👩🍳Быстрый творожный пирог с чёрной смородиной
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 150 г + для формы
Мука 250 г + для формы
Обычный сахар 180 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 1 щепотка
Творог 280 г
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 10 г
Чёрная смородина 120 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте форму сливочным маслом. Присыпьте мукой и стряхните излишки.
Выложите в глубокую миску размягчённое масло, оба вида сахара и соль. Взбивайте миксером около 5 минут, чтобы получилась пышная и светлая масса.
Добавьте творог, снова взбейте до однородности.
По очереди введите яйца, взбивая каждый раз после добавления.
Соедините муку и разрыхлитель. Порциями вводите в творожную массу, перемешивая до однородности.
Всыпьте в тесто чёрную смородину, снова перемешайте лопаткой.
Распределите тесто по подготовленной форме. Выпекайте творожный пирог с чёрной смородиной около 40 минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 150 г + для формы
Мука 250 г + для формы
Обычный сахар 180 г
Ванильный сахар 10 г
Соль 1 щепотка
Творог 280 г
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 10 г
Чёрная смородина 120 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте форму сливочным маслом. Присыпьте мукой и стряхните излишки.
Выложите в глубокую миску размягчённое масло, оба вида сахара и соль. Взбивайте миксером около 5 минут, чтобы получилась пышная и светлая масса.
Добавьте творог, снова взбейте до однородности.
По очереди введите яйца, взбивая каждый раз после добавления.
Соедините муку и разрыхлитель. Порциями вводите в творожную массу, перемешивая до однородности.
Всыпьте в тесто чёрную смородину, снова перемешайте лопаткой.
Распределите тесто по подготовленной форме. Выпекайте творожный пирог с чёрной смородиной около 40 минут."
✨
👩🍳Зелёный соус из кинзы с чесноком
📋Ингредиенты:
"Кинза 1 большой пучок
Острый перец 1 штука
Имбирь 1 кусочек не больше 2–3 см
Чеснок 1–2 зубчика
Лимоны 1–2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Оливковое масло 1–2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Кинзу крупно нарубите. Перец очистите от семян и нарежьте некрупно вместе с имбирём. Зубчики чеснока разрежьте на четвертинки. Из лимонов выжмите 3 столовые ложки сока.
Сложите всё в блендер вместе с солью, сахаром, оливковым маслом и измельчите, чтобы не осталось крупных частиц.
Готовый соус переложите в банку и уберите в холодильник."
✨
📋Ингредиенты:
"Кинза 1 большой пучок
Острый перец 1 штука
Имбирь 1 кусочек не больше 2–3 см
Чеснок 1–2 зубчика
Лимоны 1–2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Оливковое масло 1–2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Кинзу крупно нарубите. Перец очистите от семян и нарежьте некрупно вместе с имбирём. Зубчики чеснока разрежьте на четвертинки. Из лимонов выжмите 3 столовые ложки сока.
Сложите всё в блендер вместе с солью, сахаром, оливковым маслом и измельчите, чтобы не осталось крупных частиц.
Готовый соус переложите в банку и уберите в холодильник."
✨
👩🍳Фаршированные кабачки с фаршем в аэрогриле
📋Ингредиенты:
"Кабачки среднего размера 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Фарш из говядины, индейки или курицы 450 г
Маленький репчатый лук 1 штука
Итальянские травы ½ ч. ложки
Маринара или другой томатный соус 350 г
Сыр 150 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте кабачки вдоль пополам, можно удалить кончики. Выскоблите мякоть, чтобы получились лодочки из кабачков.
Слегка приправьте кабачковые лодочки солью и чёрным перцем.
Поместите овощи в чашу аэрогриля срезом вверх. Запекайте при 190 ℃ около 10 минут.
Тем временем обжарьте фарш вместе с рубленым луком за несколько минут, можно влить в сковороду немного масла. Фарш должен поменять цвет с розового на коричневый и слегка подрумяниться.
Добавьте к мясу соль, перец, итальянские травы и томатный соус. Всё хорошо перемешайте.
Когда кабачки смягчатся, наполните их мясной начинкой и посыпьте тёртым сыром.
Запекайте фаршированные кабачки с фаршем в аэрогриле ещё примерно 5 минут, пока сыр не расплавится. Кабачки за время приготовления не станут сильно мягкими, они всё равно сохранят свою плотную структуру. Если нужно, запекайте их в третьем шаге дольше."
✨
📋Ингредиенты:
"Кабачки среднего размера 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Фарш из говядины, индейки или курицы 450 г
Маленький репчатый лук 1 штука
Итальянские травы ½ ч. ложки
Маринара или другой томатный соус 350 г
Сыр 150 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте кабачки вдоль пополам, можно удалить кончики. Выскоблите мякоть, чтобы получились лодочки из кабачков.
Слегка приправьте кабачковые лодочки солью и чёрным перцем.
Поместите овощи в чашу аэрогриля срезом вверх. Запекайте при 190 ℃ около 10 минут.
Тем временем обжарьте фарш вместе с рубленым луком за несколько минут, можно влить в сковороду немного масла. Фарш должен поменять цвет с розового на коричневый и слегка подрумяниться.
Добавьте к мясу соль, перец, итальянские травы и томатный соус. Всё хорошо перемешайте.
Когда кабачки смягчатся, наполните их мясной начинкой и посыпьте тёртым сыром.
