👩🍳Очень красивые дрожжевые булочки с шоколадной пастой
📋Ингредиенты:
"Мука 320 г
Сухие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. ложка без горки
Сахар 50 г
Крупные яйца 2 штуки
Молоко 120 мл
Сливочное масло 115 г
Шоколадная паста 250–300 г
Вода 1 ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте 1 яйцо и тёплое молоко, тщательно перемешайте.
Добавьте кусочки размягчённого масла и вмешайте их в тесто. Если у вас есть стационарный миксер, он облегчит вам задачу.
Помесите тесто на столе, присыпанном мукой, до однородности.
Переложите в миску, накройте и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1–2 часа. Тесто должно стать в два раза больше.
Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 50 × 38 см.
Смажьте пласт шоколадной пастой, не доходя до краёв буквально 3–5 мм. Если паста жёсткая и тяжело намазывается, отправьте её в микроволновку на несколько секунд.
Мысленно разделите тесто вдоль на три части. Поднимите нижнюю часть на центральную, затем накройте верхней частью. Должна получиться заготовка размером примерно 50 × 13 см с начинкой внутри.
Разрежьте получившийся пласт поперёк на 8 одинаковых частей.
Возьмите одну заготовку и сделайте вдоль три надреза, не доходя до верхнего края, то есть не прорезая тесто до самого верха.
Сплетите из получившихся трёх полосок косичку.
Начиная с нижнего края, закрутите эту косичку наверх.
Таким же образом сформируйте остальные булочки.
Смажьте маслом форму для кексов. Выложите в углубления заготовки косичкой вверх.
Взбейте яйцо с водой и смажьте тесто.
Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 190 ℃, около 18 минут, до румяности."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 320 г
Сухие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. ложка без горки
Сахар 50 г
Крупные яйца 2 штуки
Молоко 120 мл
Сливочное масло 115 г
Шоколадная паста 250–300 г
Вода 1 ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте 1 яйцо и тёплое молоко, тщательно перемешайте.
Добавьте кусочки размягчённого масла и вмешайте их в тесто. Если у вас есть стационарный миксер, он облегчит вам задачу.
Помесите тесто на столе, присыпанном мукой, до однородности.
Переложите в миску, накройте и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1–2 часа. Тесто должно стать в два раза больше.
Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 50 × 38 см.
Смажьте пласт шоколадной пастой, не доходя до краёв буквально 3–5 мм. Если паста жёсткая и тяжело намазывается, отправьте её в микроволновку на несколько секунд.
Мысленно разделите тесто вдоль на три части. Поднимите нижнюю часть на центральную, затем накройте верхней частью. Должна получиться заготовка размером примерно 50 × 13 см с начинкой внутри.
Разрежьте получившийся пласт поперёк на 8 одинаковых частей.
Возьмите одну заготовку и сделайте вдоль три надреза, не доходя до верхнего края, то есть не прорезая тесто до самого верха.
Сплетите из получившихся трёх полосок косичку.
Начиная с нижнего края, закрутите эту косичку наверх.
Таким же образом сформируйте остальные булочки.
Смажьте маслом форму для кексов. Выложите в углубления заготовки косичкой вверх.
Взбейте яйцо с водой и смажьте тесто.
Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 190 ℃, около 18 минут, до румяности."
✨
👩🍳Вкусный суп из баранины с овощами в домашних условиях
📋Ингредиенты:
"Баранина 450 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Капуста 550 г
Свёкла 900 г
Помидоры 650 г
Лаврушка 2 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мясной бульон или вода 3½ л
Красный винный уксус 4 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Мясо нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте баранину со всех сторон. Добавьте лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты, а после — пару минут с чесноком.
Свёклу и помидоры нарежьте ломтиками. Капусту нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю вместе с лаврушкой, солью и перцем. Залейте бульоном, уксусом и лимонным соком.
Доведите до кипения и варите 1,5–2 часа на небольшом огне. За 10–15 минут до готовности добавьте измельчённую ботву свёклы.
Готовый суп подавайте со сметаной и зеленью."
✨
📋Ингредиенты:
"Баранина 450 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. ложки
Капуста 550 г
Свёкла 900 г
Помидоры 650 г
Лаврушка 2 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Мясной бульон или вода 3½ л
Красный винный уксус 4 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Мясо нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте баранину со всех сторон. Добавьте лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты, а после — пару минут с чесноком.
Свёклу и помидоры нарежьте ломтиками. Капусту нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю вместе с лаврушкой, солью и перцем. Залейте бульоном, уксусом и лимонным соком.
Доведите до кипения и варите 1,5–2 часа на небольшом огне. За 10–15 минут до готовности добавьте измельчённую ботву свёклы.
Готовый суп подавайте со сметаной и зеленью."
✨
🔥1
👩🍳Ленивый «Наполеон» в стакане
📋Ингредиенты:
"Слоёное бездрожжевое тесто 250 г
Яйцо 1 штука
Обычный сахар 130 г
Ванильный сахар 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 500 мл
Сливочное масло 30 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 200 ℃.
Слоёное тесто выложите на лист пергамента. Если оно толстое, раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на узкие полоски поперёк, затем разрежьте вдоль, чтобы получилось много небольших квадратиков. Удобнее всего делать это с помощью ножа для пиццы.
Переложите пергамент с тестом на противень. Выпекайте около 15 минут, до румяного цвета и пышности. Остудите.
