#раньшевсех сообщаю, что на уютном пятачке пересечения Никитской и бульвара теперь уже официально открылся крошечный неоновый бар Drunk Delon. Его предшественник был чем-то темным с гремящим техно, а теперь тут сияющее псевдофранцузское футуристическое место для препати. Пока для гостей внимательно расчехляют редкие бутылки абсента, сидра, кремана и арманьяка. Сесть невозможно, поесть тоже, а вот залететь на коктейль — вполне.
Вот вам и идея для пятницы: перекусить на Малой Никитской в супервкусном Farang или просто вкусной Mina (обзор следующим постом). А после ужина не толпиться возле растерявших «питерскую» радушность На Вина или переполненного Lucky, а заглянуть сюда на бокальчик кальвадоса с карамельным яблоком. Или просто поглазеть на редкие бутылки.
Вот вам и идея для пятницы: перекусить на Малой Никитской в супервкусном Farang или просто вкусной Mina (обзор следующим постом). А после ужина не толпиться возле растерявших «питерскую» радушность На Вина или переполненного Lucky, а заглянуть сюда на бокальчик кальвадоса с карамельным яблоком. Или просто поглазеть на редкие бутылки.
Mina правда вкусное место, но не такое истерически вкусное, как пишут инфлюенсеры-друзья заведения. Плюс пара ярких блюд была в стопе, а на "бартерных" дегустациях стопов не бывает.
Мнацаканов умеет делать места, которые classy, но не кричат об этом. И ему это снова удалось, что выгодно отличает Mina от соседей с Патриков. Классная мебель и посуда, модерновый и спокойный декор. Лучшие столики у окна на двоих, но ливанское множество тарелок на них решительно не помещается.
Хумус крутой для Москвы и средний для Тель-Авива. Бабагануш близок к идеалу. Остальные мезе хороши, но у нелюбимого мной Новикова в Maroon повкуснее. Салат с козьим сыром свеж и бодр, но явно уступает коллеге из Farang. А вот пицца просто космос: невесомое тесто, хрусткий борт, начинка нежная и сплошь санкционная. Цены на горячее, к сожалению, из Пробки. В итоге Mina похожа на итальяно-ливанскую свадьбу, на которой ливанцев еле слышно. Но за такую пиццу можно все простить.
Мнацаканов умеет делать места, которые classy, но не кричат об этом. И ему это снова удалось, что выгодно отличает Mina от соседей с Патриков. Классная мебель и посуда, модерновый и спокойный декор. Лучшие столики у окна на двоих, но ливанское множество тарелок на них решительно не помещается.
Хумус крутой для Москвы и средний для Тель-Авива. Бабагануш близок к идеалу. Остальные мезе хороши, но у нелюбимого мной Новикова в Maroon повкуснее. Салат с козьим сыром свеж и бодр, но явно уступает коллеге из Farang. А вот пицца просто космос: невесомое тесто, хрусткий борт, начинка нежная и сплошь санкционная. Цены на горячее, к сожалению, из Пробки. В итоге Mina похожа на итальяно-ливанскую свадьбу, на которой ливанцев еле слышно. Но за такую пиццу можно все простить.
В среду стартует фестиваль бархоппинга Тур де Бар. Это когда по единому билету можно выпить welcome-дринк в каждом из 40 баров-участников. Так вот, Gett Premium дарит скидку 20% на любой билет по этой ссылке и 2000р на 10 поездок в их премиальном такси.
По просьбе товарищей из Gett Premium я составил свой барный маршрут: ужин и аперитив в Mitzva, что-то на джине в Dictatura Estetica, пляски со спритцем в Танцах и финиш в ODD, откуда уже никуда уйти не получится. Ну а где вызвать красивую черную машину, вы, кажется, уже знаете.