Запекайте фаршированные кабачки с фаршем в аэрогриле ещё примерно 5 минут, пока сыр не расплавится. Кабачки за время приготовления не станут сильно мягкими, они всё равно сохранят свою плотную структуру. Если нужно, запекайте их в третьем шаге дольше."
✨
👩🍳Простой рецепт запеканки из баклажанов с сыром и томатным соусом
📋Ингредиенты:
"Баклажаны 1 200 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Паприка ½ ч. ложки
Сушёный чеснок 1 ч. ложка
Маринара или другой томатный соус 500 г
Моцарелла 230 г
Пармезан 30 г
Панировочные сухари панко 20 г
Итальянские травы или орегано ¾ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Срежьте с баклажанов кончики. По желанию удалите шкурку. Нарежьте на кружочки толщиной 6–7 мм.
Разогрейте духовку до 220 ℃. Застелите противни пергаментом. Выложите баклажаны в один слой. Смажьте 2 столовыми ложками масла с двух сторон.
Смешайте соль, чёрный перец, паприку и половину чеснока. Посыпьте специями баклажаны.
Запекайте баклажаны до румяности, 20–25 минут.
Сбрызните маслом форму для выпечки. Распределите по дну четверть томатного соуса.
Выложите на соус половину запечённых баклажанов. Смажьте ещё четвертью соуса. Посыпьте половиной тёртой моцареллы.
Повторите слои из томатного соуса, баклажанов и моцареллы.
Мелко натрите пармезан. Смешайте с панировочными сухарями, 1 столовой ложкой масла, оставшимся чесноком и итальянскими травами или орегано.
Посыпьте смесью из сухарей будущую запеканку.
Отправьте в духовку на 15 минут. Томатный соус должен закипеть."
✨
📋Ингредиенты:
"Баклажаны 1 200 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Паприка ½ ч. ложки
Сушёный чеснок 1 ч. ложка
Маринара или другой томатный соус 500 г
Моцарелла 230 г
Пармезан 30 г
Панировочные сухари панко 20 г
Итальянские травы или орегано ¾ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Срежьте с баклажанов кончики. По желанию удалите шкурку. Нарежьте на кружочки толщиной 6–7 мм.
Разогрейте духовку до 220 ℃. Застелите противни пергаментом. Выложите баклажаны в один слой. Смажьте 2 столовыми ложками масла с двух сторон.
Смешайте соль, чёрный перец, паприку и половину чеснока. Посыпьте специями баклажаны.
Запекайте баклажаны до румяности, 20–25 минут.
Сбрызните маслом форму для выпечки. Распределите по дну четверть томатного соуса.
Выложите на соус половину запечённых баклажанов. Смажьте ещё четвертью соуса. Посыпьте половиной тёртой моцареллы.
Повторите слои из томатного соуса, баклажанов и моцареллы.
Мелко натрите пармезан. Смешайте с панировочными сухарями, 1 столовой ложкой масла, оставшимся чесноком и итальянскими травами или орегано.
Посыпьте смесью из сухарей будущую запеканку.
Отправьте в духовку на 15 минут. Томатный соус должен закипеть."
✨
👍1
👩🍳Летняя холодная закуска
📋Ингредиенты:
"Кабачки 500 г
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука 4 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Сметана 170 г
Молотый чёрный перец 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно ½ см. Выложите в миску.
Посыпьте 1 чайной ложкой соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Слейте с кабачков жидкость. По очереди обваливайте овощные кружочки в муке и выкладывайте в сковороду в один слой.
Обжаривайте кабачки с двух сторон до румяности.
Пропустите чеснок через пресс. Смешайте со сметаной, щепоткой соли и перцем.
Выкладывайте горячие жареные кабачки на тарелку слоями, смазывая сметанным соусом.
Остудите кабачки, а затем уберите в холодильник на 1 час."
✨
📋Ингредиенты:
"Кабачки 500 г
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука 4 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Сметана 170 г
Молотый чёрный перец 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно ½ см. Выложите в миску.
Посыпьте 1 чайной ложкой соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Слейте с кабачков жидкость. По очереди обваливайте овощные кружочки в муке и выкладывайте в сковороду в один слой.
Обжаривайте кабачки с двух сторон до румяности.
Пропустите чеснок через пресс. Смешайте со сметаной, щепоткой соли и перцем.
Выкладывайте горячие жареные кабачки на тарелку слоями, смазывая сметанным соусом.
Остудите кабачки, а затем уберите в холодильник на 1 час."
✨
👩🍳Рецепт простого кекса на кефире с малиной
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 120 г + для смазывания
Мука 220 г + для посыпки
Белый шоколад 50 г + для украшения
Лимон 1 штука
Кефир 220 г
Сода 6 г
Обычный сахар 110 г
Ванильный сахар 10 г
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка
Малина 200 г"
🔪Приготовление:
"Смажьте маслом форму для кекса, присыпьте мукой и стряхните излишки. Разогрейте духовку до 170 ℃.
Растопите масло и немного остудите. Порубите мелкий шоколад. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке.
Взбейте венчиком кефир, соду, растопленное масло, оба вида сахара, яйца, лимонную цедру и соль.
Всыпьте муку и перемешайте всё до однородности. Вмешайте шоколад.
Можно смешать тесто с малиной сразу и выложить всё в форму. Либо распределить по форме больше половины теста, добавить малину и залить остатками теста.
Выпекайте кекс с малиной около 50 минут. Остудите.
