👩🍳Быстрые новогодние канапе с красной рыбой
📋Ингредиенты:
"Чёрный хлеб 2–3 ломтика
Творожный сыр 100 г
Салатные листья 2 штуки
Копчёная или слабосолёная красная рыба 100 г
Свежие огурцы 2 штуки
Клюква 8–10 штук"
🔪Приготовление:
"Из хлеба вырежьте 8–10 небольших круглых или квадратных заготовок. Смажьте сыром.
Положите сверху по кусочку салата и рыбы.
Огурцы нарежьте овощерезкой на тонкие ленты.
Насадите клюкву на шпажки. Воткните в огуречные ленты, формируя из них змейку в виде ёлочки.
Воткните шпажки в хлеб."
✨
📋Ингредиенты:
"Чёрный хлеб 2–3 ломтика
Творожный сыр 100 г
Салатные листья 2 штуки
Копчёная или слабосолёная красная рыба 100 г
Свежие огурцы 2 штуки
Клюква 8–10 штук"
🔪Приготовление:
"Из хлеба вырежьте 8–10 небольших круглых или квадратных заготовок. Смажьте сыром.
Положите сверху по кусочку салата и рыбы.
Огурцы нарежьте овощерезкой на тонкие ленты.
Насадите клюкву на шпажки. Воткните в огуречные ленты, формируя из них змейку в виде ёлочки.
Воткните шпажки в хлеб."
✨
👩🍳Селёдка под шубой с гранатом
📋Ингредиенты:
"Картофель 3 штуки
Свёкла 1 штука
Соль по вкусу
Огурец солёный 1 штука
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 230 г
Гранат 1 штука
Майонез по вкусу
Зелень несколько веточек"
🔪Приготовление:
"Картофель и свеклу отварите в мундире и остудите. По отдельности натрите на крупной тёрке, посолите.
Солёный огурец тоже натрите на тёрке, лук измельчите, а филе сельди нарежьте небольшим кубиком.
Очистите гранат и достаньте зёрна.
Соберите салат в таком порядке: картофель, лук, селёдка, огурцы, свёкла. Смазывайте каждый слой майонезом.
Украсьте салат гранатом и зеленью, уберите в холодильник минимум на 1 час."
✨
📋Ингредиенты:
"Картофель 3 штуки
Свёкла 1 штука
Соль по вкусу
Огурец солёный 1 штука
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 230 г
Гранат 1 штука
Майонез по вкусу
Зелень несколько веточек"
🔪Приготовление:
"Картофель и свеклу отварите в мундире и остудите. По отдельности натрите на крупной тёрке, посолите.
Солёный огурец тоже натрите на тёрке, лук измельчите, а филе сельди нарежьте небольшим кубиком.
Очистите гранат и достаньте зёрна.
Соберите салат в таком порядке: картофель, лук, селёдка, огурцы, свёкла. Смазывайте каждый слой майонезом.
Украсьте салат гранатом и зеленью, уберите в холодильник минимум на 1 час."
✨
👩🍳Согревающий глинтвейн с мандаринами и лимоном
📋Ингредиенты:
"Небольшой лимон 1 штука
Мандарины 4 штуки
Гвоздика 10 штук
Корица 2 палочки
Бадьян 2 звёздочки
Сахар, кленовый сироп или мёд 3 ст. ложки
Красное сухое вино 750 мл
Апельсиновый ликёр 60 мл"
🔪Приготовление:
"Лимон разрежьте вдоль пополам. Мандарины очистите, разделите пополам. Выложите в кастрюлю.
Добавьте пряности, подсластитель и вино. Количество подсластителя лучше регулировать на свой вкус. Можно положить клюкву.
Поставьте на умеренный огонь и доведите до первых пузырьков. Сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и прогревайте примерно 30 минут. В середине приготовления можно вынуть лимон.
Добавьте ликёр и варите глинтвейн ещё минут 15. Подавайте напиток горячим."
✨
📋Ингредиенты:
"Небольшой лимон 1 штука
Мандарины 4 штуки
Гвоздика 10 штук
Корица 2 палочки
Бадьян 2 звёздочки
Сахар, кленовый сироп или мёд 3 ст. ложки
Красное сухое вино 750 мл
Апельсиновый ликёр 60 мл"
🔪Приготовление:
"Лимон разрежьте вдоль пополам. Мандарины очистите, разделите пополам. Выложите в кастрюлю.
