Мишлен не даст
25.3K subscribers
3.65K photos
358 videos
1.1K links
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr

Регистрация в Роскомнадзоре: https://clck.ru/3Fjk9T
Download Telegram
Новый (ну относительно) Oshi Izakaya на Петровке оказался крайне приятным местом! Уютный, миниатюрный, спокойный, с открытой кухней и приятным интерьером. Меню небольшое (выложила в комментарии к посту👇🏻), разбежаться особенно негде, но в данном случае нам это и не нужно: свежие морепродукты хороши в том виде и количестве, которые нам предлагают в Oshi.

Что берём:
🍽️тартар лосось/аками/осетровая икра
🍽️салат краб/авокадо/манго
🍽️любые из представленных хэндроллов: мы попробовали все! Здесь важно учесть, что один хэндролл смело можно делить на двоих
🍽️сашими вагю
🍽️суши с тунцом
🍽️а на десерт - конфеты!

И, кстати, слышали новость? Алексей Когай, ушедший из Сахалина и WRF, в качестве партнёра присоединился к команде GUYS (Oshi и Mendeleev bar)!

Поужинали? Молодцы! Идем за продолжением вечера ниже этажом, ведь там открылся обновлённый Mendeleev bar! Скажу честно: шла туда со скептическим настроем! Старая версия легендарного бара отталкивала меня своей игрой с загробной жизнью в интерьере: черепы и прочая атрибутика загробного мира вызывали у меня дикое чувство дискомфорта и непреодолимое желание сбежать оттуда куда подальше! В обновленном Менделееве от старого интерьера не осталось и следа, а вот крутые бартендеры, с которыми можно вести задушевные беседы о чём угодно за не менее круто приготовленными коктейлями - на месте! Фото обновленного Менделеева выложила в комментарии к посту👇🏻!

🏠ул.Петровка, д.20/1
📞+7(495)187-18-81
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#гастровдохновение

Ресторан Soigne, Сеул
⭐️⭐️ Michelin
Состояние к этой пятнице примерно такое🤪🍣
Всем доброе утро☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настроение к концу пятницы: укатить в Питер✈️, чтобы отправиться на поздний субботний завтрак во Frantsuza Bistro и заказать картофельные бельгийские вафли с икрой🥞☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Так, любимые мои знатоки и исследователи новых гастрономических локаций, а кто из вас уже успел побывать в новом мясном ресторане Carniceria Vino? Делитесь впечатлениями и сдавайте явки-пароли: на что точно стоит обратить внимание, а что лучше пропустить?

🏠ул.Солянка, д.1/2 стр.1
📞+7(495)133-14-51
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Я/мы некруглосуточный храм🤪
В моей рубрике #аяжеговорила снова пополнение. На этот раз, не проработав и полгода, закрылся ресторан Medi, занявший пространство бывшего ресторана Teatro на Большой Никитской. К слову, скорое закрытие я пророчила как самому Teatro, так и невнятному Medi (читаем, убеждаемся)!

Вывод следующий: вы читаете очень правильный канал, ребята🤪👌🏼
Под занавес уходящего года, в бешеной гонке декабря, не очень шумно в подвалах Солянки (в аккурат под прославившейся своими булками пекарней Masa Madre) открылся мясной аргентинский ресторан Carniceria Vino. Забронировать столик в ресторане оказалось той еще задачкой: позвонив туда пару недель назад, сделать бронь на ближайшую субботу я не смогла. Поэтому добралась я до Carniceria лишь в минувшую субботу.
Сложности с «добычей» столика связаны ещё и со специфическим режимом работы заведения: до этой недели ресторан был открыт с 19:00 до 00:00. Сейчас режим работы изменили: по будням с 18:00 до 00:00, а по выходным - с 17:00 до 00:00.

Бешеная популярность места легко объяснима: в городе ну просто нет ему аналогов. Более атмосферного стейк-хауса, оказавшись в котором, вы почувствуете себя где угодно (от Рима до Буэнос-Айреса), но только не в Москве, вы просто не найдёте.

В интерьере плитка, плитка и еще раз плитка (стена из английского метро сводит с ума), лестницы и металл, сплошной хамон на потолке, мясо и вино, открытая кухня, ну и три вида огня: асадор, аргентинская печь и гриль. Привыкших к столичным ванильным интерьерам место может даже оттолкнуть, а изголодавшихся по нештампованным местам общепита со своим характером и брутальностью однозначно влюбит. И вроде поначалу даже кажется, что место скорее мужское, но эти красные розы и алые лепестки на тарелках придают ресторану феминности, становясь местом притяжения абсолютно для всех.

Переходим непосредственно к еде! В меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) много разделов: и колбаску хамон, салями, сесину вам нарежут, и салатов с закусками масса, и горячие блюда во всех состояниях: на асадоре, гриле, адобе, стейки из молодой и старой коровы.
Что берём? А из всех разделов понемножку:
хамончик серано, тартар из гребешка с огурцом и лаймом, салат из овощей с асадора, эмпанада с томлёной говядиной (отрыв всего), мозговую кость с соусом чимичурри, ну и, конечно, мясо (филе миньон). Вкусно из перечисленного было абсолютно всё!

Очень скоро вернусь сюда пробовать другие приглянувшиеся позиции из меню: хочу тыкву с фенхелем и горгонзолой, соррентинос с томлёными хвостами, печеный в углях баклажан с йогуртом, бри с маринованным виноградом, а на десерт приготовленный на асадоре ананас с мороженым дульсе де лече!🤤

Залетает в Мишлен бот!

ул.Солянка, д.1/2 стр.1
+7(495)133-14-51