение 8-10 часов. Принимать целебное средство следует по полстакана 2 раза в сутки.
2. 1 ст. ложку льняного семени следует залить стаканом кипятка, оставить отвар на слабом огне плотно прикрыв крышкой на 30 мин., остудить. Добавить свежий тертый имбирь и 1 ст. ложку меда. Принимать по 150 мл за 30 мин. до приема пищи.
3. Перед сном выпивайте стакан кефира или натурального йогурта с добавлением 1 ч. ложки семян льна. Это позволит разгрузить пищеварительную систему .
Будьте здоровы, красивы и желанны.
@naDODOest
#надодатьсовет
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами: просто и вкусно.
Всем здравствуйте!
Начинается пора моего самого любимого овоща-баклажана.
Баклажаны содержат клетчатку и органические кислоты, а также богаты различными витаминами: A, P, C, вся группа B. Ещё в них содержатся разнообразные дубильные вещества, натуральные сахара, белки и жиры, кальций и магний, калий и фосфор, натрий и железо, марганец и медь, а также цинк, алюминий и кобальт. Поэтому баклажаны стоит кушать регулярно.
Для приготовления блюда нам потребуются:
1). Два крупных баклажана,
2). 4-5 небольших помидоров.
3). 150-200 г твердого соленого сыра.
4). Соль, чеснок, специи по вкусу ( у меня базилик).
Баклажаны режем "бахромой": колечками толщиной примерно 0.7 мм, не дорезая с одной стороны до конца. Затем вымачиваем их в холодной соленой воде минут 20-30.
Пока баклажаны мокнут режем кольцами помидоры и сыр пластиками.
Измельчаем чеснок и базилик и смешиваем с солью.
Достаем баклажаны из воды, подсушиваем полотенцем. Натираем срезы смесью соли, чеснока и специй и прокладываем между срезами кусочки помидоров и сыра.
Укладываем баклажаны в форму для запекания, укрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем снимаем фольгу и еще на 10 минут ставим в духовку.
Ароматное, полезное и вкусное блюдо готово.
@naDODOest
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами: просто и вкусно.
Всем здравствуйте!
Начинается пора моего самого любимого овоща-баклажана.
Баклажаны содержат клетчатку и органические кислоты, а также богаты различными витаминами: A, P, C, вся группа B. Ещё в них содержатся разнообразные дубильные вещества, натуральные сахара, белки и жиры, кальций и магний, калий и фосфор, натрий и железо, марганец и медь, а также цинк, алюминий и кобальт. Поэтому баклажаны стоит кушать регулярно.
Для приготовления блюда нам потребуются:
1). Два крупных баклажана,
2). 4-5 небольших помидоров.
3). 150-200 г твердого соленого сыра.
4). Соль, чеснок, специи по вкусу ( у меня базилик).
Баклажаны режем "бахромой": колечками толщиной примерно 0.7 мм, не дорезая с одной стороны до конца. Затем вымачиваем их в холодной соленой воде минут 20-30.
Пока баклажаны мокнут режем кольцами помидоры и сыр пластиками.
Измельчаем чеснок и базилик и смешиваем с солью.
Достаем баклажаны из воды, подсушиваем полотенцем. Натираем срезы смесью соли, чеснока и специй и прокладываем между срезами кусочки помидоров и сыра.
Укладываем баклажаны в форму для запекания, укрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем снимаем фольгу и еще на 10 минут ставим в духовку.
Ароматное, полезное и вкусное блюдо готово.
@naDODOest
#надодатьсовет
День добрый.
Экспресс-рецепт малосольных огурчиков.
Ингредиенты:
1 кг огурцов;
5-6 зубчиков чеснока;
Несколько веточек укропа;
Перец черный молотый 1/2 чайной ложки;
Соль 1 ст.л.;
Стручковый красный горький перчик по желанию, объем тоже по желанию.
Отрезаем от огурцов носик и попку. Разрезаем вдоль. Складываем в пакет. Туда же все ингредиенты. Завязываем. Кладем все это в еще один пакет и тоже завязываем.
Теперь примерно минуту все хорошо перетряхиваем. Переворачиваем, взбалтываем основательно и в холодильник.
Через полчаса закусь готова. Т.е. пока откроют и разольют - у вас уже всё есть.
@naDODOest
День добрый.
Экспресс-рецепт малосольных огурчиков.
