КАКУЮ ВЫ ВЫБЕРЕТЕ?
Привет, дорогие, это Таня.
Я на Сицилии выбираю новую моку - гейзерную кофеварку на замену своей (моя маленькая, приходится дважды утром делать). Какая вам больше нравится - яркая Bialetti в сотрудничестве с Dolce&Gabbana? Или «космическая» черная от Alessi?
Мой выбор на последнем видео:)
Знаете, что такое гейзерная кофеварка или мока? Это самый известный символ Италии.
Что вам приходит на ум при словах «итальянский дизайн»? Ferragamo? Valentino? Dolce&Gabbana? Ferrari? Alfa Romeo?
Для меня Bialetti – точно одна из самых известных «икон» промышленного дизайна Италии.
В начала XX века итальянцы распробовали и полюбили кофе из эспрессо-машин в барах. И один инженер Альфонсо Биалетти задумался, как получить дома такой же крепкий и вкусный кофе.
В результате в 1933 году он запатентовал свою кофеварку Moka Express. Гейзерной она называется по принципу действия. А мока – от названия города Моха (Мокка) в Йемене, откуда прибывал кофе в Европу.
Идею логотипа «L’omino con i baffi» – усатый мужичок поднимает вверх указательный палец, заказывая ещё один эспрессо в баре – придумал Ренато, сын инженера.
Сегодня я не знаю ни одной итальянской семьи, где бы не было минимум 2-3 таких кофеварки разных размеров.
Классический дизайн Bialetti – это восьмиугольная кофеварка.
Принцип действия похож на эспрессо-машину: пар из нижней части проходит через фильтр с молотым кофе. Кофе получается крепкий.
Кофе должен быть среднего помола. Мелкий, смолотый под джезву, не подходит.
В нижний резервуар наливаем холодную воду до клапана, не выше. Нужно оставить место для образования пара.
Фильтр наполняем кофе почти с горкой, но не утрамбовываем. Очищаем края от крупинок, чтобы герметично прикрутить верхнюю часть.
Варим на слабом огне до бурлящего звука.
Кофеварку не нужно мыть никакими моющими средствами, только водой.
Для меня этот способ – самый любимый. Во-первых, кофе, действительно, максимально приближен к эспрессо.
Во-вторых, это ритуал.
#сицилия_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #сицилия #биалетти #bialetti
Привет, дорогие, это Таня.
Я на Сицилии выбираю новую моку - гейзерную кофеварку на замену своей (моя маленькая, приходится дважды утром делать). Какая вам больше нравится - яркая Bialetti в сотрудничестве с Dolce&Gabbana? Или «космическая» черная от Alessi?
Мой выбор на последнем видео:)
Знаете, что такое гейзерная кофеварка или мока? Это самый известный символ Италии.
Что вам приходит на ум при словах «итальянский дизайн»? Ferragamo? Valentino? Dolce&Gabbana? Ferrari? Alfa Romeo?
Для меня Bialetti – точно одна из самых известных «икон» промышленного дизайна Италии.
В начала XX века итальянцы распробовали и полюбили кофе из эспрессо-машин в барах. И один инженер Альфонсо Биалетти задумался, как получить дома такой же крепкий и вкусный кофе.
В результате в 1933 году он запатентовал свою кофеварку Moka Express. Гейзерной она называется по принципу действия. А мока – от названия города Моха (Мокка) в Йемене, откуда прибывал кофе в Европу.
Идею логотипа «L’omino con i baffi» – усатый мужичок поднимает вверх указательный палец, заказывая ещё один эспрессо в баре – придумал Ренато, сын инженера.
Сегодня я не знаю ни одной итальянской семьи, где бы не было минимум 2-3 таких кофеварки разных размеров.
Классический дизайн Bialetti – это восьмиугольная кофеварка.
Принцип действия похож на эспрессо-машину: пар из нижней части проходит через фильтр с молотым кофе. Кофе получается крепкий.
Кофе должен быть среднего помола. Мелкий, смолотый под джезву, не подходит.
В нижний резервуар наливаем холодную воду до клапана, не выше. Нужно оставить место для образования пара.
Фильтр наполняем кофе почти с горкой, но не утрамбовываем. Очищаем края от крупинок, чтобы герметично прикрутить верхнюю часть.
Варим на слабом огне до бурлящего звука.
Кофеварку не нужно мыть никакими моющими средствами, только водой.
Для меня этот способ – самый любимый. Во-первых, кофе, действительно, максимально приближен к эспрессо.
Во-вторых, это ритуал.
#сицилия_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #сицилия #биалетти #bialetti