Еще в мае я восторгался едой Сингапура в гастрогиде по Азии, а сегодня уже пишу #партнерскийпост для Совета по туризму Сингапура. Каков рост, а? Ладно, к делу!
Сингапур - гастростолица региона: куча китайской, индийской, малазийской и и уникальной перанаканской кухни на крошечном пятачке. Плюс фьюжн, "звездные" забегаловки, тяжелый мишленовский люкс в 2-3 звезды и россыпь баров из World-50. Короче, к посещению обязательно, но уже точно не этим летом. Хотя выход есть.
Singapore Food Festival 2020 впервые за 25 лет пройдет онлайн с мастер-классами от местных шефов и барменов, на которых они научат готовить свои хиты. Будут и суперзвезды: владелец Odette (3* Michelin), бармены Nutmeg & Clove (№32 в Азии). Все пройдет 21-23 и 28-30 августа. Полное расписание на сайте. Там же появится гастроконтент типа виртуальных фуд-туров, должно быть круто!
Сингапур - гастростолица региона: куча китайской, индийской, малазийской и и уникальной перанаканской кухни на крошечном пятачке. Плюс фьюжн, "звездные" забегаловки, тяжелый мишленовский люкс в 2-3 звезды и россыпь баров из World-50. Короче, к посещению обязательно, но уже точно не этим летом. Хотя выход есть.
Singapore Food Festival 2020 впервые за 25 лет пройдет онлайн с мастер-классами от местных шефов и барменов, на которых они научат готовить свои хиты. Будут и суперзвезды: владелец Odette (3* Michelin), бармены Nutmeg & Clove (№32 в Азии). Все пройдет 21-23 и 28-30 августа. Полное расписание на сайте. Там же появится гастроконтент типа виртуальных фуд-туров, должно быть круто!
Вот мы и дожили до ресторанных династий. Речь про Noribar от младших Васильчуков и Lavocado от младшего Новикова. Оба проекта - корнеры в Депо.
Noribar - японский стрит-фуд со всякими суширито и т.п., как в погибшем в карантин Ramen House. Есть совсем удачные блюда типа нори-бургера с мягким крабом и нори-такоса с креветкой. А есть просто на 4/5, где будто не достает классного соуса.
🧠 Вывод - формат свежий, в доставке ок, цены депошные, еда вроде не вредная и точно не надоевшая. Молодцы!
Lavocado - почти ЗОЖный проект вокруг боулов, поке и авокадо, которое у Новикова всегда и везде свежее. Завтраки бодрые, поке хорошие, но в Варламов.Есть на уровень вкуснее. Горячие боулы клевые, но за этот ценник ждешь порцию побольше.
🧠 Вывод - для ЗОЖ-еды это вкуснота. А про компактность боулов: надеюсь, детские порции - это детская болезнь проекта
Хотелось бы дополнить подборку берлинским MINE от Мнацакановых, да не летят туда сегодня самолеты и не едут даже поезда. Как только - так сразу, ай промис!
Noribar - японский стрит-фуд со всякими суширито и т.п., как в погибшем в карантин Ramen House. Есть совсем удачные блюда типа нори-бургера с мягким крабом и нори-такоса с креветкой. А есть просто на 4/5, где будто не достает классного соуса.
🧠 Вывод - формат свежий, в доставке ок, цены депошные, еда вроде не вредная и точно не надоевшая. Молодцы!
Lavocado - почти ЗОЖный проект вокруг боулов, поке и авокадо, которое у Новикова всегда и везде свежее. Завтраки бодрые, поке хорошие, но в Варламов.Есть на уровень вкуснее. Горячие боулы клевые, но за этот ценник ждешь порцию побольше.
🧠 Вывод - для ЗОЖ-еды это вкуснота. А про компактность боулов: надеюсь, детские порции - это детская болезнь проекта
Хотелось бы дополнить подборку берлинским MINE от Мнацакановых, да не летят туда сегодня самолеты и не едут даже поезда. Как только - так сразу, ай промис!
