👩🍳Чебуреки на водке
📋Ингредиенты:
Мука - 850 г
Соль - по вкусу
Вода - 490 мл
Растительное масло - 50 мл + для жарки
Водка - 40 мл
Репчатый лук - 2 штуки
Фарш - 600 г
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1․ Муку просейте и соедините с чайной ложкой соли. Смешайте 450 мл тёплой воды с растительным маслом и водкой.
2․ Влейте к муке, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.
3․ Лук натрите на средней тёрке или измельчите в блендере. Смешайте лук с фаршем, 40 мл воды, солью и перцем.
4․ Тесто обомните и разделите на 15–20 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг.
5․ На одну сторону заготовок выложите фарш. Сложите пласты пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края и обрежьте неровности.
6․ Обжаривайте чебуреки в большом количестве масла на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Мука - 850 г
Соль - по вкусу
Вода - 490 мл
Растительное масло - 50 мл + для жарки
Водка - 40 мл
Репчатый лук - 2 штуки
Фарш - 600 г
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1․ Муку просейте и соедините с чайной ложкой соли. Смешайте 450 мл тёплой воды с растительным маслом и водкой.
2․ Влейте к муке, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте его в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.
3․ Лук натрите на средней тёрке или измельчите в блендере. Смешайте лук с фаршем, 40 мл воды, солью и перцем.
4․ Тесто обомните и разделите на 15–20 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг.
5․ На одну сторону заготовок выложите фарш. Сложите пласты пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края и обрежьте неровности.
6․ Обжаривайте чебуреки в большом количестве масла на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.✨
🍽
👩🍳Шоколадный мусс на аквафабе
📋Ингредиенты:
Тёмный шоколад - 85 г
Аквафаба - 160 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Аквафабу взбейте миксером до жёстких пиков за 5–7 минут.
2․ Добавьте к аквафабе шоколад, сахар и ванильный экстракт, осторожно перемешайте до однородности.Чтобы десерт получился веганским, выбирайте шоколад без молочных продуктов в составе.
3․ Мусс выложите в креманки или стаканы и уберите в холодильник минимум на 4 часа.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Тёмный шоколад - 85 г
Аквафаба - 160 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Приготовление:
1․ Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Аквафабу взбейте миксером до жёстких пиков за 5–7 минут.
2․ Добавьте к аквафабе шоколад, сахар и ванильный экстракт, осторожно перемешайте до однородности.Чтобы десерт получился веганским, выбирайте шоколад без молочных продуктов в составе.
3․ Мусс выложите в креманки или стаканы и уберите в холодильник минимум на 4 часа.✨
🍽
👩🍳Горячие бутерброды с колбасой и сыром
📋Ингредиенты:
Хлеб - 4 ломтика
Сыр - 4 ломтика
Колбаса - 2 ломтика
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
1․ На ломтик хлеба положите сыр, колбасу и снова сыр. Накройте вторым ломтиком. Таким же образом соберите второй бутерброд.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте бутерброды примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы хлеб подрумянился.Во время приготовления слегка прижимайте хлеб лопаткой.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Хлеб - 4 ломтика
Сыр - 4 ломтика
Колбаса - 2 ломтика
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
1․ На ломтик хлеба положите сыр, колбасу и снова сыр. Накройте вторым ломтиком. Таким же образом соберите второй бутерброд.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте бутерброды примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы хлеб подрумянился.Во время приготовления слегка прижимайте хлеб лопаткой.✨
🍽
👩🍳Соевый фарш с фасолью в мексиканском стиле
📋Ингредиенты:
Соевый фарш - 180 г
Болгарский перец - 1 штука
Сельдерей - 2 стебля
Репчатый лук - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст. ложки
Паприка - 2 ч. ложки
Сухой перец чили - по вкусу
Пассата или помидоры в собственном соку - 700 г
Овощной бульон или вода - 500 мл
Консервированная или варёная фасоль - 450 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
1․ Соевый фарш залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут под крышкой. Затем откиньте на сито и отожмите.
