Доброе утро!

☘Сныть или любимая трава Серафима Саровского

Одна из самых популярных пищевых трав на Руси.

Её в больших количествах ели свежей, сушили впрок, солили, квасили, добавляли в супы-каши.

«Дожить бы до сныти!» - сколько в этой фразе и веры в растение и грусти одновременно. Как её ждал народ и как она питает и наполняет силами!

☀ Серафим Саровский именно на сныти жил, когда три года был пустынником.

Причем сушеная сныть поддерживала его и в зимние месяцы, называл он ее «снетка». Да и сама трава имеет особую отметку: если посмотреть на молодое растение, это всегда три веточки, и на каждой по три листочка.

☘☘☘

Поэтому её назвают травой Батюшки Серафима:

"Отшельником проживал Серафим в глуши леса на холме, у реки Саровки, что в пяти верстах от монастыря, так батюшка на протяжении нескольких лет не брал у братии хлеба.

Все удивлялись, чем же он питался. Эту тайну Серафим открыл незадолго до смерти в 1832 году. Снытью Серафим Саровский питался 1000 дней. Прожил на земле 70 лет, родившийся в 1754 году, для того времени он считался долгожителем.

Начав поститься с хлеба, предпочтительно чёрствого, святой старец впоследствии приучил себя к такому воздержанию, что отказался и от хлеба насущного и, с благословения настоятеля Исаии – друга юности чудотворца, стал питаться исключительно овощами, выращенными им самим: свёклой, морковью, луком и…. травой, называемой им «снить». А в последствии – и почти ею одною.

1 рецепт со снытью от самого отца Серафима:

- Ты знаешь снитку? Я рвал ее, да в горшочек клал; немного вольешь, бывало, в него водицы и поставишь в печку – славное выходило кушанье."

🌾🌾🌾

Во время войны (1941 — 1945 гг) общепитовцы централизованно выезжали на заготовку сныти для московских столовых.

Русское название «сныть» как видоизмененное слово «снедь», означающее «еду». Встречаются названия сныти такие как «снить», «снитка», «снедь-трава».

🌿🌿🌿

Из военных воспоминаний:

"Как рассказывала мне бабушка Дария, что спасительницей рода человеческого в Великую Отечественную войну стала эта самая обыкновенная сныть, наряду с крапивой и лебедой. Трава спасла военнопленного брата Андрея:« и хворь лечила и едой была, а с ним и ещё кого-то из наших». Да и мама моя, и Крёстная, и тётя Зина с дядей Анатолием — дети войны не забывали эту травку всю жизнь. Науку выживания в трудных условиях русские люди усвоили.

В голодные военные годы её парили, сушили, квасили и солили вполне охотно, как много веков до этого на Руси. Делали весенние щи то с крапивой, то со снытью. При появлении муки начиняли ею пирожки. Огуречные салаты без сныти не обходились. Закуски овощные приправляли снытью. Добавляли сныть в домашний сыр и творог. Делали на скорую руку лепёшки.

И даже мясо по праздникам тушили со снытью.»

🌼

Однажды один ослёнок вернулся домой очень радостный, счастливый и гордый.

Мать спросила его, почему он такой счастливый, что случилось?

— Матушка, меня поручили некоему Иисусу, и когда мы вошли в Иерусалим, толпы народа говорили мне, восклицая: «Хвала, хвала, благословен Грядущий во имя Господа, Хвала Господу на небесах!». И они устилали своими одеждами и ветвями дорогу передо мной!

Тогда мать сказала ему:
— Вернись в город, но на этот раз один.

На следующий день ослёнок отправился в город один и когда он вернулся домой, он был очень печален.

— Мама, этого не может быть! Меня никто не заметил, а когда обратили на меня внимание, просто выгнали из города!

Его мать посмотрела на него и сказала:
— Сынок, без Господа — ты всего лишь осёл.

С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! МУДРОСТИ ВСЕМ НАМ...

Доброе утро!

Оксана, здравствуйте!!
С праздником!Храни вас Бог,вас и ваших близких!
Получила посылку 🙏
Спасибо от всей души!❤
За подарки благодарю 🙏🙏
Такие забавные наклейки и открыточки чудесные 😍🥰🥰
Теперь у меня есть и весенний ёжик 😁
Мордочку пока сунула только в шоколадный фундук и кокосовый абрикос (кстати 👍👍👍😋😋😋),но пока они ещё жидкие ,убрала в холодильник,пусть застынут.
Пополнила свои подарочные закрома 😇🥰🥰которые меня очень выручают, спасибо Вам!Потому что лучший подарок -конечно же мед 🍯
Конопля с грецким очень кстати, мамочке как раз надо(гемоглобин же хорошо поднимает),отправлю ей .
Чай-это поэма,вечером буду наслаждаться не спеша и, наверное,с кремом без ничего,он сказочно вкусный и нежный 😇😇🥰
Спасибо пчёлкам 🐝🐝🐝и вам!
Ангела-хранителя и помощи Божией!
Спасибо!

Доброе утро!