Ингредиенты:
1 кг огурцов;
5-6 зубчиков чеснока;
Несколько веточек укропа;
Перец черный молотый 1/2 чайной ложки;
Соль 1 ст.л.;
Стручковый красный горький перчик по желанию, объем тоже по желанию.
Отрезаем от огурцов носик и попку. Разрезаем вдоль. Складываем в пакет. Туда же все ингредиенты. Завязываем. Кладем все это в еще один пакет и тоже завязываем.
Теперь примерно минуту все хорошо перетряхиваем. Переворачиваем, взбалтываем основательно и в холодильник.
Через полчаса закусь готова. Т.е. пока откроют и разольют - у вас уже всё есть.
@naDODOest
#надодатьсовет
Приветствую вас, настоящие кулинары и только начинающие.
Обращаюсь к начинающим. Девушки, приготовьте своему любимому такой незатейливый, 100% простой и 300%, что понравится, завтрак. Борщ потом научитесь варить. День начинается с завтрака, как и возможно ваша будущая семейная жизнь!
Смотрим картинки и готовим. Все просто. Нужны формочки. Простые, для кексов. Купите заранее, будет рояль в кустах.
Начинка - все, что есть в холодильнике, это как на пиццу.
Ветчина, сыр, яйцо, зелень с солью и приправами, на 15 минут в разогретую духовку.
Я б ещё чеснок или грибы добавила.
Фантазируйте!
@naDODOest
Приветствую вас, настоящие кулинары и только начинающие.
Обращаюсь к начинающим. Девушки, приготовьте своему любимому такой незатейливый, 100% простой и 300%, что понравится, завтрак. Борщ потом научитесь варить. День начинается с завтрака, как и возможно ваша будущая семейная жизнь!
Смотрим картинки и готовим. Все просто. Нужны формочки. Простые, для кексов. Купите заранее, будет рояль в кустах.
Начинка - все, что есть в холодильнике, это как на пиццу.
Ветчина, сыр, яйцо, зелень с солью и приправами, на 15 минут в разогретую духовку.
Я б ещё чеснок или грибы добавила.
Фантазируйте!
@naDODOest
#надодатьсовет
Всем здоровья!
Почему-то советские котлеты очень остались в памяти как невероятно вкусные. Да, в них много было хлеба, но они все равно были какие-то настоящие, с корочкой, ароматные, душистые,несмотря на то, что тогда кроме перца ничего и не клали. Пару лет назад довелось пообщаться с весьма пожилым человеком, в прошлом шеф-поваром большой столовой в центре Питера. Я задала вопрос почему те котлеты были такие вкусные. Он рассказал мне рецепт, которым с тех пор пользуюсь и удивляю гостей.
Фарш возьмите домашний, смешанный. 2/3 фарша и 1/3 хлеба. Покупаете не порезанный батон, разрезаете вдоль и вынимаете мякоть. Остаются такие лодочки, которые мы с вами приготовим в следующий раз. Положите их в пакет и уберите в холодильник. Мякоть заливаете ВОДОЙ, не МОЛОКОМ. Затем очень хорошо отжимаете и добавляете в фарш. Пару хороших луковиц, соль, черный молотый перец. Никаких яиц, но если сомневаетесь в клейкости, то 1 положите. Я не кладу.
Теперь перемешайте и начинается главное действо. Фарш надо избить. Скатывайте в шар и кидайте в миску с силой, можно о доску разделочную и так много раз. Из фарша должен выйти воздух. Затем вливаете в него ледяной воды примерно на 800 гр всей массы 150-200 мл и перемешиваем . Жарим или запекаем.
Рецепт прост, котлеты очень вкусные, ностальгия накрывает то ли по тому времени, когда мы были молодые, то ли и правда по котлетам. Приятного аппетита.
@naDODOest
Всем здоровья!
Почему-то советские котлеты очень остались в памяти как невероятно вкусные. Да, в них много было хлеба, но они все равно были какие-то настоящие, с корочкой, ароматные, душистые,несмотря на то, что тогда кроме перца ничего и не клали. Пару лет назад довелось пообщаться с весьма пожилым человеком, в прошлом шеф-поваром большой столовой в центре Питера. Я задала вопрос почему те котлеты были такие вкусные. Он рассказал мне рецепт, которым с тех пор пользуюсь и удивляю гостей.