Полредакции Кудаеда который день пропадает в арбатских подземельях Cobra Game House. Если бы 15 лет назад все компклубы были такими, мы бы прогуливали все уроки, а не только седьмой. Шикарное место, чтобы проникнуться феноменом киберспорта, но без фанатизма. Администратор Даниил бог hospitality. Gg
А на завтрак смело идите в Blanc, они с 9 до 14. Спустя год после открытия дворик похорошел, а кухня наконец-то догнала по вкусности родственную Tilda. Добрый китайгородский вайб, красивая посуда и красивая публика, которой тут слишком много только на выходных.
Яркие пятна нового меню (которого в интернете почему-то нет) - нежная гречневая вафля и прекрасная рисовая каша с кокосом и манговым сорбетом, вполне себе конкурент тильдовской овсяночке.
#лучшиезавтраки
Яркие пятна нового меню (которого в интернете почему-то нет) - нежная гречневая вафля и прекрасная рисовая каша с кокосом и манговым сорбетом, вполне себе конкурент тильдовской овсяночке.
#лучшиезавтраки
В июльском споре Каширина (было) и Лебедева (стало) в итоге победил Тёма. Как персонаж он меня бесит, но как потребитель соглашусь с ним. В винотеках SimpleWine у меня все еще случается полная потеря среди сортов, урожаев и регионов. Если такое чинится несложным навигационным редизайном, то флаг в руки. Оффлайновый результат ожидается через месяц в Авиапарке, Метрополисе и на Покровке. Будем смотреть
Редко советую ходить в рестораны сразу после открытия: даже унылое место может нагнать народ на полную бронь и даже хорошее место может наделать детских ошибок, испортив впечатление.
Но Subzero исключение, это новый резидент моего топ-10 и просто важное место для столицы. Декор модный, сервис милый, но главное - еда. Прекрасная как в питерских Сабзирах, хоть и с неизбежной московской наценкой. Фирменные фиш-боул и радужный ролл прекрасны, как и raw bar со спайси лососем и нежным гребешком. Детали вроде васаби и домашних лимонадиков тоже на высоте. Фото нет, я все сожрал.
Ложечка дегтя: коктейли сплошь сладкие и плохо слышно коллег по столу. Но сюда ведь есть приходят, а не болтать? Короче, Subzero - моя новая дежурная Япония, куда можно сводить дорогих гостей (но недостаточно дорогих для Сахалина). Жду доставки и секретного бара в подвале. И да, питерцы в Москве это обычно к добру. Кроме тех, что в Кремле.
#еда
Но Subzero исключение, это новый резидент моего топ-10 и просто важное место для столицы. Декор модный, сервис милый, но главное - еда. Прекрасная как в питерских Сабзирах, хоть и с неизбежной московской наценкой. Фирменные фиш-боул и радужный ролл прекрасны, как и raw bar со спайси лососем и нежным гребешком. Детали вроде васаби и домашних лимонадиков тоже на высоте. Фото нет, я все сожрал.
Ложечка дегтя: коктейли сплошь сладкие и плохо слышно коллег по столу. Но сюда ведь есть приходят, а не болтать? Короче, Subzero - моя новая дежурная Япония, куда можно сводить дорогих гостей (но недостаточно дорогих для Сахалина). Жду доставки и секретного бара в подвале. И да, питерцы в Москве это обычно к добру. Кроме тех, что в Кремле.
#еда
У рубрики #поулице во втором выпуске уже появился партнер - Яндекс Go. Так что замахнемся на ogo-go какую улицу! И в компании Еды, Драйва, Лавки и Такси отправимся на мой любимый Ленинский Проспект.
⌛Что было?
Да ничего, дорога на Калугу была, века с 15го. В 1742 году по площади Гагарина шла граница города, а вместо ТТК был ККВ aka Камер-Коллежский Вал. В те же года в Нескучном Саду начала селиться знать. Дворянский флер сохранился и поныне, кроме чересчур народной набережной. Место силы - беседка Что? Где? Когда?
❗Новейшая история
С появлением Внуково-3 Ленинский стал спецтрассой с выделенной полосой для патрициев и гостей из непонятных стран. Побочные плюсы для нас, плебеев - идеальный асфальт и редкие светофоры. Выловите классную машину в Драйве и по-водительски кайфуйте. Вид на эталонную сталинскую застройку включен в тариф.
🚙 Куда заехать
Закажите бокс Пикник у дома от Еды и Брикет.Маркета и устройте себе этот самый пикник на газонах Дворца Пионеров с видом на мечты советского человека о светлом будущем. Если не нагуляетесь - езжайте встретить закат на смотровой у РАН, но там людно. Финишируйте с бокальчиком и хамончиком в полусекретном Vino Birra Bar. Оттуда домой, снова не без помощи Яндекс Go. И да, такси от сервиса премиальных классов Ultima будет красивым финалом дня.
p.s. Канал Москва.Культурная сделал свой гид: 5 музеев и галерей, которые можно объехать за 1 день - ссылка тут
#партнерскийпост
⌛Что было?
Да ничего, дорога на Калугу была, века с 15го. В 1742 году по площади Гагарина шла граница города, а вместо ТТК был ККВ aka Камер-Коллежский Вал. В те же года в Нескучном Саду начала селиться знать. Дворянский флер сохранился и поныне, кроме чересчур народной набережной. Место силы - беседка Что? Где? Когда?
❗Новейшая история
С появлением Внуково-3 Ленинский стал спецтрассой с выделенной полосой для патрициев и гостей из непонятных стран. Побочные плюсы для нас, плебеев - идеальный асфальт и редкие светофоры. Выловите классную машину в Драйве и по-водительски кайфуйте. Вид на эталонную сталинскую застройку включен в тариф.
🚙 Куда заехать
Закажите бокс Пикник у дома от Еды и Брикет.Маркета и устройте себе этот самый пикник на газонах Дворца Пионеров с видом на мечты советского человека о светлом будущем. Если не нагуляетесь - езжайте встретить закат на смотровой у РАН, но там людно. Финишируйте с бокальчиком и хамончиком в полусекретном Vino Birra Bar. Оттуда домой, снова не без помощи Яндекс Go. И да, такси от сервиса премиальных классов Ultima будет красивым финалом дня.
p.s. Канал Москва.Культурная сделал свой гид: 5 музеев и галерей, которые можно объехать за 1 день - ссылка тут
#партнерскийпост
В Italy из рубрики #лучшиезавтраки эти самые завтраки обновили. Мой любимый раздел "Чайные коктейли" на месте, а брускетты сплошь новые. Плюс пара свеженьких пицц и паст, их лепят прямо тут. Пасту ешьте строго в заведении, вещь нежная. А пицца вполне доставляема.
Завтраки с 10 до 13 по будням и до 15 по выходным. А до конца августа, показав этот пост с 12 до 16, вы получите скидку в 20% на все блюда кухни. То есть, можно застать и завтрак, и основное меню. Кажется, вопрос с местом для дневных встреч на Белорусской я за вас решил.
#анонс
Завтраки с 10 до 13 по будням и до 15 по выходным. А до конца августа, показав этот пост с 12 до 16, вы получите скидку в 20% на все блюда кухни. То есть, можно застать и завтрак, и основное меню. Кажется, вопрос с местом для дневных встреч на Белорусской я за вас решил.
#анонс
На родной Маяковке возник бар-корт PAPA Barvillage. Команда звездная: дизайн от авторов интерьера СибирьСибири, общую кухню ставил экс-шеф Белуги, а среди 12 резидентов есть бары от команд старого Симача и Кабинета 3.14.
На бумаге звучит круто, ногами я еще не дошел, но вы можете меня опередить. Как доберусь, сделаю большой обзор на сам бар-корт и всех (или сколько смогу) резидентов.
#анонс
На бумаге звучит круто, ногами я еще не дошел, но вы можете меня опередить. Как доберусь, сделаю большой обзор на сам бар-корт и всех (или сколько смогу) резидентов.
#анонс
Cингапурский Гастрофестиваль стартует вот буквально прямо сейчас - первый мастер-класс от шефа в 10-00 мск. Остальные в комфортное время на этих и следующих выходных. Но всегда можно просто зарегаться и потом посмотреть в записи, докупив нужных ингредиентов.
Нахваленный бар Hydra проиграл своему более снобскому брату «Вода», поэтому получает метку #идтинеидти.
👣 Идти:
- если важен локейшн и красивая подача, а то что за 650 рэ джин-тоник мешают на Bombay Sapphire - пустяки
- если любите болтать с бартендерами и охотиться за редкими штуками вроде мескаля Montelobos.
⛔ Не идти:
- если ожидаете 100% барменской эмпатии - в Гидре в описание желаемого коктейля попадают через раз.
- если не пьете крепкий тягучий кисляк и горечь. Правда, можно просить переделать до идеального мэтча.
А вот фотка их декора из интернета. Если для вас это сильный аргумент, конечно идите.
#бардня
👣 Идти:
- если важен локейшн и красивая подача, а то что за 650 рэ джин-тоник мешают на Bombay Sapphire - пустяки
- если любите болтать с бартендерами и охотиться за редкими штуками вроде мескаля Montelobos.
⛔ Не идти:
- если ожидаете 100% барменской эмпатии - в Гидре в описание желаемого коктейля попадают через раз.
- если не пьете крепкий тягучий кисляк и горечь. Правда, можно просить переделать до идеального мэтча.
А вот фотка их декора из интернета. Если для вас это сильный аргумент, конечно идите.
#бардня
#другоеместо is back! Сегодня про кафе бурятской/монгольской кухни Баяр, аутентичное на все сто. Говорят, мест с буузами и шулэном в мск всего 4. Например, праздничный Сэлэнгэ на Малой Дмитровке, а Баяр — чисто на обед сгонять.
Дизайн — булшит бинго: меню в коже, прайс за бой посуды, дерматиновые диваны и герберы в вазочках. Но вы же не за красотой сюда, а мяса поесть.
Начните с картофельного супа Бухлеэр с огромной бараниной на косточке или Аарса - на вкус как говядина в кефире. Про буузы: монгольские — с рубленным мясом, бурятские — с фаршем. Смелым — Хугабша (печень барашка в рубашке из собственного жира). Осторожным — монгольские хушууры. А ещё есть лепешка гамбир, овощные момо ака непальские вареники и арбин (конский жир и печень). Хочется по-школьному хихикать от названия «хуйцаа», но тут все вкусно и дёшево.
Короче, амар мэндэ!
Дизайн — булшит бинго: меню в коже, прайс за бой посуды, дерматиновые диваны и герберы в вазочках. Но вы же не за красотой сюда, а мяса поесть.
Начните с картофельного супа Бухлеэр с огромной бараниной на косточке или Аарса - на вкус как говядина в кефире. Про буузы: монгольские — с рубленным мясом, бурятские — с фаршем. Смелым — Хугабша (печень барашка в рубашке из собственного жира). Осторожным — монгольские хушууры. А ещё есть лепешка гамбир, овощные момо ака непальские вареники и арбин (конский жир и печень). Хочется по-школьному хихикать от названия «хуйцаа», но тут все вкусно и дёшево.
Короче, амар мэндэ!
Жителям Аэропорта рекомендую дойти до Сэндвич, бро! - неприметного окошка с шаурмой (почему-то зовущейся сэндвичем) от Чистякова, который шеф Buro Tsum. Пока с 8:00 до 20:00 и без доставки.
Мне внезапно зашёл веганский с гуакамоле: сочный и в меру острый. С люля тоже крутой, внутри бабагануш. На завтрак есть спешл с яйцом, но можно добавить яйцо в любой другой. Все «бутеры» до 300 рэ, но размер не с котёнка, голодным рекомендую брать два. Правда напитки пока неинтересные, а долгожданный бутер дадут в пакете без брендинга.