Тем временем займитесь кремом. Для этого смешайте в сотейнике яйцо, весь сахар, крахмал и около 100 мл молока.
Введите остальное молоко. Поставьте на умеренный огонь и, помешивая венчиком, доведите до загустения.
Снимите крем с плиты и введите сливочное масло. Остудите крем, накрыв плёнкой в контакт.
Соберите десерт «Наполеон» в стаканах или других порционных формочках, выкладывая крем и тесто слоями. Подушечки теста можно оставлять целыми или крошить.
Для украшения можно покорошить несколько подушечек теста и посыпать верхний слой крема."
✨
📋Ингредиенты:
"Слоёное бездрожжевое тесто 250 г
Яйцо 1 штука
Обычный сахар 130 г
Ванильный сахар 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 500 мл
Сливочное масло 30 г"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 200 ℃.
Слоёное тесто выложите на лист пергамента. Если оно толстое, раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на узкие полоски поперёк, затем разрежьте вдоль, чтобы получилось много небольших квадратиков. Удобнее всего делать это с помощью ножа для пиццы.
Переложите пергамент с тестом на противень. Выпекайте около 15 минут, до румяного цвета и пышности. Остудите.
Тем временем займитесь кремом. Для этого смешайте в сотейнике яйцо, весь сахар, крахмал и около 100 мл молока.
Введите остальное молоко. Поставьте на умеренный огонь и, помешивая венчиком, доведите до загустения.
Снимите крем с плиты и введите сливочное масло. Остудите крем, накрыв плёнкой в контакт.
Соберите десерт «Наполеон» в стаканах или других порционных формочках, выкладывая крем и тесто слоями. Подушечки теста можно оставлять целыми или крошить.
Для украшения можно покорошить несколько подушечек теста и посыпать верхний слой крема."
✨
👍1
👩🍳Простой рецепт пастромы из индейки
📋Ингредиенты:
"Филе индейки 500 г
Соль ½ ч. ложки
Паприка копчёная ⅔ ч. ложки
Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки
Розмарин сухой 3 щепотки
Куркума ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый ⅓ ч. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Филе индейки натрите со всех сторон солью и специями (паприкой, сухим чесноком, розмарином, куркумой и чёрным перцем).
Добавьте соевый соус и также натрите им филе со всех сторон.
Заверните кусок индейки в пергамент для выпечки, завяжите кулинарной нитью и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
Выложите индейку в форму для запекания и готовьте в заранее разогретой до 100 °С духовке 3 часа в режиме конвекции. Это режим важно использовать, чтобы пастрома получилась сочной, а не сухой. Если нет режима конвекции, то лучше уменьшить время до 2,5 часов.
Остудите готовое мясо при комнатной температуре и храните в холодильнике, завернув в пекарскую бумагу или положив в контейнер."
✨
📋Ингредиенты:
"Филе индейки 500 г
Соль ½ ч. ложки
Паприка копчёная ⅔ ч. ложки
Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки
Розмарин сухой 3 щепотки
Куркума ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый ⅓ ч. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Филе индейки натрите со всех сторон солью и специями (паприкой, сухим чесноком, розмарином, куркумой и чёрным перцем).
Добавьте соевый соус и также натрите им филе со всех сторон.
Заверните кусок индейки в пергамент для выпечки, завяжите кулинарной нитью и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.
Выложите индейку в форму для запекания и готовьте в заранее разогретой до 100 °С духовке 3 часа в режиме конвекции. Это режим важно использовать, чтобы пастрома получилась сочной, а не сухой. Если нет режима конвекции, то лучше уменьшить время до 2,5 часов.
Остудите готовое мясо при комнатной температуре и храните в холодильнике, завернув в пекарскую бумагу или положив в контейнер."
✨
👩🍳Торт «Дамские пальчики»
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Сливочное масло 75 г
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Соль ½ ч. ложки
Мука 120 г"
🔪Приготовление:
"Подготовьте ингредиенты для теста. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В миске взбейте яйца до однородности с помощью миксера. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В кастрюлю или сотейник поместите сливочное масло, молоко, воду и соль. Доведите ингредиенты до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Как только масса закипит, убавьте огонь до минимума и всыпьте всю муку. Быстрыми движениями замешайте тесто. Как только оно станет однородным и будет легко отделяться от стенок, снимите посуду с плиты и дайте тесту немного остыть. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Дождитесь, когда тесто станет тёплым. Условно разделите взбитые яйца на три части и введите порционно, каждый раз тщательно размешивая тесто. В итоге оно должно получиться густым и однородным. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Переложите тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой (я взяла «звёздочку»). Застелите противень пергаментом и отсадите тесто небольшими полосками примерно одинаковой длины. Располагайте заготовки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при выпекании. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте мини-эклеры запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25–30 минут. За это время они должны увеличиться в объёме и стать румяными.
