О пользе оливкового масла
👍🏻Олива – национальное дерево греков. По легенде, его сотворила богиня мудрости Афина Паллада после обещания Зевса подарить Аттику тому, чьё изобретение будет самым полезным. Спортсмены древней Эллады верили, что оливковое масло вобрало в себя силу и везение божественной воительницы, поэтому перед соревнованиями смазывали им своё тело.
Значительно позже христиане сделали это масло символом святости и чистоты, капая его на мощи святых и мучеников.
Оливковое масло способствует хорошему пищеварению и ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды и делает их более эластичными, благотворно влияет на костную ткань, предотвращая потерю кальция, поэтому врачи советуют включать его в рацион детей. Полезно оно и для малышей, которых отнимают от груди и приучают к общему столу, т.к. по своему составу оливковое масло похоже на материнское молоко. Поэтому его можно смело добавлять в овощное пюре и каши.
Неоценима помощь этого растительного масла при профилактике онкологических заболеваний, в частности рака груди. Снижение риска его развития происходит благодаря витаминам и антиоксидантам, подавляющим развитие раковых клеток.
#масло #оливковоемасло
👍🏻Олива – национальное дерево греков. По легенде, его сотворила богиня мудрости Афина Паллада после обещания Зевса подарить Аттику тому, чьё изобретение будет самым полезным. Спортсмены древней Эллады верили, что оливковое масло вобрало в себя силу и везение божественной воительницы, поэтому перед соревнованиями смазывали им своё тело.
Значительно позже христиане сделали это масло символом святости и чистоты, капая его на мощи святых и мучеников.
Оливковое масло способствует хорошему пищеварению и ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды и делает их более эластичными, благотворно влияет на костную ткань, предотвращая потерю кальция, поэтому врачи советуют включать его в рацион детей. Полезно оно и для малышей, которых отнимают от груди и приучают к общему столу, т.к. по своему составу оливковое масло похоже на материнское молоко. Поэтому его можно смело добавлять в овощное пюре и каши.
Неоценима помощь этого растительного масла при профилактике онкологических заболеваний, в частности рака груди. Снижение риска его развития происходит благодаря витаминам и антиоксидантам, подавляющим развитие раковых клеток.
#масло #оливковоемасло
Чем заменить масло в выпечке? 🧁
✌🏼Яблочное пюре
Оно хорошо подходит для сладкой выпечки. Приготовьте его самостоятельно (мелко нарубите несколько яблок, тушите их до мягкости на среднем огне с небольшим количеством воды и 1 чайной ложкой сахара, затем перетрите через сито или взбейте блендером), держите в холодильнике и при необходимости добавляйте в тесто. Если выпечка должна получиться скорее плотной, чем влажной, замените яблочным пюре половину указанного в рецепте количества масла. Если же консистенция может быть достаточно влажной (в маффинах, например), смело заменяйте яблоками все масло в выпечке.
✌🏼Банановое пюре
С помощью банана в тесте можно сократить не только количество масла, но и сахара, особенно если пюре вы будете делать из очень спелых плодов. Использовать его нужно так же, как и пюре из яблок.
✌🏼Авокадо
Размятая вилкой (или взбитая блендером) мякоть спелого авокадо — отличная замена маслу в выпечке, причем в любой — сладкой или нет. Особенно хорошо она подходит для приготовления домашнего хлеба и кексов.
Кстати, авокадо придает тесту нежную кремовую текстуру (так что, если возьмете побольше мякоти, молочные продукты из рецепта также можно исключить) и может даже стать основой для приготовления вегетарианской глазури для выпечки.
✌🏼Греческий йогурт
Этот продукт сам по себе довольно жирный, поэтому вполне способен заменить масло в блюдах вроде оладьев или блинчиков. Для начала замените йогуртом половину указанного в инструкции масла. А затем можете поиграть с дозировкой, увеличивая его количество и уменьшая содержание масла. Только не забывайте четко контролировать консистенцию теста.
#выпечка #углеводы #правильноепитание #пп #масло
✌🏼Яблочное пюре
Оно хорошо подходит для сладкой выпечки. Приготовьте его самостоятельно (мелко нарубите несколько яблок, тушите их до мягкости на среднем огне с небольшим количеством воды и 1 чайной ложкой сахара, затем перетрите через сито или взбейте блендером), держите в холодильнике и при необходимости добавляйте в тесто. Если выпечка должна получиться скорее плотной, чем влажной, замените яблочным пюре половину указанного в рецепте количества масла. Если же консистенция может быть достаточно влажной (в маффинах, например), смело заменяйте яблоками все масло в выпечке.