2․ Болгарский перец нарежьте соломкой, а сельдерей и репчатый лук — мелкими кубиками.
3․ Морковь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
4․ Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до мягкости. Всыпьте морковь, сельдерей и болгарский перец, готовьте ещё 3–4 минуты.
5․ Добавьте к овощам специи, соевый фарш, помидоры и бульон или воду. Тушите 10–12 минут, помешивая.
6․ Всыпьте фасоль, посолите по вкусу и готовьте ещё 3–4 минуты.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Соевый фарш - 180 г
Болгарский перец - 1 штука
Сельдерей - 2 стебля
Репчатый лук - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст. ложки
Паприка - 2 ч. ложки
Сухой перец чили - по вкусу
Пассата или помидоры в собственном соку - 700 г
Овощной бульон или вода - 500 мл
Консервированная или варёная фасоль - 450 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
1․ Соевый фарш залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут под крышкой. Затем откиньте на сито и отожмите.
2․ Болгарский перец нарежьте соломкой, а сельдерей и репчатый лук — мелкими кубиками.
3․ Морковь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
4․ Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до мягкости. Всыпьте морковь, сельдерей и болгарский перец, готовьте ещё 3–4 минуты.
5․ Добавьте к овощам специи, соевый фарш, помидоры и бульон или воду. Тушите 10–12 минут, помешивая.
6․ Всыпьте фасоль, посолите по вкусу и готовьте ещё 3–4 минуты.✨
🍽
👩🍳Гуакамоле с помидором и кукурузой
📋Ингредиенты:
Крупный помидор - 1 штука
Репчатый лук - ¹⁄₂ штуки
Маленький перец чили - 1 штука
Кинза - 4–5 веточек
Авокадо - 3 штуки
Лайм - 1 штука
Соль - по вкусу
Консервированная кукуруза - 150–200 г
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
1․ Мелко нарежьте помидор, лук, чили и кинзу. Из помидоров лучше убрать семена. Выжмите сок из лайма.
2․ Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, выньте ложкой мякоть. Разомните вилкой вместе с лаймовым соком и солью.
3․ Добавьте все овощи и масло, тщательно перемешайте.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Крупный помидор - 1 штука
Репчатый лук - ¹⁄₂ штуки
Маленький перец чили - 1 штука
Кинза - 4–5 веточек
Авокадо - 3 штуки
Лайм - 1 штука
Соль - по вкусу
Консервированная кукуруза - 150–200 г
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
1․ Мелко нарежьте помидор, лук, чили и кинзу. Из помидоров лучше убрать семена. Выжмите сок из лайма.
2․ Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, выньте ложкой мякоть. Разомните вилкой вместе с лаймовым соком и солью.
3․ Добавьте все овощи и масло, тщательно перемешайте.✨
🍽
👩🍳Бефстроганов из курицы в сметанно-томатном соусе
📋Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 700–800 г
Репчатый лук - 1 штука
Мука - 2 ст. ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Сметана - 300 г
Томатный соус - 1½ ст. ложки
Вода - 150 мл
Соль - ⅔ ч. ложки
Приготовление:
1․ Куриное филе нарежьте брусочками, лук — небольшими кусочками.
2․ Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.
4․ Добавьте курицу и готовьте ещё 5–6 минут.
5․ Сметану смешайте с томатным соусом, горячей водой и солью.
6․ Влейте получившийся соус в сковороду. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой примерно 20 минут.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 700–800 г
Репчатый лук - 1 штука
Мука - 2 ст. ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Сметана - 300 г
Томатный соус - 1½ ст. ложки
Вода - 150 мл
Соль - ⅔ ч. ложки
Приготовление:
1․ Куриное филе нарежьте брусочками, лук — небольшими кусочками.
2․ Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.