Растопите белый шоколад и полейте им малиновый кекс."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 120 г + для смазывания
Мука 220 г + для посыпки
Белый шоколад 50 г + для украшения
Лимон 1 штука
Кефир 220 г
Сода 6 г
Обычный сахар 110 г
Ванильный сахар 10 г
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка
Малина 200 г"
🔪Приготовление:
"Смажьте маслом форму для кекса, присыпьте мукой и стряхните излишки. Разогрейте духовку до 170 ℃.
Растопите масло и немного остудите. Порубите мелкий шоколад. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке.
Взбейте венчиком кефир, соду, растопленное масло, оба вида сахара, яйца, лимонную цедру и соль.
Всыпьте муку и перемешайте всё до однородности. Вмешайте шоколад.
Можно смешать тесто с малиной сразу и выложить всё в форму. Либо распределить по форме больше половины теста, добавить малину и залить остатками теста.
Выпекайте кекс с малиной около 50 минут. Остудите.
Растопите белый шоколад и полейте им малиновый кекс."
✨
👩🍳Необычная заправка для салата из ирги
📋Ингредиенты:
"Ирга ½ стакана
Красный винный уксус 2 ст. ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Мёд 2 ст. ложки
Свежий тимьян 1–2 веточки
Соль 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Выложите иргу в небольшую кастрюлю, влейте туда винный уксус.
Доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с плиты и остудите.
Выложите ягоды в блендер, добавьте масло, мёд, листики тимьяна и соль.
Взбейте до однородности. Если заправка слишком густая, влейте чуть-чуть воды."
✨
📋Ингредиенты:
"Ирга ½ стакана
Красный винный уксус 2 ст. ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Мёд 2 ст. ложки
Свежий тимьян 1–2 веточки
Соль 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Выложите иргу в небольшую кастрюлю, влейте туда винный уксус.
Доведите до кипения и проварите 3 минуты. Снимите с плиты и остудите.
Выложите ягоды в блендер, добавьте масло, мёд, листики тимьяна и соль.
Взбейте до однородности. Если заправка слишком густая, влейте чуть-чуть воды."
✨
👩🍳Потрясающий пирог со сливой
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 100 г + для смазывания
Сахар 80 г
Ванилин 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Яичные желтки 2 штуки
Мука 250 г
Разрыхлитель 6 г"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 180 ℃. Застелите пергаментом дно разъёмной формы диаметром 24 см. Смажьте маслом стенки формы.
Выложите в глубокую миску размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Взбивайте миксером 5 минут, до пышности.
По одному введите яичные желтки (белки понадобятся для начинки), каждый раз взбивая миксером.
Соедините муку и разрыхлитель. Частями подсыпайте в масляную массу, замешивая однородное мягкое тесто. Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки.
Выложите тесто в форму и распределите равномерным слоем по дну и стенкам. Наколите вилкой в разных местах.
Отправьте в духовку на 10 минут, чтобы основа слегка пропеклась. Затем оставьте остывать на 15 минут.
За это время подготовьте начинку. Сливы очистите от косточек и нарежьте на кусочки.
Тщательно перемешайте сметану со сгущёнкой, крахмалом и ванилином.
В чистой ёмкости взбейте миксером яичные белки с солью до твёрдых пиков.
Аккуратно лопаткой вмешайте взбитые белки в сметанную массу.
Выложите сметанную массу на основу для пирога. Сверху разложите сливы, слегка вдавливая их.
Выпекайте пирог со сливой примерно 30 минут. Полностью остудите десерт, затем дополнительно охладите."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 100 г + для смазывания
Сахар 80 г
Ванилин 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Яичные желтки 2 штуки
Мука 250 г
Разрыхлитель 6 г"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 180 ℃. Застелите пергаментом дно разъёмной формы диаметром 24 см. Смажьте маслом стенки формы.
Выложите в глубокую миску размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Взбивайте миксером 5 минут, до пышности.
По одному введите яичные желтки (белки понадобятся для начинки), каждый раз взбивая миксером.
Соедините муку и разрыхлитель. Частями подсыпайте в масляную массу, замешивая однородное мягкое тесто. Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки.
Выложите тесто в форму и распределите равномерным слоем по дну и стенкам. Наколите вилкой в разных местах.
Отправьте в духовку на 10 минут, чтобы основа слегка пропеклась. Затем оставьте остывать на 15 минут.
За это время подготовьте начинку. Сливы очистите от косточек и нарежьте на кусочки.
Тщательно перемешайте сметану со сгущёнкой, крахмалом и ванилином.
В чистой ёмкости взбейте миксером яичные белки с солью до твёрдых пиков.
Аккуратно лопаткой вмешайте взбитые белки в сметанную массу.
Выложите сметанную массу на основу для пирога. Сверху разложите сливы, слегка вдавливая их.
Выпекайте пирог со сливой примерно 30 минут. Полностью остудите десерт, затем дополнительно охладите."
✨
👩🍳Греческие томатные оладушки с лимоном и мятой
📋Ингредиенты:
"Помидоры 500 г
Красная луковица среднего размера 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Укроп ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Листья мяты 15 штук
Лимон 1 штука
Сушёная орегано 1 ч. ложка
Мука 100–150 г
Разрыхлитель 6 г
Соль ¾ ч. ложки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Растительное масло для жарки"
🔪Приготовление:
"Нарежьте помидоры небольшими кубиками и выложите в глубокую миску.