Фарш возьмите домашний, смешанный. 2/3 фарша и 1/3 хлеба. Покупаете не порезанный батон, разрезаете вдоль и вынимаете мякоть. Остаются такие лодочки, которые мы с вами приготовим в следующий раз. Положите их в пакет и уберите в холодильник. Мякоть заливаете ВОДОЙ, не МОЛОКОМ. Затем очень хорошо отжимаете и добавляете в фарш. Пару хороших луковиц, соль, черный молотый перец. Никаких яиц, но если сомневаетесь в клейкости, то 1 положите. Я не кладу.
Теперь перемешайте и начинается главное действо. Фарш надо избить. Скатывайте в шар и кидайте в миску с силой, можно о доску разделочную и так много раз. Из фарша должен выйти воздух. Затем вливаете в него ледяной воды примерно на 800 гр всей массы 150-200 мл и перемешиваем . Жарим или запекаем.
Рецепт прост, котлеты очень вкусные, ностальгия накрывает то ли по тому времени, когда мы были молодые, то ли и правда по котлетам. Приятного аппетита.
@naDODOest
#надодатьсовет
Уважаемые мной подписчики и люди, не менее уважаемые, просто заглянувшие ко мне на "огонек" по приниципу - а ну что там за #наДОДОесть? Что вещают? Чем хотят удивить?
Я решила позволить себе дать несколько советов, которые мне когда-то дала моя свекровь и которыми я с успехом пользуюсь. Я их писала в комментариях к одному чудовищному видео и с удивлением получила от нескольких дам предложение сделать свой канал и вещать там о таких незначительных, но весьма полезных вещах.
Буду выдавать порциями, чтобы дождаться вас еще и еще.
Как варить рис. При варке все микроэлементы выливаются вместе с водой в раковину. Делаем так. Конечно, промываем хорошо рис, высыпаем в кастрюлю, наливаем воды на два пальца сверху и ставим на огонь. Т.к. вода у меня не будет выливаться, то я кладу любимые специи. Как только рис закипит, уменьшаем огонь и варим до полуготовности, затем выключаем, накрываем теплым полотенцем и оставляем на полчаса. Получаете рассыпчатый,ароматный и полезный рис со всеми своими витаминами.
То же самое с гречей. Если в перспективе каша с молоком, то без специй. Но гречку заливаем на ОДИН палец водой сверху. И выключаем КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ, сразу. Накрываем,также с полчасика. Будет рассыпуха как из русской печки и с сохраненными витаминами.
Воду использую родниковую или просто питьевую. Но у кого какая есть. Сейчас и в глубинке продается такая, и фильтр можно везде купить.
Пробуйте. Буду делиться и дальше.
@naDODOest
Уважаемые мной подписчики и люди, не менее уважаемые, просто заглянувшие ко мне на "огонек" по приниципу - а ну что там за #наДОДОесть? Что вещают? Чем хотят удивить?
Я решила позволить себе дать несколько советов, которые мне когда-то дала моя свекровь и которыми я с успехом пользуюсь. Я их писала в комментариях к одному чудовищному видео и с удивлением получила от нескольких дам предложение сделать свой канал и вещать там о таких незначительных, но весьма полезных вещах.
Буду выдавать порциями, чтобы дождаться вас еще и еще.
Как варить рис. При варке все микроэлементы выливаются вместе с водой в раковину. Делаем так. Конечно, промываем хорошо рис, высыпаем в кастрюлю, наливаем воды на два пальца сверху и ставим на огонь. Т.к. вода у меня не будет выливаться, то я кладу любимые специи. Как только рис закипит, уменьшаем огонь и варим до полуготовности, затем выключаем, накрываем теплым полотенцем и оставляем на полчаса. Получаете рассыпчатый,ароматный и полезный рис со всеми своими витаминами.
То же самое с гречей. Если в перспективе каша с молоком, то без специй. Но гречку заливаем на ОДИН палец водой сверху. И выключаем КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ, сразу. Накрываем,также с полчасика. Будет рассыпуха как из русской печки и с сохраненными витаминами.
Воду использую родниковую или просто питьевую. Но у кого какая есть. Сейчас и в глубинке продается такая, и фильтр можно везде купить.
Пробуйте. Буду делиться и дальше.
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте.
Салат подсмотрела.
Салат не бюджетный.
Салат не на каждый день.
Салат очень вкусный, праздничный. Ваших гостей и ваши вкусовые рецепторы будут очень довольны.
Всё режется кубиками. Авокадо обязательно должен быть спелым, мягким.
@naDODOest
Здравствуйте.
Салат подсмотрела.
Салат не бюджетный.
Салат не на каждый день.