4․ Добавьте курицу и готовьте ещё 5–6 минут.
5․ Сметану смешайте с томатным соусом, горячей водой и солью.
6․ Влейте получившийся соус в сковороду. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой примерно 20 минут.✨
🍽
👩🍳Лимонный тирамису
📋Ингредиенты:
Лимоны - 3–4 штуки
Вода - 360 мл
Сахар - 60 г
Лимончелло или другой лимонный ликёр - 120 мл
Яйца - 4 штуки
Маскарпоне - 500 г
Сахарная пудра - 5 ст. ложек
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Печенье савоярди - 24–30 штук
Приготовление:
1․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимонов. Выжмите из фруктов сок.
2․ Смешайте лимонный сок, воду, сахар и лимончелло.
3․ Белки отделите от желтков. Взбейте белки миксером до мягких пиков.
4․ Тщательно смешайте маскарпоне, сахарную пудру, ванильный экстракт, половину лимонной цедры и желтки.
5․ Осторожно вмешайте взбитые белки в сырную массу.
6․ Половину печенья окуните в сироп и выложите в глубокую форму. Сверху распределите половину крема. Повторите слои.
7․ Посыпьте тирамису оставшейся цедрой. Уберите десерт на 6–8 часов в холодильник.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Лимоны - 3–4 штуки
Вода - 360 мл
Сахар - 60 г
Лимончелло или другой лимонный ликёр - 120 мл
Яйца - 4 штуки
Маскарпоне - 500 г
Сахарная пудра - 5 ст. ложек
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Печенье савоярди - 24–30 штук
Приготовление:
1․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимонов. Выжмите из фруктов сок.
2․ Смешайте лимонный сок, воду, сахар и лимончелло.
3․ Белки отделите от желтков. Взбейте белки миксером до мягких пиков.
4․ Тщательно смешайте маскарпоне, сахарную пудру, ванильный экстракт, половину лимонной цедры и желтки.
5․ Осторожно вмешайте взбитые белки в сырную массу.
6․ Половину печенья окуните в сироп и выложите в глубокую форму. Сверху распределите половину крема. Повторите слои.
7․ Посыпьте тирамису оставшейся цедрой. Уберите десерт на 6–8 часов в холодильник.✨
🍽
👩🍳Творожные рогалики
📋Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар - 50 г
Приготовление:
1․ Творог протрите сквозь сито и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2․ Муку просейте и соедините с разрыхлителем и солью. Всыпьте смесь к творогу, замесите мягкое и гладкое тесто.
3․ Раскатайте его в круг толщиной 3–4 мм. Присыпьте его поверхность сахаром.
4․ Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте пласт на четыре части, проведя перпендикулярные линии. Каждую часть разделите ещё на 4–5 равных треугольников.
5․ С широкой части сверните треугольники в рулетики. Посыпьте их сахаром.
6․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
7․ Выложите заготовки на противень и выпекайте творожные рогалики 15–20 минут до золотистого цвета.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар - 50 г
Приготовление:
1․ Творог протрите сквозь сито и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2․ Муку просейте и соедините с разрыхлителем и солью. Всыпьте смесь к творогу, замесите мягкое и гладкое тесто.
3․ Раскатайте его в круг толщиной 3–4 мм. Присыпьте его поверхность сахаром.
4․ Острым ножом или ножом для пиццы разрежьте пласт на четыре части, проведя перпендикулярные линии. Каждую часть разделите ещё на 4–5 равных треугольников.
5․ С широкой части сверните треугольники в рулетики. Посыпьте их сахаром.
6․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
7․ Выложите заготовки на противень и выпекайте творожные рогалики 15–20 минут до золотистого цвета.✨
🍽
👩🍳Панкейки на кефире с ванилином
📋Ингредиенты:
Яйцо - 1 штука
Сахар - 2–3 ст. ложки
Кефир - 250 мл
Соль - 1 щепотка
Мука - 240 г
Сода - ¹⁄₂ ч. ложки
Ванилин - 1 щепотка
Растительное масло - 2–3 ст. ложки
Приготовление:
1․ Взбейте яйцо с сахаром. Масса должна посветлеть.