Добавьте пряности, подсластитель и вино. Количество подсластителя лучше регулировать на свой вкус. Можно положить клюкву.
Поставьте на умеренный огонь и доведите до первых пузырьков. Сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и прогревайте примерно 30 минут. В середине приготовления можно вынуть лимон.
Добавьте ликёр и варите глинтвейн ещё минут 15. Подавайте напиток горячим."
✨
👩🍳Оливье с тунцом
📋Ингредиенты:
"Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Яйца 3 штуки
Огурцы солёные 2 штуки
Лук красный ½ штуки
Тунец в собственном соку 1 банка
Горошек консервированный 200 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Зелень для украшения"
🔪Приготовление:
"Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и нарежьте кубиком.
Огурцы и красный лук так же измельчите. С тунца слейте жидкость и разберите вилкой на кусочки.
Соедините в миске картофель, морковь, яйца, огурцы, тунец и горошек. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте салат майонезом. Уберите в холодильник минимум на 1 час.
Подавайте оливье с тунцом порционно, используя кулинарное кольцо, украсьте зеленью."
✨
📋Ингредиенты:
"Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Яйца 3 штуки
Огурцы солёные 2 штуки
Лук красный ½ штуки
Тунец в собственном соку 1 банка
Горошек консервированный 200 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Зелень для украшения"
🔪Приготовление:
"Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и нарежьте кубиком.
Огурцы и красный лук так же измельчите. С тунца слейте жидкость и разберите вилкой на кусочки.
Соедините в миске картофель, морковь, яйца, огурцы, тунец и горошек. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте салат майонезом. Уберите в холодильник минимум на 1 час.
Подавайте оливье с тунцом порционно, используя кулинарное кольцо, украсьте зеленью."
✨
👩🍳Песочное печенье «Ёжики» с шоколадом и кокосовой стружкой
📋Ингредиенты:
"Яйца 2 штуки
Сахар 200 г
Сливочное масло 200 г
Мука 450 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Шоколад тёмный 200 г
Кокосовая стружка 50 г"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.
Добавьте подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиком, и продолжайте взбивать.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите однородное тесто — сначала это можно делать венчиком, а потом руками, постепенно подсыпая муку.
Соберите в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и уберите в холодильник на полчаса.
Достаньте тесто из холодильника, поделите на много небольших шариков. Затем слепите из них заготовки с вытянутым концом.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке около 15 минут, до золотистости. Остудите.
Растопите шоколад любым удобным способом — на водяной бане или в микроволновке импульсами.
Покройте печенье шоколадом так, чтобы у ёжиков появилась мордочка и спинка. Это удобно делать с помощью кондитерского мешка или просто переложив шоколад в пакет и сделав маленькую дырочку.
Пока шоколад не застыл, посыпьте кокосовой стружкой. И оставьте для полного застывания.
Готовое печенье «Ёжики» храните при комнатной температуре в герметичной таре или накрыв чистым полотенцем."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 2 штуки
Сахар 200 г
Сливочное масло 200 г
Мука 450 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Шоколад тёмный 200 г
Кокосовая стружка 50 г"
🔪Приготовление:
"Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.
Добавьте подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиком, и продолжайте взбивать.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите однородное тесто — сначала это можно делать венчиком, а потом руками, постепенно подсыпая муку.
Соберите в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и уберите в холодильник на полчаса.
Достаньте тесто из холодильника, поделите на много небольших шариков. Затем слепите из них заготовки с вытянутым концом.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке около 15 минут, до золотистости. Остудите.
Растопите шоколад любым удобным способом — на водяной бане или в микроволновке импульсами.
Покройте печенье шоколадом так, чтобы у ёжиков появилась мордочка и спинка. Это удобно делать с помощью кондитерского мешка или просто переложив шоколад в пакет и сделав маленькую дырочку.
Пока шоколад не застыл, посыпьте кокосовой стружкой. И оставьте для полного застывания.
Готовое печенье «Ёжики» храните при комнатной температуре в герметичной таре или накрыв чистым полотенцем."
✨
👩🍳Простой салат «Ламинария» с крабовыми палочками и морской капустой
📋Ингредиенты:
"Яйца 4 штуки
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый ⅓ штуки
Морская капуста 200 г
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Нарежьте крабовые палочки, репчатый лук и морскую капусту.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и добавьте перец по вкусу."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 4 штуки
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый ⅓ штуки
Морская капуста 200 г
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Нарежьте крабовые палочки, репчатый лук и морскую капусту.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и добавьте перец по вкусу."
