👩🍳Малосольные огурцы в банке горячим способом за сутки
📋Ингредиенты:
"Свежий укроп 50 г
Небольшой лист хрена 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Огурцы примерно 8 штук
Сахар 1 ч. ложка без горки
Соль 1 ст. ложка без горки"
🔪Приготовление:
"Крупно порубите укроп вместе со стеблями и лист хрена. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.
Сложите укроп, чеснок и хрен в чистую литровую банку.
Срежьте кончики огурцов. Плотно поставьте овощи в банку. Сверху можно добавить нарезанные кусочки огурца, чтобы заполнить банку.
Всыпьте сахар и соль. Залейте огурцы кипящей водой.
Закройте банку капроновой крышкой и потрясите, чтобы соль и сахар растворились.
Оставьте огурцы в банке просаливаться на сутки при комнатной температуре."
✨
📋Ингредиенты:
"Свежий укроп 50 г
Небольшой лист хрена 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Огурцы примерно 8 штук
Сахар 1 ч. ложка без горки
Соль 1 ст. ложка без горки"
🔪Приготовление:
"Крупно порубите укроп вместе со стеблями и лист хрена. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.
Сложите укроп, чеснок и хрен в чистую литровую банку.
Срежьте кончики огурцов. Плотно поставьте овощи в банку. Сверху можно добавить нарезанные кусочки огурца, чтобы заполнить банку.
Всыпьте сахар и соль. Залейте огурцы кипящей водой.
Закройте банку капроновой крышкой и потрясите, чтобы соль и сахар растворились.
Оставьте огурцы в банке просаливаться на сутки при комнатной температуре."
✨
👩🍳Простой рецепт брауни с чёрной смородиной и шоколадом
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 200 г
Сливочное масло 125 г
Яйца 2 штуки
Коричневый сахар 125 г
Белый сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Пшеничная мука 175 г
Какао-порошок без сахара 1 ст. ложка
Чёрная смородина 200 г"
🔪Приготовление:
"Разломайте шоколад. Выложите в жаропрочную миску вместе со сливочным маслом. Растопите в микроволновке или на паровой бане.
Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара и солью. Должна получиться светлая масса.
Влейте шоколад с маслом и снова взбейте.
Просейте туда муку и какао, тщательно перемешайте.
Добавьте в тесто смородину и ещё раз перемешайте.
Перелейте в форму и выпекайте около 35 минут в духовке, разогретой до 175 ℃."
✨
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 200 г
Сливочное масло 125 г
Яйца 2 штуки
Коричневый сахар 125 г
Белый сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Пшеничная мука 175 г
Какао-порошок без сахара 1 ст. ложка
Чёрная смородина 200 г"
🔪Приготовление:
"Разломайте шоколад. Выложите в жаропрочную миску вместе со сливочным маслом. Растопите в микроволновке или на паровой бане.
Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара и солью. Должна получиться светлая масса.
Влейте шоколад с маслом и снова взбейте.
Просейте туда муку и какао, тщательно перемешайте.
Добавьте в тесто смородину и ещё раз перемешайте.
Перелейте в форму и выпекайте около 35 минут в духовке, разогретой до 175 ℃."
✨
👩🍳Шоколадный ПП-чизкейк из банана и греческого йогурта без муки
📋Ингредиенты:
"Банан 100 г
Яйца 2 штуки
Греческий йогурт жирностью 5% 150 г
Какао-порошок без сахара 15 г
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Разрыхлитель ½ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Банан выложите в миску и разомните вилкой в пюре. Если удобно, можете использовать толкушку или вообще пробить блендером.
Добавьте яйца, греческий йогурт, какао, сахарную пудру и разрыхлитель. Пробейте блендером до однородности.
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Поставьте в заранее разогретую до 170 °С духовку на 25–30 минут.
По готовности приоткройте духовку и оставьте чизкейк на 20 минут.
Затем достаньте его из духовки и остудите при комнатной температуре. Уберите в холодильник хотя бы на 1 час или на ночь.
Готовый ПП-чизкейк из банана можно украсить ягодами, полить растопленным шоколадом или сгущёнкой."
✨
📋Ингредиенты:
"Банан 100 г
Яйца 2 штуки
Греческий йогурт жирностью 5% 150 г
Какао-порошок без сахара 15 г
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Разрыхлитель ½ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Банан выложите в миску и разомните вилкой в пюре. Если удобно, можете использовать толкушку или вообще пробить блендером.
Добавьте яйца, греческий йогурт, какао, сахарную пудру и разрыхлитель. Пробейте блендером до однородности.
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Поставьте в заранее разогретую до 170 °С духовку на 25–30 минут.
По готовности приоткройте духовку и оставьте чизкейк на 20 минут.
Затем достаньте его из духовки и остудите при комнатной температуре. Уберите в холодильник хотя бы на 1 час или на ночь.
Готовый ПП-чизкейк из банана можно украсить ягодами, полить растопленным шоколадом или сгущёнкой."
✨
👩🍳Рецепт перевёрнутого пирога с карамелизированными абрикосами
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 85 г + для смазывания
Небольшие абрикосы 450 г
Сахар 350 г
Вода 80 мл
Крупные яйца 2 штуки
Сметана 80 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Мука 140 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Соль ¼ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом круглую форму диаметром 22–23 см.
Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. Выложите в форму срезом вниз. В ингредиентах указано примерное количество абрикосов. Фрукты должны покрыть дно формы полностью, располагаясь в один слой.
В небольшую кастрюльку поместите 200 г сахара и воду. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите сироп до загустения и золотистого цвета, при этом не перемешивайте.
Залейте абрикосы получившейся карамелью. Будьте аккуратны, так как масса горячая.