Достаньте эклеры из духовки и дайте им полностью остыть. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Подготовьте ингредиенты для крема. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Соедините сметану, сахарную пудру и ванильный сахар в глубокой миске. Взбейте ингредиенты до однородности. Отправьте готовый крем в холодильник на 30 минут. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Поместите на плоскую тарелку кольцо от разъёмной формы для запекания. Диаметр моего — 19 см. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Окунайте каждый эклер в крем и кладите на дно формы плотным слоем. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Таким же образом выложите остальные слои. У меня получилось три. Немного разровняйте поверхность торта. Накройте его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 4–5 часов, чтобы он пропитался и застыл. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Подготовьте ингредиенты для глазури. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В небольшой кастрюльке растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне. Как только глазурь станет однородной, снимите её с плиты и полностью остудите. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Аккуратно освободите торт от съёмного кольца. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Перелейте глазурь в кондитерский мешок с мелкой узкой насадкой или в кондитерский шприц. Покройте поверхность торта шоколадной сеточкой. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте торт «Дамские пальчики» в холодильник примерно на час для застывания шоколадной глазури."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Сливочное масло 75 г
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Соль ½ ч. ложки
Мука 120 г"
🔪Приготовление:
"Подготовьте ингредиенты для теста. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В миске взбейте яйца до однородности с помощью миксера. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В кастрюлю или сотейник поместите сливочное масло, молоко, воду и соль. Доведите ингредиенты до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Как только масса закипит, убавьте огонь до минимума и всыпьте всю муку. Быстрыми движениями замешайте тесто. Как только оно станет однородным и будет легко отделяться от стенок, снимите посуду с плиты и дайте тесту немного остыть. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Дождитесь, когда тесто станет тёплым. Условно разделите взбитые яйца на три части и введите порционно, каждый раз тщательно размешивая тесто. В итоге оно должно получиться густым и однородным. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Переложите тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой (я взяла «звёздочку»). Застелите противень пергаментом и отсадите тесто небольшими полосками примерно одинаковой длины. Располагайте заготовки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при выпекании. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте мини-эклеры запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25–30 минут. За это время они должны увеличиться в объёме и стать румяными.
Достаньте эклеры из духовки и дайте им полностью остыть. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Подготовьте ингредиенты для крема. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Соедините сметану, сахарную пудру и ванильный сахар в глубокой миске. Взбейте ингредиенты до однородности. Отправьте готовый крем в холодильник на 30 минут. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Поместите на плоскую тарелку кольцо от разъёмной формы для запекания. Диаметр моего — 19 см. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Окунайте каждый эклер в крем и кладите на дно формы плотным слоем. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Таким же образом выложите остальные слои. У меня получилось три. Немного разровняйте поверхность торта. Накройте его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 4–5 часов, чтобы он пропитался и застыл. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Подготовьте ингредиенты для глазури. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
В небольшой кастрюльке растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне. Как только глазурь станет однородной, снимите её с плиты и полностью остудите. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Аккуратно освободите торт от съёмного кольца. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Перелейте глазурь в кондитерский мешок с мелкой узкой насадкой или в кондитерский шприц. Покройте поверхность торта шоколадной сеточкой. Фото: Виктория Курачёва / Лайфхакер
Отправьте торт «Дамские пальчики» в холодильник примерно на час для застывания шоколадной глазури."
✨
👩🍳Рецепт борща с курицей
📋Ингредиенты:
"Сырая курица 350 г
Вода 3 л
Соль по вкусу
Картофель 1 кг
Капуста 600 г
Свёкла 400 г
Помидор 1 штука
Морковь 150 г
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Чеснок по вкусу
Петрушка или укроп по вкусу
Сметана по вкусу"
🔪Приготовление:
"Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.
Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.
Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.
Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.
Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.
Обжаривайте овощи с маслом на среднем огне 5–6 минут.
Затем добавьте в кастрюлю зажарку.
Отделите куриное мясо от костей и добавьте в суп. Поварите борщ с курицей на слабом огне ещё 15–20 минут.
Выключите плиту и добавьте в готовый суп измельчённый чеснок и зелень. Готовому борщу с курицей лучше дать настояться, так он будет ещё вкуснее.
Подавайте борщ со сметаной."
✨
📋Ингредиенты:
"Сырая курица 350 г
Вода 3 л
Соль по вкусу
Картофель 1 кг
Капуста 600 г
Свёкла 400 г
Помидор 1 штука
Морковь 150 г
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Чеснок по вкусу
Петрушка или укроп по вкусу
Сметана по вкусу"
🔪Приготовление:
"Залейте курицу холодной водой, поставьте на средний огонь, посолите и доведите до кипения.
Пока курица варится, нарежьте картошку кусочками и нашинкуйте капусту.
Примерно через час после закипания воды вытащите мясо из кастрюли.
Закиньте в бульон картофель, доведите до кипения и добавьте капусту.
Тем временем натрите на тёрке свёклу, нарежьте помидор и морковь.
Обжаривайте овощи с маслом на среднем огне 5–6 минут.
Затем добавьте в кастрюлю зажарку.
Отделите куриное мясо от костей и добавьте в суп. Поварите борщ с курицей на слабом огне ещё 15–20 минут.
Выключите плиту и добавьте в готовый суп измельчённый чеснок и зелень. Готовому борщу с курицей лучше дать настояться, так он будет ещё вкуснее.
Подавайте борщ со сметаной."
✨
👩🍳Нежный фисташковый тирамису из шести ингредиентов
📋Ингредиенты:
"Сливки жирностью не менее 33% 300 мл
Сахарная пудра 80 г
Маскарпоне 250 г
Фисташковая паста 100 г
Крепкий кофе 100 мл
Печенье савоярди 200 г"
🔪Приготовление:
"В большой миске взбейте миксером холодные сливки и сахарную пудру до мягких пиков.