✨
❤2
👩🍳Ароматные шоколадные трюфели с виски
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 100 г
Молочный шоколад 100 г
Сливки жирностью не менее 33% 225 г
Виски 3 ч. ложки
Какао-порошок 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Растопите шоколад вместе со сливками на паровой бане. Помешивайте, чтобы получилась однородная масса.
Снимите с огня, вмешайте виски. Уберите в холодильник, чтобы всё застыло.
Чайной ложкой зачерпните немного шоколадной массы, скатайте в шарик влажными руками. Обваляйте в какао.
Точно так же сделайте остальные конфеты. Охладите."
✨
📋Ингредиенты:
"Тёмный шоколад 100 г
Молочный шоколад 100 г
Сливки жирностью не менее 33% 225 г
Виски 3 ч. ложки
Какао-порошок 2 ст. ложки"
🔪Приготовление:
"Растопите шоколад вместе со сливками на паровой бане. Помешивайте, чтобы получилась однородная масса.
Снимите с огня, вмешайте виски. Уберите в холодильник, чтобы всё застыло.
Чайной ложкой зачерпните немного шоколадной массы, скатайте в шарик влажными руками. Обваляйте в какао.
Точно так же сделайте остальные конфеты. Охладите."
✨
👩🍳Идеальное куриное филе с рикоттой в беконе
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рикотта 100 г
Укроп или другая зелень несколько веточек
Чеснок 1–2 зубчика
Бекон 200 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте филе вертикально вдоль на несколько небольших пластов. Отбейте их.
Натрите курицу солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Смешайте рикотту, рубленый укроп и измельчённый чеснок. Смажьте курицу.
Сверните филе в рулетики. Оберните каждый полоской бекона.
Положите в форму или на противень, смазанный маслом. Выложите туда рулетики.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 30–40 минут, до готовности курицы и румяной корочки."
✨
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рикотта 100 г
Укроп или другая зелень несколько веточек
Чеснок 1–2 зубчика
Бекон 200 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте филе вертикально вдоль на несколько небольших пластов. Отбейте их.
Натрите курицу солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Смешайте рикотту, рубленый укроп и измельчённый чеснок. Смажьте курицу.
Сверните филе в рулетики. Оберните каждый полоской бекона.
Положите в форму или на противень, смазанный маслом. Выложите туда рулетики.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 30–40 минут, до готовности курицы и румяной корочки."
✨
👩🍳Идеальное куриное филе с рикоттой в беконе
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рикотта 100 г
Укроп или другая зелень несколько веточек
Чеснок 1–2 зубчика
Бекон 200 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте филе вертикально вдоль на несколько небольших пластов. Отбейте их.
Натрите курицу солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Смешайте рикотту, рубленый укроп и измельчённый чеснок. Смажьте курицу.
Сверните филе в рулетики. Оберните каждый полоской бекона.
Положите в форму или на противень, смазанный маслом. Выложите туда рулетики.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 30–40 минут, до готовности курицы и румяной корочки."
✨
📋Ингредиенты:
"Филе куриной грудки 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рикотта 100 г
Укроп или другая зелень несколько веточек
Чеснок 1–2 зубчика
Бекон 200 г"
🔪Приготовление:
"Разрежьте филе вертикально вдоль на несколько небольших пластов. Отбейте их.
Натрите курицу солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Смешайте рикотту, рубленый укроп и измельчённый чеснок. Смажьте курицу.
Сверните филе в рулетики. Оберните каждый полоской бекона.
Положите в форму или на противень, смазанный маслом. Выложите туда рулетики.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 30–40 минут, до готовности курицы и румяной корочки."
✨
👩🍳Как сделать жареный миндаль с корицей
📋Ингредиенты:
"Вода 110 мл
Обычный сахар 300 г
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Молотая корица 1 ч. ложка
Сырой целый миндаль 300 г"
🔪Приготовление:
"Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте воду, всыпьте 200 г сахара и корицу.
Постоянно помешивая, доведите до кипения. Всыпьте миндаль.
Продолжайте непрерывно помешивать, пока не выпарится вода. Сироп должен потемнеть, загустеть и прилипнуть к орехам. Если нужно, слегка увеличьте огонь, чтобы жидкость кипела.