#партнерскийпост
По просьбе товарищей из Gett Premium я составил свой барный маршрут: ужин и аперитив в Mitzva, что-то на джине в Dictatura Estetica, пляски со спритцем в Танцах и финиш в ODD, откуда уже никуда уйти не получится. Ну а где вызвать красивую черную машину, вы, кажется, уже знаете.
#партнерскийпост
Bjorn очень вкусный ресторан скандинавской кухни, которая в Москве незаслуженно непопулярна. Точнее, это скорее нордический фьюжн, который после обновления меню шагнул на поле (или на грядку) Березуцких. Ну или даже на страницы мишленовского гида, в котором Москва появится уже 14 октября.
Мебель нордическая, но не икеевская, свет в солнечный день идеальный, особенно у окна. Тёплый декор из дерева и минимализма в кои-то веки гармонирует с оформлением блюд, а это в Москве так же редко, как совпадение клипа и музыки в провинциальном ресторане. Еда нежная и очень особенная. Прекрасный сет овощей(см. фото), невероятная сельдь и совершенно роковой олень-баклажан. Бомбическое филе лосося, нерка обычная. «Некрасивый торт» это всего лишь брауни с мороженым, а Санты не существует. Порции гастрономические, зато легкость невероятная. Шеф явно шарит в текстурах и сочетаниях, так что всем любопытным непременно идти!
Мебель нордическая, но не икеевская, свет в солнечный день идеальный, особенно у окна. Тёплый декор из дерева и минимализма в кои-то веки гармонирует с оформлением блюд, а это в Москве так же редко, как совпадение клипа и музыки в провинциальном ресторане. Еда нежная и очень особенная. Прекрасный сет овощей(см. фото), невероятная сельдь и совершенно роковой олень-баклажан. Бомбическое филе лосося, нерка обычная. «Некрасивый торт» это всего лишь брауни с мороженым, а Санты не существует. Порции гастрономические, зато легкость невероятная. Шеф явно шарит в текстурах и сочетаниях, так что всем любопытным непременно идти!
Cегодня стартовал РРФ. И если у вас еще нет карты Tinkoff Black, ее можно оформить по этой ссылке и получить 100% кешбека за любой фестивальный сет. А действующим владельцам карта даст скидку 100р на любой сет, который и без этого очень недорогой, рестораторы не дадут соврать.
Ну и чтобы этот #партнерскийпост стал еще полезнее, я, по просьбе команды Тинькофф, подкину вам пару идей про фестиваль:
- Обязательно сходите на сет в Savva, 2590р уникальная цена за "входной билет" в заведение такого уровня.
- Загляните на сет в ЦДЛ в дубовый или каминный зал. Ресторан местами дурной, но зато какое здание!
- Свидание идеально пройдет под сет из Рыбторга: морепродукты, овощи и хорошее белое вино.
Ну и чтобы этот #партнерскийпост стал еще полезнее, я, по просьбе команды Тинькофф, подкину вам пару идей про фестиваль:
- Обязательно сходите на сет в Savva, 2590р уникальная цена за "входной билет" в заведение такого уровня.
- Загляните на сет в ЦДЛ в дубовый или каминный зал. Ресторан местами дурной, но зато какое здание!
- Свидание идеально пройдет под сет из Рыбторга: морепродукты, овощи и хорошее белое вино.
На практически готовой ГЭС-2 технически открылся Хлеб-2, пекарня-пиццерия от создателей Vadvare. Внутри журчит итальянская речь, нанятые V-A-C экспаты невозмутимо пьют правильный римский кофе, пока снаружи долбят отбойные молотки. В общем, полный work in progress.
Кормят такой же как Вадварэ пиццей, обязательно зайдите сюда, если любите каноническую римскую на пышном хрустящем тесте (даже пышнее, чем в La Mortazza). Здесь же подают выдающийся трюфельный круассан, что на фото. Остальное пока докручивают, но лучше идти сейчас, чем когда на ГЭС десантируются все инстаграмщики города.
