На Loona вышла куча обзоров, но вы лучше меня знаете, что 80% гастроблогеров каждое новое место встречают с одинаковым истерическим восторгом. Ну, как тот мальчик, который кричал: “волки”. Поэтому в Loona я шел с привычным скепсисом. Но он улетучился с первой подачей! Оправдан ли ажиотаж? Да! Есть ли минусы? Тоже да! И вот мы сели, выдохнув, что столик нашелся, дружелюбный официант тоже выдохнул, поняв, что можно не притворяться снобом, и гранд-обед начался.
От Иностранцев ни следа, ремонт модерново-воздушный и, кажется, девятизначный. Сквозит стилем и парадностью, но вполне сдержанно сквозит. Никаких белых скатертей, просто такая шефская траттория с оксюморонами в меню: стартеры ЦАО-морепродуктовые с нотками люкса, а вот горячее — честная Италия, несложная, щедрая, вкусная, за адекватные деньги. И, о боги, это первый проект трио АVA с нормальным расстоянием между столиками. Поэтому, когда в зал входит типичная для этих краев гиалуроновая мамочка с годовасиком в баленсиаге, я буду ее видеть, но слышать не буду, алиллуя!
Что место вкусное ты понимаешь уже на амюз буш — хумус такого уровня это прям заявочка. Из холодных закусок хорошо примерно все, но в память врезалось карпаччо из перцев и креветки с артишоковой пастой. Нашумевшая ЗОЖ-пицца проигрывает своей “вредной” подруге, но один раз попробовать точно стоит.
И, честно говоря, пицца — единственный аспект, в котором Loona уступает Lumicino, cоседу по нише “шефская Италия”. Горячее без недостатков, десерты прекрасны, хоть и далеко не ЗОЖ. А арбуз, вынесенный в конце комплиментом, вместе с теплой вежливостью персонала, оставил по-соррентиновски солнечное послевкусие. Хочется сказать: “идти прямо сейчас!”, но куда идти, столиков-то нет! Поэтому звоните, бронируйте, а там как повезет.
От Иностранцев ни следа, ремонт модерново-воздушный и, кажется, девятизначный. Сквозит стилем и парадностью, но вполне сдержанно сквозит. Никаких белых скатертей, просто такая шефская траттория с оксюморонами в меню: стартеры ЦАО-морепродуктовые с нотками люкса, а вот горячее — честная Италия, несложная, щедрая, вкусная, за адекватные деньги. И, о боги, это первый проект трио АVA с нормальным расстоянием между столиками. Поэтому, когда в зал входит типичная для этих краев гиалуроновая мамочка с годовасиком в баленсиаге, я буду ее видеть, но слышать не буду, алиллуя!
Что место вкусное ты понимаешь уже на амюз буш — хумус такого уровня это прям заявочка. Из холодных закусок хорошо примерно все, но в память врезалось карпаччо из перцев и креветки с артишоковой пастой. Нашумевшая ЗОЖ-пицца проигрывает своей “вредной” подруге, но один раз попробовать точно стоит.
И, честно говоря, пицца — единственный аспект, в котором Loona уступает Lumicino, cоседу по нише “шефская Италия”. Горячее без недостатков, десерты прекрасны, хоть и далеко не ЗОЖ. А арбуз, вынесенный в конце комплиментом, вместе с теплой вежливостью персонала, оставил по-соррентиновски солнечное послевкусие. Хочется сказать: “идти прямо сейчас!”, но куда идти, столиков-то нет! Поэтому звоните, бронируйте, а там как повезет.
#прямосейчас тусуюсь в мексиканской версии Underdog’а — La Virgen, который вновь качает панковский вайб на Лубянке после политических разборок. Снова пивные коробки aka ваш столик на сегодня, прокуренный дворик и джанкфуд на максималках. Тако зачёт, хотя лука можно было бахнуть и поменьше, картошка утонула в сыре, от чурроса слиплась пятая точка. Сервис нулевой, но тут и не подразумевается. Любителям Энтика и Андердога такерия будет как дом родной, остальным можно забрести в случае всплеска неформальности в организме.
