КОВАРНАЯ ФРУКТОЗА
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Помним, весь мир поднялся на борьбу с белой смертью… А перед нами кубик сахара. Другими словами – сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Используется всеми клетками организма. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный. Это всем хорошо известно. О ней всё.
Фруктоза. У неё два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно: в молочку, фруктовые соки, мюсли, хлеб, кондитерку, газировки и т.п.
На этом добрые слова о фруктозе заканчиваются. С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Теперь к практическим вопросам.
Норма. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Передоз фруктозы. Возьмём1,5 кг: яблок или груш(6-8 штук) – около 90 г, сладкого винограда – около 120 г, арбуза – около 80 г, черешни – около 70 г, клубники – около 40г и т.д. Для сравнения – овощной салат 500 г – чуть больше 10.
Пора заканчивать, а мы только подошли к главному 😀. К проблемам, порождаемым избыточным потреблением фруктозы (ожирение, подагра, сердце, сосуды и др.). Но об этом на следующей неделе, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #сахар #вредфруктозы
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Помним, весь мир поднялся на борьбу с белой смертью… А перед нами кубик сахара. Другими словами – сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Используется всеми клетками организма. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный. Это всем хорошо известно. О ней всё.
Фруктоза. У неё два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно: в молочку, фруктовые соки, мюсли, хлеб, кондитерку, газировки и т.п.
На этом добрые слова о фруктозе заканчиваются. С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Теперь к практическим вопросам.
Норма. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Передоз фруктозы. Возьмём1,5 кг: яблок или груш(6-8 штук) – около 90 г, сладкого винограда – около 120 г, арбуза – около 80 г, черешни – около 70 г, клубники – около 40г и т.д. Для сравнения – овощной салат 500 г – чуть больше 10.
Пора заканчивать, а мы только подошли к главному 😀. К проблемам, порождаемым избыточным потреблением фруктозы (ожирение, подагра, сердце, сосуды и др.). Но об этом на следующей неделе, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #сахар #вредфруктозы
КОВАРНАЯ ФРУКТОЗА-2
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Продолжаем. Начало здесь.
О проблемах, порождаемых избыточным потреблением фруктозы:
1. Ожирение. Если фруктозы много, сжечь её организм не успевает. В наш «сидячий» век обычно так и получается. Жир складируется и переползает на бёдра, талию и т.д.
2.Сердце, сосуды. В печени фруктоза порождает «плохой» холестерин (ЛПНП). Триглицериды. Бляшки. Дальше все знают.
3. Мочевая кислота, подагра, камни в почках. Мочевая кислота также образуется и при утилизации излишков белка. Она не всегда вызывает подагру (говорят, страшнее боли нет), но её повышенный уровень приводит к гипертензии, вредит кровеносным сосудам, сердцу, мозгу и почкам. Плюс камни.
4. Чрезмерная нагрузка на поджелудочную. Избыток мочевой кислоты в крови от переедании фруктозы занижает чувствительность клеток тела к инсулину. Тем больше его начинает производить поджелудочная. Дальше понятно…
5. Негативное воздействие на мозг. Последние исследования показали, что фруктоза существенно вредит многим сотням генов в головном мозге. Это приводит к нарушению обмена веществ и возникновению воспалений. Такие изменения могут спровоцировать болезни Альцгеймера и Паркинсона, сердечно-сосудистые болячки, диабет, биполярное расстройство и т.п.
6. Перегрузка печени. Избыток фруктозы может привести к такой же жировой дистрофии печени, как и алкоголь. Это называется цирроз печени.
Остаются такие «мелочи», как депрессия, бессонница, переедание, газообразование.
Парадокс сегодняшнего дня: чрезмерно заботящиеся о своём здоровье люди всё больше потребляют еды с явной или скрытой фруктозой. А чего стоят излишки таких полезных продуктов, как мёд, сухофрукты или сладкие фрукты?
Понимая принципы усвоения фруктозы, можно регулировать её количество в рационе. И нужно. Убеждён в этом, потому как живу с несильно завышенным уровнем мочевой кислоты. Правда, без подагры. Борюсь, читал о ней, экспериментировал на себе. Если эта тема интересна, проголосуйте (✍️), пожалуйста, напишу.
Будьте бдительны, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #мочеваякислота
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Продолжаем. Начало здесь.
О проблемах, порождаемых избыточным потреблением фруктозы:
1. Ожирение. Если фруктозы много, сжечь её организм не успевает. В наш «сидячий» век обычно так и получается. Жир складируется и переползает на бёдра, талию и т.д.
2.Сердце, сосуды. В печени фруктоза порождает «плохой» холестерин (ЛПНП). Триглицериды. Бляшки. Дальше все знают.
3. Мочевая кислота, подагра, камни в почках. Мочевая кислота также образуется и при утилизации излишков белка. Она не всегда вызывает подагру (говорят, страшнее боли нет), но её повышенный уровень приводит к гипертензии, вредит кровеносным сосудам, сердцу, мозгу и почкам. Плюс камни.
