🍵 Суп из скумбрии с пряностями

Потребуется:

✅ 500 г филе скумбрии;
✅ 2 луковицы;
✅ 2 морковки;
✅ 2 картофелины;
✅ 1 стручок острого перца;
✅ 1 зубчик чеснока;
✅ 4 гвоздички;
✅ 4 столовые ложки оливкового масла;
✅ 1 столовая ложка пшеничной муки;
✅ 1 пучок укропа;
✅ 1 лавровый лист;
✅ сок 1 лимона;
✅ 1/2 пучка кинзы;
✅ 1/2 пучка чабреца;
✅ молотый имбирь на кончике ножа;
✅ 1/2 чайной ложки молотого душистого перца;
✅ соль.


🔸 Филе рыбы промыть. Лук очистить, вымыть. Зелень укропа, кинзы и чабреца вымыть.

🔸 Зелень кинзы нарубить. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Стручок острого перца вымыть. Бутоны гвоздики воткнуть в луковицы.

🔸 Налить в казан 1/2 л воды, довести до кипения, положить луковицы, связанную в один пучок зелень укропа и чабреца, лавровый лист, стручок острого перца, имбирь, молотый душистый перец и соль.

🔸 Влить оливковое масло, варить на слабом огне в течение 15–20 минут, затем положить филе рыбы и варить еще 15 минут. Достать из бульона лук, зелень и рыбу. Рыбу нарезать маленькими кусочками и вновь опустить в бульон. Добавить картофель, морковь и варить в течение 15 минут. Муку развести в небольшом количестве воды, влить в казан с супом, варить 5 минут, добавить чеснок, зелень кинзы и лимонный сок.

#рыба #суп #готовимВказане #казан

🐟 Буглама из рыбы (судак)

✅ Рыба (судак)
✅ Лук
✅ Картофель
✅ Помидор
✅ Острый перец
✅ Сливочное масло (пачка)
✅ Соль
✅ Черный перец
✅ Зелень

#рыба #готовимВказане #казан

🍲Уха по фински (похмельная)

🐟 Красная рыба (Семга)
🥔 Картофель
🧅 Репчатый лук
🥛 Сливки
🧈 Масло сливочное
🧂 Соль, перец
🌿 Зелень

#суп #готовимВказане #рыба #казан

🐟Скумбрия в томатном соусе с овощами

🐟 Скумбрия - 2 кг
🧅 Лук - 1 кг
🥕 Морковь - 750 г
🍅 Томатный сок - 1 л
🌻 Подсолнечное масло - 100 мл
🍋 Лимон
🌿 Зелень
🧄 Чеснок
🌶 Паприка
🌶 Острый перец чили
🌶 Молотый перец
🍬 Сахар
🧂 Соль
🐟 Приправы для рыбы

#готовимВказане #рыба #казан

🐟 Рыба на пару на луковой подушке

🐟 Рыба (треска)
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🧂 Соль
🍋 Перец с лимоном
🧈 Сливочное масло

#рыба #садж

🐟 Судак жаренный

🐟 Судак
🧅 Лук репчатый
🧂 Соль по вкусу
🌶 Перец по вкусу
🌰 Мускатный орех
🧂 Приправа для рыбы
🍋 Сок лимона
🍷 Вино сухое

#рыба #готовимВказане #казан

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🍽 Буглама из горбуши

🐟 Горбуша - 1,5 кг
🥔 Картофель - 1 кг
🌶 Болгарский перец - 2 шт.
🌶 Острый перец - 1 шт.
🧅 Лук репчатый - 4 шт.
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🍅 Помидоры - 3 шт.
🥕 Морковь - 3 шт.
🌿 Зелень
🧈 Сливочное масло - 100 гр
🧂 Соль - 1,5 ст.л.
🌶 Перец - 1,5 ч.л.
🌿 Кориандр - 1 ст.л.
🌿 Базилик - 1,5 ч.л.
🌶 Паприка копченая - 1 ст.л.

#рыба #готовимВказане #казан

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🐟 Суп-гуляш из карпа

🐟 Карп 2 - 2.5 кг.
🌾 100 г муки
🌻100 мл. растительного масла
🥕 2 шт. моркови
🌶 2 шт. болгарских перца
🥔 2 шт. картофеля
🧄 3 зубчика чеснока
🧅 1 головка лука
🍅 5 тертых томатов
🌶 2 ст.л. копченой паприки
🌿 Большой пучок зелени
🧂 Соль, 🌶 перец по вкусу

#готовимВказане #казан #суп #рыба

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🐟 Жаренный судак в казане с кисло-сладким соусом

🐟 Судак
🥫 Соевый соус 100 гр.
🥫 Томатная паста 2 ст.л.
🧑‍🍳 Чеснок 1 головка
🌿 Кориандр, тимьян, черный перец, лавровый лист
🌶 Острый красный перец 1 ст.л.
🍬 Сахар 1 ст.л.
🍖 Имбирь 30 гр.
⚪️ Крахмал 1 ст.л.
🌻 Масло растительное
🧅 Репчатый лук 1 шт.
🌶 Болгарский перец
🍋 Сок 1/2 лимона
🧂 Соль
🌿 Зелень