О том, как важен правильный музыкальный фон в ресторане, ты задумываешься разве что задним числом — классно подобранная музыка делает свою магию незаметно, фоном. А разобраться в этой магии поможет #партнерскийпост от ребят из СФЕРА, делающих аудио-дизайн для классных заведений.
По сути музыка это тот самый пятый элемент дизайна: когда помещение спроектированно, декор придуман, свет поставлен, посуда подобрана, в игру вступает музыка. Она редко “задает стиль всей комнате” (если вы не Илья Тютенков), но она обязана этот стиль идеально дополнять. Ее, как и меню, надо бы обновлять пару раз в сезон. И гостям от этого плейлиста должно быть комфортно: музыка должна не заглушать разговоры, а сглаживать акустические огрехи помещения.
Короче, если вы управленец или предприниматель из HoReCa, настоятельно рекомендую пообщаться с ребятами из СФЕРА. Заодно узнаете весь список классных заведений, звук в которых – их рук дело.
По сути музыка это тот самый пятый элемент дизайна: когда помещение спроектированно, декор придуман, свет поставлен, посуда подобрана, в игру вступает музыка. Она редко “задает стиль всей комнате” (если вы не Илья Тютенков), но она обязана этот стиль идеально дополнять. Ее, как и меню, надо бы обновлять пару раз в сезон. И гостям от этого плейлиста должно быть комфортно: музыка должна не заглушать разговоры, а сглаживать акустические огрехи помещения.
Короче, если вы управленец или предприниматель из HoReCa, настоятельно рекомендую пообщаться с ребятами из СФЕРА. Заодно узнаете весь список классных заведений, звук в которых – их рук дело.
«Вау!» – думаешь ты, едва попав в зелёный двор Yauza. Здешние эстетика и расслабон на контрасте с привычной Москвой сразу сшибают с ног. В самом рестике c открытыми окнами в пол тоже крутишь головой на 360 и погружаешься в какой-то микс воспоминаний из стран, городов и островов. Разглядел Грецию, Италию и Тбилиси, а с приходом темноты наступает полный Бали-Тулум. Публика из красивых-модных-молодых (слишком) старательно пытается соответствовать.
В мини-меню отмечу нежное авокадо с угрём и лаймом, томлёного ягнёнка с дзадзики и карпаччо из трёх видов томатов, хотя не уверен, что 820 рублей – разумная цена. Остальное тоже файн, что удивительно для места от создателей Blanc, мимо кассы разве что фо бо. Тут же нашёл бриллиант – сорбет лайм-водка, который подают между блюдами, чтобы освежить рецепторы. Те коктейли, что пробовал, были отличными, но я был не в час пик. Музыка – отдельный кайф. Короче, первый час телефон из рук не выпускаешь – то фоткаешь, то шазамишь.
Местами огорчает разве что сервис – встретили прохладно, что в популярных местах бывает, но никого не красит. Так же, как в «Радио» и Blanc, здесь нет ощущения, что тебя ждали и тебе рады. Прикол в том, что даже с таким подходом в сезон тут (и там) всегда будет толпа – атмосфера решает. Но если в Yauza несмотря на биток станут more friendly, то «санаторий для души» порвёт даже старших братьев, не говоря об остальных.
В мини-меню отмечу нежное авокадо с угрём и лаймом, томлёного ягнёнка с дзадзики и карпаччо из трёх видов томатов, хотя не уверен, что 820 рублей – разумная цена. Остальное тоже файн, что удивительно для места от создателей Blanc, мимо кассы разве что фо бо. Тут же нашёл бриллиант – сорбет лайм-водка, который подают между блюдами, чтобы освежить рецепторы. Те коктейли, что пробовал, были отличными, но я был не в час пик. Музыка – отдельный кайф. Короче, первый час телефон из рук не выпускаешь – то фоткаешь, то шазамишь.
