#سالاد_الویه❤🥭
مواد لازم
سیب زمینی متوسط -- 4 عدد
تخم مرغ -- 3 عدد
ژامبون مرغ یا گوشت -- 5 ورق
کنسرو نخود فرنگی هویج و ذرت -- 1 پیمانه
خیار شور رنده شده -- 1 و 1/2 پیمانه
سس مایونز -- 2 قاشق غذاخوری
ماست ساده -- 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو -- به دلخواه
پودر سیر -- 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل -- به مقدار لازم
طرز تهیه
1- قبل از هر چیز سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنید.به این ترتیب که آنها را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا خوب پخته شوند. جهت اطمینان از پخته بودن سیب زمینی میتوانید چنگالی را داخل آن ها فرو کنید. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. اگر دوست دارید کمی تکه های سیب زمینی زیر دندان حس شوند، میتوانید به جای رنده آنها را با گوشتکوب بکوبید یا از رنده درشت تر استفاده کنید.
2- خیارشور را هم رنده کنید و همراه سیب زمینی و تخم مرغ داخل کاسه ای بریزید.
3- ژامبون را نیز خرد کنید و سپس همراه مخلوط سبزیجات (نخودفرنگی، هویج و ذرت)کنسروی یا پخته به بقیه مواد سالاد اضافه کنید.
4- سس مایونز و ماست را در ظرف دیگری بریزید. نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آبلیمو و پودر سیر بزنید (اگر خیارشور شما ترش است بهتر است از آبلیمو صرف نظر کنید). خوب با هم مخلوط کنید.
5- سس را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید.
6- الویه را بچشید و اگر لازم است به آن نمک و فلفل بیشتری بزنید. پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.
نکات
⬅️ حتماً سیب زمینی را با پوست بپزید. در غیر این صورت سالاد الویه شما شل میشود و نمیتوانید آن را به خوبی تزیین کنید.
⬅️ به جای کنسرو میتوانید از نخودفرنگی، هویج و ذرت آبپز شده استفاده کنید.
⬅️ هویج را در سالاد الویه رنده نکنید چون باعث شل شدن سالاد میشود.
@ghazaymahaly
مواد لازم
سیب زمینی متوسط -- 4 عدد
تخم مرغ -- 3 عدد
ژامبون مرغ یا گوشت -- 5 ورق
کنسرو نخود فرنگی هویج و ذرت -- 1 پیمانه
خیار شور رنده شده -- 1 و 1/2 پیمانه
سس مایونز -- 2 قاشق غذاخوری
ماست ساده -- 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو -- به دلخواه
پودر سیر -- 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل -- به مقدار لازم
طرز تهیه
1- قبل از هر چیز سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنید.به این ترتیب که آنها را با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا خوب پخته شوند. جهت اطمینان از پخته بودن سیب زمینی میتوانید چنگالی را داخل آن ها فرو کنید. سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید. اگر دوست دارید کمی تکه های سیب زمینی زیر دندان حس شوند، میتوانید به جای رنده آنها را با گوشتکوب بکوبید یا از رنده درشت تر استفاده کنید.
2- خیارشور را هم رنده کنید و همراه سیب زمینی و تخم مرغ داخل کاسه ای بریزید.
3- ژامبون را نیز خرد کنید و سپس همراه مخلوط سبزیجات (نخودفرنگی، هویج و ذرت)کنسروی یا پخته به بقیه مواد سالاد اضافه کنید.
4- سس مایونز و ماست را در ظرف دیگری بریزید. نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آبلیمو و پودر سیر بزنید (اگر خیارشور شما ترش است بهتر است از آبلیمو صرف نظر کنید). خوب با هم مخلوط کنید.
5- سس را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید.
6- الویه را بچشید و اگر لازم است به آن نمک و فلفل بیشتری بزنید. پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.
نکات
⬅️ حتماً سیب زمینی را با پوست بپزید. در غیر این صورت سالاد الویه شما شل میشود و نمیتوانید آن را به خوبی تزیین کنید.
⬅️ به جای کنسرو میتوانید از نخودفرنگی، هویج و ذرت آبپز شده استفاده کنید.
⬅️ هویج را در سالاد الویه رنده نکنید چون باعث شل شدن سالاد میشود.