Мелко порубите лук, чеснок, укроп, петрушку и мяту. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке.
Выложите всё это к томатам, всыпьте орегано и перемешайте.
Соедините 100 г муки, разрыхлитель, соль и перец. Всыпьте к овощам и перемешайте.
Если масса жидковата, введите ещё около 50 г муки.
Влейте в сковороду масло и разогрейте на среднем огне. Столовой ложкой выложите туда несколько порций теста.
Обжаривайте до румяности с обеих сторон. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Продолжайте готовить греческие томатные оладушки из остальных ингредиентов."
✨
📋Ингредиенты:
"Помидоры 500 г
Красная луковица среднего размера 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Укроп ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Листья мяты 15 штук
Лимон 1 штука
Сушёная орегано 1 ч. ложка
Мука 100–150 г
Разрыхлитель 6 г
Соль ¾ ч. ложки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Растительное масло для жарки"
🔪Приготовление:
"Нарежьте помидоры небольшими кубиками и выложите в глубокую миску.
Мелко порубите лук, чеснок, укроп, петрушку и мяту. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке.
Выложите всё это к томатам, всыпьте орегано и перемешайте.
Соедините 100 г муки, разрыхлитель, соль и перец. Всыпьте к овощам и перемешайте.
Если масса жидковата, введите ещё около 50 г муки.
Влейте в сковороду масло и разогрейте на среднем огне. Столовой ложкой выложите туда несколько порций теста.
Обжаривайте до румяности с обеих сторон. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Продолжайте готовить греческие томатные оладушки из остальных ингредиентов."
✨
👩🍳Простой рецепт запеканки из кабачков с рисом и фетой
📋Ингредиенты:
"Длиннозернистый рис 200 г
Соль по вкусу
Кабачок 350 г
Фета 200 г
Зелёный лук или другая зелень несколько стеблей
Яйца 2 штуки
Молоко 200 мл
Молотый чёрный перец по вкусу
Обычный сыр 100 г"
🔪Приготовление:
"Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
Натрите кабачки на крупной тёрке. Раскрошите фету. Порубите зелень. Смешайте всё это с рисом.
Взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем.
Выложите рисовую массу в форму, разровняйте. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 35 минут, до румяной верхушки."
✨
📋Ингредиенты:
"Длиннозернистый рис 200 г
Соль по вкусу
Кабачок 350 г
Фета 200 г
Зелёный лук или другая зелень несколько стеблей
Яйца 2 штуки
Молоко 200 мл
Молотый чёрный перец по вкусу
Обычный сыр 100 г"
🔪Приготовление:
"Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
Натрите кабачки на крупной тёрке. Раскрошите фету. Порубите зелень. Смешайте всё это с рисом.
Взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем.
Выложите рисовую массу в форму, разровняйте. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 35 минут, до румяной верхушки."
✨
👩🍳Очень простые малосольные помидоры с чесноком за сутки
📋Ингредиенты:
"Помидоры среднего размера 10 штук
Чеснок 1 крупная головка
Соль 3–4 ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Вырежьте верхушки помидоров, чтобы в каждом получилось углубление.
Очистите чеснок и пропустите через пресс.
Всыпьте в помидор примерно треть чайной ложки соли или меньше. Доверху заполните чесноком.
Нафаршируйте солью и чесноком остальные помидоры. Поместите их в контейнер или форму, накройте плёнкой.
Уберите помидоры в холодильник на сутки. Можно подержать их там подольше."
✨
📋Ингредиенты:
"Помидоры среднего размера 10 штук
Чеснок 1 крупная головка
Соль 3–4 ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Вырежьте верхушки помидоров, чтобы в каждом получилось углубление.
Очистите чеснок и пропустите через пресс.
Всыпьте в помидор примерно треть чайной ложки соли или меньше. Доверху заполните чесноком.
Нафаршируйте солью и чесноком остальные помидоры. Поместите их в контейнер или форму, накройте плёнкой.
Уберите помидоры в холодильник на сутки. Можно подержать их там подольше."
✨
👩🍳Маринованные огурцы по-венгерски на зиму с горчицей
📋Ингредиенты:
"Огурцы около 900 г
Зонтики укропа 2 штуки
Чеснок 2 крупных зубчика
Чёрный перец горошком 12 штук
Семена горчицы 1 ч. ложка
Уксус 9%-й 90 мл
Соль 2 ч. ложки без горки
Сахар 4 ч. ложки без горки"
🔪Приготовление:
"Огурцы замочите в ледяной воде на 2 часа. Так они останутся хрустящими.
Тем временем простерилизуйте и высушите банку и крышку.
Положите на дно банки зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок, чёрный перец и горчицу. Влейте туда уксус.
Затем плотно уложите в банку огурцы. В конце всыпьте к ним соль и сахар.
Залейте доверху чистой холодной водой. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда банку, прикройте крышкой.
Влейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы она доходила до плечиков банки.
Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и стерилизуйте банку около 10 минут.
Затем выньте банку из кастрюли и закатайте. Переверните, накройте чем-то тёплым и полностью остудите."
✨
📋Ингредиенты:
"Огурцы около 900 г
Зонтики укропа 2 штуки
Чеснок 2 крупных зубчика
Чёрный перец горошком 12 штук
Семена горчицы 1 ч. ложка
Уксус 9%-й 90 мл
Соль 2 ч. ложки без горки
Сахар 4 ч. ложки без горки"
🔪Приготовление:
"Огурцы замочите в ледяной воде на 2 часа. Так они останутся хрустящими.