Миксером взбейте 150 г сахара со сливочным маслом. Должна получиться пышная масса.
По очереди введите яйца, каждый раз взбивая до однородности. Добавьте сметану и ваниль.
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте к основной массе и перемешайте.
Равномерно распределите тесто по абрикосам. Постарайтесь не сдвигать фрукты сильно.
Выпекайте пирог 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить чистой, без сырых остатков теста.
Дайте готовому пирогу постоять 15–20 минут, затем накройте форму тарелкой и переверните пирог. Абрикосы должны располагаться сверху."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 85 г + для смазывания
Небольшие абрикосы 450 г
Сахар 350 г
Вода 80 мл
Крупные яйца 2 штуки
Сметана 80 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Мука 140 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Соль ¼ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом круглую форму диаметром 22–23 см.
Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. Выложите в форму срезом вниз. В ингредиентах указано примерное количество абрикосов. Фрукты должны покрыть дно формы полностью, располагаясь в один слой.
В небольшую кастрюльку поместите 200 г сахара и воду. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите сироп до загустения и золотистого цвета, при этом не перемешивайте.
Залейте абрикосы получившейся карамелью. Будьте аккуратны, так как масса горячая.
Миксером взбейте 150 г сахара со сливочным маслом. Должна получиться пышная масса.
По очереди введите яйца, каждый раз взбивая до однородности. Добавьте сметану и ваниль.
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте к основной массе и перемешайте.
Равномерно распределите тесто по абрикосам. Постарайтесь не сдвигать фрукты сильно.
Выпекайте пирог 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить чистой, без сырых остатков теста.
Дайте готовому пирогу постоять 15–20 минут, затем накройте форму тарелкой и переверните пирог. Абрикосы должны располагаться сверху."
✨
👍2
👩🍳Рецепт с ностальгией
📋Ингредиенты:
"Хлеб ржаной 350 г
Вода 120 мл
Лук репчатый 150 г
Фарш из свинины и говядины 600 г
Соль ½ ч. ложки
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Ржаной хлеб нарежьте крупными кубиками, сложите в миску и залейте водой.
Лук прокрутите через мясорубку или измельчите любым удобным способом. Смешайте с фаршем.
Отожмите с хлеба воду и тоже вмешайте к мясу.
Прокрутите массу из фарша, лука и хлеба через мясорубку ещё раз. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на сковороде со всех сторон до золотистости. Перед формированием каждой котлеты смачивайте руки холодной водой.
Поджаренные котлеты выложите в форму для запекания и готовьте в заранее разогретой до 180 °С духовке 30 минут.
Подавайте аппетитные котлеты как в школьной столовой хоть с пюрешкой, хоть с рисом, хоть с макаронами."
✨
📋Ингредиенты:
"Хлеб ржаной 350 г
Вода 120 мл
Лук репчатый 150 г
Фарш из свинины и говядины 600 г
Соль ½ ч. ложки
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Ржаной хлеб нарежьте крупными кубиками, сложите в миску и залейте водой.
Лук прокрутите через мясорубку или измельчите любым удобным способом. Смешайте с фаршем.
Отожмите с хлеба воду и тоже вмешайте к мясу.
Прокрутите массу из фарша, лука и хлеба через мясорубку ещё раз. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на сковороде со всех сторон до золотистости. Перед формированием каждой котлеты смачивайте руки холодной водой.
Поджаренные котлеты выложите в форму для запекания и готовьте в заранее разогретой до 180 °С духовке 30 минут.
Подавайте аппетитные котлеты как в школьной столовой хоть с пюрешкой, хоть с рисом, хоть с макаронами."
✨
👩🍳Клубничная панна котта
📋Ингредиенты:
"Клубника 300 г
Вода 3 ст. ложки
Желатин 2 ч. ложки
Сливки жирностью не менее 33% 240 мл
Жирное молоко 240 мл
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Ванильный экстракт или ванильная паста 1 ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Помойте клубнику, нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Уваривайте на среднем огне около 10 минут.
Перетрите получившееся пюре через сито и оставьте остывать. У вас должно получиться примерно полстакана пюре.
Влейте в большую миску воду. Всыпьте желатин и оставьте на 5–10 минут.
В чистую кастрюлю влейте сливки и молоко, добавьте сахар и соль.
Поставьте на умеренны огонь и, помешивая, доведите почти до кипения. Сахар должен раствориться.
Снимите с плиты, немного остудите. Вмешайте клубничное пюре и ваниль. На этом этапе масса должна быть тёплой.
Процедите сливочную жидкость через сито в миску с желатином. Тщательно перемешайте, чтобы желатин растворился.
Слегка смажьте растительным масло рамекины. Это нужно, чтобы легко вынуть панна котту из них.
Разлейте сливочно-клубничную массу по формам. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей аккуратно пройдитесь ножом вдоль стенок формы, накройте рамекин блюдом и переверните десерт. Если панна котта не поддаётся, опустите форму наполовину в горячую воду на 5–10 секунд."
✨
📋Ингредиенты:
"Клубника 300 г
Вода 3 ст. ложки
Желатин 2 ч. ложки
Сливки жирностью не менее 33% 240 мл
Жирное молоко 240 мл
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Ванильный экстракт или ванильная паста 1 ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Помойте клубнику, нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Уваривайте на среднем огне около 10 минут.
Перетрите получившееся пюре через сито и оставьте остывать. У вас должно получиться примерно полстакана пюре.
Влейте в большую миску воду. Всыпьте желатин и оставьте на 5–10 минут.
В чистую кастрюлю влейте сливки и молоко, добавьте сахар и соль.
Поставьте на умеренны огонь и, помешивая, доведите почти до кипения. Сахар должен раствориться.