Салат очень вкусный, праздничный. Ваших гостей и ваши вкусовые рецепторы будут очень довольны.
Всё режется кубиками. Авокадо обязательно должен быть спелым, мягким.
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте, любители рыбы. Буду периодически выкладывать рецепты скумбрии. Очень ее люблю, да и многие, думаю, тоже. Поговорим немного о ней и узнаем скумбрию по-ближе.
Скумбрия относится к породе ценных, но неблагородных рыб.
Она не только полезна, но и имеет отрицательное влияние на организм.
Кому нельзя есть скумбрию?
Начнем с тех, кому скумбрия противопоказана. Ее нельзя есть людям, страдающим заболеваниями почек, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта и печени. Дело в том, что в этой рыбе очень высоко содержание жира, который на здоровых едоков оказывает благотворное воздействие, а у тех, у кого есть проблемы с вышеозначенными органами, усугубляет имеющиеся болезни.
Теперь перейдем к полезным свойствам скумбрии:
Скумбрия содержит: фтор, магний, кальций, цинк, калий, фосфор, йод, натрий. Химический состав этой рыбы помогает удовлетворять потребность организма в большинстве необходимых ему микроэлементов. Кроме того, в ней очень много витаминов, преимущественно – А и D.
А это значит, что будут в порядке:
- нервная система;
- щитовидная железа;
- кожные покровы при псориазе;
- холестерин в норме.
Теперь, собственно, сам рецепт, один из тысячи. Прост до безобразия.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
- В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
- 2 ст. л. - сахара,
- 2 горсти - луковой шелухи,
- 2 ст.л. - чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Здравствуйте, любители рыбы. Буду периодически выкладывать рецепты скумбрии. Очень ее люблю, да и многие, думаю, тоже. Поговорим немного о ней и узнаем скумбрию по-ближе.
Скумбрия относится к породе ценных, но неблагородных рыб.
Она не только полезна, но и имеет отрицательное влияние на организм.
Кому нельзя есть скумбрию?
Начнем с тех, кому скумбрия противопоказана. Ее нельзя есть людям, страдающим заболеваниями почек, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта и печени. Дело в том, что в этой рыбе очень высоко содержание жира, который на здоровых едоков оказывает благотворное воздействие, а у тех, у кого есть проблемы с вышеозначенными органами, усугубляет имеющиеся болезни.
Теперь перейдем к полезным свойствам скумбрии:
Скумбрия содержит: фтор, магний, кальций, цинк, калий, фосфор, йод, натрий. Химический состав этой рыбы помогает удовлетворять потребность организма в большинстве необходимых ему микроэлементов. Кроме того, в ней очень много витаминов, преимущественно – А и D.
А это значит, что будут в порядке:
- нервная система;
- щитовидная железа;
- кожные покровы при псориазе;
- холестерин в норме.
Теперь, собственно, сам рецепт, один из тысячи. Прост до безобразия.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
- В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
- 2 ст. л. - сахара,
- 2 горсти - луковой шелухи,
- 2 ст.л. - чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
#надодатьсовет
Сегодня мы окунёмся в мир Кислых щей из квашенной капусты со свиными ребрышками.
Мои советы и рекомендации я написала по ссылке:
https://telegra.ph/SHCHi-iz-kvashennoj-kapusty-iz-svinyh-rebryshek-04-20
Сегодня мы окунёмся в мир Кислых щей из квашенной капусты со свиными ребрышками.
Мои советы и рекомендации я написала по ссылке:
https://telegra.ph/SHCHi-iz-kvashennoj-kapusty-iz-svinyh-rebryshek-04-20
Telegraph
Кислые щи из квашенной капусты и свиных ребрышек
Всем самый добрый, солнечный день! У кого-то раньше, а у кого-то сейчас (в апреле), наступил сезон остатков квашеной капусты. Она уже не так хрустит, не так изобилует витамином C, короче, слегка поиздержалась капуста за зимний период.
#надодатьсовет
Рецепт не нов. Поностальгировала, т.к. готовила его впервые лет этак тридцать назад.
Проверенный временем. Вкусный, незатейливый, яблоки придают свежесть. Рекомендую.
Для худеющих или блюдущих фигуру – замените сметану на натуральный йогурт. Он не более 4% жирности, густой и не менее вкусный. Оладьи не испортит, как не испортит и вашу фигуру.
Рецепт не нов. Поностальгировала, т.к. готовила его впервые лет этак тридцать назад.