Отдельно взбейте маскарпоне и фисташковую пасту до однородности. Аккуратно вмешайте к сливкам с помощью лопатки.
Обмакните половину печенья в кофе и выложите в один слой в форму. Сверху распределите половину крема. Не окунайте савоярди в жидкость надолго, иначе печенье станет слишком мягким.
Пропитайте кофе оставшееся печенье и выложите сверху. Покройте оставшимся кремом. Если форма маленькая, сделайте три слоя.
По желанию можно украсить тирамису: например, выложить фисташковую пасту в кондитерский мешок и сделать на креме узоры, а по бокам посыпать измельчёнными фисташками.
Накройте фисташковый тирамису и уберите в холодильник минимум на 6 часов."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливки жирностью не менее 33% 300 мл
Сахарная пудра 80 г
Маскарпоне 250 г
Фисташковая паста 100 г
Крепкий кофе 100 мл
Печенье савоярди 200 г"
🔪Приготовление:
"В большой миске взбейте миксером холодные сливки и сахарную пудру до мягких пиков.
Отдельно взбейте маскарпоне и фисташковую пасту до однородности. Аккуратно вмешайте к сливкам с помощью лопатки.
Обмакните половину печенья в кофе и выложите в один слой в форму. Сверху распределите половину крема. Не окунайте савоярди в жидкость надолго, иначе печенье станет слишком мягким.
Пропитайте кофе оставшееся печенье и выложите сверху. Покройте оставшимся кремом. Если форма маленькая, сделайте три слоя.
По желанию можно украсить тирамису: например, выложить фисташковую пасту в кондитерский мешок и сделать на креме узоры, а по бокам посыпать измельчёнными фисташками.
Накройте фисташковый тирамису и уберите в холодильник минимум на 6 часов."
✨
👩🍳Фаршированные куриные грудки с сыром бри и яблоком
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Оливковое масло для жарки
Небольшое яблоко 1 штука
Сыр бри несколько кусочков
Чеснок 1 зубчик
Мёд или кленовый сироп 2 ст. ложки
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Сушёный тимьян ¼ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 200 ℃.
В каждой грудке сделайте глубокий продольный надрез. Натрите со всех сторон солью и перцем.
Разогрейте сковороду на огне выше среднего, влейте немного масла.
Обжаривайте грудки с каждой стороны по 2–3 минуты.
Нарежьте яблоко и бри тонкими ломтиками. Вложите их в куриные грудки. При необходимости закрепите зубочистками.
Измельчите чеснок. Смешайте с мёдом или кленовым сиропом, горчицей и тимьяном.
Выложите грудки в форму, смажьте глазурью. Запекайте 20–22 минуты, до полной готовности курицы."
✨
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Оливковое масло для жарки
Небольшое яблоко 1 штука
Сыр бри несколько кусочков
Чеснок 1 зубчик
Мёд или кленовый сироп 2 ст. ложки
Дижонская горчица 1 ч. ложка
Сушёный тимьян ¼ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Включите духовку разогреваться до 200 ℃.
В каждой грудке сделайте глубокий продольный надрез. Натрите со всех сторон солью и перцем.
Разогрейте сковороду на огне выше среднего, влейте немного масла.
Обжаривайте грудки с каждой стороны по 2–3 минуты.
Нарежьте яблоко и бри тонкими ломтиками. Вложите их в куриные грудки. При необходимости закрепите зубочистками.
Измельчите чеснок. Смешайте с мёдом или кленовым сиропом, горчицей и тимьяном.
Выложите грудки в форму, смажьте глазурью. Запекайте 20–22 минуты, до полной готовности курицы."
✨
👩🍳Как варить кофе по-турецки с кардамоном в турке
📋Ингредиенты:
"Вода 1 стакан
Кофе мелкого помола 1 ст. ложка
Молотый кардамон ⅛ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Влейте воду в турку. При желании добавьте сахар. Доведите до кипения.
Снимите с огня, добавьте кофе и кардамон. Вместо молотого кардамона можно взять одну целую коробочку кардамона. Перед добавлением аккуратно раздавите её.
Снова поставьте на огонь и доведите до лёгкого кипения. На поверхности должна появиться пенка. В этот момент снимите турку с огня секунд на 30.
Повторите предыдущий шаг ещё дважды.
Разлейте кофе по двум кружкам и дайте немного постоять, чтобы гуща осела на дно."
✨
📋Ингредиенты:
"Вода 1 стакан
Кофе мелкого помола 1 ст. ложка
Молотый кардамон ⅛ ч. ложки"
🔪Приготовление:
"Влейте воду в турку. При желании добавьте сахар. Доведите до кипения.
Снимите с огня, добавьте кофе и кардамон. Вместо молотого кардамона можно взять одну целую коробочку кардамона. Перед добавлением аккуратно раздавите её.
Снова поставьте на огонь и доведите до лёгкого кипения. На поверхности должна появиться пенка. В этот момент снимите турку с огня секунд на 30.
Повторите предыдущий шаг ещё дважды.
Разлейте кофе по двум кружкам и дайте немного постоять, чтобы гуща осела на дно."
✨
👩🍳Краковский сырник
📋Ингредиенты:
"Мука 400 г
Сливочное масло 200 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сахарная пудра 100 г
Ванильный сахар 10 г
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Просейте муку в большую миску. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, а также разрыхлитель, сахарную пудру и ванильный сахар.