#готовимВказане #казан #рыба

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🍲 Щука копчёная в казане

🐟 Рыба
🪖 Щепа для копчения
🧂 Соль

#готовимВказане #казан #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка
Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🐟 Рыба по-французски в казане

🐠 Рыба (филе минтая) - 500 г (можно любую другую рыбу)
🥔 Картофель - 400 г
🥣 Сметана - 150 г (или майонез)
🍄 Шампиньоны - 200 г (нарезать слайсами)
🧅 Лук - 2-3 гол
🥕 Морковь - 1 шт
🍅 Помидоры - 2-3 шт
🧀 Сыр твердый 200 г (нарезать на терке)
🍋 Лимон - половинка
🌻 Подсолнечное масло - 100г
🧂 Соль, перец, любимые приправы
🍷 Вино сухое - 50 г (необязательно)
🌿 Зелень, зеленый лук.

#готовимВказане #казан #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🍲 Уха в казане

🐟 Рыба
🧅 Лук
🥕 Морковь
🥔 Картофель
🧂 Соль, 🌶 перец, 🍁 лавровый лист
🌿 Зелень
🥃 Стопка водки
🔥 Обугленное полено

#готовимВказане #казан #рыба #суп

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🐟 Форель по-севански

🐟 Форель
🧈 Сливочное масло
🧂 Соль
🍁 Лавровый лист
🧂 Приправа для рыбы
🌶 Перец горошком
🍇 Ветки и листья виноградного дерева
🍇 Виноград
🍺 Пиво

#готовимВказане #казан #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🐟 Рыбные медальоны в казане

🐟 Рыбные медальоны (хек) - 6 шт
🍅 Помидоры - 4 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 6 шт
🥔 Картофель - 600 гр
🌶 Болгарский перец - 3 шт
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🌶 Перец чили
🧂 Соль, перец, паприка

Состав маринада для рыбы:
🛢 Растительное масло - 100 гр
🌶 Аджика - 1 ч.л.
🧄 Хмели сунели - 1 ч.л.
🌿 Кориандр - 0,5 ч.л.
🌶 Паприка - 1 ч.л.
🧂 Соль, 🌶 перец.

#готовимВказане #казан #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🍲 Финский суп с лососем Лохикейто в казане

🥔 Картофель – 700 гр
🥕 Морковь – 1 шт
🐟 Лосось, филе – 500 гр
🧅 Лук-порей – 100 гр
💦 Вода – 1,5л
🧈 Масло сливочное – 50 гр
🥣 Сливки 10% - 0.5 л
🌱 Укроп – 50 гр
🧂 Соль – 1 ст. ложка
⚫️ Перец горошек – по вкусу
🍃 Лавровый лист – по вкусу

#готовимВказане #казан #суп #рыба

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🐟 Рыбное филе с овощами в казане

🐠 Филе трески - 600 гр (можно любую рыбу)
🥔 Картофель - 500 гр
🍅 Томаты - 600 гр
🧅 Лук репчатый - 500 гр
🫑 Болгарский перец - 300 гр
🥒 Кабачок - 300 гр
🍋 Половинка лимона, зелень (петрушка)
🌿 Уцхо сунели, хмели сунели, аджика, чеснок, соль
🌶 Острый перец - 1 шт
🧈 Сливочное масло - 80 гр
🥕 Морковь - 1-2 шт

#готовимВказане #казан #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🌊 Два рецепта ухи в казане

Уха из речной рыбы:
🐠 Судак - 2 кг
🐡 Щука - 2 кг
🥔 Картофель - 6 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🌿 Петрушка, перец горошком душистый, перец горошком черный,
🧂 Соль, укроп, зеленый лук, отварное яйцо, лавровый лист

Финская уха:
🐟 Форель - 3 шт по 600 грамм
🐠 Голова лосося
🍲 Бульон (головы, хребты, хвосты форели, лосося)
🌶 Перец горошком душистый, черный
🥔 Картофель - 5 шт
🧅 Лук репчатый - 3 шт
🥕 Морковь - 2 шт
🌽 Масло растительное для обжарки овощей
🥛 Сливки 10% - 400 мл
🌿 Укроп, лавровый лист, соль

🍴 Закуска из икры: икра сазана, икра щучья, соль, перец, масло сливочное

#готовимВказане #казан #суп #рыба

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка

🐟Рыба с овощами в казане. Приятного аппетита!

#готовимВказане #казан #рыба

Секреты казана здесь! 👉 Присоединиться

🐟 Рыба с овощами по-азербайджански

🐠 Рыба (филе минтая) - 600 г
🌶 Болгарский перец - 4 шт
🍅 Помидоры - 3 шт
🧅 Лук - 3 шт
🥔 Картофель - 500 г
🧄 Чеснок - 2 головки
🍋 Лимон - 1 шт
🥬 Шпинат - 1 пучок
🌶 Перец чили - 2 шт
🌿 Куркума, кориандр молотый, черный перец, паприка

#готовимВказане #казан #рыба

Готовим в казане🥘

🐟 Сазан в казане

#готовимВказане #казан #рыба

Готовим в казане🥘