Энивей, вкусные бутеры без понтов — просто подарок местечку, где из еды только мутные пельменные Ленинградского рынка, рекомендую.
#еда
Мне внезапно зашёл веганский с гуакамоле: сочный и в меру острый. С люля тоже крутой, внутри бабагануш. На завтрак есть спешл с яйцом, но можно добавить яйцо в любой другой. Все «бутеры» до 300 рэ, но размер не с котёнка, голодным рекомендую брать два. Правда напитки пока неинтересные, а долгожданный бутер дадут в пакете без брендинга.
Энивей, вкусные бутеры без понтов — просто подарок местечку, где из еды только мутные пельменные Ленинградского рынка, рекомендую.
#еда
А жителям и гостям Трубной - на ланч в Пифагор. Нет веранды, но и толпы нет, что логично. Ланч все еще отдают по 600р, а еще за 600 можно усилить его бокальчиком Родедера - супервыгодно, ведь в условном Noor за эти деньги вам разве что просекко нальют.
В основном меню ничего нового. Но есть летнее меню, и оно будет еще то ли неделю, то ли три (я про меню, а не про лето). Два случайных блюда из него были на 5 из 5: халуми-салат с фотки большой, вкусный и холодный. А осьминог на баклажане сильно веселее, чем просто осьминог на гриле.
#еда
В основном меню ничего нового. Но есть летнее меню, и оно будет еще то ли неделю, то ли три (я про меню, а не про лето). Два случайных блюда из него были на 5 из 5: халуми-салат с фотки большой, вкусный и холодный. А осьминог на баклажане сильно веселее, чем просто осьминог на гриле.
#еда
В деллосовском Фаренгейте сильно освежили основное меню, которое мне всегда нравилось больше, чем их хваленые бранчи.
Из любопытного: бриошь с омаром и авокадо (на фото) за смешные 390р, салат с арбузом и страчателлой, сибас с абрикосом и фуа-гра тартар. А за бронь через бота @fahrenheitmskbot еще и медовик подарят - не забудьте показать бронь официанту
#анонс
Из любопытного: бриошь с омаром и авокадо (на фото) за смешные 390р, салат с арбузом и страчателлой, сибас с абрикосом и фуа-гра тартар. А за бронь через бота @fahrenheitmskbot еще и медовик подарят - не забудьте показать бронь официанту
#анонс
Для суперделовых читателей сделал выжимку из всех августовских обзоров. Каждая ссылка ведет на пост. Пользуйтесь!
С утра бегите на завтрак в Blanc, пока погода для веранд. Или в Italy, пока есть моя скидка в -20%. Потом гуляйте в тенистом Нескучном или по гудящей Лесной и тихим Миуссам. Помните, что лучшие из новомодных мест на ужин - Мама Тута и Subzero. А небанальные варианты на конец дня: автокинотеатр на Флаконе или онлайн-баталия в Cobra Game House. Если и этого мало, сходите на кальянчик в Timeless и/или на пару коктейлей в Антикварный или Martinez.
#кудапойти
С утра бегите на завтрак в Blanc, пока погода для веранд. Или в Italy, пока есть моя скидка в -20%. Потом гуляйте в тенистом Нескучном или по гудящей Лесной и тихим Миуссам. Помните, что лучшие из новомодных мест на ужин - Мама Тута и Subzero. А небанальные варианты на конец дня: автокинотеатр на Флаконе или онлайн-баталия в Cobra Game House. Если и этого мало, сходите на кальянчик в Timeless и/или на пару коктейлей в Антикварный или Martinez.
#кудапойти
Пока в Питере воюют за крошечные бары, в Москве у них ренессанс. Зашёл в LOBBY на Варварке и не пожалел, хоть концепция «лобби отеля без отеля» в громаде Гостиного — немного weird.
Внутри отель "Гранд-Будапешт" на минималках: маленькая барная стойка, пару мраморных столиков и ниша с инстаграмными книжками, куда обычно по вечерам забиваются фрилансеры.