2․ Добавьте кефир и соль и ещё раз взбейте.
3․ Соедините муку с содой и просейте в яичную смесь. Всыпьте ванилин и тщательно перемешайте. Тесто будет не слишком густым.
4․ Оставьте смесь на 10 минут. Затем влейте масло и взбейте.
5․ Разогрейте сковороду. Смазывать её не надо. Выкладывайте тесто ложкой и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.Сперва обжаривайте панкейки на среднем огне. А после переворачивания немного убавьте его.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Яйцо - 1 штука
Сахар - 2–3 ст. ложки
Кефир - 250 мл
Соль - 1 щепотка
Мука - 240 г
Сода - ¹⁄₂ ч. ложки
Ванилин - 1 щепотка
Растительное масло - 2–3 ст. ложки
Приготовление:
1․ Взбейте яйцо с сахаром. Масса должна посветлеть.
2․ Добавьте кефир и соль и ещё раз взбейте.
3․ Соедините муку с содой и просейте в яичную смесь. Всыпьте ванилин и тщательно перемешайте. Тесто будет не слишком густым.
4․ Оставьте смесь на 10 минут. Затем влейте масло и взбейте.
5․ Разогрейте сковороду. Смазывать её не надо. Выкладывайте тесто ложкой и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.Сперва обжаривайте панкейки на среднем огне. А после переворачивания немного убавьте его.✨
🍽
👩🍳«Пьяная» курица
📋Ингредиенты:
Куриные бёдра - 4 штуки
Соль - ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Репчатый лук - 2–3 штуки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Фильтрованное пиво - 350 мл
Приготовление:
1․ Куриные бёдра натрите солью, перцем и приправой.
2․ Лук нарежьте небольшими кусочками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
4․ В той же сковороде подрумяньте куриные бёдра с обеих сторон.
5․ Верните лук в сковороду и залейте пивом. Накройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 30–40 минут.Для этого блюда можно использовать и светлое, и тёмное пиво.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Куриные бёдра - 4 штуки
Соль - ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Репчатый лук - 2–3 штуки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Фильтрованное пиво - 350 мл
Приготовление:
1․ Куриные бёдра натрите солью, перцем и приправой.
2․ Лук нарежьте небольшими кусочками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
4․ В той же сковороде подрумяньте куриные бёдра с обеих сторон.
5․ Верните лук в сковороду и залейте пивом. Накройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 30–40 минут.Для этого блюда можно использовать и светлое, и тёмное пиво.✨
🍽
👩🍳Пышный пирог с замороженными ягодами
📋Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1–2 щепотки
Молоко - 8 ст. ложек
Растительное масло - 8 ст. ложек
Мука - 240 г + 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 7–8 г
Замороженная смородина или другие ягоды - 300–350 г
Сливочное масло - 1 кусочек
Приготовление:
1․ Обычным венчиком взбейте яйца с двумя видами сахара и солью.Если ягоды сладкие, без сильно выраженной кислинки, то сахар можно взять немного меньше.
2․ Влейте молоко и масло. Снова взбейте.
3․ Просейте 240 г муки. Всыпьте её и разрыхлитель к яйцам. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4․ Ягоды перемешайте с ложкой муки, выложите в тесто и перемешайте.
5․ Смажьте сливочным маслом дно и стенки формы диаметром 20–22 см. Вылейте туда тесто, стараясь распределить ягоды равномерно.