Снимите с плиты, немного остудите. Вмешайте клубничное пюре и ваниль. На этом этапе масса должна быть тёплой.
Процедите сливочную жидкость через сито в миску с желатином. Тщательно перемешайте, чтобы желатин растворился.
Слегка смажьте растительным масло рамекины. Это нужно, чтобы легко вынуть панна котту из них.
Разлейте сливочно-клубничную массу по формам. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей аккуратно пройдитесь ножом вдоль стенок формы, накройте рамекин блюдом и переверните десерт. Если панна котта не поддаётся, опустите форму наполовину в горячую воду на 5–10 секунд."
✨
👩🍳Рецепт белковой запеканки из кабачков с курицей
📋Ингредиенты:
"Цукини или обычные кабачки 680 г
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ч. ложка + 1 ст. ложка
Греческий йогурт 240 г
Творог жирностью 5% 220 г
Крупное яйцо Яйца
Обычный сыр 120 г
Лимонный сок 1 ст. ложка
Чеснок 4 зубчика
Итальянские травы 2 ч. ложки
Сухари панко 40 г
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Готовое куриное филе (варёное, запечённое или гриль) 300 г
Пармезан 30 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 190 ℃. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, смешайте с небольшим количеством соли и выложите в дуршлаг на 10 минут.
Затем промокните кабачки бумажными полотенцами, выложите в форму, смешайте с 1 чайной ложкой масла.
Отправьте овощи запекаться на 20 минут. В середине приготовления перемешайте их.
Смешайте йогурт, творог, яйцо, тёртый сыр, лимонный сок, 3 измельчённых зубчика чеснока, итальянские травы, половину сухарей, немного соли и перец.
В другой ёмкости сделайте посыпку: хорошо перемешайте остальные сухари, тёртый пармезан, 1 измельчённый зубчик чеснока, немного соли и 1 столовую ложку масла.
Курицу нарежьте небольшими кусочками, выложите к кабачкам. Добавьте творожную массу и всё перемешайте. Если нужно, досолите.
Распределите массу ровным слоем, а сверху посыпьте крошкой из сухарей и пармезана.
Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Затем удалите фольгу и готовьте белковую запеканку из курицы и кабачков ещё 5–10 минут, до румяной корочки."
✨
📋Ингредиенты:
"Цукини или обычные кабачки 680 г
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ч. ложка + 1 ст. ложка
Греческий йогурт 240 г
Творог жирностью 5% 220 г
Крупное яйцо Яйца
Обычный сыр 120 г
Лимонный сок 1 ст. ложка
Чеснок 4 зубчика
Итальянские травы 2 ч. ложки
Сухари панко 40 г
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Готовое куриное филе (варёное, запечённое или гриль) 300 г
Пармезан 30 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 190 ℃. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, смешайте с небольшим количеством соли и выложите в дуршлаг на 10 минут.
Затем промокните кабачки бумажными полотенцами, выложите в форму, смешайте с 1 чайной ложкой масла.
Отправьте овощи запекаться на 20 минут. В середине приготовления перемешайте их.
Смешайте йогурт, творог, яйцо, тёртый сыр, лимонный сок, 3 измельчённых зубчика чеснока, итальянские травы, половину сухарей, немного соли и перец.
В другой ёмкости сделайте посыпку: хорошо перемешайте остальные сухари, тёртый пармезан, 1 измельчённый зубчик чеснока, немного соли и 1 столовую ложку масла.
Курицу нарежьте небольшими кусочками, выложите к кабачкам. Добавьте творожную массу и всё перемешайте. Если нужно, досолите.
Распределите массу ровным слоем, а сверху посыпьте крошкой из сухарей и пармезана.
Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Затем удалите фольгу и готовьте белковую запеканку из курицы и кабачков ещё 5–10 минут, до румяной корочки."
✨
👩🍳Хрустящий турецкий десерт из теста фило с сырной начинкой
📋Ингредиенты:
"Тесто фило 250 г
Сливочное масло 60 г + для смазывания форм
Крем-сыр 100 г
Маскарпоне 100 г
Яичный желток 1 штука
Фисташки 70 г
Жидкий мёд 250 г"
🔪Приготовление:
"Скрутите все листы теста фило в тугой рулетик. Нарежьте поперёк на части шириной 1,5–2 см.
Смажьте сливочным маслом 12 формочек для кексов. Возьмите одну заготовку из теста, растормошите её и выложите в формочку. Таким же образом заполните остальные — на этом этапе вам понадобится половина теста. Лучше использовать цельные металлические формы.
Растопите 60 г сливочного масла и с помощью кисточки смажьте тесто в формах.
Выложите в миску оба вида сыра и желток. Разомните всё лопаткой до однородности.
Ложкой распределите сырную начинку по тесту фило в формочках.
Мелко порубите фисташки и посыпьте сыр с тестом. Оставьте часть орехов для украшения.
Покройте оставшимся тестом, так же растормошив его. Смажьте маслом.
Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 ℃, на 20–25 минут. Верхушка должна подрумяниться.
Полейте каждый десерт примерно 1 столовой ложкой мёда. Когда остынет, украсьте при подаче фисташками."
✨
📋Ингредиенты:
"Тесто фило 250 г
Сливочное масло 60 г + для смазывания форм
Крем-сыр 100 г
Маскарпоне 100 г
Яичный желток 1 штука
Фисташки 70 г
Жидкий мёд 250 г"
🔪Приготовление:
"Скрутите все листы теста фило в тугой рулетик. Нарежьте поперёк на части шириной 1,5–2 см.