Кормят такой же как Вадварэ пиццей, обязательно зайдите сюда, если любите каноническую римскую на пышном хрустящем тесте (даже пышнее, чем в La Mortazza). Здесь же подают выдающийся трюфельный круассан, что на фото. Остальное пока докручивают, но лучше идти сейчас, чем когда на ГЭС десантируются все инстаграмщики города.
Добрался до шефского сета в Белуге, которого все ждали год. И не зря, Викентьев смог меня удивить! Сет смелый, и тут больше респект Раппопорту, что дал свободу творчества в своём солидном ресторане. Вплоть до того, что для сета лепили специальные тарелки по эскизам шефа.
Разброс продуктов просто безумный: страус с ежом, сныть с мини-оладушками, улитки, чёрная икра, калкан. И все это (по мишленовским заветам) из России. Даже страус, который из того же города, что Саша Гудков. Часть блюд ну совсем дерзкие по сочетаниям и вызывают либо безусловную любовь, либо непонимание. Я, например, люблю гречку, люблю кефир и морских ежей люблю, по итогу три блюда прямо в сердечко. А вот конина мне ожидаемо мимо, как ни готовь. Ещё был ну просто гениальный лосось, нежнее в жизни не ел! Десерты несладкие, этим и покорили. В подачах нет безумного шоу, зато есть приятный конферанс от Викентьева. Общий объём 10 перемен в самый раз, общий эффект приятнейший.
Ложка дегтя это барная карта. Восхитил разве что "грибной" коктейль из сета, а во всех остальных отсутствовал баланс, что для ресторана такого уровня ну прям беда, надо чинить. В общем, такой сет за 8к это крутое промежуточное звено между простым ужином а-ля карт и совсем сложным сетом а-ля Твинс Гарден. А приход в Москву Красного Гида - самое время подтянуть гастрономическую эрудицию.
Разброс продуктов просто безумный: страус с ежом, сныть с мини-оладушками, улитки, чёрная икра, калкан. И все это (по мишленовским заветам) из России. Даже страус, который из того же города, что Саша Гудков. Часть блюд ну совсем дерзкие по сочетаниям и вызывают либо безусловную любовь, либо непонимание. Я, например, люблю гречку, люблю кефир и морских ежей люблю, по итогу три блюда прямо в сердечко. А вот конина мне ожидаемо мимо, как ни готовь. Ещё был ну просто гениальный лосось, нежнее в жизни не ел! Десерты несладкие, этим и покорили. В подачах нет безумного шоу, зато есть приятный конферанс от Викентьева. Общий объём 10 перемен в самый раз, общий эффект приятнейший.
Ложка дегтя это барная карта. Восхитил разве что "грибной" коктейль из сета, а во всех остальных отсутствовал баланс, что для ресторана такого уровня ну прям беда, надо чинить. В общем, такой сет за 8к это крутое промежуточное звено между простым ужином а-ля карт и совсем сложным сетом а-ля Твинс Гарден. А приход в Москву Красного Гида - самое время подтянуть гастрономическую эрудицию.
Пробился наконец в Grace, где столики забронированы аж на неделю вперёд и небезосновательно. Меню огромное: помпезные завтраки, нежный raw, хитрые супы и пасты - все хиты типичных брассери в ресторанной обработке. Цены высокие, вокруг красота.
Grace — это настоящие «жирные Патрики» с супер выверенным сервисом, долгим ожидаем блюд, шампанским (которое из Франции) в ведёрках, где нарядные парочки и светские семейства счастливо уплетают лангустинов и закуски с крабом. Я же решился на сладкую говядину с пармезаном, кукурузный суп с трюфельным маслом и закуски: хамон, пряный греческий сыр, артишоки. Все ожидаемо вкусно, это же Чистяков.
И пусть вас не смущает бумерский флер: если очень хочется «белые скатерти», а толкаться в Pino надоело, пройдитесь вниз по Спиридоновке. Игнорируя увесистость меню и украшений, почти получается вообразить Париж.
