Так, друзья, а у меня вопрос: кто уже успел побывать в новом 0.75 Please? Как впечатления? Фото интерьера очень красивые! Меню выложила в комментарии к посту👇🏻
🏠Ермолаевский пер., д.7
📞+7(985)075-075-0
🏠Ермолаевский пер., д.7
📞+7(985)075-075-0
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Аффогато. Очень похож на гляссе: по сути, это микс кофе и мороженого, только в первом гораздо меньше кофе, чем во втором.
Итальянское слово Affogato в переводе означает утопленный (от глагола affogare тонуть). Звучит так себе, согласна, но суть передает: шарик мороженого буквально тонет в кофейном напитке. Подтвержденной информации о том, кто и когда впервые придумал совместить в одной емкости мороженое и крепкий эспрессо, не существует. Но абсолютно все сходятся во мнении, что этот десерт впервые увидел свет именно в солнечной Италии. Дело в том, что послеобеденная жара южных стран и частое снижение уровня сахара в крови к середине дня становятся неоспоримым поводом для того, чтобы употребить что-то сладкое и бодрящее одновременно. Именно Аффрогато справляется с этой задачей идеально, восполняя энергию организма.
Классический Аффогато - это микс эспрессо и мороженого. Но к нему на свой вкус можно добавить ещё и взбитые сливки, и, раз уж сегодня (ура!) пятница, ликёр! Например, амаретто или бейлис!🍦☕️
Итальянское слово Affogato в переводе означает утопленный (от глагола affogare тонуть). Звучит так себе, согласна, но суть передает: шарик мороженого буквально тонет в кофейном напитке. Подтвержденной информации о том, кто и когда впервые придумал совместить в одной емкости мороженое и крепкий эспрессо, не существует. Но абсолютно все сходятся во мнении, что этот десерт впервые увидел свет именно в солнечной Италии. Дело в том, что послеобеденная жара южных стран и частое снижение уровня сахара в крови к середине дня становятся неоспоримым поводом для того, чтобы употребить что-то сладкое и бодрящее одновременно. Именно Аффрогато справляется с этой задачей идеально, восполняя энергию организма.
Классический Аффогато - это микс эспрессо и мороженого. Но к нему на свой вкус можно добавить ещё и взбитые сливки, и, раз уж сегодня (ура!) пятница, ликёр! Например, амаретто или бейлис!🍦☕️
Кстати, возвращаясь к моему недельной давности опросу про появление сабража, большинство ответили верно: сабражик появился во времена правления Наполеона Бонапарта. По одной из версий, сабраж появился из-за нежелания офицеров для утоления жажды слезать с коня. Открытие бутылки саблей давало возможность не упускать поводья и продолжать движение. По другой теории сабраж был придуман благодаря рано овдовевшей владелице виноградников мадам Клико. Гусары, жаждавшие внимания молодой и богатой дамы, каждое утро проезжая верхом мимо ее особняка, эффектно открывали бутылки с шампанским, тем самым демонстрируя удаль и привлекая внимания завидной особы🍾
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе морозное утро☕️🍦❄️
Редко дважды пишу развернуто об одном и том же заведении, но сейчас просто не могу промолчать. Когда первый раз побывала в только что открывшемся Amber, он мне очень понравился, но дело было в сентябре 2022, и настроение, сами понимаете, было, мягко говоря, так себе, а эмоции и ощущения от всего вокруг - крайне сдержанными. За последний месяц поужинала в Amber уже два раза, и желание возвращаться только возрастает! В Amber прекрасно всё: отточенная до мелочей кухня с паназиатскими специалитетами, отличная винная карта и рекомендации сомелье, филигранная работа хостес и официантов: тут интересно, что изначально, как мы и привыкли, за столиком как бы закрепляется официант, но за время ужина нас обслужил, мне кажется, почти весь персонал ресторана! И это так интересно и круто и почему-то именно здесь, в Amber, кажется более чем уместно. Создается такой ненавязчивый интерактив, который ты вроде и не просил, но который держит тебя в тонусе и каждый раз приятно удивляет. Вкупе с камерным убранством ресторана ощущаешь себя в эпицентре какого-то важного события, немаловажной частью которого являешься ты сам!
По меню у меня, значит, есть 2 очень большие слабости: это раздел закусок и суши/роллы и раздел десертов. Это одно из редчайших мест, где я ну просто не могу не заказать десерты (хотя обычно я их не ем). По этой причине уже второй раз подряд раздел с основными блюдами приходится «перепрыгивать». Берите обязательно эти два десерта: банан/мисо/карамель и их фирменные конфеты! Осторожно: они вызывают зависимость.
В основном меню шансов ошибиться нет, смело можно заказывать всё, что цепляет ваш глаз, но лично я рекомендую хэнд ролл абури гребешок/фуа гра, вагю, лосось, угорь, татаки говядина/фуа гра/трюфель, роти угорь/гуакамоле/карри, гребешок/юдзу/запечённое манго.