Смажьте сливочным маслом 12 формочек для кексов. Возьмите одну заготовку из теста, растормошите её и выложите в формочку. Таким же образом заполните остальные — на этом этапе вам понадобится половина теста. Лучше использовать цельные металлические формы.
Растопите 60 г сливочного масла и с помощью кисточки смажьте тесто в формах.
Выложите в миску оба вида сыра и желток. Разомните всё лопаткой до однородности.
Ложкой распределите сырную начинку по тесту фило в формочках.
Мелко порубите фисташки и посыпьте сыр с тестом. Оставьте часть орехов для украшения.
Покройте оставшимся тестом, так же растормошив его. Смажьте маслом.
Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 ℃, на 20–25 минут. Верхушка должна подрумяниться.
Полейте каждый десерт примерно 1 столовой ложкой мёда. Когда остынет, украсьте при подаче фисташками."
✨
👩🍳Рецепт маринованных огурцов в микроволновке за 3 минуты
📋Ингредиенты:
"Вода 2 ст. ложки
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Соль ¼ ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка без горки
Куркума ½ ч. ложки
Небольшие огурцы 2 штуки"
🔪Приготовление:
"Возьмите жаропрочную глубокую ёмкость с широким дном. Влейте воду и уксус, всыпьте специи, перемешайте.
Нарежьте огурцы кружочками, выложите в маринад и перемешайте. Постарайтесь распределить их по дну, чтобы они не были наложены кучей друг на друга.
Поставьте в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Если огурцы покажутся вам недостаточно промаринованными, готовьте их ещё несколько минут.
Полностью остудите огурцы перед подачей, можно убрать в холодильник."
✨
📋Ингредиенты:
"Вода 2 ст. ложки
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Соль ¼ ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка без горки
Куркума ½ ч. ложки
Небольшие огурцы 2 штуки"
🔪Приготовление:
"Возьмите жаропрочную глубокую ёмкость с широким дном. Влейте воду и уксус, всыпьте специи, перемешайте.
Нарежьте огурцы кружочками, выложите в маринад и перемешайте. Постарайтесь распределить их по дну, чтобы они не были наложены кучей друг на друга.
Поставьте в микроволновку на полную мощность на 3 минуты. Если огурцы покажутся вам недостаточно промаринованными, готовьте их ещё несколько минут.
Полностью остудите огурцы перед подачей, можно убрать в холодильник."
✨
👩🍳Хрустящие кабачки в сырной панировке в аэрогриле
📋Ингредиенты:
"Небольшие кабачки 3 штуки
Мука 60 г
Соль 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Итальянские травы 1 ст. ложка
Крупные яйца 2 штуки
Панировочные сухари 110 г
Пармезан 30 г
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 6 мм. Промокните бумажными полотенцами.
В тарелке соедините муку, соль, перец и итальянские травы.
В другой миске взбейте вилкой или венчиком яйца.
В третьей ёмкости смешайте панировочные сухари и мелко натёртый пармезан.
Слегка сбрызните или смажьте маслом чашу аэрогриля.
Покройте кружок кабачка мукой с двух сторон, затем окуните в яйца и обваляйте в сухарях с сыром. Выложите в аэрогриль.
Повторите действия ещё с несколькими овощными кружочками. Выкладывайте кабачки в чашу в один слой, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если хотите более хрустящую корочку, слегка сбрызните маслом.
Готовьте кабачки в аэрогриле при 200 градусах 5 минут, затем переверните и запекайте ещё столько же. Они должны подрумяниться.
Затем приготовьте следующую партию кабачков по той же схеме."
✨
📋Ингредиенты:
"Небольшие кабачки 3 штуки
Мука 60 г
Соль 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Итальянские травы 1 ст. ложка
Крупные яйца 2 штуки
Панировочные сухари 110 г
Пармезан 30 г
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 6 мм. Промокните бумажными полотенцами.
В тарелке соедините муку, соль, перец и итальянские травы.
В другой миске взбейте вилкой или венчиком яйца.
В третьей ёмкости смешайте панировочные сухари и мелко натёртый пармезан.
Слегка сбрызните или смажьте маслом чашу аэрогриля.
Покройте кружок кабачка мукой с двух сторон, затем окуните в яйца и обваляйте в сухарях с сыром. Выложите в аэрогриль.
Повторите действия ещё с несколькими овощными кружочками. Выкладывайте кабачки в чашу в один слой, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если хотите более хрустящую корочку, слегка сбрызните маслом.
Готовьте кабачки в аэрогриле при 200 градусах 5 минут, затем переверните и запекайте ещё столько же. Они должны подрумяниться.
Затем приготовьте следующую партию кабачков по той же схеме."
✨
👩🍳Рецепт пышного пирога с чёрной смородиной и штрейзелем
📋Ингредиенты:
"Мука 190 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Сода 1½ ч. ложки
Соль ¾ ч. ложки
Сливочное масло 170 г
Сахар 150 г
Тёртая лимонная цедра ½ ч. ложки
Крупные яйца 3 штуки
Сметана или натуральный йогурт 230 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Чёрная смородина 300 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму пергаментом, смажьте бумагу сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой большой миске взбейте миксером размягчённое масло с сахаром и лимонной цедрой. Должна получиться светлая пышная масса — на это уйдёт около 5 минут.
По очереди вводите яйца, взбивая по 30 секунд после каждого добавления.
Добавьте сметану или йогурт и ванильный экстракт, снова тщательно взбейте. Всыпьте муку и перемешайте.
Выложите половину теста в форму, затем распределите половину смородины. Покройте ягоды второй половиной теста, посыпьте его смородиной.
Смешайте все ингредиенты для штрейзеля, чтобы получились крошки. Посыпьте ими ягоды.
