ПЕРЕВАРИВАЯ СЫРЫЕ ПРОДУКТЫ, ТЕЛО СЖИГАЕТ БОЛЬШЕ КАЛОРИЙ
Ученые не первый год убеждают публику, что стандартная система, используемая для измерения калорий, в корне неверна, поскольку не учитывает энергию, используемую для переваривания пищи. Как обычно, особую активность в этом вопросе проявили доктора Гарвардского университета во главе с профессором Рейчел Кармоди.
⚠️Вот краткий смысл ее научного доклада:
Когда мы готовим пищу, мы помогаем телу в ее обработке, выполняя за него «прелюдию» пищеварительного процесса. Это означает, что нам приходится тратить меньше энергии, чтобы переваривать и поглощать питательные вещества. Сырые продукты требуют от организма работы с полной отдачей, что, в свою очередь, сжигает больше калорий в процессе усвоения.
Если еще проще, то при одинаковом объеме вареные-печеные-тушеные овощи калорийнее сырых. Наверное, это важный момент для озабоченных диетами и, если честно, не слишком значительный для прочих.
#пища #калории #диета #питание #сыроедение
Ученые не первый год убеждают публику, что стандартная система, используемая для измерения калорий, в корне неверна, поскольку не учитывает энергию, используемую для переваривания пищи. Как обычно, особую активность в этом вопросе проявили доктора Гарвардского университета во главе с профессором Рейчел Кармоди.
⚠️Вот краткий смысл ее научного доклада:
Когда мы готовим пищу, мы помогаем телу в ее обработке, выполняя за него «прелюдию» пищеварительного процесса. Это означает, что нам приходится тратить меньше энергии, чтобы переваривать и поглощать питательные вещества. Сырые продукты требуют от организма работы с полной отдачей, что, в свою очередь, сжигает больше калорий в процессе усвоения.
Если еще проще, то при одинаковом объеме вареные-печеные-тушеные овощи калорийнее сырых. Наверное, это важный момент для озабоченных диетами и, если честно, не слишком значительный для прочих.
#пища #калории #диета #питание #сыроедение
Основные правила летнего питания:
🔆Стоит отдавать предпочтение легкоусвояемой пище. Например, можно заменить красное мясо на белое - курица, индейка, рыба. Убирать очень жирное, острое и перченое.
🔆Старайтесь летом придерживаться 5-разового питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Самое важное, не переедать
🔆Ограничьтесь двумя кружками кофе в день☕️☕️
🔆Вводите больше воды, морсов, делайте холодный зелёный чай. Можно с добавлением лимона и мяты.
❓Знали, что 20-30% необходимой для здоровья жидкости мы получаем не из воды и напитков, а из продуктов питания.
#питание #лето
🔆Стоит отдавать предпочтение легкоусвояемой пище. Например, можно заменить красное мясо на белое - курица, индейка, рыба. Убирать очень жирное, острое и перченое.
🔆Старайтесь летом придерживаться 5-разового питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Самое важное, не переедать
🔆Ограничьтесь двумя кружками кофе в день☕️☕️
🔆Вводите больше воды, морсов, делайте холодный зелёный чай. Можно с добавлением лимона и мяты.
❓Знали, что 20-30% необходимой для здоровья жидкости мы получаем не из воды и напитков, а из продуктов питания.
#питание #лето
Употребляй правильную пищу и придерживайся противовоспалительной диеты
Если не контролировать содержание сахара в крови, то это может привести к повышению уровня кортизола и гормональному дисбалансу. Постарайся соблюдать правильную диету. В нее входят продукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой и всевозможными питательными веществами. Именно они положительно влияют на аппетит, поддерживают гормональный гомеостаз и нормальное функционирование надпочечников.
В состав традиционной противовоспалительной диеты входят овощи, зелень, фрукты, брокколи, орехи, фасоль, рыба, цельные зерна, темный шоколад – не менее 75% какао. И, конечно же, нужно пить побольше чистой воды. При этом главные продукты, которые необходимо исключить – это трансжиры, копченые мясные и кондитерские изделия, всевозможная выпечка и сладкие газированные напитки.