Продолжайте мешать. Когда миндаль станет сухим и полностью покрытым «пушистой» сахарной корочкой, сделайте минимальный огонь и всыпьте остальной сахар, в том числе ванильный.
Помешивайте 1–2 минуты, чтобы сахар растворился и покрыл орехи.
Переложите жареный миндаль на противень, застеленный пергаментом. Сразу же разделите орешки лопаткой. Оставьте их остывать."
✨
📋Ингредиенты:
"Вода 110 мл
Обычный сахар 300 г
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Молотая корица 1 ч. ложка
Сырой целый миндаль 300 г"
🔪Приготовление:
"Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте воду, всыпьте 200 г сахара и корицу.
Постоянно помешивая, доведите до кипения. Всыпьте миндаль.
Продолжайте непрерывно помешивать, пока не выпарится вода. Сироп должен потемнеть, загустеть и прилипнуть к орехам. Если нужно, слегка увеличьте огонь, чтобы жидкость кипела.
Продолжайте мешать. Когда миндаль станет сухим и полностью покрытым «пушистой» сахарной корочкой, сделайте минимальный огонь и всыпьте остальной сахар, в том числе ванильный.
Помешивайте 1–2 минуты, чтобы сахар растворился и покрыл орехи.
Переложите жареный миндаль на противень, застеленный пергаментом. Сразу же разделите орешки лопаткой. Оставьте их остывать."
✨
👩🍳Домашние пельмени с красной рыбой
📋Ингредиенты:
"Мука 500 г
Соль ½ ст. ложки + для начинки
Яичные желтки 2 штуки
Вода 180 мл
Филе красной рыбы 500 г
Репчатый лук 170 г
Укроп несколько веточек
Молотый чёрный перец по вкусу
Сливки жирностью 20% 120 мл"
🔪Приготовление:
"Просейте муку. Сделайте в центре углубление, добавьте соль, желтки и ледяную воду.
Перемешайте, затем начните месить тесто руками. Это занимает 10–15 минут — вам нужно добиться однородности и эластичности.
Заверните в плёнку и уберите в холодильник на пару часов.
Пропустите рыбное филе и лук через мясорубку. Смешайте с рубленым укропом, солью и перцем. Введите в начинку сливки.
Возьмите часть теста и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте круглые заготовки с помощью рюмки или стакана. Обрезки теста сомните, тоже раскатайте и нарежьте.
Положите в центр заготовок начинку, залепите края и соедините уголки.
Таким образом слепите остальные пельмени."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 500 г
Соль ½ ст. ложки + для начинки
Яичные желтки 2 штуки
Вода 180 мл
Филе красной рыбы 500 г
Репчатый лук 170 г
Укроп несколько веточек
Молотый чёрный перец по вкусу
Сливки жирностью 20% 120 мл"
🔪Приготовление:
"Просейте муку. Сделайте в центре углубление, добавьте соль, желтки и ледяную воду.
Перемешайте, затем начните месить тесто руками. Это занимает 10–15 минут — вам нужно добиться однородности и эластичности.
Заверните в плёнку и уберите в холодильник на пару часов.
Пропустите рыбное филе и лук через мясорубку. Смешайте с рубленым укропом, солью и перцем. Введите в начинку сливки.
Возьмите часть теста и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте круглые заготовки с помощью рюмки или стакана. Обрезки теста сомните, тоже раскатайте и нарежьте.
Положите в центр заготовок начинку, залепите края и соедините уголки.
Таким образом слепите остальные пельмени."
✨
👩🍳Невероятный десерт «Мандарины в снегу» из пяти ингредиентов
📋Ингредиенты:
"Быстрорастворимый желатин 30 г
Холодная вода 200 мл
Сметана 800 г
Обычный сахар 190 г
Ванильный сахар 10 г
Мандарины 5–6 штук"
🔪Приготовление:
"Перемешайте желатин с водой и оставьте набухать.
В другой ёмкости смешайте сметану и весь сахар. Песок должен раствориться.
Возьмите ровную пластиковую бутылку объёмом 1,5 л. Срежьте верхушку.
Растопите желатин в микроволновке и медленно введите к сметане, помешивая её. В массе не должно быть комочков.
Влейте немного сметанной массы в бутылку, уберите в холодильник на 15 минут.