Боже, сейчас пойду бронировать ещё раз! В общем, на сегодняшний день Amber молниеносно зашел в пятерку моих любимых заведений в городе! Простите, Lucky Izakaya и Jun, но у вас очень серьезный конкурент!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
По меню у меня, значит, есть 2 очень большие слабости: это раздел закусок и суши/роллы и раздел десертов. Это одно из редчайших мест, где я ну просто не могу не заказать десерты (хотя обычно я их не ем). По этой причине уже второй раз подряд раздел с основными блюдами приходится «перепрыгивать». Берите обязательно эти два десерта: банан/мисо/карамель и их фирменные конфеты! Осторожно: они вызывают зависимость.
В основном меню шансов ошибиться нет, смело можно заказывать всё, что цепляет ваш глаз, но лично я рекомендую хэнд ролл абури гребешок/фуа гра, вагю, лосось, угорь, татаки говядина/фуа гра/трюфель, роти угорь/гуакамоле/карри, гребешок/юдзу/запечённое манго.
Боже, сейчас пойду бронировать ещё раз! В общем, на сегодняшний день Amber молниеносно зашел в пятерку моих любимых заведений в городе! Простите, Lucky Izakaya и Jun, но у вас очень серьезный конкурент!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ресторанымира
Продолжаю вздыхать по странам Скандинавии и ничего не делать для того, чтобы устроить себе тур по ним (но я обязательно сделаю!). А ну и рассказывать вам о самых удивительных ресторанах мира! Сегодня - о ресторане Iris. Росендал - живописный город на западном побережье Норвегии, изрезанном многочисленными фьордами. Неподалёку от этого населённого пункта прямо на воде находится один из самых необычных ресторанов мира под названием Iris. Расположился он менее года назад на плавучей инсталляции Salmon Eye, которая объединяет в себе как раз сам ресторан и образовательный центр, цель которого – рассказывать о том, как можно устойчиво обеспечивать мир большим количеством продуктов питания из моря. А ресторан Iris, который расположен тут же, сразу применяет эти знания на практике. Во главе ресторана - семейная пара из Дании - его генеральный менеджер Нико Даниэльсен и шеф-повар Аника Мэдсен. Они покинули Копенгаген, одну из мировых гастрономических столиц мира, чтобы творить в отдаленном от цивилизации уголке. Концепция заведения – Expedition Dining. Гости отправляются в кулинарное путешествие, которое начинается с поездки на лодке с материка до маленького домика шеф-повара. Там посетителям предлагают welcome snack и превью дегустационного меню из 18 блюд. После этого гости возвращаются на лодку, чтобы добраться до конечного пункта назначения. Сам Salmon Eye выглядит как космический корабль или декорация к фильму о Джеймсе Бонде, не меньше.
За один вечер посетить ресторан могут не более 24 гостей, а сам гастрономический опыт в Iris длится около 6 часов. Стоимость ужина на персону составляет почти 300 долларов (без учета вин). Прямо за окнами ресторана, из которых открываются сумасшедшей красоты виды на фьорды, находятся загоны с открытой водой, в которых содержится 700 000 (представляете?) лососей.
И вот вам вдохновляющее видео о ресторане!
P.S.За наводку на этот интереснейший арт- и гастрообъект спасибо Энди шефу всея Руси!
P.P.S.Несколько красивых фото ресторана и блюд выложила в комментарии👇🏻
Продолжаю вздыхать по странам Скандинавии и ничего не делать для того, чтобы устроить себе тур по ним (но я обязательно сделаю!). А ну и рассказывать вам о самых удивительных ресторанах мира! Сегодня - о ресторане Iris. Росендал - живописный город на западном побережье Норвегии, изрезанном многочисленными фьордами. Неподалёку от этого населённого пункта прямо на воде находится один из самых необычных ресторанов мира под названием Iris. Расположился он менее года назад на плавучей инсталляции Salmon Eye, которая объединяет в себе как раз сам ресторан и образовательный центр, цель которого – рассказывать о том, как можно устойчиво обеспечивать мир большим количеством продуктов питания из моря. А ресторан Iris, который расположен тут же, сразу применяет эти знания на практике. Во главе ресторана - семейная пара из Дании - его генеральный менеджер Нико Даниэльсен и шеф-повар Аника Мэдсен. Они покинули Копенгаген, одну из мировых гастрономических столиц мира, чтобы творить в отдаленном от цивилизации уголке. Концепция заведения – Expedition Dining. Гости отправляются в кулинарное путешествие, которое начинается с поездки на лодке с материка до маленького домика шеф-повара. Там посетителям предлагают welcome snack и превью дегустационного меню из 18 блюд. После этого гости возвращаются на лодку, чтобы добраться до конечного пункта назначения. Сам Salmon Eye выглядит как космический корабль или декорация к фильму о Джеймсе Бонде, не меньше.
За один вечер посетить ресторан могут не более 24 гостей, а сам гастрономический опыт в Iris длится около 6 часов. Стоимость ужина на персону составляет почти 300 долларов (без учета вин). Прямо за окнами ресторана, из которых открываются сумасшедшей красоты виды на фьорды, находятся загоны с открытой водой, в которых содержится 700 000 (представляете?) лососей.
И вот вам вдохновляющее видео о ресторане!
P.S.За наводку на этот интереснейший арт- и гастрообъект спасибо Энди шефу всея Руси!
P.P.S.Несколько красивых фото ресторана и блюд выложила в комментарии👇🏻