#диета #питание #сахар
Если не контролировать содержание сахара в крови, то это может привести к повышению уровня кортизола и гормональному дисбалансу. Постарайся соблюдать правильную диету. В нее входят продукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой и всевозможными питательными веществами. Именно они положительно влияют на аппетит, поддерживают гормональный гомеостаз и нормальное функционирование надпочечников.
В состав традиционной противовоспалительной диеты входят овощи, зелень, фрукты, брокколи, орехи, фасоль, рыба, цельные зерна, темный шоколад – не менее 75% какао. И, конечно же, нужно пить побольше чистой воды. При этом главные продукты, которые необходимо исключить – это трансжиры, копченые мясные и кондитерские изделия, всевозможная выпечка и сладкие газированные напитки.
#диета #питание #сахар
❗️Осеннее меню: что есть, чтобы не болеть❗️
👉Фрукты и ягоды
💭Яблоки
Насыщают лёгкие кислородом и благоприятно влияют на здоровье сердца. Замедляют старение мозга и предотвращают деменцию. Полезны как в сыром виде, так и сухом. Их можно добавлять в каши, салаты, варить компоты и делать варенье.
💭Гранат
Обладает противовирусными и тонизирующими свойствами, поэтому хорош при простуде и инфекционных заболеваниях. Снижает риск сердечных приступов, полезен для профилактики рака молочной железы и при химиотерапии. Помогает поддерживать трудоспособность и улучшает работу нервной системы.
💭Шиповник
Помогает организму бороться с инфекционными и простудными заболеваниями, лечит неврозы, атеросклероз, болезни почек и мочевого пузыря. Кроме этого, облегчает головные боли. Содержит большое количество витамина С, который помогает железу усваиваться лучше, укрепляет соединительные ткани и сосуды, придаёт коже здоровый вид.
👉Овощи
💭Тыква
Укрепляет иммунитет, лечит грипп и простуду. Показана при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и сердца. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Тыквенный сок полезен при сахарном диабете, камнях в почках, желчном и мочевом пузырях.
💭Репа
Лечит простуду, кашель и боли в горле. Также применяется в качестве успокоительного и лечения бессонницы. Во всех случаях стакан сока из пареной репы смешивается с чайной ложкой мёда. Репа сохраняет здоровье костей и снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
💭Хрен
Очищает кровь и применяется в качестве общеукрепляющего средства. Помогает при лечении гриппа, простуды и воспалительных процессов. Улучшает аппетит, стимулирует обмен веществ и предотвращает авитаминоз.
💭Имбирь
Обладает согревающим и отхаркивающим свойством. Улучшает кровообращение, снимает отёки, спазмы в горле и голове, устраняет ломоту в теле.
#еда #осень #питание
👉Фрукты и ягоды
💭Яблоки
Насыщают лёгкие кислородом и благоприятно влияют на здоровье сердца. Замедляют старение мозга и предотвращают деменцию. Полезны как в сыром виде, так и сухом. Их можно добавлять в каши, салаты, варить компоты и делать варенье.
💭Гранат
Обладает противовирусными и тонизирующими свойствами, поэтому хорош при простуде и инфекционных заболеваниях. Снижает риск сердечных приступов, полезен для профилактики рака молочной железы и при химиотерапии. Помогает поддерживать трудоспособность и улучшает работу нервной системы.
💭Шиповник
Помогает организму бороться с инфекционными и простудными заболеваниями, лечит неврозы, атеросклероз, болезни почек и мочевого пузыря. Кроме этого, облегчает головные боли. Содержит большое количество витамина С, который помогает железу усваиваться лучше, укрепляет соединительные ткани и сосуды, придаёт коже здоровый вид.
👉Овощи
💭Тыква
Укрепляет иммунитет, лечит грипп и простуду. Показана при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и сердца. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы. Тыквенный сок полезен при сахарном диабете, камнях в почках, желчном и мочевом пузырях.