Перетрите всё руками так, чтобы получились мелкие крошки.
Добавьте 1 целое яйцо, 1 яичный желток и соль. Белок сохраните для смазывания. Замесите руками однородное эластичное тесто. Если тесто не собирается в шар, введите 1 столовую ложку ледяной воды или жирной сметаны.
Отделите примерно треть теста. Заверните всё тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте большую часть теста в пласт размером примерно 30 × 20 см. Выложите в подходящую форму. Можно раскатать тесто не полностью, затем выложить в форму и разровнять руками до стенок.
Наколите пласт вилкой в разных местах. Запекайте 15 минут на среднем уровне духовки, разогретой до 180 ℃.
Тем временем раскатайте оставшуюся часть теста в тонкий пласт. Нарежьте на полоски толщиной 1–1,5 см.
Переложите полоски на пергамент и уберите в холодильник на полчаса.
Замочите изюм в тёплой воде на 15–20 минут, затем отожмите.
В большую миску выложите творог, яйца, размягчённое масло, сахарную пудру, ванильный сахар и крахмал. Взбейте миксером или погружным блендером до однородности.
Смешайте изюм с мукой. Выложите в творожную массу и перемешайте.
Выложите начинку на подпечённый корж и разровняйте. Снизьте температуру духовки до 160 ℃.
На творог по диагонали выложите полоски теста крест-накрест, чтобы получился узор в виде решётки. Смажьте тесто взбитым белком.
Запекайте краковский сырник примерно 1 час на нижнем уровне духовки. Не открывайте духовку. Пирог должен стать золотистым.
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог внутри ещё на 20 минут. Затем выньте и остудите.
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок.
Смажьте верх пирога глазурью, распределяя её кулинарной кистью.
Поставьте краковский сырник в холодильник. Считается, что он становится вкуснее на следующий день после приготовления."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 400 г
Сливочное масло 200 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сахарная пудра 100 г
Ванильный сахар 10 г
Яйца 2 штуки
Соль 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"Просейте муку в большую миску. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, а также разрыхлитель, сахарную пудру и ванильный сахар.
Перетрите всё руками так, чтобы получились мелкие крошки.
Добавьте 1 целое яйцо, 1 яичный желток и соль. Белок сохраните для смазывания. Замесите руками однородное эластичное тесто. Если тесто не собирается в шар, введите 1 столовую ложку ледяной воды или жирной сметаны.
Отделите примерно треть теста. Заверните всё тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте большую часть теста в пласт размером примерно 30 × 20 см. Выложите в подходящую форму. Можно раскатать тесто не полностью, затем выложить в форму и разровнять руками до стенок.
Наколите пласт вилкой в разных местах. Запекайте 15 минут на среднем уровне духовки, разогретой до 180 ℃.
Тем временем раскатайте оставшуюся часть теста в тонкий пласт. Нарежьте на полоски толщиной 1–1,5 см.
Переложите полоски на пергамент и уберите в холодильник на полчаса.
Замочите изюм в тёплой воде на 15–20 минут, затем отожмите.
В большую миску выложите творог, яйца, размягчённое масло, сахарную пудру, ванильный сахар и крахмал. Взбейте миксером или погружным блендером до однородности.
Смешайте изюм с мукой. Выложите в творожную массу и перемешайте.
Выложите начинку на подпечённый корж и разровняйте. Снизьте температуру духовки до 160 ℃.
На творог по диагонали выложите полоски теста крест-накрест, чтобы получился узор в виде решётки. Смажьте тесто взбитым белком.
Запекайте краковский сырник примерно 1 час на нижнем уровне духовки. Не открывайте духовку. Пирог должен стать золотистым.
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог внутри ещё на 20 минут. Затем выньте и остудите.
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок.
Смажьте верх пирога глазурью, распределяя её кулинарной кистью.
Поставьте краковский сырник в холодильник. Считается, что он становится вкуснее на следующий день после приготовления."
✨
👩🍳Простой рецепт лимонного пирога «7 ложек»
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Сахар 7 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Ванилин на кончике ножа
Растительное масло 7 ст. ложек
Молоко 7 ст. ложек
Лимон 1 штука
Мука 7 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца, сахар, соль и ванилин (можно заменить на пакетик ванильного сахара).
Влейте масло и перемешайте венчиком. Введите молоко, снова перемешайте.
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке. Выжмите сок. Добавьте всё в яичную массу.
Соедините муку и разрыхлитель. Просейте в яичную массу в два захода, замешивая венчиком однородное тесто.
Смажьте маслом форму и присыпьте мукой. Подойдёт форма диаметром 22 см. Если в центре есть отверстие, то берите форму 24 см.
Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 35–40 минут в духовке, разогретой до 175 ℃.
Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте глазурью остывший лимонный пирог."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Сахар 7 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Ванилин на кончике ножа
Растительное масло 7 ст. ложек
Молоко 7 ст. ложек
Лимон 1 штука
Мука 7 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца, сахар, соль и ванилин (можно заменить на пакетик ванильного сахара).
Влейте масло и перемешайте венчиком. Введите молоко, снова перемешайте.
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке. Выжмите сок. Добавьте всё в яичную массу.
Соедините муку и разрыхлитель. Просейте в яичную массу в два захода, замешивая венчиком однородное тесто.
Смажьте маслом форму и присыпьте мукой. Подойдёт форма диаметром 22 см. Если в центре есть отверстие, то берите форму 24 см.
Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 35–40 минут в духовке, разогретой до 175 ℃.
Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте глазурью остывший лимонный пирог."
✨
👩🍳Креветки в панировке в аэрогриле
📋Ингредиенты:
"Крупные креветки (очищенные, но с хвостиками) 450 г
Мука 60 г
Соль 1 ч. ложка без горки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Кокосовая стружка 70 г
Панировочные сухари панко 30 г
Яйца 2 штуки
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Если у вас замороженные креветки, заранее разморозьте их. Промокните бумажными полотенцами.
В миске соедините муку, соль, перец, кокосовую стружку и панировочные сухари.
В другой ёмкости взбейте яйца с помощью вилки или венчика.
Обмакните несколько креветок в яйца, затем обваляйте в панировке. Сбрызните маслом в чашу разогретого аэрогриля, выложите туда креветки в один слой. Сверху креветки тоже можно сбрызнуть маслом для ещё более румяной корочки. Но для этого лучше использовать масло в виде спрея.
Запекайте креветки в панировке в аэрогриле при температуре 200 ℃ в течение 7 минут. Переверните и готовьте ещё примерно 4 минуты. Морепродукты должны подрумяниться.
Выньте креветки из аэрогриля, подготовьте следующую порцию и запеките таким же образом."
✨
📋Ингредиенты:
"Крупные креветки (очищенные, но с хвостиками) 450 г
Мука 60 г
Соль 1 ч. ложка без горки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Кокосовая стружка 70 г
Панировочные сухари панко 30 г
Яйца 2 штуки
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Если у вас замороженные креветки, заранее разморозьте их. Промокните бумажными полотенцами.
В миске соедините муку, соль, перец, кокосовую стружку и панировочные сухари.
В другой ёмкости взбейте яйца с помощью вилки или венчика.
Обмакните несколько креветок в яйца, затем обваляйте в панировке. Сбрызните маслом в чашу разогретого аэрогриля, выложите туда креветки в один слой. Сверху креветки тоже можно сбрызнуть маслом для ещё более румяной корочки. Но для этого лучше использовать масло в виде спрея.
Запекайте креветки в панировке в аэрогриле при температуре 200 ℃ в течение 7 минут. Переверните и готовьте ещё примерно 4 минуты. Морепродукты должны подрумяниться.
Выньте креветки из аэрогриля, подготовьте следующую порцию и запеките таким же образом."
✨
👩🍳Красивый завтрак из двух ингредиентов
📋Ингредиенты:
"Яйца 4 штуки
Соус песто 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 230 ℃. Застелите противень бумагой для выпечки.
Отделите белки от желтков. Каждый желток поместите в отдельную мисочку, не смешивайте их.
Взбейте белки миксером до твёрдых пиков за 2–3 минуты.
Вмешайте в белки соус песто. Не перемешивайте слишком активно, лучше использовать лопатку.
Ложкой выложите четыре порции белков на противень. Сделайте в центре углубления. Запекайте 3 минуты.
Выньте противень из духовки. В каждое углубление добавьте по желтку. Посолите и поперчите.
Отправьте в духовку ещё на 3–4 минуты, чтобы желтки схватились. Подавайте блюдо сразу."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 4 штуки
Соус песто 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу"
🔪Приготовление:
"Разогрейте духовку до 230 ℃. Застелите противень бумагой для выпечки.
Отделите белки от желтков. Каждый желток поместите в отдельную мисочку, не смешивайте их.
Взбейте белки миксером до твёрдых пиков за 2–3 минуты.
Вмешайте в белки соус песто. Не перемешивайте слишком активно, лучше использовать лопатку.
Ложкой выложите четыре порции белков на противень. Сделайте в центре углубления. Запекайте 3 минуты.
Выньте противень из духовки. В каждое углубление добавьте по желтку. Посолите и поперчите.
Отправьте в духовку ещё на 3–4 минуты, чтобы желтки схватились. Подавайте блюдо сразу."
✨
👩🍳Рецепт простого хлеба в мультиварке в домашних условиях
📋Ингредиенты:
"Дрожжи 11 г
Вода 500 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 3–4 ст. ложки
Мука 900 г"
🔪Приготовление:
"Растворите дрожжи в тёплой воде, добавьте соль с сахаром и перемешайте, налейте 2–3 столовые ложки масла.
Понемногу засыпайте муку и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и на час оставьте в тепле.
Разомните тесто, сделайте из него шар и положите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Включите режим подогрева на 10–15 минут, а после оставьте хлеб на 40–50 минут.
Запекайте хлеб в режиме «Выпечка» примерно час, после переверните и готовьте ещё 40 минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Дрожжи 11 г
Вода 500 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 3–4 ст. ложки
Мука 900 г"
🔪Приготовление:
"Растворите дрожжи в тёплой воде, добавьте соль с сахаром и перемешайте, налейте 2–3 столовые ложки масла.
Понемногу засыпайте муку и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и на час оставьте в тепле.
Разомните тесто, сделайте из него шар и положите в смазанную маслом чашу мультиварки.
Включите режим подогрева на 10–15 минут, а после оставьте хлеб на 40–50 минут.
Запекайте хлеб в режиме «Выпечка» примерно час, после переверните и готовьте ещё 40 минут."
