Erhöhter CO2-Gehalt in der Luft entzieht Lebensmitteln Nährstoffe
#nähastoffmangel #mangelerscheinungen #eisen #eiweiß #zink #nahrungsergänzungsmittel

In Zukunft werden hunderte Millionen Menschen durch die Nahrung zu wenig Eisen, Eiweiß und Zink aufnehmen․

Bakterien ermöglichen Omega-3-Produktion ohne Fisch
#fermentation #bakterien #omega3 #fisch #kabeljau #nahrungsergänzungsmittel

Omega-3-Fettsäuren werden größtenteils aus Kabeljau gewonnen․ Ein Start-up haben nun die Fettsäuren aus Bakterien gewonnen․

Nahrungsergänzungsmittel kann Hörverlust bei Senioren verhindern
#nahrungsergänzungsmittel #phytosterole #gehör #senioren

Das Gehirncholesterin nimmt im Alter ab und es kommt zu Hörverlust․ Ein Nahrungsergänzungsmittel kann die Hörfunktion erhalten․