Очистите мандарины и наденьте на длинную деревянную палочку.
Поставьте в бутылку конструкцию с мандаринами. Закрепите её сверху, прикрепив горизонтальную палочку.
Слегка прогрейте сметану, чтобы она стала пожиже. Залейте бутылку до самого верха.
Аккуратно переставьте в холодильник на 6–8 часов, до застывания.
Надрежьте бутылку и осторожно снимите её. Выньте палочку. Неровный низ десерта срежьте."
✨
📋Ингредиенты:
"Быстрорастворимый желатин 30 г
Холодная вода 200 мл
Сметана 800 г
Обычный сахар 190 г
Ванильный сахар 10 г
Мандарины 5–6 штук"
🔪Приготовление:
"Перемешайте желатин с водой и оставьте набухать.
В другой ёмкости смешайте сметану и весь сахар. Песок должен раствориться.
Возьмите ровную пластиковую бутылку объёмом 1,5 л. Срежьте верхушку.
Растопите желатин в микроволновке и медленно введите к сметане, помешивая её. В массе не должно быть комочков.
Влейте немного сметанной массы в бутылку, уберите в холодильник на 15 минут.
Очистите мандарины и наденьте на длинную деревянную палочку.
Поставьте в бутылку конструкцию с мандаринами. Закрепите её сверху, прикрепив горизонтальную палочку.
Слегка прогрейте сметану, чтобы она стала пожиже. Залейте бутылку до самого верха.
Аккуратно переставьте в холодильник на 6–8 часов, до застывания.
Надрежьте бутылку и осторожно снимите её. Выньте палочку. Неровный низ десерта срежьте."
✨
👩🍳Невероятный десерт «Мандарины в снегу» из пяти ингредиентов
📋Ингредиенты:
"Быстрорастворимый желатин 30 г
Холодная вода 200 мл
Сметана 800 г
Обычный сахар 190 г
Ванильный сахар 10 г
Мандарины 5–6 штук"
🔪Приготовление:
"Перемешайте желатин с водой и оставьте набухать.
В другой ёмкости смешайте сметану и весь сахар. Песок должен раствориться.
Возьмите ровную пластиковую бутылку объёмом 1,5 л. Срежьте верхушку.
Растопите желатин в микроволновке и медленно введите к сметане, помешивая её. В массе не должно быть комочков.
Влейте немного сметанной массы в бутылку, уберите в холодильник на 15 минут.
Очистите мандарины и наденьте на длинную деревянную палочку.
Поставьте в бутылку конструкцию с мандаринами. Закрепите её сверху, прикрепив горизонтальную палочку.
Слегка прогрейте сметану, чтобы она стала пожиже. Залейте бутылку до самого верха.
Аккуратно переставьте в холодильник на 6–8 часов, до застывания.
Надрежьте бутылку и осторожно снимите её. Выньте палочку. Неровный низ десерта срежьте."
✨
📋Ингредиенты:
"Быстрорастворимый желатин 30 г
Холодная вода 200 мл
Сметана 800 г
Обычный сахар 190 г
Ванильный сахар 10 г
Мандарины 5–6 штук"
🔪Приготовление:
"Перемешайте желатин с водой и оставьте набухать.
В другой ёмкости смешайте сметану и весь сахар. Песок должен раствориться.
Возьмите ровную пластиковую бутылку объёмом 1,5 л. Срежьте верхушку.
Растопите желатин в микроволновке и медленно введите к сметане, помешивая её. В массе не должно быть комочков.
Влейте немного сметанной массы в бутылку, уберите в холодильник на 15 минут.
Очистите мандарины и наденьте на длинную деревянную палочку.
Поставьте в бутылку конструкцию с мандаринами. Закрепите её сверху, прикрепив горизонтальную палочку.
Слегка прогрейте сметану, чтобы она стала пожиже. Залейте бутылку до самого верха.
Аккуратно переставьте в холодильник на 6–8 часов, до застывания.
Надрежьте бутылку и осторожно снимите её. Выньте палочку. Неровный низ десерта срежьте."
✨
👩🍳Селёдочный салат с картофелем
📋Ингредиенты:
"Картофель 4 штуки
Горох замороженный 150 г
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 200 г
Огурцы солёные 2 штуки
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Картофель почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка остудите и нарежьте кубиком.
Горох достаньте из морозилки и отварите в кипящей воде в течение 3 минут. Остудите.