6․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 50 минут.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Яйца - 2 штуки
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1–2 щепотки
Молоко - 8 ст. ложек
Растительное масло - 8 ст. ложек
Мука - 240 г + 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 7–8 г
Замороженная смородина или другие ягоды - 300–350 г
Сливочное масло - 1 кусочек
Приготовление:
1․ Обычным венчиком взбейте яйца с двумя видами сахара и солью.Если ягоды сладкие, без сильно выраженной кислинки, то сахар можно взять немного меньше.
2․ Влейте молоко и масло. Снова взбейте.
3․ Просейте 240 г муки. Всыпьте её и разрыхлитель к яйцам. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4․ Ягоды перемешайте с ложкой муки, выложите в тесто и перемешайте.
5․ Смажьте сливочным маслом дно и стенки формы диаметром 20–22 см. Вылейте туда тесто, стараясь распределить ягоды равномерно.
6․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 50 минут.✨
🍽
👩🍳Куриные голени, тушенные с картошкой и морковью
📋Ингредиенты:
Картошка - 2–3 штуки
Морковь - 1 штука
Сладкий перец - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Куриные голени - 2–4 штуки
Замороженный зелёный горошек - 100 г
Вода - 300–350 мл
Томатный соус - 2–3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
1․ Картошку, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.Свежий перец можно заменить замороженным.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте голени со всех сторон.
3․ Добавьте лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
4․ Выложите в ту же сковороду картошку, морковь, перец и горошек. Залейте горячую воду. Добавьте томатный соус и перемешайте.Размораживать горошек не нужно.
5․ После закипания накройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 35–40 минут. За 5–10 минут до готовности посолите и поперчите.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Картошка - 2–3 штуки
Морковь - 1 штука
Сладкий перец - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
Куриные голени - 2–4 штуки
Замороженный зелёный горошек - 100 г
Вода - 300–350 мл
Томатный соус - 2–3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
1․ Картошку, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.Свежий перец можно заменить замороженным.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте голени со всех сторон.
3․ Добавьте лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
4․ Выложите в ту же сковороду картошку, морковь, перец и горошек. Залейте горячую воду. Добавьте томатный соус и перемешайте.Размораживать горошек не нужно.
5․ После закипания накройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 35–40 минут. За 5–10 минут до готовности посолите и поперчите.✨
🍽
👩🍳Паштет из селёдки с маслом и луком
📋Ингредиенты:
Яйца - 3–4 штуки
Крупная слабосолёная сельдь - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Сливочное масло - 100 г
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите.
2․ Рыбное филе отделите от костей. Нарежьте селёдку, лук и яйца кусочками.Для паштета лучше взять лук с мягким вкусом.
3․ Сложите в чашу блендера рыбу, яйца, лук и размягчённое масло. Взбейте.Вы можете сделать однородную массу или оставить мелкие кусочки.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Яйца - 3–4 штуки
Крупная слабосолёная сельдь - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Сливочное масло - 100 г
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите.
2․ Рыбное филе отделите от костей. Нарежьте селёдку, лук и яйца кусочками.Для паштета лучше взять лук с мягким вкусом.
3․ Сложите в чашу блендера рыбу, яйца, лук и размягчённое масло. Взбейте.Вы можете сделать однородную массу или оставить мелкие кусочки.✨
🍽
👩🍳Горячие бутерброды с сосисками и сыром
📋Ингредиенты:
Сосиски - 3–4 штуки
Укроп - по вкусу
Сыр - 100–120 г
Яйцо - 1 штука
Майонез - 1 ст. ложка
Кетчуп - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2–3 ч. ложки
Батон - 8–10 ломтиков
Приготовление:
1․ Мелко нарежьте сосиски и укроп. Сыр натрите на крупной тёрке.Сосиски можно заменить колбасой или ветчиной.
2․ Вилкой или венчиком взбейте яйцо с майонезом и кетчупом. Добавьте подготовленные ингредиенты и перемешайте.
3․ Смажьте противень маслом. Выложите мясную массу на каждый кусочек батона. Поместите на противень.