Выпекайте пирог с чёрной смородиной 45–55 минут, до сухой шпажки."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 190 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Сода 1½ ч. ложки
Соль ¾ ч. ложки
Сливочное масло 170 г
Сахар 150 г
Тёртая лимонная цедра ½ ч. ложки
Крупные яйца 3 штуки
Сметана или натуральный йогурт 230 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Чёрная смородина 300 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму пергаментом, смажьте бумагу сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой большой миске взбейте миксером размягчённое масло с сахаром и лимонной цедрой. Должна получиться светлая пышная масса — на это уйдёт около 5 минут.
По очереди вводите яйца, взбивая по 30 секунд после каждого добавления.
Добавьте сметану или йогурт и ванильный экстракт, снова тщательно взбейте. Всыпьте муку и перемешайте.
Выложите половину теста в форму, затем распределите половину смородины. Покройте ягоды второй половиной теста, посыпьте его смородиной.
Смешайте все ингредиенты для штрейзеля, чтобы получились крошки. Посыпьте ими ягоды.
Выпекайте пирог с чёрной смородиной 45–55 минут, до сухой шпажки."
✨
👩🍳Завтрак с Лайфхакером
📋Ингредиенты:
"Ветчина 90 г
Сыр 80 г
Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Паприка копчёная ⅓ ч. ложки
Лаваш 180 г"
🔪Приготовление:
"Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: ветчина, сыр, перец чёрный молотый (его будем добавлять в начинку), яйцо, соль, паприка и лаваш. Я взяла упаковку лаваша, в которой было 360 г (это четыре пласта). Использовала только два из них, вместе они весили примерно 180 г. Также для конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится растительное масло, на котором будете обжаривать заготовки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Можно и нарезать, конечно, но натереть быстрее (а время с утра для завтрака часто ограничено). Вместо ветчины можно взять карбонад, но он посуше, или вообще колбасу. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Перемешайте ингредиенты для начинки между собой и добавьте чёрный молотый перец. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
В миску вбейте яйцо и всыпьте соль с паприкой. Затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы специи распределились по яйцу. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Достаньте лаваш из упаковки и посмотрите, на какие пласты он разделён. У меня было два объёмных пласта, которые я потом разрезала пополам. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Разрежьте лаваш на четыре полоски шириной примерно 13 см. Нарезайте на разделочной доске, чтобы не испортить кухонную поверхность. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Начинку разделите на четыре равные части. Одну выложите на край полоски. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Заверните край лаваша так, чтобы получилась треугольная форма. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Продолжайте двигаться к концу, складывая лаваш всё так же в треугольную форму. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
У вас должен получиться вот такой аккуратный треугольник из лаваша с начинкой из ветчины и сыра. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Соберите из оставшихся ингредиентов ещё три заготовки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (у меня был 6 из 9). Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Окуните каждый конвертик в яйцо со всех сторон и выложите на сковороду. Немного убавьте огонь (у меня был 5 из 9) и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны без крышки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
У вас должна получиться аппетитная хрустящая корочка, начинка внутри — стать горячей, а сыр — расплавиться. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Подавайте эти шикарные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу, пока они горячие. Тот же кофе можно успеть сделать, пока жарится блюдо. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер"
✨
📋Ингредиенты:
"Ветчина 90 г
Сыр 80 г
Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Паприка копчёная ⅓ ч. ложки
Лаваш 180 г"
🔪Приготовление:
"Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: ветчина, сыр, перец чёрный молотый (его будем добавлять в начинку), яйцо, соль, паприка и лаваш. Я взяла упаковку лаваша, в которой было 360 г (это четыре пласта). Использовала только два из них, вместе они весили примерно 180 г. Также для конвертиков из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится растительное масло, на котором будете обжаривать заготовки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Ветчину и сыр натрите на крупной тёрке. Можно и нарезать, конечно, но натереть быстрее (а время с утра для завтрака часто ограничено). Вместо ветчины можно взять карбонад, но он посуше, или вообще колбасу. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Перемешайте ингредиенты для начинки между собой и добавьте чёрный молотый перец. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
В миску вбейте яйцо и всыпьте соль с паприкой. Затем взбейте вилкой или венчиком, чтобы специи распределились по яйцу. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Достаньте лаваш из упаковки и посмотрите, на какие пласты он разделён. У меня было два объёмных пласта, которые я потом разрезала пополам. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Разрежьте лаваш на четыре полоски шириной примерно 13 см. Нарезайте на разделочной доске, чтобы не испортить кухонную поверхность. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Начинку разделите на четыре равные части. Одну выложите на край полоски. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Заверните край лаваша так, чтобы получилась треугольная форма. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Продолжайте двигаться к концу, складывая лаваш всё так же в треугольную форму. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
У вас должен получиться вот такой аккуратный треугольник из лаваша с начинкой из ветчины и сыра. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Соберите из оставшихся ингредиентов ещё три заготовки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне (у меня был 6 из 9). Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Окуните каждый конвертик в яйцо со всех сторон и выложите на сковороду. Немного убавьте огонь (у меня был 5 из 9) и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны без крышки. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
У вас должна получиться аппетитная хрустящая корочка, начинка внутри — стать горячей, а сыр — расплавиться. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Подавайте эти шикарные конвертики из лаваша с ветчиной и сыром сразу, пока они горячие. Тот же кофе можно успеть сделать, пока жарится блюдо. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер"
✨
👩🍳Рецепт домашней настойки из ирги на водке
📋Ингредиенты:
"Ирга 300 г
Сахар 1 ст. ложка
Водка 500 мл"
🔪Приготовление:
"Промойте иргу, выложите в банку, посыпьте сахаром. Можно слегка помять ягоды, чтобы процесс шёл быстрее.