✨
👩🍳Запеканка с картошкой
📋Ингредиенты:
"Картофель 6–8 штук
Сосиски 6–7 штук
Сыр 200 г
Яйца 2 штуки
Молоко 150 мл
Майонез 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Картошку очистите и отварите до полуготовности. Выньте из кастрюли, слегка остудите и нарежьте кружочками.
Сосиски нарежьте не слишком тонкими кружочками.
Крупно натрите сыр. Венчиком взбейте яйца, молоко, майонез, соль и сыр.
Смажьте маслом форму, выложите туда слой картошки, сверху распределите слой сосисок. Покройте частью сырного соуса.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху должен быть соус.
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 30 минут."
✨
📋Ингредиенты:
"Картофель 6–8 штук
Сосиски 6–7 штук
Сыр 200 г
Яйца 2 штуки
Молоко 150 мл
Майонез 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло для смазывания"
🔪Приготовление:
"Картошку очистите и отварите до полуготовности. Выньте из кастрюли, слегка остудите и нарежьте кружочками.
Сосиски нарежьте не слишком тонкими кружочками.
Крупно натрите сыр. Венчиком взбейте яйца, молоко, майонез, соль и сыр.
Смажьте маслом форму, выложите туда слой картошки, сверху распределите слой сосисок. Покройте частью сырного соуса.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху должен быть соус.
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 30 минут."
✨
❤1👍1
👩🍳Завтрак с Лайфхакером
📋Ингредиенты:
"Гречневая крупа 65 г
Соль по вкусу
Яйца 2 штуки
Творог мягкий 2 ч. ложки
Соус песто 2 ч. ложки
Сыр лёгкий 35 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Семена льна ½ ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: гречневая крупа, соль, яйца, мягкий творог, соус песто, сыр, перец чёрный (по желанию) и семена льна. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Гречку несколько раз промойте, залейте водой, добавьте соль и отварите до готовности. Я варила больше крупы, чем указала в ингредиентах, чтобы осталось на следующий день. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Отварите яйца так, чтобы у них остался жидкий центр. Можно их положить либо в холодную воду и варить минут 10, либо в уже кипящую и варить 5 минут. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Как только яйца сварились, залейте их холодной водой и оставьте на 5 минут. Очистите от скорлупы.
Смешайте мягкий творог с соусом песто. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Сыр натрите на тёрке. Я тру на мелкой, чтобы потом он быстрее расплавился и равномерно распределился по гречке. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер Если следите за количеством жиров в рационе и хотите снизить калорийность блюда, берите лёгкий сыр.
Соедините готовую горячую гречку с сыром, поперчите и перемешайте. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Сверху выложите соус, яйца, разрезанные пополам, и посыпьте семенами льна. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер"
✨
📋Ингредиенты:
"Гречневая крупа 65 г
Соль по вкусу
Яйца 2 штуки
Творог мягкий 2 ч. ложки
Соус песто 2 ч. ложки
Сыр лёгкий 35 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Семена льна ½ ч. ложка"
🔪Приготовление:
"Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: гречневая крупа, соль, яйца, мягкий творог, соус песто, сыр, перец чёрный (по желанию) и семена льна. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Гречку несколько раз промойте, залейте водой, добавьте соль и отварите до готовности. Я варила больше крупы, чем указала в ингредиентах, чтобы осталось на следующий день. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Отварите яйца так, чтобы у них остался жидкий центр. Можно их положить либо в холодную воду и варить минут 10, либо в уже кипящую и варить 5 минут. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Как только яйца сварились, залейте их холодной водой и оставьте на 5 минут. Очистите от скорлупы.
Смешайте мягкий творог с соусом песто. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Сыр натрите на тёрке. Я тру на мелкой, чтобы потом он быстрее расплавился и равномерно распределился по гречке. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер Если следите за количеством жиров в рационе и хотите снизить калорийность блюда, берите лёгкий сыр.
Соедините готовую горячую гречку с сыром, поперчите и перемешайте. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер
Сверху выложите соус, яйца, разрезанные пополам, и посыпьте семенами льна. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер"
✨
👩🍳Королевская ватрушка с творогом и замороженными ягодами
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 180 г
Сахар 280 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 10 г
Творог жирностью 9% 180 г
Яйца 2 штуки
Ванильный сахар 10 г
Замороженные ягоды 250 г"
🔪Приготовление:
"Руками перетрите кусочки масла, 190 г сахара, муку и разрыхлитель. Должны получиться мелкие крошки.
Взбейте блендером творог, 90 г сахара, яйца и ванильный сахар.
Застелите форму пергаментом. Выложите туда большую часть теста и разровняйте, формируя небольшие бортики.
Вылейте на тесто творожную массу, разложите замороженные ягоды. Посыпьте оставшейся крошкой.
Выпекайте пирог примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 ℃."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 180 г
Сахар 280 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 10 г
Творог жирностью 9% 180 г
Яйца 2 штуки
Ванильный сахар 10 г
Замороженные ягоды 250 г"
🔪Приготовление:
"Руками перетрите кусочки масла, 190 г сахара, муку и разрыхлитель. Должны получиться мелкие крошки.
Взбейте блендером творог, 90 г сахара, яйца и ванильный сахар.
Застелите форму пергаментом. Выложите туда большую часть теста и разровняйте, формируя небольшие бортики.
Вылейте на тесто творожную массу, разложите замороженные ягоды. Посыпьте оставшейся крошкой.