Проверенный временем. Вкусный, незатейливый, яблоки придают свежесть. Рекомендую.
Для худеющих или блюдущих фигуру – замените сметану на натуральный йогурт. Он не более 4% жирности, густой и не менее вкусный. Оладьи не испортит, как не испортит и вашу фигуру.
YouTube
Вкусный и быстрый завтрак / Оладьи из овсяных хлопьев с яблоками
Вкусный и полезный завтрак, Оладьи из овсяных хлопьев с яблоками #Диетические оладьи, получаются очень вкусные, нежные и полезные. Готовятся просто и быстро, обязательно приготовьте, это ооочень вкусно!
Подписывайтесь на наш канал! Не забывайте нажимать…
Подписывайтесь на наш канал! Не забывайте нажимать…
#надодатьсовет
Уважаемые мной подписчики и люди, не менее уважаемые, просто заглянувшие ко мне на "огонек" по приниципу - а ну что там за #наДОДОесть? Что вещают? Чем хотят удивить?
Я решила позволить себе дать несколько советов, которые мне когда-то дала моя свекровь и которыми я с успехом пользуюсь. Я их писала в комментариях к одному чудовищному видео и с удивлением получила от нескольких дам предложение сделать свой канал и вещать там о таких незначительных, но весьма полезных вещах.
Буду выдавать порциями, чтобы дождаться вас еще и еще.
Как варить рис. При варке все микроэлементы выливаются вместе с водой в раковину. Делаем так. Конечно, промываем хорошо рис, высыпаем в кастрюлю, наливаем воды на два пальца сверху и ставим на огонь. Т.к. вода у меня не будет выливаться, то я кладу любимые специи. Как только рис закипит, уменьшаем огонь и варим до полуготовности, затем выключаем, накрываем теплым полотенцем и оставляем на полчаса. Получаете рассыпчатый,ароматный и полезный рис со всеми своими витаминами.
То же самое с гречей. Если в перспективе каша с молоком, то без специй. Но гречку заливаем на ОДИН палец водой сверху. И выключаем КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ, сразу. Накрываем,также с полчасика. Будет рассыпуха как из русской печки и с сохраненными витаминами.
Воду использую родниковую или просто питьевую. Но у кого какая есть. Сейчас и в глубинке продается такая, и фильтр можно везде купить.
Пробуйте. Буду делиться и дальше.
@naDODOest
Уважаемые мной подписчики и люди, не менее уважаемые, просто заглянувшие ко мне на "огонек" по приниципу - а ну что там за #наДОДОесть? Что вещают? Чем хотят удивить?
Я решила позволить себе дать несколько советов, которые мне когда-то дала моя свекровь и которыми я с успехом пользуюсь. Я их писала в комментариях к одному чудовищному видео и с удивлением получила от нескольких дам предложение сделать свой канал и вещать там о таких незначительных, но весьма полезных вещах.
Буду выдавать порциями, чтобы дождаться вас еще и еще.
Как варить рис. При варке все микроэлементы выливаются вместе с водой в раковину. Делаем так. Конечно, промываем хорошо рис, высыпаем в кастрюлю, наливаем воды на два пальца сверху и ставим на огонь. Т.к. вода у меня не будет выливаться, то я кладу любимые специи. Как только рис закипит, уменьшаем огонь и варим до полуготовности, затем выключаем, накрываем теплым полотенцем и оставляем на полчаса. Получаете рассыпчатый,ароматный и полезный рис со всеми своими витаминами.
То же самое с гречей. Если в перспективе каша с молоком, то без специй. Но гречку заливаем на ОДИН палец водой сверху. И выключаем КАК ТОЛЬКО ЗАКИПИТ, сразу. Накрываем,также с полчасика. Будет рассыпуха как из русской печки и с сохраненными витаминами.
Воду использую родниковую или просто питьевую. Но у кого какая есть. Сейчас и в глубинке продается такая, и фильтр можно везде купить.
Пробуйте. Буду делиться и дальше.
@naDODOest
#надодатьсовет
Не буду ссылаться рецептом на маму, бабушку как это делает ранее заявленная Ольга. Рецепт, проверенный годами и... семейной общагой. 80-е, кухня на 6 семей, мы молодые специалисты с маленькими детьми. Какие неудобства? Вы о чем!? Самостоятельные, свободные, вся жизнь впереди! Учили друг друга готовить, помешивали соседке картошку, если она подгорала, откликались на крик из комнаты – выключи кастрюлю, пожалуйста. Мы были счастливы!