4․ Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, примерно 10 минут, пока не расплавится сыр.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Сосиски - 3–4 штуки
Укроп - по вкусу
Сыр - 100–120 г
Яйцо - 1 штука
Майонез - 1 ст. ложка
Кетчуп - 1 ст. ложка
Растительное масло - 2–3 ч. ложки
Батон - 8–10 ломтиков
Приготовление:
1․ Мелко нарежьте сосиски и укроп. Сыр натрите на крупной тёрке.Сосиски можно заменить колбасой или ветчиной.
2․ Вилкой или венчиком взбейте яйцо с майонезом и кетчупом. Добавьте подготовленные ингредиенты и перемешайте.
3․ Смажьте противень маслом. Выложите мясную массу на каждый кусочек батона. Поместите на противень.
4․ Запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, примерно 10 минут, пока не расплавится сыр.✨
🍽
👩🍳Салат из пекинской капусты с яйцами и огурцами
📋Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки
Пекинская капуста - 400 г
Свежие огурцы - 3 штуки
Редис - 250 г
Укроп - ¼ пучка
Зелёный лук - ½ пучка
Сметана - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2․ Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте соломкой, а редис — тонкими кружочками. Мелко порубите зелень.
3․ Соедините овощи с яйцами и зеленью, добавьте сметану, соль и перец, хорошо перемешайте.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки
Пекинская капуста - 400 г
Свежие огурцы - 3 штуки
Редис - 250 г
Укроп - ¼ пучка
Зелёный лук - ½ пучка
Сметана - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2․ Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте соломкой, а редис — тонкими кружочками. Мелко порубите зелень.
3․ Соедините овощи с яйцами и зеленью, добавьте сметану, соль и перец, хорошо перемешайте.✨
🍽
👩🍳Рыба на пару в пароварке
📋Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700–800 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для рыбы - ⅔ ч. ложки
Сухое белое вино - 70–80 мл
Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. ложки
Приготовление:
1․ Рыбное филе разрежьте на порционные кусочки. Посолите, поперчите и посыпьте приправой с обеих сторон.
2․ Полейте вином и лимонным соком. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3․ Залейте в пароварку воду и выложите рыбу. Готовьте филе примерно 15–20 минут.Время приготовления может менять в зависимости от размера кусочков.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700–800 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для рыбы - ⅔ ч. ложки
Сухое белое вино - 70–80 мл
Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. ложки
Приготовление:
1․ Рыбное филе разрежьте на порционные кусочки. Посолите, поперчите и посыпьте приправой с обеих сторон.
2․ Полейте вином и лимонным соком. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3․ Залейте в пароварку воду и выложите рыбу. Готовьте филе примерно 15–20 минут.Время приготовления может менять в зависимости от размера кусочков.✨
🍽
👩🍳Молочный коктейль с бананом и творогом
📋Ингредиенты:
Банан - 1 штука
Творог - 60 г
Молоко - 200–300 мл
Приготовление:
1․ Разломайте банан на кусочки и выложите в блендер. Добавьте творог и молоко.
2․ Взбейте всё до однородной консистенции.Количество молока определяйте на свой вкус: чем меньше жидкости, тем более густым получится напиток.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Банан - 1 штука
Творог - 60 г
Молоко - 200–300 мл
Приготовление:
1․ Разломайте банан на кусочки и выложите в блендер. Добавьте творог и молоко.
2․ Взбейте всё до однородной консистенции.Количество молока определяйте на свой вкус: чем меньше жидкости, тем более густым получится напиток.✨
🍽
👩🍳Мясной хлеб из индейки с овощами
📋Ингредиенты:
Морковь - 2 шутки
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
Фарш из индейки - 500 г
Яйцо - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Итальянские травы - 1 ч. ложка
Соль - ⅔ ч. ложки
Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
Кетчуп - 6¹⁄₂ ст. ложек
Приготовление:
1․ Морковь нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте. Остудите.
