​​​​​Drei Biere im Gespräch: Kommt bald ein CO2-Reinheitsgebot?
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Mit dem Craftbrauer Michael Lembke sprechen wir in Berlin über den Trend zum Hellen und die Zukunft des Energiefressers „Bier“․ Wie nachhaltig wird es in Zukunft produziert werden können?

​​​​​Bier aus Brot: Heute back ich, morgen brau ich
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Immer mehr Brauereien greifen eine uralte Idee auf und machen altes Brot zu frischem Bier․ Wie geht das – und wie nachhaltig ist es?