Всем привет!

Меня зовут Игорь и это мой канал «Гедонизм или смерть!» 🥴
Здесь я буду писать о вещах, которые мне интересны настолько, что я хотел бы поделиться ими с миром.
Итак, коротенько о структуре канала:
1. Под хэштегом #Skål будут посты-обзоры о крафтовом пиве и мои рекомендации для тех, кто только познаёт этот удивительный мир. По дополнительному хештегу #beerlist я буду знакомить вас с моей личной «золотой коллекцией предпочтений» - пиво, которое, на мой взгляд, должен попробовать каждый. Beerphabet если угодно 🍻
2. Под хештегом #ВиноградныйДень я буду писать о вине, которое я пробовал(-ую). Надо признаться, что я только начал «по-взрослому» знакомиться с этим миром, впрочем, тем интереснее 🍇
3. Иногда я буду писать о картинах и художниках, которые в своей работе использовали необычные подходы, посылы или просто работали в малопопулярных направлениях. Такие посты вы найдёте по хештегу #Нарисовано 🎨
4. Обзоры на книги, которые я читаю будут под хештегом #ТихоеМесто 📚
5. Все остальные глупости будут появляться редко, хаотично и без хештегов 🤷🏻‍♂️

На этом скучная часть закончилась, надеюсь, что вам понравится мой канал и помните: Гедонизм или смерть!

#Skål #Beerlist
Я большой поклонник бельгийского пива, поэтому начну мою «Золотую коллекцию» с легендарного экземпляра:
Bourgogne des Flandres
Фламандский красно-коричневый эль, Бельгия 🇧🇪
Примечателен тем, что создан по уникальной технике «вливания ламбика». Проще говоря, в традиционный фламандский эль (пиво верхнего брожения) добавляется ламбик (о том, что такое ламбик я писал в предыдущем посте).
Цвет: тот самый оттенок «бургунь» - темно-коричневый, почти черный с грязным красным. Свет пропускает неохотно, отыгрывая рубиновым.
Вкус: Питкое, совершенно не густое, освежающее с умеренной вишнёвой кислинкой и ламбиковой сладостью. В послевкусии винные нотки, шоколад и дубовая бочка. Пенка сливочная, без горечи.
Кому пить: Необычное и запоминающееся, пиво понравится тем, кто устал от грубости британских элей.
Bourgogne des Flandres - разрушитель стереотипов, совершенно не типичное и идеально, чтобы знакомить с разнообразием пивного мира тех, кто готов его исследовать, но всё ещё недостаточно смел.
Как пить: Бывает разливным, бывает бутылочным - совершенно не важно, главное, чтобы было прохладным, но не ледяным. Первую треть бокала большими глотками и уверенно, дайте рецепторам «присмотреться», ну а после мелкими, разложив ощущения нотками 🎼
Где пить: «Бургунь де Фландр» - завсегдатай кранов любого уважающего себя бельгийского паба.
С чем пить: хорошо именно соло, спастись от зноя или под приятную пустую болтовню. Если невтерпёж что-нибудь съесть, возьмите картофель фри или морепродукты.

#Skål #Beerlist
Очередной экземпляр моей «Золотой коллекции» 🏆
Kasteel Rouge
Фландрийское тёмное фруктовое пиво низового брожения, Бельгия 🇧🇪
Пиво с романтичным названием «Красный замок» - детище пивоварни Van Honsebrouck.
Не спешите вздыхать, что уже второе пиво золотой коллекции бельгийское и фруктовое, поверьте, этот экземпляр заслуживает того, чтобы его, как минимум, попробовали.
Во-первых, здорово «кусается» (как вам крепость в 7-8 градусов?), а во-вторых, приготовлен по очень интересной технологии: в традиционный бельгийский квадрюпель Kasteel Donker вливается вишнёвый кондитерский ликер 🍒
Цвет: тёмно-бордовый, самый что ни на есть вишнёвый
Аромат: Терпкий и сладкий аромат вишни с карамелью
Вкус: Несмотря на свою крепость в цифрах и терпкость в аромате, «Кастил Руж» совершенно не назовешь спиртовым: мягкий, совершенно не приторный с яркими нотами вишни и шоколадным послевкусием, сменяемым пряностью.
Кому пить: тем, кто верит в любовь с первого взгляда и готов влюбиться сам. Rouge отлично подойдет для знакомства с Бельгией и создания праздничной ярморочной атмосферы. А если вы старовер и не признаете мужского характера во фруктовом, то возьмите квадрюпель Kasteel Donker -
тут не будет вишнёвого ликера и сглаженных углов, зато будет фирменная крепость 👊🏻
Как пить: Охладить, но не морозить. Можно в банке/бутылке, но лучше найти кран. Большими глотками и быстро такое зубастое пиво пить всё равно невозможно, так что не спеша и наслаждаясь послевкусием.
С чем пить: «Кастил Руж» отлично подойдет в роли аперитива или, наоборот, в конце ужина с десертом.
Цена: 250 - 350 рублей

#Beerlist
Как и обещал, сегодня пиво из моей «Золотой коллекции» будет не бельгийское 😅
Тем не менее оно также будет необычным и с историей, потому что с «Жигулёвским» (со всем уважением, Самара ♥️) вы разберетесь и без меня 🙃

Итак, *барабанная дробь* 🥁
Schwarzer Abt
Темное фильтрованное ячменное пиво низового брожения, Германия 🇩🇪
«Чёрный монах» - детище пивоварни Neuzeller Kloster-Braü - уникальное пиво, как минимум, по трём причинам:
1. Пиво варят по старинному монашескому рецепту 1589 года!
2. За право обладать этим рецептом сражались между собой Саксония, Пруссия, Бранденбург и Богемия.
3. Технология приготовления этого пива предполагает добавления инвертированного сахара на самом последнем этапе, то есть в готовый продукт. С точки зрения технологии пивоварения это, конечно, нонсенс (примерно как сначала надевать шапку и пуховик, а в последнюю очередь штаны 🤷🏻‍♂️)
Цвет: «Черный монах» полностью оправдывает своё название - цвет абсолютно чёрный, как душа ростовщика 😀
Аромат: свежего чёрного хлеба и карамели.
Вкус: достаточно полное, Abt Schwarzer встречает патокой и хлебом. Если вы когда-нибудь пробовали квасное сусло, то без труда узнаете его. Совершенно лишенное «спиртованности», сладкое, я бы даже сказал приторное послевкусие раскрывается шоколадом и остается на корне языка умеренной горечью хмеля.
Как пить: крепость всего 3,9 % и сладость делает его сверхпитким, а значит сопротивляться мы не будем - охладить градусов до 4 и пить большими глотками.
С чем пить: если есть непреодолимое желание чем-то перекусить, выбираем копчености 🔥
Кому пить: Я не думаю, что этот экземпляр многим сильно понравится, но убежден, что его обязательно нужно попробовать. Лично я люблю Abt Schwarzer за его неповторимость и самостоятельность вкуса, за способность идеально дополнять одиночество.
Цена: 250 - 270 рублей за бутылку.

#Skål ! 🍻

#Beerlist
Прервавшись в двух предыдущих «пивных» постах на чудесного немца Schwarzer Abt Kloster-Braü и раздел #Beerphabet, посвященный элям, возвращаюсь к любимой Бельгии ♥️
Ничего не поделать, но очередной образец «Золотой коллекции» будет из этой чудесной страны, встречайте 👏🏻

#Skål 🍻