Grace — это настоящие «жирные Патрики» с супер выверенным сервисом, долгим ожидаем блюд, шампанским (которое из Франции) в ведёрках, где нарядные парочки и светские семейства счастливо уплетают лангустинов и закуски с крабом. Я же решился на сладкую говядину с пармезаном, кукурузный суп с трюфельным маслом и закуски: хамон, пряный греческий сыр, артишоки. Все ожидаемо вкусно, это же Чистяков.
И пусть вас не смущает бумерский флер: если очень хочется «белые скатерти», а толкаться в Pino надоело, пройдитесь вниз по Спиридоновке. Игнорируя увесистость меню и украшений, почти получается вообразить Париж.
Зашёл на перетест в Lotus Room и порадовался. Отвалились «одноразовые» патриковские гости, которые ходят только в новые места и обязательно в первый месяц. Теперь можно сесть даже без брони, хотя хостесс по старой памяти держат лучший стол у окна для фантомных гостей. Вам за него и надо!
Кухня похорошела, хоть и лишилась классных бранчей. Еда в духе «Сингапур на Бронной», умеренно адаптированно, умеренно щедро, очень вкусно. Большая порция нежных гребешков со свежим трюфелем, классные креветки в стиле PF Chang, бомбовые трюфельные димсамы с креветками, правильный кисло-острый суп и гениальный мисо-юдзу лосось. Роллы и крабовый салат неинтересные. Плотность столиков и цены средние по району, -10% по мастеркард world elite. В общем, Lotus живее всех живых, а вот Бронная как главная гастроулица себя изжила. Не понял этого только ресторатор Орлов, отстающий от жизни ровно на 5 лет. У него что-то строится напротив.
Кухня похорошела, хоть и лишилась классных бранчей. Еда в духе «Сингапур на Бронной», умеренно адаптированно, умеренно щедро, очень вкусно. Большая порция нежных гребешков со свежим трюфелем, классные креветки в стиле PF Chang, бомбовые трюфельные димсамы с креветками, правильный кисло-острый суп и гениальный мисо-юдзу лосось. Роллы и крабовый салат неинтересные. Плотность столиков и цены средние по району, -10% по мастеркард world elite. В общем, Lotus живее всех живых, а вот Бронная как главная гастроулица себя изжила. Не понял этого только ресторатор Орлов, отстающий от жизни ровно на 5 лет. У него что-то строится напротив.
Нашёл крошечный алкокнижный с винилом, вином и настойками в клубе «Клуб» — это такая более дорогая и депрессивная версия Ровесника на Покровке. Вино тут постоянно кончается, но за три бокала дарят книжку. Бодрые и дружественные владельцы могут и просто так книжку задарить, если разговоритесь. А выпивку по вкусу разрешат притащить из соседнего большого бара. Тут вас наверняка попросят присмотреть за гостями во время перекура или будут долго показывать новинки издательства редакции Шубиной. Говорят, ещё есть книжный клуб, но как он помещается в такой тесноте — не ясно.
Короче, для вечера с книжкой место просто супер. В отличие от Shortlist, который тоже типа «с книжками», но вы их даже раскрыть не сможете в гремящей толпе. Ну а ностальгирующим по Жан-Жакам десятых и всяких там почившим «Проектам О.Г.И.» и «Детям Райка» с подвыпившим Быковым особенно горячо рекомендую.
Короче, для вечера с книжкой место просто супер. В отличие от Shortlist, который тоже типа «с книжками», но вы их даже раскрыть не сможете в гремящей толпе. Ну а ностальгирующим по Жан-Жакам десятых и всяких там почившим «Проектам О.Г.И.» и «Детям Райка» с подвыпившим Быковым особенно горячо рекомендую.