Лук нарежьте кубиком или полукольцами — как вам нравится. Филе сельди и огурцы нарежьте на кусочки.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и дополните чёрным перцем."
✨
📋Ингредиенты:
"Картофель 4 штуки
Горох замороженный 150 г
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 200 г
Огурцы солёные 2 штуки
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Картофель почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка остудите и нарежьте кубиком.
Горох достаньте из морозилки и отварите в кипящей воде в течение 3 минут. Остудите.
Лук нарежьте кубиком или полукольцами — как вам нравится. Филе сельди и огурцы нарежьте на кусочки.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и дополните чёрным перцем."
✨
👩🍳Селёдочный салат с картофелем
📋Ингредиенты:
"Картофель 4 штуки
Горох замороженный 150 г
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 200 г
Огурцы солёные 2 штуки
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Картофель почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка остудите и нарежьте кубиком.
Горох достаньте из морозилки и отварите в кипящей воде в течение 3 минут. Остудите.
Лук нарежьте кубиком или полукольцами — как вам нравится. Филе сельди и огурцы нарежьте на кусочки.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и дополните чёрным перцем."
✨
📋Ингредиенты:
"Картофель 4 штуки
Горох замороженный 150 г
Лук красный ½ штуки
Филе сельди 200 г
Огурцы солёные 2 штуки
Майонез по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу"
🔪Приготовление:
"Картофель почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Слегка остудите и нарежьте кубиком.
Горох достаньте из морозилки и отварите в кипящей воде в течение 3 минут. Остудите.
Лук нарежьте кубиком или полукольцами — как вам нравится. Филе сельди и огурцы нарежьте на кусочки.
Соедините в миске все ингредиенты, заправьте майонезом и дополните чёрным перцем."
✨
👩🍳Восхитительный тирамису с двумя видами крема
📋Ингредиенты:
"Крепкий чёрный кофе 350 мл
Сахар 1 ст. ложка
Какао-порошок 2 ст. ложки + для украшения
Печенье савоярди 28 штук
Шоколад 90 г
Маскарпоне 500 г
Сахарная пудра 6 ст. ложек
Ванильный экстракт 3 ч. ложки
Сливки жирностью 33% и выше 500 мл"
🔪Приготовление:
"Смешайте кофе, сахар и 1 ложку какао.
По очереди пропитывайте половину савоярди кофейным сиропом и выкладывайте в форму в один слой.
Растопите шоколад. Смешайте его с маскарпоне, 3 ложками сахарной пудры и 1 ложкой ванильного экстракта.
Покройте сырным кремом первый слой печенья.
Взбейте миксером холодные сливки, оставшиеся пудру, какао и ваниль до средних пиков.
Пропитайте кофейным сиропом остальное печенье, выложите поверх сырного крема. Покройте сливочным кремом.
Уберите тирамису в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпьте какао."
✨
📋Ингредиенты:
"Крепкий чёрный кофе 350 мл
Сахар 1 ст. ложка
Какао-порошок 2 ст. ложки + для украшения
Печенье савоярди 28 штук
Шоколад 90 г
Маскарпоне 500 г
Сахарная пудра 6 ст. ложек
Ванильный экстракт 3 ч. ложки
Сливки жирностью 33% и выше 500 мл"
🔪Приготовление:
"Смешайте кофе, сахар и 1 ложку какао.
По очереди пропитывайте половину савоярди кофейным сиропом и выкладывайте в форму в один слой.
Растопите шоколад. Смешайте его с маскарпоне, 3 ложками сахарной пудры и 1 ложкой ванильного экстракта.
Покройте сырным кремом первый слой печенья.
Взбейте миксером холодные сливки, оставшиеся пудру, какао и ваниль до средних пиков.
Пропитайте кофейным сиропом остальное печенье, выложите поверх сырного крема. Покройте сливочным кремом.
Уберите тирамису в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпьте какао."
✨
👩🍳Нежный пирог с заварным кремом и виноградом
📋Ингредиенты:
"Мука 300 г
Сахар 4 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 225 г
Ледяная вода 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, сахар и соль. Натрите туда холодное масло, влейте воду. Перетрите всё вилкой.
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в пласт. Переложите в форму, прижмите ко дну и бортикам.
Покройте листом пергамента и насыпьте сухую фасоль — она послужит грузом, чтобы тесто не поднялось.
