Unregelmäßiger Schlaf verschlechtert Ernährung und Darmmikrobiom
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Menschen mit einem unregelmäßigen Schlafmuster haben im Mittel eine schlechtere Ernährungsqualität und ein problematisches Darmmikrobiom․

Pflanzliche Gummivitamine für Veganer verhindern Nährstoffmangel
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Ein rein pflanzliches „Weingummi“ kann Veganer und Vegetarier mit den essenziellen Vitaminen B12 und D3 versorgen․

Schwankende Cholesterinwerte erhöhen Alzheimerrisiko
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Menschen mit stark schwankenden Cholesterinwerten erkranken überdurchschnittlich oft an Alzheimer․

Knochengesundheit – Sind Hülsenfrüchte und Fleisch gleichwertig?
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Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum․ Nun wurde untersucht, ob Hülsenfrüchte Fleisch ersetzen können․

Könnte Deutschland sich selbst mit Nahrung versorgen?
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Deutschland importiert einen Großteil seiner Lebensmittel․ Eine Selbstversorgung wäre möglich, wenn die Einwohner deutlich weniger essen․

Neue Theorie stellt Ursache von Übergewicht infrage
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Laut dem Energiebilanzmodell entsteht Übergewicht durch eine zu hohe Kalorienaufnahme․ Eine neue These stellt dieses Modell infrage․

Zusammenhang zwischen Kindheitsallergien und Darmbakterien entdeckt
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Das Darmmikrobiom beeinflusst die Entstehung vieler Allergien․ Antibiotika, die Bakterien abtöten können, das Risiko deshalb erhöhen․

Diese Lebensmittel verhindern Herz-Kreislauf-Erkrankungen
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Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen in Deutschland die meisten Todesfälle․ Sechs Lebensmittel können das Risiko deutlich reduzieren․

Gesunde Ernährung nur mit hoch verarbeiteten Lebensmitteln?
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Eine Studie hat untersucht, ob eine gesunde Ernährung ausschließlich aus hoch verarbeiteten Lebensmitteln bestehen kann․

Verbraucher sehen Fleisch wieder positiv
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In den vergangenen Jahren hat Fleisch ein schlechtes Image erlangt․ Eine Studie zeigt nun, dass die Wahrnehmung sich wieder wandelt․