✌🏼Банановое пюре
С помощью банана в тесте можно сократить не только количество масла, но и сахара, особенно если пюре вы будете делать из очень спелых плодов. Использовать его нужно так же, как и пюре из яблок.
✌🏼Авокадо
Размятая вилкой (или взбитая блендером) мякоть спелого авокадо — отличная замена маслу в выпечке, причем в любой — сладкой или нет. Особенно хорошо она подходит для приготовления домашнего хлеба и кексов.
Кстати, авокадо придает тесту нежную кремовую текстуру (так что, если возьмете побольше мякоти, молочные продукты из рецепта также можно исключить) и может даже стать основой для приготовления вегетарианской глазури для выпечки.
✌🏼Греческий йогурт
Этот продукт сам по себе довольно жирный, поэтому вполне способен заменить масло в блюдах вроде оладьев или блинчиков. Для начала замените йогуртом половину указанного в инструкции масла. А затем можете поиграть с дозировкой, увеличивая его количество и уменьшая содержание масла. Только не забывайте четко контролировать консистенцию теста.
#выпечка #углеводы #правильноепитание #пп #масло
Полезное правило 🌻
Используйте для приготовления пищи несколько видов растительного масла. Это лучший источник необходимых организму жирных кислот. Очень хорошо, если на кухне постоянно будут несколько бутылочек с разными маслами: оливковым, кунжутным, льняным, маслом грецкого и кедрового ореха. Помните, что нерафинированные масла не подходят для термической обработки.
#пп #правильноепитание #масло
Используйте для приготовления пищи несколько видов растительного масла. Это лучший источник необходимых организму жирных кислот. Очень хорошо, если на кухне постоянно будут несколько бутылочек с разными маслами: оливковым, кунжутным, льняным, маслом грецкого и кедрового ореха. Помните, что нерафинированные масла не подходят для термической обработки.
#пп #правильноепитание #масло
Оливковое масло 😏
Древние греки были правы, умащая свои тела оливковым маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи. Японские ученые обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые нейтрализуют свободные радикалы, появляющиеся под действием ультрафиолета и повреждающие ДНК кожных клеток.
#правильноепитание #пп #масло #жиры
Древние греки были правы, умащая свои тела оливковым маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи. Японские ученые обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые нейтрализуют свободные радикалы, появляющиеся под действием ультрафиолета и повреждающие ДНК кожных клеток.
#правильноепитание #пп #масло #жиры
Чем полезна мякоть кокоса? 🥥
В мякоти кокоса содержится калий, множество антиоксидантов и натуральных масел, кальций, фосфор, магний, витамин Е и С, фолат и клетчатка.
Благодаря этому употребление кокоса способствует восстановлению сил, улучшает зрение и пищеварение, повышает иммунитет, предотвращает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кокосовое масло содержит каприновую и лауриновую кислоту, которые отрицательно воздействуют на патогенные бактерии, микроорганизмы, грибы, дрожжи и вирусы, стимулируют антимикробную деятельность. Следует отметить, что такое масло легко усваивается и не откладывается в организме.
#правильноепитание #пп #кокос #масло #бжу #жиры
В мякоти кокоса содержится калий, множество антиоксидантов и натуральных масел, кальций, фосфор, магний, витамин Е и С, фолат и клетчатка.
Благодаря этому употребление кокоса способствует восстановлению сил, улучшает зрение и пищеварение, повышает иммунитет, предотвращает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кокосовое масло содержит каприновую и лауриновую кислоту, которые отрицательно воздействуют на патогенные бактерии, микроорганизмы, грибы, дрожжи и вирусы, стимулируют антимикробную деятельность. Следует отметить, что такое масло легко усваивается и не откладывается в организме.
#правильноепитание #пп #кокос #масло #бжу #жиры
Полезно ли сливочное масло? 🧈
Сливочное масло готовят из натуральных жирных сливок, и оно содержит фосфатиды, которые легко усваиваются, жирорастворимые витамины, жирные кислоты, углеводы, белок, каротин и витамины А, D. Сливочное масло важно в зимний период – оно укрепляет организм. Помогает при различных хронических заболеваниях, таких как панкреатит, холецистит.
#правильноепитание #пп #масло #жиры
Сливочное масло готовят из натуральных жирных сливок, и оно содержит фосфатиды, которые легко усваиваются, жирорастворимые витамины, жирные кислоты, углеводы, белок, каротин и витамины А, D. Сливочное масло важно в зимний период – оно укрепляет организм. Помогает при различных хронических заболеваниях, таких как панкреатит, холецистит.
#правильноепитание #пп #масло #жиры