Доброе осеннее всем!

Все, что осталось.
И листочки останутся до весны в этом году.
Чтобы раньше таял снег и раньше придется подкладывать соломку под летки внизу (тогда в первые оттепели пчелки вылетая, не будут падать на снег и погибать, а попадают на солому и могут взлететь обратно).

Сегодня у всех на устах информация о том, что фальсификации меда в РФ достигает 80%.

Недостоверно конечно.
Ведь считают только официальные продажи.
Пасеки и пчеловодов, особенно незарегистрированных, никто не считает.
А между тем, желающих стать пчеловодом и кушать свой мед по статистике гораздо больше, чем 10 лет назад. Это тоже потенциальные поставщики мёда.


Долго изучала крем.
Очень хотелось верить, что красивые, разноцветные баночки на прилавках и маркетплейсах - наполнены настоящим.
И даже экспериментировала с разными технологиями получения крем-меда.
Сейчас процесс приготовления одного вида - 8-10 дней.
Да, это воздушный, похож на пенку капучино, медовый крем, не взбитый мед-суфле (отказываюсь применять это название к своему продукту)
- его вес по прежнему остаётся равен весу меда, воздухом обогащается лишь частично.
Но!
Крапинки молотых ягод остаются.

Ягода не может раствориться в меду, как краситель.

Ягода в любом виде остаётся ягодой - сублимированный порошок, хлопья, кусочки, цельные.
Попробуйте сами положить любые сухие ягоды в мед.
Они не дают яркий цвет, выдериглазный аромат и вкус карамелек.

Это все красители и ароматизаторы.
Увы.
Как я себя не убеждала.
Но те самые поставщики, зарабатывающие миллионы в год на потребителях (тут без названий - не реклама и не разоблачение), просто факт, продают крем-мёд не из ягод (видимо поэтому он дешевле, чем положить в крем дорогостоящую, например, бруснику за 5000 р/кг сублимата).


Вы сами можете внимательно продегустировать наш
крем - мед и почувствовать частички ягод.
Но есть ещё одно "но". Остаются те, кто делает честно и вкусно.
Да, они есть и на ВБ, и Озон.
Как я это узнаю?
Я тоже покупаю, чтобы понимать свою конкурентоспособность.
А ещё вы мне присылаете😘☺️
#медбелыхгор