Bier wirkt im Gehirn wie das Glückshormon Dopamin
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Hordenin, ein Inhaltsstoff von Bier, wirkt im Gehirn wie das körpereigene Glückshormon Dopamin․

Alkoholkonsum - Mehr als fünf Bier pro Woche erhöhen das Sterberisiko
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Mehr als 100 Gramm Alkohol, dies entspricht fünf 0,5 Liter Flaschen Bier, reduzieren die Lebenserwartung deutlich․

Bier-Inhaltsstoffe helfen gegen Übergewicht, Krebs und Entzündungen
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Inhaltsstoffe des Hopfens unterdrücken Entzündungen und helfen gegen Krebs und Übergewicht․

13․000 Jahre alte Spuren des Bierbrauens in Israel gefunden
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Eine Ausgrabung in Israel zeigt, dass die Natufien-Kultur bereits vor etwa 13․000 Jahren Bier hergestellt hat․

Bier aus 5000 Jahre alten Hefestämmen hergestellt
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Bei Ausgrabungen wurde in Tonkrügen 5․000 Jahre alte Hefe gefunden, die zur Ära des Pharaos Narmer Bierherstellung genutzt wurde․

Abfälle der Bierherstellung in Kohlenstoff-Nanoröhrchen umgewandelt
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Ein neues Verfahren erzeugt aus Getreideresten der Bierherstellung Aktivkohle und Kohlenstoff-Nanoröhrchen․

Halbes Glas Bier kann Sehstörungen auslösen
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Die Hand-Augen-Koordination reagiert empfindlicher auf Alkohol als bisher angenommen․

US-Konzern platziert erfolgreich Werbebotschaften in Träumen
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Einem US-Unternehmen ist es gelungen, die Träume von Testpersonen so zu manipulieren, dass dies von einem bestimmten Produkt träumten․

Bier verbessert Darmmikrobiom von Männer
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Lagerbier erhöht die Anzahl gesundheitsfördernder Bakterien im Darmmikrobiom von Männern deutlich․

Deutsche Brauerei produziert Bier in Pulverform
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Die Klosterbrauerei Neuzelle hat ein Instant-Bier entwickelt, das aus einem wasserlöslichen Granulat besteht․

Beer Bots sollen Bierbrauen beschleunigen
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Beer Bots aus Nanopartikeln beschleunigen das Bierbrauen deutlich․ Nach der Fermentation können sie rückstandslos entfernt werden․

Hoher Alkoholkonsum gefährdet Muskeln
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Ein erhöhter Alkoholkonsum führt zu Muskelabbau․ Besonders ältere Menschen sollten deshalb wenig Alkohol trinken․

Braukessel reduziert CO₂-Emissionen von Bier deutlich
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Ein neuer Braukessel kann die CO₂-Emissionen der Bierproduktion stark reduzieren und das Bier damit klimafreundlicher machen․

Bierkonsum erhöht Risiko für Prostatakrebs
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Männer, die regelmäßig Bier konsumieren, haben ein deutlich höheres Risiko für Prostatakrebs․

Genmodifikation verbessert Geschmack von Bier
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Der Geschmack von Bier hängt von einer Genmutation der Hefe ab․ Forscher haben diese mit der in andere Brauereihefestämme übertragen․

Bier ohne Alkohol belastet auch die Leber
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Alkoholfreies Bier belastet ebenfalls die Leber, weil der hohe Zuckeranteil den Stoffwechsel stark belastet․

Klimawandel bedroht Bierproduktion in Europa
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In Europa sinken Hopfenmengen und der Anteil der Alphasäure, die entscheidend für den Geschmack von Bier ist, durch den Klimawandel․