Еда скромная, из сытного разве что тост авокадо+краб - надоевшая московская парочка. Льют вино и классику типа спритцев и веспера. Лучше просите смешать Mohn Poppy с тоником и садитесь на микроверанду любоваться вечной московской стройкой и жуликоватыми пингивинами, бегущими на совещание в АП.
#бардня
Внутри отель "Гранд-Будапешт" на минималках: маленькая барная стойка, пару мраморных столиков и ниша с инстаграмными книжками, куда обычно по вечерам забиваются фрилансеры.
Еда скромная, из сытного разве что тост авокадо+краб - надоевшая московская парочка. Льют вино и классику типа спритцев и веспера. Лучше просите смешать Mohn Poppy с тоником и садитесь на микроверанду любоваться вечной московской стройкой и жуликоватыми пингивинами, бегущими на совещание в АП.
#бардня
В московской гастроиндустрии есть поражающее меня явление - "рестораны-сателлиты". Это когда рядом с модным и качающим заведением есть менее модное место, тоже вкусное, но незаслуженно забытое.
Так, миленький, но и раньше не особо популярный Catch
получил в соседи суперактуальный Subzero (оба - паназия). А невероятно вкусный ресторан Mad Cook с блестящими тар-тарами и пастой который год живет в тени вечно модной Пробки. Се ли ви.
Так, миленький, но и раньше не особо популярный Catch
получил в соседи суперактуальный Subzero (оба - паназия). А невероятно вкусный ресторан Mad Cook с блестящими тар-тарами и пастой который год живет в тени вечно модной Пробки. Се ли ви.
Особняк «Рихтер» — место для тех, кому надоело "как в Берлине" (привет СЮР-кафе) и уже хочется "как в Лондоне".
Берите осьминога с печёным перцем, он не хуже, чем в Эрвине. Ну и карпаччо из оленины с еловым маслом. Если пришли на обед — пицетту с лисичками и гаудой, она не мокрая как в 22 см и Maestrello, а это гуд. А если на кофе — десерт с персиком и джелато. Еще там отель есть, FYI.
Бонус — отдельная библиотека с забугорными журналами: бумерам рекомендую полистать в просветительских целях Dazed за коктейлем. Кстати, они тут дешевле вина и вместо бокала оранжевого от Павла Швеца за, кхм, 800 рублей, пейте местную крепкую классику за 650.
Советую успеть до осеннего закрытия садика (по факту всего пара деревьев, но уютно). В будни будете сидеть в одиночку, в выходные — в компании модников, игнорирующих новый симач.
Берите осьминога с печёным перцем, он не хуже, чем в Эрвине. Ну и карпаччо из оленины с еловым маслом. Если пришли на обед — пицетту с лисичками и гаудой, она не мокрая как в 22 см и Maestrello, а это гуд. А если на кофе — десерт с персиком и джелато. Еще там отель есть, FYI.
Бонус — отдельная библиотека с забугорными журналами: бумерам рекомендую полистать в просветительских целях Dazed за коктейлем. Кстати, они тут дешевле вина и вместо бокала оранжевого от Павла Швеца за, кхм, 800 рублей, пейте местную крепкую классику за 650.
Советую успеть до осеннего закрытия садика (по факту всего пара деревьев, но уютно). В будни будете сидеть в одиночку, в выходные — в компании модников, игнорирующих новый симач.
Почти #раньшевсех сообщаю, что сегодня открылась после карантина Sartoria Lamberti - парадное итальянское заведение на 1ом этаже Ритц-Карлтона. Это там инициалы гостей вышивают на салфетках, ну, вы видели в Инстике наверное.
Меню без изменений (но пока и без завтраков), зато за время вынужденного закрытия Sartoria успела первым из русских ресторанов получить престижную премию MUSE Design Awards - поздравляю команду!
#анонс
Меню без изменений (но пока и без завтраков), зато за время вынужденного закрытия Sartoria успела первым из русских ресторанов получить престижную премию MUSE Design Awards - поздравляю команду!
#анонс