Тем временем простерилизуйте и высушите банку и крышку.
Положите на дно банки зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок, чёрный перец и горчицу. Влейте туда уксус.
Затем плотно уложите в банку огурцы. В конце всыпьте к ним соль и сахар.
Залейте доверху чистой холодной водой. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда банку, прикройте крышкой.
Влейте в кастрюлю столько холодной воды, чтобы она доходила до плечиков банки.
Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и стерилизуйте банку около 10 минут.
Затем выньте банку из кастрюли и закатайте. Переверните, накройте чем-то тёплым и полностью остудите."
✨
👩🍳Влажный абрикосовый пирог со сметаной
📋Ингредиенты:
"Абрикосы 400 г (вес без косточек)
Мука 180 г
Разрыхлитель 1½ ч. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 170 г
Сахар 170 г
Крупные яйца 2 штуки
Сметана 60 г
Ванильный экстракт 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте мякоть ломтиками.
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте ручным венчиком или миксером размягчённое масло и сахар.
По очереди добавьте яйца, сметану и ванильный экстракт, хорошо перемешивая.
Порциями вводите муку, перемешивая тесто. Вмешайте абрикосы.
Выложите тесто в форму диаметром 22–23 см, разровняйте.
Выпекайте абрикосовый пирог в духовке, разогретой до 180 ℃, около 40 минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Абрикосы 400 г (вес без косточек)
Мука 180 г
Разрыхлитель 1½ ч. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 170 г
Сахар 170 г
Крупные яйца 2 штуки
Сметана 60 г
Ванильный экстракт 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте мякоть ломтиками.
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте ручным венчиком или миксером размягчённое масло и сахар.
По очереди добавьте яйца, сметану и ванильный экстракт, хорошо перемешивая.
Порциями вводите муку, перемешивая тесто. Вмешайте абрикосы.
Выложите тесто в форму диаметром 22–23 см, разровняйте.
Выпекайте абрикосовый пирог в духовке, разогретой до 180 ℃, около 40 минут."
✨
👩🍳Трёхслойный мятный брауни
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 240 г
Сливочное масло 150 г
Белый сахар 200 г
Коричневый сахар 65 г
Свежие листья мяты 20 г
Яйца 4 штуки
Мука 110 г
Какао-порошок без сахара 40 г
Соль ⅓ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Застелите пергаментом форму со сторонами 24 см. Разогрейте духовку до 180 ℃.
Сперва займитесь шоколадным слоем. Разломайте на кусочки шоколад, нарежьте масло, выложите в жаропрочную миску. Растопите удобным для вас способом.
Хорошо взбейте в блендере оба вида сахара и мятные листья. Выложите в жаропрочную миску, добавьте яйца, перемешайте.
Поставьте яичную массу над кипящей водой так, чтобы миска не касалась воды. Взбивайте венчиком, пока масса не станет более пышной, а сахар не растворится.
Снимите с огня и вмешайте шоколад с маслом.
Соедините муку, какао и соль. Всыпьте в шоколадную массу и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Перелейте его в форму и разровняйте. Выпекайте примерно 20 минут. Если воткнуть в тесто зубочистку, то на ней останется немного влажных крошек.
Немного остудите основу, затем выньте вместе с пергаментом из формы и полностью остудите. Затем верните обратно в форму.
Пока остывает шоколадный бисквит, займитесь мятным слоем. Взбейте в блендере молоко с мятой. Для более яркого зелёного цвета добавьте к молоку матчу.
Соедините сахар и крахмал в небольшой кастрюле с толстым дном. Вмешайте яйцо.
Влейте мятное молоко, перемешайте и, помешивая, доведите до кипения. Варите 2–3 минуты.
Снимите с огня и остудите до тёплого состояния. Периодически перемешивайте крем.
Добавьте кусочки сливочного масла и сметану, перемешайте до однородности.
Распределите мятный крем ровным слоем по шоколадной основе. Уберите в холодильник на 2 часа.
Поломайте тёмный шоколад. Подогрейте сливки и смешайте с шоколадом. Немного остудите глазурь, иногда перемешивая.
Покройте десерт шоколадной глазурью. Уберите в холодильник ещё на 1 час."
✨
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 240 г
Сливочное масло 150 г
Белый сахар 200 г
Коричневый сахар 65 г
Свежие листья мяты 20 г
Яйца 4 штуки
Мука 110 г
Какао-порошок без сахара 40 г
Соль ⅓ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Застелите пергаментом форму со сторонами 24 см. Разогрейте духовку до 180 ℃.
Сперва займитесь шоколадным слоем. Разломайте на кусочки шоколад, нарежьте масло, выложите в жаропрочную миску. Растопите удобным для вас способом.
Хорошо взбейте в блендере оба вида сахара и мятные листья. Выложите в жаропрочную миску, добавьте яйца, перемешайте.
Поставьте яичную массу над кипящей водой так, чтобы миска не касалась воды. Взбивайте венчиком, пока масса не станет более пышной, а сахар не растворится.
Снимите с огня и вмешайте шоколад с маслом.
Соедините муку, какао и соль. Всыпьте в шоколадную массу и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Перелейте его в форму и разровняйте. Выпекайте примерно 20 минут. Если воткнуть в тесто зубочистку, то на ней останется немного влажных крошек.