Это моя версия горохового супа. Итак. Начнем.
Классический гороховый суп должен быть не с курицей, не с фрикадельками , с копченостями и обязательно с копчеными ребрышками, а не с полувареной, жирной грудинкой.
Если горох цельный, не половинками, то его желательно замочить в холодной воде на ночь. Если забыли и есть время, тогда варите так.
Если целый горох, то сначала поставьте его проварить минут на 20 , а потом закладывайте ребрышки.
Если половинки гороха, то кладите вместе сразу.
Эти два ингредиента должны полюбить друг друга в кастрюле и насытиться ароматом и вкусом к взаимному наслаждению.
Пока варится – делаем зажарку. Репчатый лук, морковь. Я еще для кислинки в сезон добавляю пару помидор. Как только горох разварился как надо, в пюре, добавляйте зажарку и посыпьте любимыми специями, но немного. Еще поварите минут 10. В конце добавьте выдавленного чеснока сколько пожелаете, затем закройте крышкой и дайте супу отдохнуть минут 20.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Ребрышки отделяются от мяса перед тем, как положите зажарку.
Мы сейчас не все здоровы, страдаем и всякой желудочной дрянью, потому можно не делать зажарку, а положить всё в сыром виде. Поверьте, тоже вкусно и для вас приемлемо.
Я за импровизацию на кухне. Если сырой чеснок для вас губителен, то положите чесночную соль или, как вариант, сушеные лук и чеснок. Если вообще его не приемлете, так и ну его... ешьте то, что вам нравится, тогда и получите удовольствие!
Всем приятного аппетита и хорошего метаболизма, что очень актуально, но об этом в следующий раз.
Не буду ссылаться рецептом на маму, бабушку как это делает ранее заявленная Ольга. Рецепт, проверенный годами и... семейной общагой. 80-е, кухня на 6 семей, мы молодые специалисты с маленькими детьми. Какие неудобства? Вы о чем!? Самостоятельные, свободные, вся жизнь впереди! Учили друг друга готовить, помешивали соседке картошку, если она подгорала, откликались на крик из комнаты – выключи кастрюлю, пожалуйста. Мы были счастливы!
Это моя версия горохового супа. Итак. Начнем.
Классический гороховый суп должен быть не с курицей, не с фрикадельками , с копченостями и обязательно с копчеными ребрышками, а не с полувареной, жирной грудинкой.
Если горох цельный, не половинками, то его желательно замочить в холодной воде на ночь. Если забыли и есть время, тогда варите так.
Если целый горох, то сначала поставьте его проварить минут на 20 , а потом закладывайте ребрышки.
Если половинки гороха, то кладите вместе сразу.
Эти два ингредиента должны полюбить друг друга в кастрюле и насытиться ароматом и вкусом к взаимному наслаждению.
Пока варится – делаем зажарку. Репчатый лук, морковь. Я еще для кислинки в сезон добавляю пару помидор. Как только горох разварился как надо, в пюре, добавляйте зажарку и посыпьте любимыми специями, но немного. Еще поварите минут 10. В конце добавьте выдавленного чеснока сколько пожелаете, затем закройте крышкой и дайте супу отдохнуть минут 20.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Ребрышки отделяются от мяса перед тем, как положите зажарку.
Мы сейчас не все здоровы, страдаем и всякой желудочной дрянью, потому можно не делать зажарку, а положить всё в сыром виде. Поверьте, тоже вкусно и для вас приемлемо.
Я за импровизацию на кухне. Если сырой чеснок для вас губителен, то положите чесночную соль или, как вариант, сушеные лук и чеснок. Если вообще его не приемлете, так и ну его... ешьте то, что вам нравится, тогда и получите удовольствие!
Всем приятного аппетита и хорошего метаболизма, что очень актуально, но об этом в следующий раз.
#надодатькритику #надодатьсовет
Михалыч, браво! Рецепт великолепен. Позволю себе лишь маленькие ремарки.
Прав во всем. Косточка в мясе дает сок, насыщенность. Класть на лук – это самое правильное, т.к. лук выступает в роли подушки для мяса и из мяса не выходит столько воды. Солит тоже вовремя, именно тогда, когда мясо немного обжарилось. Морковь порезана именно так, как режут настоящие повара-мусульмане.
Впервые сделав плов с булгуром, я перестала готовить с рисом. Булгур нежнее и дает изумительный привкус.