@ghazaymahaly
#سالاد_كلم_بنفش_و_شويد 🥗
🔸پنج ليوان كلم باريك خرد شده+سه چهارم ليوان شويد خرد شده+سه تا خيارشور ريز خرد شده+پياز ريز خرد شده يك تا دو قاشق غ
🔸اين سالا رو باسس دلخواه سروكنيد
@ghazaymahaly
🔸پنج ليوان كلم باريك خرد شده+سه چهارم ليوان شويد خرد شده+سه تا خيارشور ريز خرد شده+پياز ريز خرد شده يك تا دو قاشق غ
🔸اين سالا رو باسس دلخواه سروكنيد
@ghazaymahaly
#سالاد_خيار_و_انار
۴ تا خيار
۱ انار دون شده،
۲ تا پيازچه خرد شده رو مخلوط كنيد
برای سس:
۲ ق غذاخوری روغن زيتون
۳ ق غ آبليمو
نمك و فلفل سياه
روی سالاد مقداری پنير فتا مكعبی بريزيد و سس رو روش بريزيد
@ghazaymahaly
۴ تا خيار
۱ انار دون شده،
۲ تا پيازچه خرد شده رو مخلوط كنيد
برای سس:
۲ ق غذاخوری روغن زيتون
۳ ق غ آبليمو
نمك و فلفل سياه
روی سالاد مقداری پنير فتا مكعبی بريزيد و سس رو روش بريزيد
@ghazaymahaly
Forwarded from ڪَِــلَِیَِپَِـَِـهَِاَِیَِ نَِاَِبَِ آشَِـَِپَِـَِـزَِیَِ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳#سالاد_سزار👩🍳
در ظرف سرو
کاهو
ذرت ( به سلیقه )
سینه مرغ
نان تست
پنیر پارمزان زمان سرو
سس:
دو قاشق غذاخوری ماست
سه قاشق غذاخوری سس مایونز
یک حبه سیر خرد شده
و یک قاشق کوچک لیمو و نمک و فلفل سیاه
🥬🥗
در ظرف سرو
کاهو
ذرت ( به سلیقه )
سینه مرغ
نان تست
پنیر پارمزان زمان سرو
سس:
دو قاشق غذاخوری ماست
سه قاشق غذاخوری سس مایونز
یک حبه سیر خرد شده
و یک قاشق کوچک لیمو و نمک و فلفل سیاه
🥬🥗
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳#سالاد_لبو_خیار👩🍳
✔خیار ۱ عدد
✔لبو آبپز ۱ عدد
✔نصف پیاز قرمز
✔شوید تازه ۲ شاخه ساتوری
✔سیر درشت ۱ حبه
✔آبلیمو ۱ ق غ
✔ماست ۲ ق سرپُر
✔نمک به مقدار لازم
🥒🥬
@ghazaymahaly
✔خیار ۱ عدد
✔لبو آبپز ۱ عدد
✔نصف پیاز قرمز
✔شوید تازه ۲ شاخه ساتوری
✔سیر درشت ۱ حبه
✔آبلیمو ۱ ق غ
✔ماست ۲ ق سرپُر
✔نمک به مقدار لازم
🥒🥬
@ghazaymahaly
#سالاد_مرغ
یک سالاد کامل و خوشمزه😋
مواد لازم:6 نفر
3 لیوان مرغ پخته شده
1/2 یک کاهو خرد شده
1 لیوان نخود فرنگی
1 لیوان ذرت
1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه)
1 لیوان کرفس خرد شده
1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده
مواد سس:
1 لیوان ماست یونانی
1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗
@ghazaymahaly
یک سالاد کامل و خوشمزه😋
مواد لازم:6 نفر
3 لیوان مرغ پخته شده
1/2 یک کاهو خرد شده
1 لیوان نخود فرنگی
1 لیوان ذرت
1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه)
1 لیوان کرفس خرد شده
1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده
مواد سس:
1 لیوان ماست یونانی
1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗
@ghazaymahaly
#سالاد_انار 🍲 😋
▫️کلم برگ سفید نصف یک عدد.
▫️انار ملس دو عدد.
▫️سینه ی مرغ نصف یک عدد.
▫️مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه.
▫️سس مایونز 2 ق غ
▫️ماست 1 ق غ
▫️آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم.
🔸ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفته
@ghazaymahaly
▫️کلم برگ سفید نصف یک عدد.
▫️انار ملس دو عدد.
▫️سینه ی مرغ نصف یک عدد.
▫️مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه.
▫️سس مایونز 2 ق غ
▫️ماست 1 ق غ
▫️آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم.