Время признаться в любви лучшему частному музею города, Музею Русского Импрессионизма. Он модный и камерный, при этом с европейским подходом к делу и фантастической коллекцией. За здание и картины надо благодарить Бориса Минца, который сделал городу такой подгон прямо перед традиционно спешным переездом в Лондон.
Ну и команда умнички: таким и должен быть современный музей. Все удобно, все для людей, с трепетным вниманием к деталям. Огнетушители серебрянные, чтобы не отвлекать красным цветом от живописи. Тактильно-ароматические версии картин, полнейшая инклюзивность, классный магазинчик "Серовин и Коров". Не в тему там разве что сувениры от Лебедева, уважать которого в 2021 уже совсем стыдно.
Музей заново открылся в сентябре и сразу с козырей — выставкой "Другие Берега". Там висит весь цвет русской живописи начала 20го века, еще не испорченный советским режимом. Выставка классная и простая для понимания, так что если отвыкли от встреч с прекрасным за пандемию, вам сюда. Сеансы по билетам, поэтому толпы не будет. Вдумчиво посмотреть все можно за час. И, может, даже останутся силы на основную экспозицию. Ее тоже советую.
Ну и команда умнички: таким и должен быть современный музей. Все удобно, все для людей, с трепетным вниманием к деталям. Огнетушители серебрянные, чтобы не отвлекать красным цветом от живописи. Тактильно-ароматические версии картин, полнейшая инклюзивность, классный магазинчик "Серовин и Коров". Не в тему там разве что сувениры от Лебедева, уважать которого в 2021 уже совсем стыдно.
Музей заново открылся в сентябре и сразу с козырей — выставкой "Другие Берега". Там висит весь цвет русской живописи начала 20го века, еще не испорченный советским режимом. Выставка классная и простая для понимания, так что если отвыкли от встреч с прекрасным за пандемию, вам сюда. Сеансы по билетам, поэтому толпы не будет. Вдумчиво посмотреть все можно за час. И, может, даже останутся силы на основную экспозицию. Ее тоже советую.
В честь пробника хорошей погоды сдаю вам секретный микро-сквер. В его углу спрятан уютный table for two, где можно ловить последние лучи солнца. А уже после заката идти ужинать в Smoke или Пробку. Ну или за коктейлем в Кабинет или переехавший Take it Easy.
Находится эта красота во дворе одного нового ЖК на Цветном, чье название писать не буду, потому что девелоперов рекламирую только за деньги. Но точку на Гугл Картах выдам, вот она.
Находится эта красота во дворе одного нового ЖК на Цветном, чье название писать не буду, потому что девелоперов рекламирую только за деньги. Но точку на Гугл Картах выдам, вот она.
Гастрономический кринж недели — конопляное мороженое с шоколадом и золотом, увенчанное карамельным значком Louis Vuitton из нового ресторана Раппопорта «Бибирево».
Сам-то ресторан на Украинском бульваре, но концепт максимально нелепо заигрывает с темой московских окраин. Вас ждут хостес в костюме «под Chanel», стены в разномастных футбольных экранах, официанты в трениках и внушительная пивная карта, к которой прилагается сомелье. В меню мясо, морегады, стейки — щедрые раппопортовские инстаграмные подачи и цены сохранены.
Пока разодетая публика мило беседовала под голубцы с лангустинами и сардельки с морской капустой, я закусывал нежный стейк из тунца каспийской килькой и думал о том, что такая «постирония» отлично зайдёт чиновникам из Белого дома и их родителям. Семейное все-таки место. В общем, получился нарядный гибрид «Лиги Ставок» и помпезного ресторана, в котором максимально вкусно, но почему-то очень неловко.
Сам-то ресторан на Украинском бульваре, но концепт максимально нелепо заигрывает с темой московских окраин. Вас ждут хостес в костюме «под Chanel», стены в разномастных футбольных экранах, официанты в трениках и внушительная пивная карта, к которой прилагается сомелье. В меню мясо, морегады, стейки — щедрые раппопортовские инстаграмные подачи и цены сохранены.