💭Репа
Лечит простуду, кашель и боли в горле. Также применяется в качестве успокоительного и лечения бессонницы. Во всех случаях стакан сока из пареной репы смешивается с чайной ложкой мёда. Репа сохраняет здоровье костей и снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
💭Хрен
Очищает кровь и применяется в качестве общеукрепляющего средства. Помогает при лечении гриппа, простуды и воспалительных процессов. Улучшает аппетит, стимулирует обмен веществ и предотвращает авитаминоз.
💭Имбирь
Обладает согревающим и отхаркивающим свойством. Улучшает кровообращение, снимает отёки, спазмы в горле и голове, устраняет ломоту в теле.
#еда #осень #питание
«Живой» рацион☀️
«Живой» рацион состоит из пищи, которую можно употреблять в сыром виде. «Если продукт без тепловой обработки неприятен на вкус или вообще несъедобен, его следует избегать.
Продукты, которые необходимо готовить, например картошку или кабачки, не стоит включать в рацион. Овощи с высоким содержанием крахмала не дают организму ничего, кроме пустых калорий и слизи, – вот откуда берётся заболевание, именуемое простудой. Фермеры, между прочим, для того чтобы вырастить жирных свиней на продажу, кормят их варёным картофелем.
Они обнаружили, что так свиньи толстеют быстрее, и это экономически выгодно. От сырой же еды просто невозможно потолстеть, независимо от количества «съеденных» калорий.
Переходя на питание живой растительной пищей, не стоит заниматься максимализмом. Необходимо быть особенно осторожным, если ощущается физический или психический дискомфорт.
Всё нужно делать постепенно и в меру. Если прекращаете употреблять продукты животного происхождения, обязательно включайте в рацион цветочную пыльцу или пергу, пророщенные семена, а также морские водоросли, иначе результат получится обратный ожидаемому. Не спешите отказываться от сыра, слабосоленой морской рыбы и яиц всмятку (а лучше сырых желтков), прощайтесь с ними, когда почувствуете, что можете без них обойтись.
#питание #пп #полезныепродукты
«Живой» рацион состоит из пищи, которую можно употреблять в сыром виде. «Если продукт без тепловой обработки неприятен на вкус или вообще несъедобен, его следует избегать.
Продукты, которые необходимо готовить, например картошку или кабачки, не стоит включать в рацион. Овощи с высоким содержанием крахмала не дают организму ничего, кроме пустых калорий и слизи, – вот откуда берётся заболевание, именуемое простудой. Фермеры, между прочим, для того чтобы вырастить жирных свиней на продажу, кормят их варёным картофелем.
Они обнаружили, что так свиньи толстеют быстрее, и это экономически выгодно. От сырой же еды просто невозможно потолстеть, независимо от количества «съеденных» калорий.
Переходя на питание живой растительной пищей, не стоит заниматься максимализмом. Необходимо быть особенно осторожным, если ощущается физический или психический дискомфорт.
Всё нужно делать постепенно и в меру. Если прекращаете употреблять продукты животного происхождения, обязательно включайте в рацион цветочную пыльцу или пергу, пророщенные семена, а также морские водоросли, иначе результат получится обратный ожидаемому. Не спешите отказываться от сыра, слабосоленой морской рыбы и яиц всмятку (а лучше сырых желтков), прощайтесь с ними, когда почувствуете, что можете без них обойтись.
#питание #пп #полезныепродукты
Бананы — в чем польза?🍌
Бананы — любимая пища спортсменов после тренировки. Они не требуют предварительного приготовления, могут храниться при комнатной температуре — служа при этом отличным источником нутриентов. В частности, для роста мышц организму важны углеводы, содержащиеся в банане.
Один средний банан покрывает порядка 30% суточной нормы витамина В6, важного для обмена веществ, 20% нормы витамина С, около 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии. Кроме этого, в зависимости от сорта и места произрастания, бананы могут содержать некоторое количество железа, меди и селена.
Также в состав банана входят такие антиоксиданты, как катехины и дофамин. Дофамин является строительным материалом для аминокислоты триптофан, необходимой для выработки гормона радости серотонина. Именно поэтому считается, что бананы полезны для улучшения настроения.
