​Блестящие завтраки с доставкой обнаружились в Bowlroom. Правильные оладьи с рикоттой нужной жирности, образцово-показательный чиа боул, блестящий омлет с лососем и авокадо-тост на твердую четверку. Комплиментом в заказ бросили сладкую безешку, приятно. И главное, завтраки не заканчиваются в 12, привет совам!
#лучшиезавтраки #продоставку

Со мной связались волонтеры из ГКБ-52 и вот что рассказали: все эти non-profit истории это, конечно, классно, но врачам по-прежнему сильно не хватает респираторов, обедов, фруктов/овощей, орешков, меда.

Всех, кто хочет и может помочь, призываю писать координатору волонтеров - Ольге Волосовец +79857275844 или о.volosovets@gmail.com . Желающим организую пиар-поддержку их добрых дел в @kudaeda

​Тестировал распиаренного осьминога из Eva в доставке. И правда невероятно вкусно, як в средиземноморье! В меру сочный, в меру упругий, но ни разу не резиновый. Соус отличный, как и вяленые томаты. Лепешка - полный порядок. В пакете трогательная записка. Желаю ребятам так же удачно запуститься после пандемии и искренне рекомендую их доставку.
#пищабогов

p.s. Важный дисклеймер - среди открывших Eva есть мой друг, оттого осьминог лично мне мог быть чуть вкуснее. Желаю всем гастромедиа ставить подобные дисклеймеры

​Сколько я ругал Кофеманию за то, что их завтраки только до 12-00? И тут мне пишет команда ресторана: "А через наш сайт завтраки возим весь день. И кофе тоже возим". Say no more! #Партнерскийпост для Кофемании будет обзором их завтраков в их же службе доставки. А внизу поста - код на скидку.

✔️Сайт кривой, но и в нем считывается фирменная забота о клиенте. Над кофе дисклеймер, что оно "теряет шелковистость" за 5 минут. А плохо доставляемые блюд из яиц оставили за рамками меню - респект.
✔️Все приехало за час, красивый пакет принес официант Кофемании в брендированной маске. В пакете милая записка и газета Ведомости. Это приятно! (я про записку)
✔️Сырники эталонные, особенно с несладким(!) земляничным вареньем. Бенедикт с лососем формата "собери сам" многими считается лучшим в городе, но мне не очень зашел.
✔️Аво-тост прекрасен, не портите задумку лососем: авокадо спелое, масло нежное, черный хлеб мягкий и с семечками. Кофе, кстати, доезжает абсолютно живым, матча-раф очень хорош, классический - сладковат.
✔️Десерт "Любит не любит" блестящий - и упаковка, и внешний вид, и текстура, и земляничный мусс. Послевкусие: плотный завтрак с кофе стоит 1500-2000рэ на человека и да, он этих денег абсолютно стоит.
#лучшиезавтраки.

p.s. В Кофемании почти никогда не бывает скидок, но вам повезло. Код КУДАЕДА даст -10% от первого заказа, если успеете до 24го мая по этой ссылке www.clck.ru/NYBAY

​Срочно в номер! Ту самую пасту с крабом из Рыбторга отдают 1+1 в Яндекс.Еде. Комплиментом домашние хлебцы. Как по мне, deal of the month

Решил собрать в одном посте пару удачных примеров карантинной смены бизнес-модели у симпатичных мне заведений.

Симпатяги из Tilda запустили доставку. К сожалению, без сайта, а только через Инстаграм, зато с крутой фишкой: возят фирменные соусы и закатки (паштеты, джемы, домашнюю тушенку). Мерч и депозиты тоже есть.

Кальянная Burley перестроилась на доставку боксов "сделай сам" с внятной инструкцией. По сравнению с конторами "кальян на дом" - небо и земля. При минимальных навыках можно сделать вкусно и красиво.

Команда винного бара Blush тоже сделала не банальную доставку по меню, а маркет Blush Лавка: мясные и морепродуктовые заготовки от шефа, фрукты, ягоды, овощи и зелень. И самая важная секция - закусочки к вину.

Короче, все молодцы, приятно видеть, как предприниматели при любых обстоятельствах что-нибудь да предпринимают.

Не знаю, сколько читателей успели попробовать фантастическую лепешку с осьминогом из Delicatessen, но сейчас ее в меню уже нет, се ля ви.

