Дорогие девочки, девушки, женщины! Пусть каждый день года будет нашим!🌷

И всем нам такого мужчину: страстно целующего и своевременно наполняющего бокал шампанским!😁🥂🍾

Вот здесь писала о грядущих ресторанных открытиях, и без новых проектов от Lucky Group не обошлось! А вот вам пара заморских новостей от ресторанной группы: скоро в Дубае открывается их Oltremare, а в Абу-Даби на Саадияте - греческая Eva. И если дубайский Oltremare лично у меня не вызывает ни малейшего интереса, то в Eva на Саадияте на набережной Mamsha побегу первым делом, как приеду в Абу-Даби!

☝🏼Итак, рецепт того самого простого и самого вкусного в мире постного шоколадного кекса, который хочется печь снова и снова, потому что сочнее и нежнее него сложно представить что-то подобное!

Берём 1 банан, 200 грамм сахара, 120 мл растительного масла без запаха (я использую либо оливковое, либо виноградное), 280 мл кокосовых сливок (можно взять любое растительное молоко! Мне нравится именно с кокосовыми сливками), 250 грамм муки, 50 грамм какао, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1,5 чайной ложки соды и перемешиваем всё миксером вжух-вжух. В самом конце обязательно добавляем столовую ложку яблочного уксуса и ещё раз перемешиваем миксером.

Ставим форму с получившимся тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут в зависимости от диаметра формы, в которой вы выпекаете кекс (чем меньше диаметр, тем больше по времени его нужно выпекать). Лучше брать круглую форму для кексов с отверстием в середине: так кекс лучше и быстрее пропечётся (фото нужной формы выложила в комментарии к посту👇🏻). Готовность проверяем зубочисткой!

Важно: в процессе выпекания кекс поднимется в 2-2,5 раза, так что берите форму поглубже!🤌🏼

#Полинырецепты