🍌Польза бананов:
🔹источник углеводов;
🔹служит пробиотиком для желудка;
🔹содержит витамины и минералы.
#бананы #банан #питание
Бананы — любимая пища спортсменов после тренировки. Они не требуют предварительного приготовления, могут храниться при комнатной температуре — служа при этом отличным источником нутриентов. В частности, для роста мышц организму важны углеводы, содержащиеся в банане.
Один средний банан покрывает порядка 30% суточной нормы витамина В6, важного для обмена веществ, 20% нормы витамина С, около 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии. Кроме этого, в зависимости от сорта и места произрастания, бананы могут содержать некоторое количество железа, меди и селена.
Также в состав банана входят такие антиоксиданты, как катехины и дофамин. Дофамин является строительным материалом для аминокислоты триптофан, необходимой для выработки гормона радости серотонина. Именно поэтому считается, что бананы полезны для улучшения настроения.
🍌Польза бананов:
🔹источник углеводов;
🔹служит пробиотиком для желудка;
🔹содержит витамины и минералы.
#бананы #банан #питание
Еда в жестком режиме для
ребенка 👼🏼
Встречались ли вам дети, которых никакими усилиями родителей, бабушек и дедушек невозможно было накормить?
Каких только ухищрений не предпринимают изобретательные родственники!
В ход идет зажигание спичек, стук ложками, телевизор, песни и пляски старших детей...
А теперь попробуйте представить, что прямо сейчас перед вами стоит тарелка с едой, которую вы обязаны (!) съесть.
Легко ли взрослому выдержать диету, в которой количество еды выверено с точностью до грамма?
Детям разных темпераментов нужен различный ритм еды.
Если маленькому флегматику удобно есть через 3,5-4 часа, то такой ритм совершенно не подходит для активного малыша-холерика, которому нужно есть чаще, но небольшими порциями.
Когда ребенка, во что бы то ни стало, заставляют есть, потому что так велел врач или написано в книжке, результаты обычно бывают плачевными. Нередко дело заканчивается привычными рвотами, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушением аппетита, анорексией или ожирением.
Ребенок, зафиксированный на проблеме еды, уже не сможет относиться к ней спокойно.
#дети #питание #режимпитания
ребенка 👼🏼
Встречались ли вам дети, которых никакими усилиями родителей, бабушек и дедушек невозможно было накормить?
Каких только ухищрений не предпринимают изобретательные родственники!
В ход идет зажигание спичек, стук ложками, телевизор, песни и пляски старших детей...
А теперь попробуйте представить, что прямо сейчас перед вами стоит тарелка с едой, которую вы обязаны (!) съесть.
Легко ли взрослому выдержать диету, в которой количество еды выверено с точностью до грамма?
Детям разных темпераментов нужен различный ритм еды.
Если маленькому флегматику удобно есть через 3,5-4 часа, то такой ритм совершенно не подходит для активного малыша-холерика, которому нужно есть чаще, но небольшими порциями.
Когда ребенка, во что бы то ни стало, заставляют есть, потому что так велел врач или написано в книжке, результаты обычно бывают плачевными. Нередко дело заканчивается привычными рвотами, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушением аппетита, анорексией или ожирением.
Ребенок, зафиксированный на проблеме еды, уже не сможет относиться к ней спокойно.
#дети #питание #режимпитания
Питание для детей грудного и раннего возраста👼🏼
Оптимальное питание на протяжение первых двух лет жизни способствует здоровому росту ребенка и улучшает его когнитивное развитие. Оно также снижает риск набора избыточного веса и ожирения и развития НИЗ позднее в жизни.
Рекомендации по здоровому питанию для грудных детей и детей других возрастных групп схожи с рекомендациями для взрослых, но важны также следующие компоненты:
💥В течение первых 6 месяцев жизни дети должны находиться на исключительном грудном вскармливании.
💥Грудное вскармливание детей необходимо продолжать в течение первых двух лет жизни и позднее.