4. Чрезмерная нагрузка на поджелудочную. Избыток мочевой кислоты в крови от переедании фруктозы занижает чувствительность клеток тела к инсулину. Тем больше его начинает производить поджелудочная. Дальше понятно…
5. Негативное воздействие на мозг. Последние исследования показали, что фруктоза существенно вредит многим сотням генов в головном мозге. Это приводит к нарушению обмена веществ и возникновению воспалений. Такие изменения могут спровоцировать болезни Альцгеймера и Паркинсона, сердечно-сосудистые болячки, диабет, биполярное расстройство и т.п.
6. Перегрузка печени. Избыток фруктозы может привести к такой же жировой дистрофии печени, как и алкоголь. Это называется цирроз печени.
Остаются такие «мелочи», как депрессия, бессонница, переедание, газообразование.
Парадокс сегодняшнего дня: чрезмерно заботящиеся о своём здоровье люди всё больше потребляют еды с явной или скрытой фруктозой. А чего стоят излишки таких полезных продуктов, как мёд, сухофрукты или сладкие фрукты?
Понимая принципы усвоения фруктозы, можно регулировать её количество в рационе. И нужно. Убеждён в этом, потому как живу с несильно завышенным уровнем мочевой кислоты. Правда, без подагры. Борюсь, читал о ней, экспериментировал на себе. Если эта тема интересна, проголосуйте (✍️), пожалуйста, напишу.
Будьте бдительны, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #мочеваякислота
ФРУКТОЗА – ДРУГ ИЛИ ВРАГ?
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
О пользе фруктов давно всё сказано. Но, как представляется, под завесой всеобщего понимания их пользы незаметно пристроилась фруктоза. И не привлекает к себе особого внимания.
Польза натуральной фруктозы заканчивается где-то на цифрах 10-25 граммов в день. Это несколько яблок. Мы же часто употребляем её в три-четыре раза больше.
Такой перебор – особенно летом – может стать причиной развития инсулинорезистентности, подагры, ожирения (особенно детского). В отличии от глюкозы, фруктоза перерабатывается только в печени. И это становится проблемой: она способна расщепить только небольшое количество фруктозы, превращая избыток в жир. Результатом может стать жировой гепатоз печени.
Дальше появляется её верная спутница – мочевая кислота, побочный продукт разложения фруктозы в печени. Обе они, к сожалению, играют огромную роль в развитии системных нарушений обмена веществ в нашем организме, ведущих к болезням метаболизма.
Получается, что в больших количествах всё же враг. Тем более, что фруктоза не вызывает инсулинового ответа и выделения гормона лептина в нашем организме – нет сигналов о насыщении. Легко можно переесть.
Лето в самом разгаре. Помним о мере, товарищи.
@fitover60
#фруктоза
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
О пользе фруктов давно всё сказано. Но, как представляется, под завесой всеобщего понимания их пользы незаметно пристроилась фруктоза. И не привлекает к себе особого внимания.
Польза натуральной фруктозы заканчивается где-то на цифрах 10-25 граммов в день. Это несколько яблок. Мы же часто употребляем её в три-четыре раза больше.
Такой перебор – особенно летом – может стать причиной развития инсулинорезистентности, подагры, ожирения (особенно детского). В отличии от глюкозы, фруктоза перерабатывается только в печени. И это становится проблемой: она способна расщепить только небольшое количество фруктозы, превращая избыток в жир. Результатом может стать жировой гепатоз печени.
Дальше появляется её верная спутница – мочевая кислота, побочный продукт разложения фруктозы в печени. Обе они, к сожалению, играют огромную роль в развитии системных нарушений обмена веществ в нашем организме, ведущих к болезням метаболизма.
Получается, что в больших количествах всё же враг. Тем более, что фруктоза не вызывает инсулинового ответа и выделения гормона лептина в нашем организме – нет сигналов о насыщении. Легко можно переесть.
Лето в самом разгаре. Помним о мере, товарищи.
@fitover60
#фруктоза
ЗНАТЬ МЕРУ
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Все борются с сахаром. Это сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный.
Фруктоза. Речь сегодня о ней. У фруктозы два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно.
С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Норма фруктозы. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Содержание. Например, в 500 г яблок – около 30 г, винограда – около 40 г, черешни – около 23 г. Для сравнения – овощной салат – чуть больше 10.
О проблемах, порождаемых избыточным потреблением фруктозы:
1. Ожирение. Если фруктозы много, организм переводит её в жир. Жир складируется и переползает на бёдра, талию и т.д.
2.Сердце, сосуды. В печени фруктоза порождает «плохой» холестерин (ЛПНП). Триглицериды. Бляшки.
3. Мочевая кислота, подагра, камни в почках. Мочевая кислота также образуется и при утилизации излишков белка. Она не всегда вызывает подагру (говорят, страшнее боли нет), но её повышенный уровень приводит к гипертензии, вредит кровеносным сосудам, сердцу, мозгу и почкам. Плюс камни.
