🎃Сезон тыквы наступает, и мы к нему более чем готовы, так как у нас на канале есть целый плейлист разнообразных рецептов с тыквой, обязательно загляните в него: https://tinyurl.com/vsfe9kp

Веллингтон с баклажаном 🍆

У себя на страничке на патреоне мы довольно часто пробуем повторять разные необычные рецепты, но в этот раз рецепт нам так понравился, что решили для канала снять, так как баклажан – это наша любовь, и топовые рецепты с ним необходимо увековечивать!

https://youtu.be/V2gLGt-8Nxg


Нам надо:

Баклажан – 1 шт.
Тесто слоеное
Томатная паста – 1 ст.л.
Чеснок сухой
Копчёная паприка
Грибы – 400 г
Грецкие орехи – 60 г
Чеснок – 3 зб.
Лук – 1 шт.
Кориандр
Красный перец
Прованские травы

Баклажан запечь при температуре 200° до мягкости (около 25-30 минут).
Выпекать рулет 25 минут при температуре 220° или по инструкции на упаковке теста.

На заметку: орехово-грибной паштет вкусно есть и просто так)

Вообще, наша версия значительно проще чем оригинал, который вы можете посмотреть вот тут: https://youtu.be/s86Jh28fWng

🎃Мы огромные фанаты Хеллоуина, очень любим все это осеннее настроение, вечеринки, костюмы и ужастики. Если вы, как и мы, предпочитаете устраивать вечеринки дома, у нас есть целый плейлист с прикольными рецептами для вашей домашней пати: https://tinyurl.com/y5kd88a8

Не забывайте также про целую кучу рецептов с тыквой, которые есть у нас на канале: https://goo.gl/DE477r

Кто с нами давно, те знают, что мы любим все праздники, а снимать хэллоуинские видео мы особенно любим, так как обожаем создавать эту жутковатую атмосферу в своих видео.

https://youtu.be/CHFyBnKcei0

Сегодняшний рецепт – это брат нашего рецепта пряного несладкого печенья (вот этого, обязательно посмотрите: https://youtu.be/TbKWlJHlOnU), а точнее, его сладкая версия. Мягкое тыквенное печенье с нотками апельсина в шоколаде – это просто идеальный осенний десерт.


Нам надо:

Тыква запечённая – 170 г
Масло растительное – 35 г
Мука – 250 г
Сахар – 50 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Пампкин спайс - 1-2 ч.л.
Цедра одного апельсина
Ванильный экстракт
Шоколад – 80 г

Как намешать себе смесь специй "Пампкин спайс", которая идеально подходит ко всем сладким блюдам из тыквы, можно посмотреть тут: https://youtu.be/9b_olBKiyt4

Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Сегодня у нас простой, но шикарный рецепт запеканки с цветной капустой.

https://youtu.be/gEq7suUG5Tg


Нам надо (у нас вытянутая форма, 21 см в широкой части, 13.5 см в узкой, соответствует круглой форме ~17-17.5 см в диаметре):

Цветная капуста – 400 г
Тофу – 300 г
Молоко растительное – 200 мл
Чеснок – 2 зб.
Нутовая мука – 50 г
Зелень (у нас укроп, петрушка и зелёный лук)
Масло оливковое – 2-3 ст.л.
Черный перец
Кориандр
Куркума
Чёрная соль
Лук красный – 1 шт.
Уксус – 2 ст.л.

Выпекать при температуре 200 градусов около часа до румяной корочки.