Пока разодетая публика мило беседовала под голубцы с лангустинами и сардельки с морской капустой, я закусывал нежный стейк из тунца каспийской килькой и думал о том, что такая «постирония» отлично зайдёт чиновникам из Белого дома и их родителям. Семейное все-таки место. В общем, получился нарядный гибрид «Лиги Ставок» и помпезного ресторана, в котором максимально вкусно, но почему-то очень неловко.
После этого поста вдруг осознал, что обзора на Probka тут не было. Понятно, что для большинства из вас это очевидное место, но обзор нужен, заведение-то культовое.
Первое. Это дорогой ресторан. И этот ценник тут не чтобы отбить нелепый декор, а чтобы деликатно отсечь свою ЦА. Ну и на продуктах не экономить. А так классическая траттория, даром что в бизнес-центре да в Москве. Посадка полная, но никакой истерии и брони на через месяц, сюда ходят одни и те же гости за одними и теми же блюдами.
Кстати, о блюдах. Выбор знатоков и очевидная #пищабогов это римская паста, вкуснее только в Sartoria. Новичкам лучше взять тортелли буратта-трюфель. В целом, идите сюда за правильно сделанной итальянской классикой. Канонический вителло тонато, тот самый тирамису, нежная пицца с мортаделой. Черная икра тут тоже в избытке, но без бесячей московской моды везде ее пихать. Короче, если надоела беготня по остромодным заведениям, то Пробка это вечная классика.
Первое. Это дорогой ресторан. И этот ценник тут не чтобы отбить нелепый декор, а чтобы деликатно отсечь свою ЦА. Ну и на продуктах не экономить. А так классическая траттория, даром что в бизнес-центре да в Москве. Посадка полная, но никакой истерии и брони на через месяц, сюда ходят одни и те же гости за одними и теми же блюдами.
Кстати, о блюдах. Выбор знатоков и очевидная #пищабогов это римская паста, вкуснее только в Sartoria. Новичкам лучше взять тортелли буратта-трюфель. В целом, идите сюда за правильно сделанной итальянской классикой. Канонический вителло тонато, тот самый тирамису, нежная пицца с мортаделой. Черная икра тут тоже в избытке, но без бесячей московской моды везде ее пихать. Короче, если надоела беготня по остромодным заведениям, то Пробка это вечная классика.
⚡ #раньшевсех делюсь итогами World's 50 Best Restaurants 2021. Наши из Twins Garden на 30 месте, а White Rabbit №25. Будь моя воля, поменял бы местами, но воля не моя.
Полукарантинный 2021 идеальный год, чтобы посетить кого-то из топа рейтинга. Броней и туристов явно будет меньше, чем обычно, а способы попасть почти в любую страну хотя бы Европы вы наверняка уже знаете. А вот и топ 10 гастротуристических целей:
10. The Chairman, Гонконг (#41 в 2019)
9. Pujol, Мехико (#12 в 2019)
8. Odette, Сингапур (#18 в 2019)
8. Maido, Лима (#10 в 2019)
6. Frantzten, Стокгольм (#21 в 2019)
5. Disfrutar, Барселона (#9 в 2019)
4. Central, Лима (#6 в 2019)
3. Asador Extebarri, Акспе (без изменений)
2. Geranium, Копенгаген (#5 в 2019)
1. Noma, Копенгаген (#2 в 2019)
Полукарантинный 2021 идеальный год, чтобы посетить кого-то из топа рейтинга. Броней и туристов явно будет меньше, чем обычно, а способы попасть почти в любую страну хотя бы Европы вы наверняка уже знаете. А вот и топ 10 гастротуристических целей:
10. The Chairman, Гонконг (#41 в 2019)
9. Pujol, Мехико (#12 в 2019)
8. Odette, Сингапур (#18 в 2019)
8. Maido, Лима (#10 в 2019)
6. Frantzten, Стокгольм (#21 в 2019)
5. Disfrutar, Барселона (#9 в 2019)
4. Central, Лима (#6 в 2019)
3. Asador Extebarri, Акспе (без изменений)
2. Geranium, Копенгаген (#5 в 2019)
1. Noma, Копенгаген (#2 в 2019)
Небольшой апдейт по Петербургу для тех, кто собирается лететь на выходные: на сеты в Cococouture, коктейли в El Copitas и обед в Duo Asia без брони за несколько дней вы не попадёте. С некоторыми музеями такая же история: «Полторы комнаты» Бродского забит на две недели вперёд, а об экскурсии с Анной Наринской и мечтать не приходится. Зато можно зайти в одноименный бар за кровавой мэри, а потом потолкаться в очереди на ужин в Футуре или заглянуть на за нежной булочкой с кардамоном в Aster, где не сесть ни днём, ни ночью. Зато вам всегда будут рады в фермерском Animals, да и в барах на Некрасова что-то в толпе точно удастся ухватить.