Немного остудите основу, затем выньте вместе с пергаментом из формы и полностью остудите. Затем верните обратно в форму.
Пока остывает шоколадный бисквит, займитесь мятным слоем. Взбейте в блендере молоко с мятой. Для более яркого зелёного цвета добавьте к молоку матчу.
Соедините сахар и крахмал в небольшой кастрюле с толстым дном. Вмешайте яйцо.
Влейте мятное молоко, перемешайте и, помешивая, доведите до кипения. Варите 2–3 минуты.
Снимите с огня и остудите до тёплого состояния. Периодически перемешивайте крем.
Добавьте кусочки сливочного масла и сметану, перемешайте до однородности.
Распределите мятный крем ровным слоем по шоколадной основе. Уберите в холодильник на 2 часа.
Поломайте тёмный шоколад. Подогрейте сливки и смешайте с шоколадом. Немного остудите глазурь, иногда перемешивая.
Покройте десерт шоколадной глазурью. Уберите в холодильник ещё на 1 час."
✨
👩🍳Ужин за 20 минут
📋Ингредиенты:
"Растительное масло 1 ст. ложка
Лук репчатый ½ штуки
Морковь 1 штука
Сосиски 4 штуки
Гречка 100 г
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Вода 400 мл
Петрушка 3–4 веточки"
🔪Приготовление:
"Подготовьте все ингредиенты для аппетитной гречки с сосисками на сковороде. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Чтобы сэкономить время, влейте растительное масло в сковороду и поставьте разогреваться на среднем огне.
Нарежьте луковицу мелким кубиком. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Морковь натрите на крупной тёрке. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Сосиски нарежьте кружочками. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте лук и морковь на разогретую сковороду и обжаривайте около 1 минуты. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Добавьте сосиски и жарьте ещё 1 минуту. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Всыпьте гречку, добавьте томатную пасту, соль, молотый чёрный перец, паприку и тщательно перемешайте лопаткой, чтобы «подружить» все ингредиенты. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Влейте в сковороду воду — она должна полностью покрывать гречку. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Накройте посуду крышкой. Как только жидкость закипит, убавьте огонь до минимума. Готовьте блюдо около 15 минут, до полного испарения воды. За это время гречка станет мягкой, но сохранит форму.
Посыпьте готовую гречку на сковороде с сосисками измельчённой петрушкой. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер"
✨
📋Ингредиенты:
"Растительное масло 1 ст. ложка
Лук репчатый ½ штуки
Морковь 1 штука
Сосиски 4 штуки
Гречка 100 г
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Вода 400 мл
Петрушка 3–4 веточки"
🔪Приготовление:
"Подготовьте все ингредиенты для аппетитной гречки с сосисками на сковороде. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Чтобы сэкономить время, влейте растительное масло в сковороду и поставьте разогреваться на среднем огне.
Нарежьте луковицу мелким кубиком. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Морковь натрите на крупной тёрке. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Сосиски нарежьте кружочками. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте лук и морковь на разогретую сковороду и обжаривайте около 1 минуты. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Добавьте сосиски и жарьте ещё 1 минуту. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Всыпьте гречку, добавьте томатную пасту, соль, молотый чёрный перец, паприку и тщательно перемешайте лопаткой, чтобы «подружить» все ингредиенты. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Влейте в сковороду воду — она должна полностью покрывать гречку. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Накройте посуду крышкой. Как только жидкость закипит, убавьте огонь до минимума. Готовьте блюдо около 15 минут, до полного испарения воды. За это время гречка станет мягкой, но сохранит форму.
Посыпьте готовую гречку на сковороде с сосисками измельчённой петрушкой. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер"
✨
👩🍳Фаршированные баклажаны по-итальянски
📋Ингредиенты:
"Баклажаны среднего размера 2 штуки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Помидор среднего размера 1 штука
Прошутто 100 г
Моцарелла 110 г
Пармезан 30 г
Чеснок 1–2 зубчика
Орегано 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец 1 щепотка
Базилик несколько листьев"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму ложкой масла.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Вырежьте мякоть, формируя глубокие лодочки.
Выложите баклажаны в форму. Посыпьте солью и полейте ещё ложкой масла.
Отправьте овощи запекаться на 25–30 минут.
Тем временем мелко порубите половину баклажановой мякоти, помидор и прошутто. Смешайте почти со всей тёртой моцареллой, половиной тёртого пармезана, измельчённым чесноком, орегано, перцем и рубленым базиликом.
Наполните лодочки из баклажанов начинкой. Полейте ложкой масла и запекайте 20 минут.
Посыпьте фаршированные баклажаны остатками тёртого сыра. Готовьте ещё 2 минуты."
✨
📋Ингредиенты:
"Баклажаны среднего размера 2 штуки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Помидор среднего размера 1 штука
Прошутто 100 г
Моцарелла 110 г
Пармезан 30 г
Чеснок 1–2 зубчика
Орегано 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец 1 щепотка
Базилик несколько листьев"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму ложкой масла.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Вырежьте мякоть, формируя глубокие лодочки.
Выложите баклажаны в форму. Посыпьте солью и полейте ещё ложкой масла.
Отправьте овощи запекаться на 25–30 минут.
Тем временем мелко порубите половину баклажановой мякоти, помидор и прошутто. Смешайте почти со всей тёртой моцареллой, половиной тёртого пармезана, измельчённым чесноком, орегано, перцем и рубленым базиликом.