4. Чрезмерная нагрузка на поджелудочную. Избыток мочевой кислоты в крови от переедании фруктозы занижает чувствительность клеток тела к инсулину. Тем больше его начинает производить поджелудочная. Дальше понятно…
5. Негативное воздействие на мозг. Последние исследования показали, что избыток фруктозы приводит к нарушению обмена веществ и возникновению воспалений. Такие изменения могут спровоцировать болезни Альцгеймера и Паркинсона, сердечно-сосудистые болячки, диабет, биполярное расстройство и т.п.
6. Перегрузка печени. Избыток фруктозы может привести к такой же жировой дистрофии печени, как и алкоголь. Это называется цирроз печени.
Остаются такие «мелочи», как депрессия, бессонница, переедание, газообразование.
Парадокс сегодняшнего дня: чрезмерно заботящиеся о своём здоровье люди всё больше потребляют еды с явной или скрытой фруктозой. А чего стоят излишки таких полезных продуктов, как мёд и сухофрукты?
Понимая принципы усвоения фруктозы, можно регулировать её количество в рационе. И нужно. Убеждён в этом, потому как живу с несильно завышенным уровнем мочевой кислоты. Правда, без подагры. Борюсь, читал о ней, экспериментировал на себе…
Будем бдительны, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #мочеваякислота
Не тренер, не врач. Только личный опыт.
Укореняем полезные привычки
Все борются с сахаром. Это сахароза. Она, в свою очередь, состоит из двух молекул – глюкозы и фруктозы, пока крепко связанных друг с другом. Но, попав в кислую среду, они разъединяются и живут каждая своей жизнью.
Глюкоза является главным и универсальным источником энергии для нашего тела. Запасается в виде гликогена. Он хранится в мышцах и печени. Сгорает при любой интенсивной нагрузке (в том числе и умственной). И очень быстро расходуется. Чрезмерное количество глюкозы приносит вред, порой значительный.
Фруктоза. Речь сегодня о ней. У фруктозы два «плюса» по сравнению с глюкозой. Не поднимает сахар в крови (на радость диабетикам). И в полтора раза слаще. Последнее обстоятельство стало причиной её повсеместного добавления куда угодно.
С каждым годом наука выкладывает всё больше неоспоримых фактов об опасности её неконтролируемого потребления. Дело в том, что наш организм намного лучше приспособлен к употреблению глюкозы, нежели фруктозы. Для него лучше даже обычный сахар.
Фруктоза – это спирт (как, например, этиловый или глицерин). Из него тоже можно получить энергию, но не напрямую в клетках, а в основном в печени. Организм может преобразовать фруктозу и в глюкозу, чтобы сжечь. Но это сложно, долго и энергозатратно. Проще превратить её в жир и отложить на будущее. Использовать, когда запасы гликогена иссякнут. Это эволюционный выбор, наиболее простой и выгодный для нашего организма.
Норма фруктозы. Для здорового человека весом 70 кг – около 45-55 г. То есть 0,75 г на 1 кг веса. Физкультурникам можно чуть больше.
Содержание. Например, в 500 г яблок – около 30 г, винограда – около 40 г, черешни – около 23 г. Для сравнения – овощной салат – чуть больше 10.
О проблемах, порождаемых избыточным потреблением фруктозы:
1. Ожирение. Если фруктозы много, организм переводит её в жир. Жир складируется и переползает на бёдра, талию и т.д.
2.Сердце, сосуды. В печени фруктоза порождает «плохой» холестерин (ЛПНП). Триглицериды. Бляшки.
3. Мочевая кислота, подагра, камни в почках. Мочевая кислота также образуется и при утилизации излишков белка. Она не всегда вызывает подагру (говорят, страшнее боли нет), но её повышенный уровень приводит к гипертензии, вредит кровеносным сосудам, сердцу, мозгу и почкам. Плюс камни.
4. Чрезмерная нагрузка на поджелудочную. Избыток мочевой кислоты в крови от переедании фруктозы занижает чувствительность клеток тела к инсулину. Тем больше его начинает производить поджелудочная. Дальше понятно…
5. Негативное воздействие на мозг. Последние исследования показали, что избыток фруктозы приводит к нарушению обмена веществ и возникновению воспалений. Такие изменения могут спровоцировать болезни Альцгеймера и Паркинсона, сердечно-сосудистые болячки, диабет, биполярное расстройство и т.п.
6. Перегрузка печени. Избыток фруктозы может привести к такой же жировой дистрофии печени, как и алкоголь. Это называется цирроз печени.
Остаются такие «мелочи», как депрессия, бессонница, переедание, газообразование.
Парадокс сегодняшнего дня: чрезмерно заботящиеся о своём здоровье люди всё больше потребляют еды с явной или скрытой фруктозой. А чего стоят излишки таких полезных продуктов, как мёд и сухофрукты?
Понимая принципы усвоения фруктозы, можно регулировать её количество в рационе. И нужно. Убеждён в этом, потому как живу с несильно завышенным уровнем мочевой кислоты. Правда, без подагры. Борюсь, читал о ней, экспериментировал на себе…
Будем бдительны, товарищи.
@fitover60
#фруктоза #мочеваякислота