Но вот новинки в секретном разделе "Шпециале": шаурма с индейкой - просто хорошая, но не разрыв, которого ждешь от Deli. Зато крабовый салат с настоящим крабом - таки разрыв! Прям полный восторг, господа! Блюдо смелое, панковское, но при этом вполне модное и инстаграмное шо в этих ваших Северянах. Мне, как фанату советского майонезного крэб сэлэд, было безумно вкусно.

p.s. А, да, пирожное в вишневом бурбоне в форме свинки вкусное до поросячьего визга. На сегодня все, спасибо за внимание

Геймплэн для ночного зажора

Перешел в возраст, когда все еще ем по ночам, но стараюсь уменьшить урон организму. Студенческий вариант с майонезным Папа Джонсом в 2 часа ночи уже too much. Но быть полным ЗОЖником невыносимо скучно. Так что делюсь с вами расписанием не сильно вредной ночной еды. Хвала сервисам моментальной доставки!

⏰ 21:00 - 22:00 маракуйя-мусс из Кухни на Районе (256 ккал)
Конкретно у этого десерта сочетание текстур просто шикарное. И совесть после еды не мучает. Одна беда - как всегда в Кухне, его наличие в меню непредсказуемо
💰До 8го июня дают по 1000 руб всем новым юзерам по этой ссылке

⏰ 22:00 - 23:00 апельсиновые и ананасовые чипсы из Самоката (145 ккал)
Редкая полностью ЗОЖная сладость, которая не вгоняет в тоску и уныние. Ощущение от сжигания инвесторских денег Mail.ru Group добавляет этим чипсам вкусности
💰-20% по коду WOW, если заказывать внутри Деливери Клаб

⏰ 23:00 - 23:59 малиновый сорбет Amore из Яндекс.Лавки (106 ккал)
Как эксперт заявляю - Amore лучшие из магазинных. Но не вздумайте пробовать их же "Страчателлу с шоколадом", иначе никакой онлайн-тренер вам не поможет
💰Скинут 300р на первый заказ от 700рэ с помощью кода INVEDAFIGMHZGV

⏰ 00:00 - 8:00 фруктики из Азбуки Вкуса (сколько-то ккал)
Азбука спасет, когда все остальные (и даже Макдак), предательски закрыты. Фрукты в АВ стабильно вкусные, чего не скажешь про других участников этого поста.
💰Их сервис настолько хорош, что в мой ночной заказ не стали класть фисташковый торт. Как это было мудро!

​Eggsellent - редкое заведение, которое в доставке мне нравится больше, чем оффлайн. Кафе на Покровке было тесным и неуютным, зато их деливери просто прекрасная (именно через сайт, потому что в Кухне на Районе их раздел не особо вкусный).

Милая упаковка, эстетичная подача, все хиты вкусны как в старые добрые, ценник божеский. На фото слева направо Черничные ночи, Суперлюкс, тост с авокадо. Короче, жду конца карантина и открытия их оффлайн-точки (надеюсь, на этот раз уютной) на Маяковке
#лучшиезавтраки

Породистые доставки итальянской еды

В карантин Италию стали возить все кому не лень, но вкусных мест от этого больше не стало. Делюсь с вами 3 самыми классными из десятка протестированных

Salumeria - отличная тонкая и хрустящая пицца без экономии на ингредиентах. Мой фаворит - остренькая Дьявола. Ценник выше среднего, но абсолютно оправдан.

Fornetto - прекрасная паста. И по степени al dente, и по размеру порции. Люблю их блю чиз лингвини с креветками, хотя тру итальянец фыркнул бы с презрением

Техникум - роскошная пинса с пастрами! Легкая, нежная, с гурманским соусом. Ребята вынуждены писать на коробке пи#.са, но г-н Бонтемпи со своим патентом пусть идет куда подальше, в его кафе я больше ни ногой.
#продоставку

​Забавно, как циклична история ресторанной Москвы. Delicatessen появляется 10 лет назад и возглавляет гастрономическую революцию со своими легендарными бургерами.

Революция случается, все в ЦАО теперь делают модные бургеры и получают дружеские похвалы от Афиш и Виладжей (тогда еще лидеров мнений). А Delicatessen, как чертовы снобы, убирают бургеры из меню.

2020 год, выжившие дети гастрореволюции ищут способ выжить снова, в карантин. И в меню доставки Delicatessen триумфально возвращается бургер, аки Флойд Мейвезер. И бургер этот просто великолепен!

Их бургер - мужик за 40, который долго сидел на лавке у футбольного поля, где неумело играл молодняк. Сидел, сидел, а потом вышел и прямо в туфлях показал, как надо играть.

p.s. упаковка не 5/5, не хватает коробки для жесткости и чего-то, что впитает влагу под нижней булкой. Редакция советует заказать бургер через недельку, чтобы уж точно все было отлажено
#пищабогов

​Очередной выпуск рубрики #лучшиезавтраки должен был выйти в выходные. Хотя.. Никому он ничего не должен. Под ваши бурные и продолжительные, завтрак из Северян.
Спойлер: даже в доставке это по-прежнему один из лучших завтраков в городе, особенно если надоели стандартные утренние блюда типа бенедиктов.