💥С шестимесячного возраста грудное молоко необходимо дополнять разнообразными надлежащими безопасными и питательными продуктами. В прикорм не следует добавлять соль и сахар.
#дети #ребенок #малыш #питание
Оптимальное питание на протяжение первых двух лет жизни способствует здоровому росту ребенка и улучшает его когнитивное развитие. Оно также снижает риск набора избыточного веса и ожирения и развития НИЗ позднее в жизни.
Рекомендации по здоровому питанию для грудных детей и детей других возрастных групп схожи с рекомендациями для взрослых, но важны также следующие компоненты:
💥В течение первых 6 месяцев жизни дети должны находиться на исключительном грудном вскармливании.
💥Грудное вскармливание детей необходимо продолжать в течение первых двух лет жизни и позднее.
💥С шестимесячного возраста грудное молоко необходимо дополнять разнообразными надлежащими безопасными и питательными продуктами. В прикорм не следует добавлять соль и сахар.
#дети #ребенок #малыш #питание
Режим питания: регулярность — всему голова 🥬
👉🏼 При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты. Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания. При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается.
При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы. К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок. Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности. Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка. Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны. Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта.
Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи. У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи. При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает. Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения. В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания.
Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней.
#пп #правильноепитание #режим #питание #режимпитания
👉🏼 При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты. Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания. При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается.
При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы. К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок. Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности. Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка. Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны. Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта.
Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи. У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи. При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает. Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения. В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания.
Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней.
#пп #правильноепитание #режим #питание #режимпитания
Кожа и питание 👧🏼
Состояние кожной секреции зависит от характера питания: чем обильнее прием сладкого, тем более густое, обильное и «вкусное» для бактерий кожное сало вырабатывается.
👉🏼 Что делать? Иногда изменение диеты с ограничением сладкого и мучного способствует улучшению состояния кожи и без лечения.
В некоторых случаях угревая сыпь на лице имеет аллергическое происхождение и связана с непереносимостью некоторых видов пищи. Тогда сыпь усиливается после различного рода застолий. Для таких пациентов характерно сочетание высыпаний на коже с другими проявлениями: например утомляемостью, головной болью, нарушениями пищеварения, запахом изо рта, общей чувствительностью кожи со склонностью к зуду и покраснению. Всплеск обращений пациентов с такого рода прыщами к дерматологу наблюдается после празднования Нового года, и летом – после возвращения с отдыха из Турции и Египта с их обильным шведским столом.
👉🏼 Что делать? Для сыпи, связанной с пищевой непереносимостью, лучшим лечением является подбор диеты, который проводится на основании анализа крови на совместимость с продуктами питания. Это иммунологический анализ с оценкой специфических антител (Ig G и IgE) к различным продуктам, количества и активности клеток, опосредующих аллергическую реакцию.
#кожа #лицо #уход #питание
Состояние кожной секреции зависит от характера питания: чем обильнее прием сладкого, тем более густое, обильное и «вкусное» для бактерий кожное сало вырабатывается.
👉🏼 Что делать? Иногда изменение диеты с ограничением сладкого и мучного способствует улучшению состояния кожи и без лечения.
В некоторых случаях угревая сыпь на лице имеет аллергическое происхождение и связана с непереносимостью некоторых видов пищи. Тогда сыпь усиливается после различного рода застолий. Для таких пациентов характерно сочетание высыпаний на коже с другими проявлениями: например утомляемостью, головной болью, нарушениями пищеварения, запахом изо рта, общей чувствительностью кожи со склонностью к зуду и покраснению. Всплеск обращений пациентов с такого рода прыщами к дерматологу наблюдается после празднования Нового года, и летом – после возвращения с отдыха из Турции и Египта с их обильным шведским столом.
👉🏼 Что делать? Для сыпи, связанной с пищевой непереносимостью, лучшим лечением является подбор диеты, который проводится на основании анализа крови на совместимость с продуктами питания. Это иммунологический анализ с оценкой специфических антител (Ig G и IgE) к различным продуктам, количества и активности клеток, опосредующих аллергическую реакцию.
#кожа #лицо #уход #питание