Genmodifikation verbessert Geschmack von Bier
#hefe #bier #geschmack #gene #crisprcas9
Der Geschmack von Bier hängt von einer Genmutation der Hefe ab․ Forscher haben diese mit der in andere Brauereihefestämme übertragen․
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Der Geschmack von Bier hängt von einer Genmutation der Hefe ab․ Forscher haben diese mit der in andere Brauereihefestämme übertragen․
Mikrogel macht pflanzliches Fleisch saftiger
#vegan #vegetarier #fleisch #pflanzen #wasser #mikrogel #geschmack
Ein neues Mikrogel macht pflanzliches Fleisch beim Kauen saftiger․ Die Forscher erhoffen sich, dass dadurch die Akzeptanz zunimmt․
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Ein neues Mikrogel macht pflanzliches Fleisch beim Kauen saftiger․ Die Forscher erhoffen sich, dass dadurch die Akzeptanz zunimmt․
Neuer Grundgeschmack des Menschen entdeckt
#geschmack #lakritz #gift #ammoniumchlorid
Die Geschmäcker süß, sauer, salzig und bitter und umami sind lange bekannt․ Nun wurde der sechste Geschmack des Menschen identifiziert․
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Die Geschmäcker süß, sauer, salzig und bitter und umami sind lange bekannt․ Nun wurde der sechste Geschmack des Menschen identifiziert․