Отправьте в духовку, разогретую до 220 ℃, на 15 минут. Уберите пергамент с грузом. Смажьте тесто взбитым с молоком яйцом, наколите вилкой.
Оберните края фольгой. Готовьте 10 минут, затем снизьте температуру до 190 ℃ и выпекайте ещё 15–20 минут, до румяности.
Для крема взбейте венчиком целые яйца и желтки.
В кастрюле соедините сахар, крахмал и соль. Влейте тёплое молоко и перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Поставьте на огонь выше среднего и перемешивайте венчиком непрерывно около 5 минут.
Когда масса загустеет, сделайте средний огонь и продолжайте мешать ещё минут 6. Снимите с плиты.
Влейте примерно стакан молочной массы к яйцам, постоянно помешивая их. Затем эту массу добавьте в кастрюлю, тоже помешивая.
Снова поставьте на сильный огонь и мешайте пару минут.
Переложите заварную основу в миску, вмешайте сливочное масло.
Покройте поверхность крема плёнкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
Выложите крем в основу для пирога, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Виноград разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, если они есть, и украсьте пирог."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 300 г
Сахар 4 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 225 г
Ледяная вода 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, сахар и соль. Натрите туда холодное масло, влейте воду. Перетрите всё вилкой.
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в пласт. Переложите в форму, прижмите ко дну и бортикам.
Покройте листом пергамента и насыпьте сухую фасоль — она послужит грузом, чтобы тесто не поднялось.
Отправьте в духовку, разогретую до 220 ℃, на 15 минут. Уберите пергамент с грузом. Смажьте тесто взбитым с молоком яйцом, наколите вилкой.
Оберните края фольгой. Готовьте 10 минут, затем снизьте температуру до 190 ℃ и выпекайте ещё 15–20 минут, до румяности.
Для крема взбейте венчиком целые яйца и желтки.
В кастрюле соедините сахар, крахмал и соль. Влейте тёплое молоко и перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Поставьте на огонь выше среднего и перемешивайте венчиком непрерывно около 5 минут.
Когда масса загустеет, сделайте средний огонь и продолжайте мешать ещё минут 6. Снимите с плиты.
Влейте примерно стакан молочной массы к яйцам, постоянно помешивая их. Затем эту массу добавьте в кастрюлю, тоже помешивая.
Снова поставьте на сильный огонь и мешайте пару минут.
Переложите заварную основу в миску, вмешайте сливочное масло.
Покройте поверхность крема плёнкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
Выложите крем в основу для пирога, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Виноград разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, если они есть, и украсьте пирог."
✨
👩🍳Нежный пирог с заварным кремом и виноградом
📋Ингредиенты:
"Мука 300 г
Сахар 4 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 225 г
Ледяная вода 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, сахар и соль. Натрите туда холодное масло, влейте воду. Перетрите всё вилкой.
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в пласт. Переложите в форму, прижмите ко дну и бортикам.
Покройте листом пергамента и насыпьте сухую фасоль — она послужит грузом, чтобы тесто не поднялось.
Отправьте в духовку, разогретую до 220 ℃, на 15 минут. Уберите пергамент с грузом. Смажьте тесто взбитым с молоком яйцом, наколите вилкой.
Оберните края фольгой. Готовьте 10 минут, затем снизьте температуру до 190 ℃ и выпекайте ещё 15–20 минут, до румяности.
Для крема взбейте венчиком целые яйца и желтки.
В кастрюле соедините сахар, крахмал и соль. Влейте тёплое молоко и перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Поставьте на огонь выше среднего и перемешивайте венчиком непрерывно около 5 минут.
Когда масса загустеет, сделайте средний огонь и продолжайте мешать ещё минут 6. Снимите с плиты.
Влейте примерно стакан молочной массы к яйцам, постоянно помешивая их. Затем эту массу добавьте в кастрюлю, тоже помешивая.
Снова поставьте на сильный огонь и мешайте пару минут.
Переложите заварную основу в миску, вмешайте сливочное масло.
Покройте поверхность крема плёнкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
Выложите крем в основу для пирога, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Виноград разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, если они есть, и украсьте пирог."
✨
📋Ингредиенты:
"Мука 300 г
Сахар 4 ст. ложки
Соль ½ ч. ложки
Сливочное масло 225 г
Ледяная вода 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. ложка"
🔪Приготовление:
"Соедините муку, сахар и соль. Натрите туда холодное масло, влейте воду. Перетрите всё вилкой.