Залейте всё водкой. Закройте банку крышкой и потрясите.
Уберите в тёмное место на 10–14 дней. Первые дни периодически встряхивайте банку. Можно оставить напиток в банке на 3 недели и больше. Чем дольше стоит настойка, тем насыщеннее вкус, цвет и аромат.
Процедите настойку через сито, застеленное марлей. Храните в холоде."
✨
📋Ингредиенты:
"Ирга 300 г
Сахар 1 ст. ложка
Водка 500 мл"
🔪Приготовление:
"Промойте иргу, выложите в банку, посыпьте сахаром. Можно слегка помять ягоды, чтобы процесс шёл быстрее.
Залейте всё водкой. Закройте банку крышкой и потрясите.
Уберите в тёмное место на 10–14 дней. Первые дни периодически встряхивайте банку. Можно оставить напиток в банке на 3 недели и больше. Чем дольше стоит настойка, тем насыщеннее вкус, цвет и аромат.
Процедите настойку через сито, застеленное марлей. Храните в холоде."
✨
👩🍳Рецепт пышных булочек с вишней и белым шоколадом
📋Ингредиенты:
"Молоко 240 мл
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 2 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 5 ст. ложек + для смазывания
Яйцо 1 штука
Мука 375 г + для посыпки
Вишня 150 г
Белый шоколад 150 г
Крем-сыр 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сахарная пудра 200 г"
🔪Приготовление:
"Подогрейте молоко до слегка тёплого состояния. Вылейте в большую миску, смешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте на 5 минут.
Добавьте соль, 3 столовые ложки размягчённого масла и яйцо. Тщательно всё перемешайте.
Постепенно подсыпайте муку, замешивая однородное тесто. Помесите его руками 5–6 минут. Если оно липкое, добавьте ещё немного муки.
Смажьте маслом миску и выложите туда тесто. Накройте чистым полотенцем или плёнкой, оставьте в тёплом месте на 1 час.
Тем временем помойте вишню и очистите от косточек. Разрежьте каждую ягоду на 2–4 части.
Разломайте белый шоколад и растопите удобным для вас способом.
Оставьте минут на 10, чтобы шоколад остыл. Затем смешайте со 100 г крем-сыра.
Раскатайте тесто в пласт размером примерно 45 × 30 см на столе, присыпанном мукой.
Смажьте тесто шоколадом, чуть-чуть не доходя до краёв. Сверху распределите вишню.
Начиная с длинной стороны, скрутите тесто в плотный рулет. Острым ножом разрежьте его поперёк на 12 равных частей.
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда заготовки срезом вверх.
Накройте форму полотенцем и оставьте на 30–45 минут, чтобы тесто ещё поднялось.
Разогрейте духовку до 175–180 ℃. Выпекайте булочки с вишней 20–25 минут, до золотистого цвета.
Выньте булочки из духовки и немного остудите. За это время приготовьте глазурь: смешайте 2 ложки растопленного масла, 100 г крем-сыра, ваниль и сахарную пудру. Если глазурь получается слишком густой, разбавьте её сливками.
Полейте тёплые булочки с вишней сырной глазурью. Можно подавать сразу или дать им ещё остыть."
✨
📋Ингредиенты:
"Молоко 240 мл
Сухие дрожжи 7 г
Сахар 2 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 5 ст. ложек + для смазывания
Яйцо 1 штука
Мука 375 г + для посыпки
Вишня 150 г
Белый шоколад 150 г
Крем-сыр 200 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сахарная пудра 200 г"
🔪Приготовление:
"Подогрейте молоко до слегка тёплого состояния. Вылейте в большую миску, смешайте с дрожжами и сахаром. Оставьте на 5 минут.
Добавьте соль, 3 столовые ложки размягчённого масла и яйцо. Тщательно всё перемешайте.
Постепенно подсыпайте муку, замешивая однородное тесто. Помесите его руками 5–6 минут. Если оно липкое, добавьте ещё немного муки.
Смажьте маслом миску и выложите туда тесто. Накройте чистым полотенцем или плёнкой, оставьте в тёплом месте на 1 час.
Тем временем помойте вишню и очистите от косточек. Разрежьте каждую ягоду на 2–4 части.
Разломайте белый шоколад и растопите удобным для вас способом.
Оставьте минут на 10, чтобы шоколад остыл. Затем смешайте со 100 г крем-сыра.
Раскатайте тесто в пласт размером примерно 45 × 30 см на столе, присыпанном мукой.
Смажьте тесто шоколадом, чуть-чуть не доходя до краёв. Сверху распределите вишню.
Начиная с длинной стороны, скрутите тесто в плотный рулет. Острым ножом разрежьте его поперёк на 12 равных частей.
Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда заготовки срезом вверх.
Накройте форму полотенцем и оставьте на 30–45 минут, чтобы тесто ещё поднялось.
Разогрейте духовку до 175–180 ℃. Выпекайте булочки с вишней 20–25 минут, до золотистого цвета.
Выньте булочки из духовки и немного остудите. За это время приготовьте глазурь: смешайте 2 ложки растопленного масла, 100 г крем-сыра, ваниль и сахарную пудру. Если глазурь получается слишком густой, разбавьте её сливками.
Полейте тёплые булочки с вишней сырной глазурью. Можно подавать сразу или дать им ещё остыть."
✨
👩🍳Нереально простой тортик из готовых бисквитных коржей со сгущёнкой
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 200 г
Сгущёнка 200 г
Готовые бисквитные коржи 3 штуки
Фрукты и ягоды для начинки и украшения"
🔪Приготовление:
"Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выложите в глубокую миску.
Миксером взбейте масло, чтобы получилась пышная светлая масса. На это уйдёт примерно 5 минут.