Наполните лодочки из баклажанов начинкой. Полейте ложкой масла и запекайте 20 минут.
Посыпьте фаршированные баклажаны остатками тёртого сыра. Готовьте ещё 2 минуты."
✨
👩🍳Рецепт нежнейших ПП-моти из рисовой бумаги с творогом
📋Ингредиенты:
"Творог в брикетах жирностью 5% 360 г
Йогурт греческий 140 г
Стевия 3 г
Рисовая бумага 8 листов
Джем 80 г
Растительное масло 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините мягкий творог с греческим йогуртом и подсластителем. Хорошо перемешайте. Чтобы начинка получилась особенно гладкой и кремовой, её можно пробить погружным блендером. Греческий йогурт допустимо заменить сметаной. Подсластитель используйте любой, хоть сахар.
Налейте тёплую воду в широкую тарелку. Окуните в неё лист рисовой бумаги на 10 секунд, чтобы он стал мягким и эластичным.
Переложите размоченный лист в небольшую глубокую пиалу, аккуратно распределив его по стенкам.
В центр выложите примерно столовую ложку творожной массы. Добавьте чайную ложку густого джема и накройте его ещё одной ложкой творожной начинки. Вместо джема в качестве начинки можно использовать свежие ягоды или, например, карамель.
Соберите свободные края рисовой бумаги над начинкой и плотно заверните, формируя круглый моти. Слишком длинные края при необходимости обрежьте.
Переложите заготовку швом вниз на доску или тарелку, слегка смазанную растительным маслом. Таким же образом приготовьте остальные моти.
Припудрите десерты кукурузным крахмалом и уберите в морозильную камеру на 30 минут.
Перед подачей дайте моти постоять при комнатной температуре несколько минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Творог в брикетах жирностью 5% 360 г
Йогурт греческий 140 г
Стевия 3 г
Рисовая бумага 8 листов
Джем 80 г
Растительное масло 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините мягкий творог с греческим йогуртом и подсластителем. Хорошо перемешайте. Чтобы начинка получилась особенно гладкой и кремовой, её можно пробить погружным блендером. Греческий йогурт допустимо заменить сметаной. Подсластитель используйте любой, хоть сахар.
Налейте тёплую воду в широкую тарелку. Окуните в неё лист рисовой бумаги на 10 секунд, чтобы он стал мягким и эластичным.
Переложите размоченный лист в небольшую глубокую пиалу, аккуратно распределив его по стенкам.
В центр выложите примерно столовую ложку творожной массы. Добавьте чайную ложку густого джема и накройте его ещё одной ложкой творожной начинки. Вместо джема в качестве начинки можно использовать свежие ягоды или, например, карамель.
Соберите свободные края рисовой бумаги над начинкой и плотно заверните, формируя круглый моти. Слишком длинные края при необходимости обрежьте.
Переложите заготовку швом вниз на доску или тарелку, слегка смазанную растительным маслом. Таким же образом приготовьте остальные моти.
Припудрите десерты кукурузным крахмалом и уберите в морозильную камеру на 30 минут.
Перед подачей дайте моти постоять при комнатной температуре несколько минут."
✨
👩🍳Хрустящие кабачковые оладьи в аэрогриле с сыром
📋Ингредиенты:
"Кабачки 2 штуки
Сыр 60 г
Яйца 2 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный хлопьями по вкусу
Мука 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Кабачки вымойте и натрите на крупной тёрке. Переложите овощную массу на чистое кухонное полотенце или сложенную в несколько слоёв марлю и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Чем суше будут кабачки, тем лучше оладьи сохранят форму.
Переложите отжатые кабачки в глубокую миску. Добавьте натёртый чеддер и перемешайте.
Разбейте в миску яйца. Снова хорошо перемешайте ингредиенты до однородности.
Приправьте массу солью, чёрным перцем и хлопьями красного перца. Количество острой приправы регулируйте по своему вкусу.
Постепенно всыпайте муку, каждый раз перемешивая массу. Готовая смесь должна оставаться сочной, но при этом не растекаться и хорошо держаться на ложке. Так что количество муки регулируйте, отталкиваясь от консистенции.
Застелите корзину аэрогриля пергаментом. Выкладывайте кабачковую массу порциями и придавайте заготовкам форму небольших плоских оладий. Оставляйте между ними немного свободного места.
Слегка сбрызните заготовки растительным маслом. Готовьте кабачковые оладьи в аэрогриле при 180 °C в течение 15–18 минут, пока они не подрумянятся.
Подавайте оладьи горячими с кетчупом, сметаной, натуральным йогуртом или чесночным соусом."
✨
📋Ингредиенты:
"Кабачки 2 штуки
Сыр 60 г
Яйца 2 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный хлопьями по вкусу
Мука 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Кабачки вымойте и натрите на крупной тёрке. Переложите овощную массу на чистое кухонное полотенце или сложенную в несколько слоёв марлю и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Чем суше будут кабачки, тем лучше оладьи сохранят форму.
Переложите отжатые кабачки в глубокую миску. Добавьте натёртый чеддер и перемешайте.
Разбейте в миску яйца. Снова хорошо перемешайте ингредиенты до однородности.
Приправьте массу солью, чёрным перцем и хлопьями красного перца. Количество острой приправы регулируйте по своему вкусу.