Айва. Для многих известна хуже, чем авокадо. Айва очень полезный фрукт. Он придает блюду свежесть, аромат. Начините утку айвой и вы увидите насколько она вкуснее получается.
Ниже ссылка на полезность айвы.
Брависсимо, Михалыч!
Михалыч, браво! Рецепт великолепен. Позволю себе лишь маленькие ремарки.
Прав во всем. Косточка в мясе дает сок, насыщенность. Класть на лук – это самое правильное, т.к. лук выступает в роли подушки для мяса и из мяса не выходит столько воды. Солит тоже вовремя, именно тогда, когда мясо немного обжарилось. Морковь порезана именно так, как режут настоящие повара-мусульмане.
Впервые сделав плов с булгуром, я перестала готовить с рисом. Булгур нежнее и дает изумительный привкус.
Айва. Для многих известна хуже, чем авокадо. Айва очень полезный фрукт. Он придает блюду свежесть, аромат. Начините утку айвой и вы увидите насколько она вкуснее получается.
Ниже ссылка на полезность айвы.
Брависсимо, Михалыч!
YouTube
ПЛОВ С БУЛГУРОМ И АЙВОЙ В КАЗАНЕ-Рецепт💯 БОМБА! Не хуже национального узбекского плова.
Этот плов с моими рекомендациями научится делать даже ребёнок!!! От себя и гостей добавлю только одно ВЕЛИКОЛЕПНО👍👍👍
Ингредиенты:
-Булгур 450 гр.
-Морковь 450-500 гр.
-Лук 4 шт (средних)
-Мясо свиная шея 500 гр.
-Свиные рёбра 400 гр. (по желанию можно…
Ингредиенты:
-Булгур 450 гр.
-Морковь 450-500 гр.
-Лук 4 шт (средних)
-Мясо свиная шея 500 гр.
-Свиные рёбра 400 гр. (по желанию можно…
#надодатьсовет
Здравствуйте, уважаемые коллеги по кухне.
Как всегда предисловие.
Скоро Новый Год. Дача, дом. Елка.Шашлыки на морозе, уххх. К ним всегда хочется кроме свежей зелени еще и чего-то остренького. Немного жгучего, в меру соленого.
Давайте сделаем быстрые помидоры, получасовые, но лучше им постоять несколько часов в холодильнике, потому делаем заранее.
Помните фильм "12 стульев" и что говорил великий Остап Бендер Кисе Воробьянинову? Он говорил "Киса, не ешьте на ночь сырых помидоров".
Итак, поехали.
Понадобятся:
Средние помидоры - 5 шт.;
Средний лук - 3 шт.;
Чеснок - 4 зубчика;
Масло растительное 4 ст.л.;
Сока лимона - 2 ст.л.;
Базилик - 1/2 ч.л.;
Острый красный перец - 1/4 ч.л.;
Мед - 1,5 ст.л.;
Соль 1/2 ч.л.
Режем лук кольцами, а чеснок мелко кусочками. Помидоры порезать кружочками.
Делаем заправку из остальных ингредиентов. Тщательно перемешиваем.
Укладываем слоями помидоры, лук, чеснок. Заливаем заправкой каждый слой.
В холодильник. Чем дольше стоит - тем вкуснее.
@naDODOest
Здравствуйте, уважаемые коллеги по кухне.
Как всегда предисловие.
Скоро Новый Год. Дача, дом. Елка.Шашлыки на морозе, уххх. К ним всегда хочется кроме свежей зелени еще и чего-то остренького. Немного жгучего, в меру соленого.
Давайте сделаем быстрые помидоры, получасовые, но лучше им постоять несколько часов в холодильнике, потому делаем заранее.
Помните фильм "12 стульев" и что говорил великий Остап Бендер Кисе Воробьянинову? Он говорил "Киса, не ешьте на ночь сырых помидоров".
Итак, поехали.
Понадобятся:
Средние помидоры - 5 шт.;
Средний лук - 3 шт.;
Чеснок - 4 зубчика;
Масло растительное 4 ст.л.;
Сока лимона - 2 ст.л.;
Базилик - 1/2 ч.л.;
Острый красный перец - 1/4 ч.л.;
Мед - 1,5 ст.л.;
Соль 1/2 ч.л.
Режем лук кольцами, а чеснок мелко кусочками. Помидоры порезать кружочками.
Делаем заправку из остальных ингредиентов. Тщательно перемешиваем.
