Bakterien ermöglichen Omega-3-Produktion ohne Fisch
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Omega-3-Fettsäuren werden größtenteils aus Kabeljau gewonnen․ Ein Start-up haben nun die Fettsäuren aus Bakterien gewonnen․

Uralte Technik ermöglicht pflanzlichen Käse ohne Zusatzstoffe
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Pflanzlicher Käse enthält bisher viele Zusatzstoffe․ Eine uralte Technik macht diese überflüssig․