Не выключая миксер, постепенно подливайте к маслу сгущёнку. Взбивайте ещё 3–4 минуты. Крем получится пышным и весьма устойчивым.
Нарежьте ягоды и фрукты для начинки плоскими ломтиками.
На блюдо положите один корж, смажьте его кремом и распределите сверху фрукты или ягоды.
Покройте вторым коржом, смажьте его кремом и распределите начинку.
Сверху уложите третий корж. Покройте торт кремом сверху и по бокам. Украсьте фруктами или ягодами.
Уберите торт из готовых бисквитных коржей со сгущёнкой в холодильник хотя бы на пару часов для пропитки."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 200 г
Сгущёнка 200 г
Готовые бисквитные коржи 3 штуки
Фрукты и ягоды для начинки и украшения"
🔪Приготовление:
"Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выложите в глубокую миску.
Миксером взбейте масло, чтобы получилась пышная светлая масса. На это уйдёт примерно 5 минут.
Не выключая миксер, постепенно подливайте к маслу сгущёнку. Взбивайте ещё 3–4 минуты. Крем получится пышным и весьма устойчивым.
Нарежьте ягоды и фрукты для начинки плоскими ломтиками.
На блюдо положите один корж, смажьте его кремом и распределите сверху фрукты или ягоды.
Покройте вторым коржом, смажьте его кремом и распределите начинку.
Сверху уложите третий корж. Покройте торт кремом сверху и по бокам. Украсьте фруктами или ягодами.
Уберите торт из готовых бисквитных коржей со сгущёнкой в холодильник хотя бы на пару часов для пропитки."
✨
👩🍳Простой рецепт густого джема из крыжовника на зиму
📋Ингредиенты:
"Крыжовник 700 г
Вода 700 г
Сахар 5 ст. ложек"
🔪Приготовление:
"Крыжовник переберите, промойте и удалите хвостики с обеих сторон.
Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, пока крыжовник не станет мягким.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите крыжовник блендером.
Получившееся пюре смешайте с сахаром и снова поставьте на плиту. Варите на среднем огне 15–20 минут, помешивая.
Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. После остывания храните в прохладе."
✨
📋Ингредиенты:
"Крыжовник 700 г
Вода 700 г
Сахар 5 ст. ложек"
🔪Приготовление:
"Крыжовник переберите, промойте и удалите хвостики с обеих сторон.
Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 10 минут, пока крыжовник не станет мягким.
Снимите кастрюлю с огня и измельчите крыжовник блендером.
Получившееся пюре смешайте с сахаром и снова поставьте на плиту. Варите на среднем огне 15–20 минут, помешивая.
Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками. После остывания храните в прохладе."
✨
👩🍳Рецепт суфле из смородины
📋Ингредиенты:
"Смородина чёрная 200 г
Вода 150 мл
Желатин быстрорастворимый 20 г
Стевия 3 г
Йогурт греческий жирностью 2% 250 г"
🔪Приготовление:
"Смородину переберите, удалите веточки и другие лишние элементы, ополосните водой.
Выложите ягоды в сковороду или сотейник с толстым дном, влейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня.
Переложите ягоды вместе с водой в глубокую миску, добавьте быстрорастворимый желатин, подсластитель и греческий йогурт.
Пробейте содержимое миски погружным блендером до однородности и перелейте массу в стеклянный контейнер.
Накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь.
Подавайте, нарезав аккуратными квадратиками."
✨
📋Ингредиенты:
"Смородина чёрная 200 г
Вода 150 мл
Желатин быстрорастворимый 20 г
Стевия 3 г
Йогурт греческий жирностью 2% 250 г"
🔪Приготовление:
"Смородину переберите, удалите веточки и другие лишние элементы, ополосните водой.
Выложите ягоды в сковороду или сотейник с толстым дном, влейте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня.
Переложите ягоды вместе с водой в глубокую миску, добавьте быстрорастворимый желатин, подсластитель и греческий йогурт.
Пробейте содержимое миски погружным блендером до однородности и перелейте массу в стеклянный контейнер.
Накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь.
Подавайте, нарезав аккуратными квадратиками."
✨
👩🍳Семифредо с малиной и кардамоном
📋Ингредиенты:
"Малина 400 г
Сахар 60 г
Сок лимонный 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Шоколад тёмный 30 г
Кардамон молотый ⅔ ч. ложки
Сливки жирностью 33% 400 мл
Сгущёнка 200 г
Греческий йогурт 130 г"
🔪Приготовление:
"Малину переберите и аккуратно ополосните водой, выложите в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар, лимонный сок и щепотку соли. Поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения, варите на небольшом огне, помешивая, ещё 5 минут. Затем снимите с огня и пробейте блендером. Если блендера нет, можно просто размять ягоды толкушкой.
Перелейте ягодную массу в миску и уберите в холодильник до полного охлаждения.
Подготовьте мелкие ингредиенты: шоколад порубите в крошку и смешайте с молотым кардамоном.
Взбейте холодные жирные сливки до устойчивых пиков с ванильным сахаром, на это у вас уйдёт примерно 4 минуты. Добавьте сгущёнку, греческий йогурт, охлаждённую малиновую массу и шоколад с кардамоном.
Активно смешайте все ингредиенты венчиком. Допустимо, чтобы малина и шоколад распределились по мороженому хаотчно, но сгущёнка и йогурт должны быть вмешаны в сливки хорошо.
Переложите получившуюся массу в форму для мороженого и уберите в морозилку на 4–5 часов. Можно взять либо одну длинную форму и потом нарезать мороженое на порции, либо маленькие формочки.