Если устанете от толп туристов и московских знакомых на каждом углу, поезжайте к воде в Лисий Нос, пейте вино на веранде Do Immigration, смотрите авторское кино в крошечном Out Cinema или отправляйтесь в идеальный Tagliatella Cafe пить негрони из бронзового фонтана. И последнее — на Birch можно даже не надеяться, но если кому-то из вас удавалось в последние месяцы урвать стол с помощью магии, напишите мне!
Если устанете от толп туристов и московских знакомых на каждом углу, поезжайте к воде в Лисий Нос, пейте вино на веранде Do Immigration, смотрите авторское кино в крошечном Out Cinema или отправляйтесь в идеальный Tagliatella Cafe пить негрони из бронзового фонтана. И последнее — на Birch можно даже не надеяться, но если кому-то из вас удавалось в последние месяцы урвать стол с помощью магии, напишите мне!
Ну что, меньше недели до выхода гида Michelin по Москве. Уверен, он заденет эго многих модных проектов. Вам же предлагаю поугадывать состав участников, комменты открыты! Мои гипотезы:
3 звезды
Никто. В первый год точно.
2 звезды
Twins Garden, White Rabbit
1 звезда
AQ Kitchen, Selfie, Regent, Белуга, Semifreddo, Grand Cru, Sartoria Lamberti, Пушкин, Savva, Artest
Bib Gourmand (отличное цена-качество)
Delicatessen, Северяне, Рыбторг, Bjorn, Rick's, Цветение Сакуры
Plate (участник гида, почти одна звезда)
Buro Tsum, Loro, Dr Живаго, Bolshoi, Fumisawa Sushi, CибирьСибирь, Павильон, Техникум, Probka, Cахалин
3 звезды
Никто. В первый год точно.
2 звезды
Twins Garden, White Rabbit
1 звезда
AQ Kitchen, Selfie, Regent, Белуга, Semifreddo, Grand Cru, Sartoria Lamberti, Пушкин, Savva, Artest
Bib Gourmand (отличное цена-качество)
Delicatessen, Северяне, Рыбторг, Bjorn, Rick's, Цветение Сакуры
Plate (участник гида, почти одна звезда)
Buro Tsum, Loro, Dr Живаго, Bolshoi, Fumisawa Sushi, CибирьСибирь, Павильон, Техникум, Probka, Cахалин
Знатно поев в Hibiki, я подумал: Хамовники это Патрики здорового человека. Та же центровая красота и эстетика, но расслабленная, без кричащих нарядов и шумящих спорткаров. В заведениях сидят местные, а не wanna be местными. Отметок в сторис от наноинфлюенсеров особо нет, зато вкусной еды гора.