Выпекайте пирог примерно 1 час в духовке, разогретой до 180 ℃."
✨
❤1👍1
👩🍳Соус бешамель
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Молоко 300 мл
Соль 1 щепотка
Молотый мускатный орех 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"В кастрюле с толстым дном или сковороде растопите масло на огне ниже среднего.
Когда масло станет полностью жидким, постепенно всыпьте муку. При этом непрерывно перемешивайте массу венчиком.
Готовьте, всё время помешивая, 1–2 минуты, пока основа соуса не начнёт слегка кипеть.
Всё так же перемешивая массу венчиком, медленно влейте тёплое молоко. Соус должен стать однородным.
Доведите соус бешамель до кипения. Приправьте его специями, убавьте огонь и продолжайте мешать ещё 2–3 минуты. Соус бешамель лучше использовать сразу. Если не получается, покройте его поверхность плёнкой, чтобы он не покрылся корочкой."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Молоко 300 мл
Соль 1 щепотка
Молотый мускатный орех 1 щепотка"
🔪Приготовление:
"В кастрюле с толстым дном или сковороде растопите масло на огне ниже среднего.
Когда масло станет полностью жидким, постепенно всыпьте муку. При этом непрерывно перемешивайте массу венчиком.
Готовьте, всё время помешивая, 1–2 минуты, пока основа соуса не начнёт слегка кипеть.
Всё так же перемешивая массу венчиком, медленно влейте тёплое молоко. Соус должен стать однородным.
Доведите соус бешамель до кипения. Приправьте его специями, убавьте огонь и продолжайте мешать ещё 2–3 минуты. Соус бешамель лучше использовать сразу. Если не получается, покройте его поверхность плёнкой, чтобы он не покрылся корочкой."
✨
👍1
👩🍳Простой рецепт рулета «5 ложек» из сухого молока
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Обычный сахар 5 ст. ложек
Ванильный сахар 5 г
Соль 1 щепотка
Мука 5 ст. ложек
Сухое молоко 5 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Варёная сгущёнка, джем или другая начинка по вкусу"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца, весь сахар и соль за несколько минут. Должна получиться светлая пышная масса.
Просейте туда муку, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешайте миксером или лопаткой.
Застелите противень силиконизированным пергаментом для выпечки. Распределите по нему тесто ровным тонким слоем.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, в течение 10–11 минут, до золотистого цвета.
Аккуратно скрутите корж в рулет вместе с пергаментом, затем заверните в полотенце и оставьте остывать.
Разверните и удалите пергамент. По желанию пропитайте корж сиропом из тёплой воды и сахара.
Смажьте корж сгущёнкой, джемом или кремом. Скрутите обратно в рулет."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 3 штуки
Обычный сахар 5 ст. ложек
Ванильный сахар 5 г
Соль 1 щепотка
Мука 5 ст. ложек
Сухое молоко 5 ст. ложек
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Варёная сгущёнка, джем или другая начинка по вкусу"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца, весь сахар и соль за несколько минут. Должна получиться светлая пышная масса.
Просейте туда муку, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешайте миксером или лопаткой.
Застелите противень силиконизированным пергаментом для выпечки. Распределите по нему тесто ровным тонким слоем.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, в течение 10–11 минут, до золотистого цвета.
Аккуратно скрутите корж в рулет вместе с пергаментом, затем заверните в полотенце и оставьте остывать.
Разверните и удалите пергамент. По желанию пропитайте корж сиропом из тёплой воды и сахара.
Смажьте корж сгущёнкой, джемом или кремом. Скрутите обратно в рулет."
✨
👩🍳Необычный морковный салат с изюмом и ананасом
📋Ингредиенты:
"Морковь 450 г
Консервированные или свежие ананасы 200 г
Греческий йогурт 170 г
Свежевыжатый ананасовый сок или сироп из банки 2 ст. ложки
Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки
Мёд 1 ст. ложка
Изюм 50 г"
🔪Приготовление:
"Очистите морковь и натрите на крупной тёрке.
Ананасы при необходимости нарежьте кусочками.
В большой миске смешайте йогурт, сок и мёд. В заправку для этого салата часто добавляют немного майонеза. Так тоже получается вкусно, поэтому советуем попробовать и такой вариант.
Добавьте в соус морковь, ананас и изюм, перемешайте. Если изюм жёсткий, заранее замочите его в тёплой воде минут на 20, затем отожмите.
Можно подавать салат сразу, но лучше дать ему немного настояться в холодильнике."
✨
📋Ингредиенты:
"Морковь 450 г
Консервированные или свежие ананасы 200 г
Греческий йогурт 170 г
Свежевыжатый ананасовый сок или сироп из банки 2 ст. ложки
Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки
Мёд 1 ст. ложка
Изюм 50 г"
🔪Приготовление:
"Очистите морковь и натрите на крупной тёрке.
Ананасы при необходимости нарежьте кусочками.
В большой миске смешайте йогурт, сок и мёд. В заправку для этого салата часто добавляют немного майонеза. Так тоже получается вкусно, поэтому советуем попробовать и такой вариант.
Добавьте в соус морковь, ананас и изюм, перемешайте. Если изюм жёсткий, заранее замочите его в тёплой воде минут на 20, затем отожмите.
Можно подавать салат сразу, но лучше дать ему немного настояться в холодильнике."
✨