Постепенно всыпайте муку, каждый раз перемешивая массу. Готовая смесь должна оставаться сочной, но при этом не растекаться и хорошо держаться на ложке. Так что количество муки регулируйте, отталкиваясь от консистенции.
Застелите корзину аэрогриля пергаментом. Выкладывайте кабачковую массу порциями и придавайте заготовкам форму небольших плоских оладий. Оставляйте между ними немного свободного места.
Слегка сбрызните заготовки растительным маслом. Готовьте кабачковые оладьи в аэрогриле при 180 °C в течение 15–18 минут, пока они не подрумянятся.
Подавайте оладьи горячими с кетчупом, сметаной, натуральным йогуртом или чесночным соусом."
✨
👩🍳Рецепт настойки из крыжовника с ароматными листьями
📋Ингредиенты:
"Крыжовник 1 кг
Листья вишни свежие 2 горсти
Листья чёрной смородины свежие 2 горсти
Сахар 1 кг
Вода 100 мл
Водка 1 л"
🔪Приготовление:
"Крыжовник переберите, удалите испорченные ягоды и плодоножки. Хорошо промойте и обсушите. Листья вишни и чёрной смородины также ополосните водой.
Выложите крыжовник и ароматные листья слоями в кастрюлю: сначала часть ягод, затем несколько листьев. Продолжайте чередовать ингредиенты, пока они не закончатся.
Для сиропа соедините сахар с водой. Поставьте смесь на небольшой огонь и прогревайте, помешивая, пока сахар не растворится.
Залейте крыжовник горячим сиропом. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.
Снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите ягодную смесь. Водку нельзя вливать в горячую массу.
Переложите крыжовник вместе с сиропом и листьями в чистую стеклянную банку. Влейте водку и плотно закройте ёмкость.
Уберите банку в тёмное место на 30–40 дней. За это время напиток приобретёт выраженный ягодный вкус и аромат листьев.
Готовую настойку процедите, разлейте по бутылкам и охладите перед подачей."
✨
📋Ингредиенты:
"Крыжовник 1 кг
Листья вишни свежие 2 горсти
Листья чёрной смородины свежие 2 горсти
Сахар 1 кг
Вода 100 мл
Водка 1 л"
🔪Приготовление:
"Крыжовник переберите, удалите испорченные ягоды и плодоножки. Хорошо промойте и обсушите. Листья вишни и чёрной смородины также ополосните водой.
Выложите крыжовник и ароматные листья слоями в кастрюлю: сначала часть ягод, затем несколько листьев. Продолжайте чередовать ингредиенты, пока они не закончатся.
Для сиропа соедините сахар с водой. Поставьте смесь на небольшой огонь и прогревайте, помешивая, пока сахар не растворится.
Залейте крыжовник горячим сиропом. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.
Снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите ягодную смесь. Водку нельзя вливать в горячую массу.
Переложите крыжовник вместе с сиропом и листьями в чистую стеклянную банку. Влейте водку и плотно закройте ёмкость.
Уберите банку в тёмное место на 30–40 дней. За это время напиток приобретёт выраженный ягодный вкус и аромат листьев.
Готовую настойку процедите, разлейте по бутылкам и охладите перед подачей."
✨
👩🍳Рис с курицей по-азиатски в одной сковороде
📋Ингредиенты:
"Куриные бёдра 6 штук
Паприка 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка с горкой
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Куркума ½ ч. ложки
Сушёный чеснок ¼ ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук-шалот 2 штуки
Чеснок 4–5 зубчиков
Рис 300 г
Вода 600 мл"
🔪Приготовление:
"Куриные бёдра натрите паприкой, солью, чёрным перцем, куркумой и сушёным чесноком. Оставьте на 10–15 минут.
Разогрейте в глубокой сковороде масло на среднем огне. Выложите курицу кожей вниз и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельчённый чеснок. Обжаривайте 1–2 минуты, до появления аромата.
Всыпьте рис в сковороду и перемешайте, чтобы он впитал специи и масло.
Выложите курицу поверх риса и влейте воду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20–25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
Тем временем смешайте соевый соус, сахар, кунжут и чёрный перец.
После приготовления риса полейте блюдо соусом и аккуратно перемешайте. Готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы на дне образовалась аппетитная хрустящая корочка.
Посыпьте блюдо нарезанной зеленью, например зелёным луком или кинзой, и подавайте горячим."
✨
📋Ингредиенты:
"Куриные бёдра 6 штук
Паприка 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка с горкой
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Куркума ½ ч. ложки
Сушёный чеснок ¼ ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук-шалот 2 штуки
Чеснок 4–5 зубчиков
Рис 300 г
Вода 600 мл"
🔪Приготовление:
"Куриные бёдра натрите паприкой, солью, чёрным перцем, куркумой и сушёным чесноком. Оставьте на 10–15 минут.
Разогрейте в глубокой сковороде масло на среднем огне. Выложите курицу кожей вниз и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельчённый чеснок. Обжаривайте 1–2 минуты, до появления аромата.
Всыпьте рис в сковороду и перемешайте, чтобы он впитал специи и масло.
Выложите курицу поверх риса и влейте воду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20–25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
Тем временем смешайте соевый соус, сахар, кунжут и чёрный перец.
После приготовления риса полейте блюдо соусом и аккуратно перемешайте. Готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы на дне образовалась аппетитная хрустящая корочка.
Посыпьте блюдо нарезанной зеленью, например зелёным луком или кинзой, и подавайте горячим."
✨