Местами огорчает разве что сервис – встретили прохладно, что в популярных местах бывает, но никого не красит. Так же, как в «Радио» и Blanc, здесь нет ощущения, что тебя ждали и тебе рады. Прикол в том, что даже с таким подходом в сезон тут (и там) всегда будет толпа – атмосфера решает. Но если в Yauza несмотря на биток станут more friendly, то «санаторий для души» порвёт даже старших братьев, не говоря об остальных.
Вам, ходокам по лучшим столичным ресторанам, я никогда не стал бы рекомендовать стандартный ПП-шный корм в контейнерах. Но премиальные рационы питания UNICO, для которых я и пишу #партнерскийпост, отличаются от тоскливого масс-маркета.
Однообразием тут и не пахнет, подача куда эстетичнее, плюс есть рационы под разные задачи, но все доказано полезные, вплоть до выверенного уровня сахара, ну, это чтобы ослабить тягу к сладкому, например. Понимаю, что красивые слова на вкус не попробуешь, поэтому до конца августа по коду JV30 на все рационы положена щедрая скидка в 30%. Присмотритесь к программам питания тут www.unicodiet.ru
Однообразием тут и не пахнет, подача куда эстетичнее, плюс есть рационы под разные задачи, но все доказано полезные, вплоть до выверенного уровня сахара, ну, это чтобы ослабить тягу к сладкому, например. Понимаю, что красивые слова на вкус не попробуешь, поэтому до конца августа по коду JV30 на все рационы положена щедрая скидка в 30%. Присмотритесь к программам питания тут www.unicodiet.ru
У нас с вами за долгие годы уже ментальная связь, так что по пятницам либо про вечерний бар, либо про субботний завтрак. Так вот, иду я с утра по Палашевскому, смотрю, как гости Пинча борются за детские табуреточки и с ухмылкой захожу в соседний Cape.
Роти, которые подают к скремблу с креветками масала — супер-штука после загула в стиле yolo: жирно, хрустяще, индийско, кайф. Немного путаница с концептом про ЮАР, ну и ладно. Пшеная каша с бананом — достойная альтернатива фолковской овсянке, у запеканки-чизкейка освежающая цитрусовая кислинка, но не хватило баланса сладости. Бриошь с крабом сильно напомнила некогда хитовый кофеманский хот-дог. И забавная фишка с отельным завтраком, только ему явно не хватает яиц, в прямом смысле: я б добавил какой-нибудь скрэмбл.
Утреннее меню подают до 16:00, для любителей завтракать в обед (я с вами). Cape как-то перестало быть слышно после волны анонсов на запуске, магнетическим "местом силы" не стал. Но мне и на руку: не люблю торопиться примерно так же, как изучать содержимое тарелок незнакомых людей. Берите на карандаш.
Роти, которые подают к скремблу с креветками масала — супер-штука после загула в стиле yolo: жирно, хрустяще, индийско, кайф. Немного путаница с концептом про ЮАР, ну и ладно. Пшеная каша с бананом — достойная альтернатива фолковской овсянке, у запеканки-чизкейка освежающая цитрусовая кислинка, но не хватило баланса сладости. Бриошь с крабом сильно напомнила некогда хитовый кофеманский хот-дог. И забавная фишка с отельным завтраком, только ему явно не хватает яиц, в прямом смысле: я б добавил какой-нибудь скрэмбл.
Утреннее меню подают до 16:00, для любителей завтракать в обед (я с вами). Cape как-то перестало быть слышно после волны анонсов на запуске, магнетическим "местом силы" не стал. Но мне и на руку: не люблю торопиться примерно так же, как изучать содержимое тарелок незнакомых людей. Берите на карандаш.