Укладываем слоями помидоры, лук, чеснок. Заливаем заправкой каждый слой.
В холодильник. Чем дольше стоит - тем вкуснее.
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте, коллеги по кухне!
Утро. Широко распахнутые глаза и рты ваших домочадцев! Надо срочно и быстро что-то приготовить. Тепленькое, полезное.
Делаем ленивые вареники.
У меня все будет примерно.
500 гр.творога любой жирности;
Соль пол-чайной ложки;
Сахар (если хотите. Мы любим солоноватые.);
1 яйцо;
Мука;
Сметана.
Замешиваем тесто так,чтобы отлипало от рук. Раскатываем в жгут и режем поперек на дольки, кидаем в кипящую воду. Всплыли - шумовкой достаем и кладем сметану или то,что вам нравится.
И ФСЕ. Да, да, именно “ФСЕ”. Проще некуда.
Сложнее поймать последнего из-за стола,чтобы посуду помыл.
@naDODOest
Здравствуйте, коллеги по кухне!
Утро. Широко распахнутые глаза и рты ваших домочадцев! Надо срочно и быстро что-то приготовить. Тепленькое, полезное.
Делаем ленивые вареники.
У меня все будет примерно.
500 гр.творога любой жирности;
Соль пол-чайной ложки;
Сахар (если хотите. Мы любим солоноватые.);
1 яйцо;
Мука;
Сметана.
Замешиваем тесто так,чтобы отлипало от рук. Раскатываем в жгут и режем поперек на дольки, кидаем в кипящую воду. Всплыли - шумовкой достаем и кладем сметану или то,что вам нравится.
И ФСЕ. Да, да, именно “ФСЕ”. Проще некуда.
Сложнее поймать последнего из-за стола,чтобы посуду помыл.
@naDODOest
#надодатьсовет
Здравствуйте!
Наступило время свежих корнеплодов сезона. Свекла - это барыня в овощах. У кого низкий гемоглобин, то срочно идите на рынок за свеклой. Люблю этот рецепт.
Свекла по-царски!
Свеклу заранее я запекаю в духовке. В зависимости от размера корнеплодов на это в среднем уходит минут 20-25. Затем охлаждаю свеклу и очищаю от кожуры.
Свеклу измельчаю на крупной терке и выкладываю в миску
Соленые (или маринованные) огурцы также измельчаю на крупной терке. И добавляю к свекле.
Грецкие орехи режу ножом мелко, но не в труху. Я по крайней мере именно так люблю - чтобы оставались кусочки орехов. И добавляю в миску с салатом.
Туда же добавляю семена льна и немного хрена.
Этот салат я люблю заправлять нерафинированным подсолнечным маслом. Солю. Все хорошенько перемешиваю.
Накройте миску с салатом пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут и лишь потом выложите в салатницу и подавайте на стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая свекла - 3 шт.;
Соленый (или маринованный) огурец - 2 шт.;
Грецкие орехи - 100 грамм;
Лен семена - 1 чайная ложка;
Хрен тертый - 1 чайная ложка;
Нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.ложки;
Соль по вкусу.
Приятного аппетита!
@naDODOest
Здравствуйте!
Наступило время свежих корнеплодов сезона. Свекла - это барыня в овощах. У кого низкий гемоглобин, то срочно идите на рынок за свеклой. Люблю этот рецепт.
Свекла по-царски!
Свеклу заранее я запекаю в духовке. В зависимости от размера корнеплодов на это в среднем уходит минут 20-25. Затем охлаждаю свеклу и очищаю от кожуры.
Свеклу измельчаю на крупной терке и выкладываю в миску
Соленые (или маринованные) огурцы также измельчаю на крупной терке. И добавляю к свекле.
Грецкие орехи режу ножом мелко, но не в труху. Я по крайней мере именно так люблю - чтобы оставались кусочки орехов. И добавляю в миску с салатом.
Туда же добавляю семена льна и немного хрена.
Этот салат я люблю заправлять нерафинированным подсолнечным маслом. Солю. Все хорошенько перемешиваю.
Накройте миску с салатом пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут и лишь потом выложите в салатницу и подавайте на стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая свекла - 3 шт.;
Соленый (или маринованный) огурец - 2 шт.;
Грецкие орехи - 100 грамм;
Лен семена - 1 чайная ложка;
Хрен тертый - 1 чайная ложка;
Нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.ложки;
Соль по вкусу.
Приятного аппетита!
@naDODOest