🥯Идеальным выходом здесь могут стать полезные тосты, но есть несколько правил:

Хлеб стоит выбирать на закваске, цельнозерновой, без сахара и дрожжей (в идеале). Как вариант, можно использовать хлебцы без всего вышеперечисленного.

Обязательно должна быть белковая составляющая — кусочек запеченной индейки, яйцо, паштет, хамон, творог или творожный, козий сыр, халуми, рикотта, ореховый урбеч, лосось, сардины, тунец.

Обязательно добавлять жиры — авокадо, топленое, льняное масло, орешки, тот же лосось.

Включать клетчатку — зелень и микрозелень, овощи (морковь, кабачок, тыкву, тертую редьку, батат).

Обогащать суперфудами — ягодами, особенно темными, медом (если готовите сладкий вариант), микрозеленью и проростками, семенами чиа, тыквы, подсолнечника, мака, конопли для несладких.

Очень важно правильно мыть зелень!🌿

Знаете, почему в санитарных нормах ресторанов прописано замачивание зелени в уксусе? В зелени в естественном виде может содержаться не только грязь, но и личинки, бактерии, жучки (уж простите, но это правда).

Поэтому просто споласкивать под струей воды недостаточно!

Как мыть?
Налить в емкость чистой воды, сполоснуть зелень, положить в воду, добавить чайную ложку яблочного уксуса, дать постоять 15 мин. После промыть в емкости типа дуршлаг.

#fg_rec

Не знаете, что посмотреть на предстоящих праздниках, тогда мы идем к вам!

Наша сердечная рекомендация — фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Прекрасная картина об американском шеф-поваре и потрясающей телеведущей Джули Чайлд, о которой мы уже однажды рассказывали. Короче говоря, маст вотч!

Пасхальный хлеб
Традиции — странные и не очень🐣

Где-то кулич на Пасху придумали воинственные конкистадоры, в других странах им отгоняют злых духов и угощают королеву, в третьих — в тесто добавляют мясо, сыр, бананы и изюм и все это потом едят: традиция, ничего не поделаешь!

В Болгарии принято кидаться крашеными яйцами — кто попал, тот выиграл и будет счастливым весь год!

В Финляндии же готовят пирог мямми. Он состоит из ржаной муки и солода, политых сахарным сиропом и молоком и запеченых в печи – в общем, на любителя.

А в Австралии в последние годы роль пасхального кролика исполняют... сумчатые куницы, валаби (древесные кенгуру), утконосы и коалы из шоколада. Так власти пытаются привлечь внимание к исчезающим животным.

Как вы могли понять, традиций на Пасху много — в большом материале разбираем все по полочкам и закидываем вас интересными фактами в предверии праздника…

*ph: sozonovason