Готовый десерт достаньте и дайте ему немного подтаять — в таком виде семифредо вкуснее. Украсьте любыми ягодами и посыпьте какао-порошком."
✨
📋Ингредиенты:
"Малина 400 г
Сахар 60 г
Сок лимонный 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Шоколад тёмный 30 г
Кардамон молотый ⅔ ч. ложки
Сливки жирностью 33% 400 мл
Сгущёнка 200 г
Греческий йогурт 130 г"
🔪Приготовление:
"Малину переберите и аккуратно ополосните водой, выложите в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар, лимонный сок и щепотку соли. Поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения, варите на небольшом огне, помешивая, ещё 5 минут. Затем снимите с огня и пробейте блендером. Если блендера нет, можно просто размять ягоды толкушкой.
Перелейте ягодную массу в миску и уберите в холодильник до полного охлаждения.
Подготовьте мелкие ингредиенты: шоколад порубите в крошку и смешайте с молотым кардамоном.
Взбейте холодные жирные сливки до устойчивых пиков с ванильным сахаром, на это у вас уйдёт примерно 4 минуты. Добавьте сгущёнку, греческий йогурт, охлаждённую малиновую массу и шоколад с кардамоном.
Активно смешайте все ингредиенты венчиком. Допустимо, чтобы малина и шоколад распределились по мороженому хаотчно, но сгущёнка и йогурт должны быть вмешаны в сливки хорошо.
Переложите получившуюся массу в форму для мороженого и уберите в морозилку на 4–5 часов. Можно взять либо одну длинную форму и потом нарезать мороженое на порции, либо маленькие формочки.
Готовый десерт достаньте и дайте ему немного подтаять — в таком виде семифредо вкуснее. Украсьте любыми ягодами и посыпьте какао-порошком."
✨
👩🍳Рецепт пирога с иргой всего из четырёх ингредиентов
📋Ингредиенты:
"Мука 360 г
Сахар 120 г
Сливочное масло 240 г
Ирга 4 стакана"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Всыпьте муку и сахар в миску. Нарежьте туда холодное масло небольшими кусочками.
Замесите руками однородное тесто. Отделите часть теста для верхушки.
Большую часть теста раскатайте в круглый пласт и выложите в форму. Сформируйте бортики.
Выложите на тесто иргу. Эта ягода сладкая, поэтому дополнительно сахар в начинку не потребуется. Если ирга у вас очень сочная, можно смешать её с небольшим количеством кукурузного крахмала.
Вторую часть теста тоже раскатайте и разрежьте на полоски. Уложите на иргу, формируя решётку. Закрепите края. Для румяной корочки можно смазать тесто взбитым яйцом.
Выпекайте пирог с ягодами в течение 50–55 минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 360 г
Сахар 120 г
Сливочное масло 240 г
Ирга 4 стакана"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Всыпьте муку и сахар в миску. Нарежьте туда холодное масло небольшими кусочками.
Замесите руками однородное тесто. Отделите часть теста для верхушки.
Большую часть теста раскатайте в круглый пласт и выложите в форму. Сформируйте бортики.
Выложите на тесто иргу. Эта ягода сладкая, поэтому дополнительно сахар в начинку не потребуется. Если ирга у вас очень сочная, можно смешать её с небольшим количеством кукурузного крахмала.
Вторую часть теста тоже раскатайте и разрежьте на полоски. Уложите на иргу, формируя решётку. Закрепите края. Для румяной корочки можно смазать тесто взбитым яйцом.
Выпекайте пирог с ягодами в течение 50–55 минут."
✨
👩🍳Быстрые овсяные кексы с вишней и шоколадом
📋Ингредиенты:
"Яйца 2 штуки
Коричневый сахар 140 г
Сода 1 ч. ложка без горки
Мука 100 г
Молоко 200 мл
Овсяные хлопья 145 г
Кокосовое масло 100 мл
Соль ¼ ч. ложки
Вишня 300 г
Тёмный шоколад 50 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 200 ℃. Подготовьте 12 формочек для кексов.
Поместите в большую миску яйца и 80 г сахара. Взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась светлая пышная масса.
Добавьте соду, 80 г муки, молоко, 80 г овсяных хлопьев, 50 мл кокосового масла и соль. Взбейте миксером.
Из вишни удалите косточки, нарежьте ягоды небольшими кусочками. Мелко порубите шоколад.
Выложите ягоды и шоколад в тесто, хорошо перемешайте.
Сделайте посыпку, смешав остатки муки, сахара, овсянки и масла.
Распределите тесто по формочкам для кексов, сверху добавьте посыпку.
Выпекайте кексы с вишней около 20 минут, до золотистого цвета."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 2 штуки
Коричневый сахар 140 г
Сода 1 ч. ложка без горки
Мука 100 г
Молоко 200 мл
Овсяные хлопья 145 г
Кокосовое масло 100 мл
Соль ¼ ч. ложки
Вишня 300 г
Тёмный шоколад 50 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 200 ℃. Подготовьте 12 формочек для кексов.
Поместите в большую миску яйца и 80 г сахара. Взбивайте миксером несколько минут, чтобы получилась светлая пышная масса.
Добавьте соду, 80 г муки, молоко, 80 г овсяных хлопьев, 50 мл кокосового масла и соль. Взбейте миксером.
Из вишни удалите косточки, нарежьте ягоды небольшими кусочками. Мелко порубите шоколад.
Выложите ягоды и шоколад в тесто, хорошо перемешайте.
Сделайте посыпку, смешав остатки муки, сахара, овсянки и масла.
Распределите тесто по формочкам для кексов, сверху добавьте посыпку.
Выпекайте кексы с вишней около 20 минут, до золотистого цвета."
✨