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.
На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в пласт. Переложите в форму, прижмите ко дну и бортикам.
Покройте листом пергамента и насыпьте сухую фасоль — она послужит грузом, чтобы тесто не поднялось.
Отправьте в духовку, разогретую до 220 ℃, на 15 минут. Уберите пергамент с грузом. Смажьте тесто взбитым с молоком яйцом, наколите вилкой.
Оберните края фольгой. Готовьте 10 минут, затем снизьте температуру до 190 ℃ и выпекайте ещё 15–20 минут, до румяности.
Для крема взбейте венчиком целые яйца и желтки.
В кастрюле соедините сахар, крахмал и соль. Влейте тёплое молоко и перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Поставьте на огонь выше среднего и перемешивайте венчиком непрерывно около 5 минут.
Когда масса загустеет, сделайте средний огонь и продолжайте мешать ещё минут 6. Снимите с плиты.
Влейте примерно стакан молочной массы к яйцам, постоянно помешивая их. Затем эту массу добавьте в кастрюлю, тоже помешивая.
Снова поставьте на сильный огонь и мешайте пару минут.
Переложите заварную основу в миску, вмешайте сливочное масло.
Покройте поверхность крема плёнкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
Выложите крем в основу для пирога, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Виноград разрежьте вдоль пополам, удалите косточки, если они есть, и украсьте пирог."
✨
👩🍳Вкусные фаршированные яйца с тунцом и сыром
📋Ингредиенты:
"Яйца 5 штук
Консервированный тунец 1 банка
Плавленый сырок 1 штука
Майонез 1–2 ч. ложки
Красная икра для украшения
Петрушка несколько веточек"
🔪Приготовление:
"Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Разрежьте яйца вдоль пополам. Извлеките желтки.
Перетрите вилкой рыбу, желтки, мелко натёртый сыр и майонез. Можно воспользоваться блендером.
Выложите массу в кондитерский мешок и наполните белки.
Украсьте закуску красной икрой и веточками петрушки."
✨
📋Ингредиенты:
"Яйца 5 штук
Консервированный тунец 1 банка
Плавленый сырок 1 штука
Майонез 1–2 ч. ложки
Красная икра для украшения
Петрушка несколько веточек"
🔪Приготовление:
"Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Разрежьте яйца вдоль пополам. Извлеките желтки.
Перетрите вилкой рыбу, желтки, мелко натёртый сыр и майонез. Можно воспользоваться блендером.
Выложите массу в кондитерский мешок и наполните белки.
Украсьте закуску красной икрой и веточками петрушки."
✨
👍1
👩🍳Пышные медовые булочки с сахаром
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 180 г
Тёплая вода 240 мл
Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Соль ½ ч. ложки
Яйца 2 штуки
Мёд 80 г
Мука 450–470 г
Сахар 200 г"
🔪Приготовление:
"Растопите 60 г масла. Взбейте венчиком с водой, дрожжами, солью, яйцами и мёдом.
Порциями введите муку, замешивая тесто. Накройте миску с тестом плёнкой и оставьте на несколько часов в тёплом месте.
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте в большой прямоугольный пласт.
Растопите оставшееся масло, смажьте им тесто. Посыпьте сахаром.
Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк примерно на 15 частей.
Смажьте маслом большую форму. Выложите туда заготовки, оставляя место между ними.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 35–40 минут, до золотистого цвета."
✨
📋Ингредиенты:
"Сливочное масло 180 г
Тёплая вода 240 мл
Сухие дрожжи 1 ч. ложка
Соль ½ ч. ложки
Яйца 2 штуки
Мёд 80 г
Мука 450–470 г
Сахар 200 г"
🔪Приготовление:
"Растопите 60 г масла. Взбейте венчиком с водой, дрожжами, солью, яйцами и мёдом.
Порциями введите муку, замешивая тесто. Накройте миску с тестом плёнкой и оставьте на несколько часов в тёплом месте.
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте в большой прямоугольный пласт.
Растопите оставшееся масло, смажьте им тесто. Посыпьте сахаром.
Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк примерно на 15 частей.
Смажьте маслом большую форму. Выложите туда заготовки, оставляя место между ними.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 35–40 минут, до золотистого цвета."
✨
👍1