Свежеиспеченный Phantom на Малой Никитской… Очень красивый внешне и очень средний по всем остальным параметрам. Такой исключительно коммерческий проект без души и изюминки (хотя за неё выдают самую большую печь в России. А надо ли?). Бывает так, что с самого порога знакомство с рестораном не задаётся. Так же получилось и с Phantom. Начнём с того, что столик был забронирован мной на 3 февраля аж 5 (!) января, то есть за месяц. В день Х мне позвонили из ресторана и спросили, будет ли мне ок подойти на 45 минут позже забронированного месяц назад времени. Уже странно, да? При входе в ресторан вечером в субботу была масса свободных столов (не меньше 10, это то, что я успела насчитать, пока нас провожали к нашему столику). Посадили как думаете куда? Прямо возле изюминки самой большой печки, ну чтоб потеплее было, видимо. На мою вежливую просьбу пересадить нас очень отстраненно ответили «сори, все столы забронированы по депозиту». Что? Серьезно? При десятке свободных столов? К слову сказать, после четвертой по счету просьбы нам-таки нашли свободный стол аж у окна (а как же депозит?).
Меню большое: внушительный размер раздела Raw, закуски, салаты, выпечка, паста, супы, овощи, ну и, конечно же, гриль. Ровная, средняя кухня, ни одно блюдо не удивило и не порадовало ни подачей, ни вкусовыми свойствами. Видимо, кухней AVA и Patriki все-таки поставлена планка значительно выше, и лично мне ни одно блюдо не показалось хоть сколько-нибудь интересным и заслуживающим внимания.
В татаки из говядины грибов было больше, чем говядины, лепёшки похожи на мини-пиццу. Вообще не помню, когда гребешок на основное не удавался, но здесь гребешок с фуа гра и кремом из кукурузы смог это сделать: подача на шпажке аля кебабчик с размазанным по тарелке соусом, а ещё плюсом к нему рекомендация официанта взять люля из курицы в лаваше с бататом перенесли нас мыслями в соседствующий и не любимый мною Saray. Может, это проклятие Малой Никитской?

Продолжение в комментариях к посту👇🏻

🏠ул.Малая Никитская, д.24 с.2
📞+7(495)120-17-19
✍🏻+7(919)995-52-48

#гастровдохновение
Ресторан Tresind Studio в Дубае.
⭐️2 звезды Michelin,
⭐️11 место в рейтинге The Worlds 50 Best Restaurants,
⭐️2 место в рейтинге MENA’s 50 Best Restaurants.