Декор стильно-сдержанный, лучшие столики у огромных окон с видом на парк. Вайб лондонский, еда японская, шеф тоже, но вас этим не удивишь. Цены выше среднего, но для местных это пустяки. Порции скромные. Вкусно все, хоть оканчивай обзор вот тут! Но нет: берите блюфин темаки: и нежность рыбы, и правильность риса, все на месте. Чудо-креветка с морским ежом, роскошное спайси севиче из гребешка (но в Lotus порция вдвое больше). Короче, весь raw bar кайф! Плюс бомбический краб-кукуруза суп, клевый твист на крылышки из КФЦ, кисло-холодные равиоли из ананаса, которые помогут слегка прийти в себя после такого отрыва. Пожалуй, кроме мини-порций и странной воды по 780р минусов у Hibiki нет.
Декор стильно-сдержанный, лучшие столики у огромных окон с видом на парк. Вайб лондонский, еда японская, шеф тоже, но вас этим не удивишь. Цены выше среднего, но для местных это пустяки. Порции скромные. Вкусно все, хоть оканчивай обзор вот тут! Но нет: берите блюфин темаки: и нежность рыбы, и правильность риса, все на месте. Чудо-креветка с морским ежом, роскошное спайси севиче из гребешка (но в Lotus порция вдвое больше). Короче, весь raw bar кайф! Плюс бомбический краб-кукуруза суп, клевый твист на крылышки из КФЦ, кисло-холодные равиоли из ананаса, которые помогут слегка прийти в себя после такого отрыва. Пожалуй, кроме мини-порций и странной воды по 780р минусов у Hibiki нет.
За что я люблю микробары? Максимально приветливый сервис, милая болтовня у стойки, возможность попробовать что-то вкусное и редкое из секретного шкафчика. У нового псевдоитальянского бара на три стола Giulietta, please, stop crying пока ничего из этого нет, и очень жаль.
Снаружи и внутри все модно и многообещающе, даже фонтанчик со львом есть, но аллюзия на Италию в меню ограничивается салями, артишоками, кростини и аранчини. Ладно, в такие места же не ужинать ходят, к вину закусок достаточно. Но вот с самим вином провал: по бокалам нашлось лишь заурядное дорогое кьянти и сицилийское аперитивное Crudo, которое можно взять и в супермаркете за углом. В ответ на мое разочарование подборкой скучающий бартендер буркнул, что бар скорее «про коктейли». Окей, но от миксов италикуса, шартреза и nikka coffee по 700 рублей глаза на лоб лезут: там вообще-то прямо напротив Hydra, алло!
Как итог симпатичная концепция разбилась о волну «московских» цен и барного снобизма. А соседний микробар Drunk Delon даже без кухни отлично справился с задачей. Короче, Делон-Джульетта 1:0.
Снаружи и внутри все модно и многообещающе, даже фонтанчик со львом есть, но аллюзия на Италию в меню ограничивается салями, артишоками, кростини и аранчини. Ладно, в такие места же не ужинать ходят, к вину закусок достаточно. Но вот с самим вином провал: по бокалам нашлось лишь заурядное дорогое кьянти и сицилийское аперитивное Crudo, которое можно взять и в супермаркете за углом. В ответ на мое разочарование подборкой скучающий бартендер буркнул, что бар скорее «про коктейли». Окей, но от миксов италикуса, шартреза и nikka coffee по 700 рублей глаза на лоб лезут: там вообще-то прямо напротив Hydra, алло!
Как итог симпатичная концепция разбилась о волну «московских» цен и барного снобизма. А соседний микробар Drunk Delon даже без кухни отлично справился с задачей. Короче, Делон-Джульетта 1:0.
Вбегаю на премию Michelin, чтобы порадовать вас инсайдерским репортажем. Результаты опубликую после 19:00. Надеюсь, что традиционно #раньшевсех. В комментах веду текстовый лайв, а видеотрансляция тут. За кого держите кулачки?