Gastbeitrag eines Vegetariers: Fleischfrei essen rettet das Klima nicht
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Viele meinen, mit Fleischverzicht könne man das Klima retten. Das ist Unsinn und nimmt den Klimawandel nicht ernst. Stattdessen braucht es Fortschritt – nicht falsche Prämissen.

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Pastrami und Karotte: Lokaltermin im Restaurant Bidlabu in Frankfurt
#AndréRickert #Karotte #Lokaltermin #Restaurant #Frankfurt

Herzhaftes und Rustikales, schlau gemacht: So fing es an im Frankfurter Restaurant Bidlabu․ Einen großen Schritt nach vorne gemacht hat das Lokal, als André Rickert als Küchenchef zum Team stieß․ Wir haben für Sie hineingeschmeckt․

​​​​​Knackig, bunt und scharf: Herr Wu lässt grüßen
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Von einem chinesischen Gastronomen in Berlin inspiriert bereitet unser Autor einen pikanten asiatischen Salat mit Karotten, Palmherzen, Sprossen und violetten Kartoffeln zu․

​​​​​Kochen mit Gemüse: Was man mit Karotten alles anrichten kann
#MadhurJaffrey #Karotte #Gemüse

Sie sind orangefarben oder gelb – es gibt sie aber auch in einem schönen Lila․ Sie schmecken roh und gegart, gepresst und geraspelt, zu Suppe gekocht oder im Kuchen gebacken․ Nichts ist vielseitiger als Möhren․

​​​​​Babys im Mutterleib „lächeln“ bei Karotten, „weinen“ bei Kohl
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Dass viele Neugeborene keinen Kohl mögen, war bekannt․ Wissenschaftler der Universität Durham wollen nun auch bewiesen haben, dass sogar Föten im Mutterleib eine Abneigung gegen das Gemüse zeigen․

​​​​​So schmeckt es im Biorestaurant Flux in Hannoversch Münden
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Würzige Karotten und frische Quittensauce: Im Biorestaurant „Flux“ in Hannoversch Münden schmeckt man die natürlichen Aromen der Produkte․ Die Kolumne Hier spricht der Gast․