3․ Смешайте фарш с овощами, яйцом, мукой, итальянскими травами, солью, перцем и 4½ столовыми ложками кетчупа.
4․ Узкую прямоугольную форму смажьте маслом. Выложите в неё фарш, разровняйте и смажьте оставшимся кетчупом.Для этого блюда отлично подойдёт форма для хлеба.
5․ Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Морковь - 2 шутки
Репчатый лук - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
Фарш из индейки - 500 г
Яйцо - 1 ст. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Итальянские травы - 1 ч. ложка
Соль - ⅔ ч. ложки
Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки
Кетчуп - 6¹⁄₂ ст. ложек
Приготовление:
1․ Морковь нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте. Остудите.
3․ Смешайте фарш с овощами, яйцом, мукой, итальянскими травами, солью, перцем и 4½ столовыми ложками кетчупа.
4․ Узкую прямоугольную форму смажьте маслом. Выложите в неё фарш, разровняйте и смажьте оставшимся кетчупом.Для этого блюда отлично подойдёт форма для хлеба.
5․ Запекайте примерно 50 минут при температуре 180 °С.✨
🍽
👩🍳Бутерброды с авокадо, яйцами и йогуртом
📋Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки
Авокадо - 1 штука
Греческий йогурт - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Ржаной хлеб - 4 крупных куска
Приготовление:
1․ Сварите яйца вкрутую за 10 минут, остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
2․ Разрежьте авокадо вдоль пополам, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть. Помните вилкой, оставляя кусочки.
3․ Добавьте яйца, йогурт, масло, лимонный сок, рубленую зелень и соль. Перемешайте.
4․ Выложите салат на хлеб. Предварительно хлеб можно слегка подсушить на сухой сковороде с двух сторон.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки
Авокадо - 1 штука
Греческий йогурт - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Ржаной хлеб - 4 крупных куска
Приготовление:
1․ Сварите яйца вкрутую за 10 минут, остудите и очистите. Нарежьте кубиками.
2․ Разрежьте авокадо вдоль пополам, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть. Помните вилкой, оставляя кусочки.
3․ Добавьте яйца, йогурт, масло, лимонный сок, рубленую зелень и соль. Перемешайте.
4․ Выложите салат на хлеб. Предварительно хлеб можно слегка подсушить на сухой сковороде с двух сторон.✨
🍽
👩🍳Куриные голени в соевом соусе на сковороде
📋Ингредиенты:
Куриные голени - 500–600 г
Соевый соус - 70–80 мл
Имбирь - 1 кусочек (примерно 2 см)
Растительное масло - 1 ст. ложка
Рисовый уксус - 1 ст. ложка
Сахар - 1–1½ ст. ложки
Вода - 200 мл
Приготовление:
1․ Куриные голени полейте одной-двумя ложками соевого соуса. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
2․ Имбирь нарежьте небольшими кусочками. Обжаривайте 30 секунд в сковороде с маслом до появления лёгкого аромата.
3․ Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, рисовый уксус, сахар и воду. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
4․ Выложите туда куриные голени. Убавьте огонь до умеренного и готовьте под крышкой примерно 25–30 минут.✨
🍽
📋Ингредиенты:
Куриные голени - 500–600 г
Соевый соус - 70–80 мл
Имбирь - 1 кусочек (примерно 2 см)
Растительное масло - 1 ст. ложка
Рисовый уксус - 1 ст. ложка
Сахар - 1–1½ ст. ложки
Вода - 200 мл
Приготовление:
1․ Куриные голени полейте одной-двумя ложками соевого соуса. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
2․ Имбирь нарежьте небольшими кусочками. Обжаривайте 30 секунд в сковороде с маслом до появления лёгкого аромата.
3․ Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, рисовый уксус, сахар и воду. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
4․ Выложите туда куриные голени. Убавьте огонь до умеренного и готовьте под крышкой примерно 25–30 минут.✨
🍽