Куриный пилав

✅ Курица – 1000 г;
✅ рис – 400 г;
✅ масло растительное или сливочное – 125 г;
✅ миндаль – 80 г;
✅ изюм – 50 г;
✅ зелень – 1 пучок;
✅ лист лавровый – 1-2 шт;
✅ перец красный острый – 1 шт, гвоздика, порошок карри, соль и перец по вкусу.

🔸 Курицу варят до мягкости вместе с крупно нарезанной зеленью и лавровыми листьями. Рис моют, подсушивают и обжаривают в половине указанного количества сливочного или растительного масла. Затем добавляют 4 стакана куриного бульона, соль, перец, порошок карри и изюм и варят на слабом огне 10 мин. После этого казан плотно закрывают крышкой и ставят в теплое место на 10 мин.
🔸 Мясо отделяют от костей, нарезают мелкими кусочками и обжаривают в остатках сливочного или растительного масла. Миндаль слегка подрумянивают на сковороде и смешивают с готовым рисом. Добавляют гвоздику и острый перец. Блюдо должно быть очень острым и одновременно сладким.

#плов #курица #готовимВказане

Куриные крылья в казане

#курица #готовимВказане

🐔🥔 Курица по-дачному в казане

✅ Курица
✅ Картофель
✅ Зелень
✅ Лук
✅ Чеснок
✅ Растительное масло
✅ Соль
✅ Перец
✅ Паприка
✅ Сухой чеснок

#курица #картофель #готовимВказане

🐔 Сочный цыплёнок табака в казане

✅ Курица
✅ Перец черный молотый
✅ Масло растительное
✅ Масло сливочное
✅ Чеснок
✅ Кориандр молотый
✅ Паприка
✅ Укроп сушеный
✅ Соль
✅ Кинза

#курица #готовимВказане

🥔🐔 Картофель с курицей в казане

🥔 Картошка 2 кг
🍗 Мясо (курица) 2,5 кг
🧅 Лук 1,5 кг
🍅 Помидоры 3-4 шт
🌶 Болгарский перец 2-3 шт
🧂 Специи по вкусу
🧂 Соль по вкусу
🫑 Растительное масло для жарки 1 литр

#курица #картофель #готовимВказане

🍲 Чахохбили в казане

🍗 Курица - 2,5 кг
🧄 Чеснок - 50 г
🧅 Лук репчатый - 1 кг
🍅 Помидоры - 2 кг
🌿 Растительное масло - 100 мл
🥫 Уцхо сунели - 1 ст. л.
🌿 Хмели сунели - 2 ст. л.
🌶 Красный перец чили хлопья - 1 ст. л.
🌿 Свежая петрушка - 30 г
🌿 Свежая кинза - 50 г
🌿 Свежий базилик - 30 г
🌶 Красный перец чили стручковый - 2 шт
🌿 Кориандр сушеный - 1 ст. л.
⚫️ Перец черный молотый - 1 ч. л.
🧂 Соль - 1 ст. л.

#чахохбили #курица #готовимВказане

🍗 Ароматная курица с картошкой в казане

🥔 Картофель
🐓 Курица
🧅 Лук
🍅 Помидор
🌶 Сладкий перец
🧄 Чеснок
🧂 Соль
🌿 Кумин
🌶 Паприка
🌿 Куркума
🌿 Кориандр
🌿 Хмели-сунели
⚫️ Чёрный молотый перец
🌱 Петрушка
💧 Вода 500 мл

#курица #готовимВказане

🫀 Сердечки в сметане в казане

🐔 Куриные сердца
🌱 Растительное и сливочное масло
🍄 Шампиньоны
🧂 Соль, перец
🥛 Сметана
🌶 Перец чили
🧅 Репчатый лук
🌿 Зелень
🍅 Помидоры черри

#курица #готовимВказане

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться