🍕 Хрустящая пицца с курицей и секретным соусом

✔️ Теплая вода: 250 мл
✔️ Мука: 400 гр
✔️ Сухие дрожжи: 7 гр (1 упаковка)
✔️ Сахар: 7 гр
✔️ Соль: 6 гр
✔️ Оливковое масло: 30 гр
✔️ Манная крупа (для раскатки теста): 50 гр
✔️ Моцарелла для пиццы: 200 гр
✔️ Куриное филе: 250 гр
✔️ Майонез: 3 ст.л.
✔️ Сметана: 2 ст.л.
✔️ Молоко: 2 ст.л.
✔️ Лимонный сок: 1 ст.л.
✔️ Сушеный чеснок: 0,5 ч.л.
✔️ Черный перец: по вкусу

👨‍🍳 Готовим:

В теплой воде растворяем соль, сахар, добавляем дрожжи.
Всыпаем просеянную муку, масло, замешиваем тесто, оставляем на 40 мин.
Смешиваем майонез, сметану, молоко, лимонный сок, чеснок, соль до однородности.
Делим тесто на 2 части, формируем основы на манке.
Смазываем соусом, кладем сыр, обжаренную курицу, снова сыр.
Выпекаем при 220°C 7-10 мин. Посыпаем петрушкой.

🥗 Совет: Добавьте немного острого перца в соус для пикантности.

Good food | #выпечка #пицца