Творожное кольцо с лососем - шедевр эклерной консистенции. Блин с пастрами блестящий (про пастрами скоро будет пост). Сырники из топленого творога на любителя, но даже любитель будет огорчен микро-порцией. Творожные кольца - идеальный guilty pleasure, за такой вкус прощается любая жирность.

В общем, заказываете всю эту красоту, в одной вкладке включаете чилл-рейв, в другой - любой бесполезный подкаст про випассану. И, вуаля, у вас дома атмосфера Северян

​#молния Летние веранды откроются во вторник 16го июня. Это, конечно, круто, но лично я бы поосторожничал и выждал пару недель - во-первых, туда ломанутся абсолютно все, как на Патрики в эти выходные. Во-вторых, слабо верится, что царь победил ковид, причем аккурат к 1 июля.

​Старожилы помнят, что раньше тут были небанальные прогулочные маршруты по Москве. И раз ковид официально отменили, ищите их по тегу #прогулка и выбирайте любой. Кроме Патриков, там вам ноги оттопчут.

А ниже новый маршрут, безопасный и безлюдный. Прогулка по Золотой Миле. В нем есть цены на жилье в местных ЖК - потому что, если проголосуете за поправки в Конституцию, у каждого москвича появится квартира на Остоженке. Маршрут по ссылке https://clck.ru/NwExa

Тихо закрылся один из самых любимых мною ресторанов - Black Thai. Заесть утрату можно разве что доставкой из Baan Thai.

Этому малоизвестному месту лет 20. И, важный момент, тайская кухня там не упрощенно-попсовая, как была в Black Thai, а прям аутентичная. Острее, сложнее, экзотичнее.

Возьмите эталонный карри: зелёный для новичков, красный для продвинутых. Закусите баклажанами с личи и шикарной куриной самосой. А если у вас совсем cheat meal - усугубите банкейком

​Гирос с бараниной из Eva - хит покруче хваленого осьминога, как по мне. Котлетки, фета, помидоры, лепешка - все в нем на месте! Вкусно, радостно и никаких мук совести после.
#пищабогов

Когда видишь толпы обнимающихся горожан на веранде 32.05

Май френд Саша Сысоев (aka СысоевFM в Яндекс.Дзене) разродился толковой статьей для Esquire о вынужденной цифровизации ресторанов. Будет время - почитайте, особенно если вы из этой индустрии.

Пару слов от себя: карантин многих приучил к доставке и, думаю, эта привычка останется. Так что жду роста дарк-китчен и доставок продуктов ресторанного качества. А кто в эту нишу пойдет - старые игроки или дерзкие новички, покажет только время. Прогнозы в 2020 - дело неблагодарное.

​Пастрами от Мясного Дома Бородина (ее подают в Remy и Горыныче) появилась на полках Азбуки Вкуса под брендом Deli Chef. #Партнерскийпост будет обзором на их продукцию. Ведь сидеть и тестировать пастрами - именно та работа, о которой я мечтал в детстве.

Сама пастрами: мне больше понравилась та, что из индейки. Она правда крутая, легкая, пряная - от продукта из супермаркета ожидания куда скромнее. Читатели, бывавшие в Тель-Авиве или Нью-Йоркских дели испытают приятную ностальгию. Короче, идеальная мясная нарезка.

Еще в наборе были: колбаса любительская - мой guilty pleasure, поэтому тут я предвзят. Ломоть в 1см + тост из белого хлеба = день удался. Была шейка и балык - вроде вкусно, но не мой жанр. И томленая голень индейки, которая уже в соусе и надо просто разогреть - это удобно.

Резюмирую: состав хороший, упаковка эко и вообще продукт достойный. Но главное, что нужно знать - обязательно попробуйте пастрами! Это очень крутая и пока недооцененная в Москве штука. Доп. аргумент - инстаграм Deli Chef с кучей рецептов

Мои уважаемые читатели наверняка не питаются джанк-фудом. Но если вдруг один ваш друг захочет заказать что-то не очень полезное, вот пара достойных мест

Rocky 215 - чизстейки. Это гипнотический гибрид хот-дога и бургера. Чем больше сыра, тем вкуснее, сюрприз.

Kebab Masters - кебабы и дюрумы. Не дотягивают до берлинских, но лучше многих московских.

СибирьСибирь - пельмени №2 после Пушкина во всей Москве. Привезут замороженными, безумно вкусно!
#продоставку