🔸ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفته
@ghazaymahaly
#سالاد_كلم_و_ذرت
اين مدل سالادها رو خيليهاتون بهتر از من بلد هستيد
طرز تهيه:يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار كبريتي خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن
اينا مواد سالاد و سس هست.
كلم رو ميتونيد با پوستكَن ،به صورت نواري و ظريف برش بزنيد
@ghazaymahaly
اين مدل سالادها رو خيليهاتون بهتر از من بلد هستيد
طرز تهيه:يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار كبريتي خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن
اينا مواد سالاد و سس هست.
كلم رو ميتونيد با پوستكَن ،به صورت نواري و ظريف برش بزنيد
@ghazaymahaly
#سالاد_آلمانی
مواد_لازم
سیب زمینی پخته ۵۰۰ گرم
خیارشور ۳۰۰ گرم
شوید ساطوری شده یک چهارم پیمانه
خامه نصف پیمانه
تخم‌مرغ آب‌پزچهار عدد
آبلیموچهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفلبه میزان لازم
طرز_تهیه_سالاد_آلمانی
سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد میکنیم. دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده میکنیم. نمک، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط کرده و خوب هم میزنیم. در ظرف سالاد ابتدا یک ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یک ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را میریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم
نوش جان ❤️
@ghazaymahaly
مواد_لازم
سیب زمینی پخته ۵۰۰ گرم
خیارشور ۳۰۰ گرم
شوید ساطوری شده یک چهارم پیمانه
خامه نصف پیمانه
تخم‌مرغ آب‌پزچهار عدد
آبلیموچهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفلبه میزان لازم
طرز_تهیه_سالاد_آلمانی
سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد میکنیم. دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده میکنیم. نمک، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط کرده و خوب هم میزنیم. در ظرف سالاد ابتدا یک ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یک ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را میریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم
نوش جان ❤️
@ghazaymahaly
#سالاد_مرغ
موادلازم : (برای ۲تا۳نفر)
نصف یک عدد سینه مرغ آبپز
پیازچه سه عدد
خیارشور چهارعدد
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
شوید خرد شده دوقاشق غذاخوری
ذرت و هویچ نگینی و نخودفرنگی آبپز مجموعا سه چهارم پیمانه
گردو خردشده یک چهارم پیمانه
نصف یک عدد لیموترش تازه
پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری
ماست سفت یا چکیده چهارقاشق غذاخوری
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
سس سیر یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک و فلفل قرمز به مقدارلازم
طرزتهیه:
ابتدا سینه مرغ را با رنده درشت رنده نموده .
خیارشور ، پیازچه ، جعفری و شوید را داخل خرد کن ریخته و خرد میکنیم .
سینه مرغ ، سبزیجات خرد شده ، گردو ، ذرت و نخودفرنگی و هویچ نگینی پنیرخامه ای سس مایونز سس سیر و ماست و نمک و فلفل قرمز و آب لیموترش ؛همه رو باهم خوب مخلوط نموده تا سالاد یکدست شود و حداقل یک ساعت داخل ظرف دربسته دریخچال قرار میدیم تا مزه ها باهم ترکیب بشن و بعد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو میکنیم .
@ghazaymahaly
موادلازم : (برای ۲تا۳نفر)
نصف یک عدد سینه مرغ آبپز
پیازچه سه عدد
خیارشور چهارعدد
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
شوید خرد شده دوقاشق غذاخوری
ذرت و هویچ نگینی و نخودفرنگی آبپز مجموعا سه چهارم پیمانه
گردو خردشده یک چهارم پیمانه
نصف یک عدد لیموترش تازه
پنیر خامه ای دوقاشق غذاخوری
ماست سفت یا چکیده چهارقاشق غذاخوری
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
سس سیر یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک و فلفل قرمز به مقدارلازم
طرزتهیه:
ابتدا سینه مرغ را با رنده درشت رنده نموده .
خیارشور ، پیازچه ، جعفری و شوید را داخل خرد کن ریخته و خرد میکنیم .
سینه مرغ ، سبزیجات خرد شده ، گردو ، ذرت و نخودفرنگی و هویچ نگینی پنیرخامه ای سس مایونز سس سیر و ماست و نمک و فلفل قرمز و آب لیموترش ؛همه رو باهم خوب مخلوط نموده تا سالاد یکدست شود و حداقل یک ساعت داخل ظرف دربسته دریخچال قرار میدیم تا مزه ها باهم ترکیب بشن و بعد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو میکنیم .
@ghazaymahaly