Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Sterneküche im „17fuffzig“: Grande Cuisine im Spreewald
#AlexanderMüller #JoëlRobuchon #PaulBocuse #FDGB #DGB #SED #Michelin

Der Spreewald ist Berlins Gemüsegarten – und dank Alexander Müllers „17fuffzig“ auch die erste märkische Gourmetadresse. Hier wird dem Gaumen Grand Cuisine mit regionalen Zutaten geboten. Die Kolumne Geschmackssache.

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Jetzt kann der Blanke Hans wüten, wie er will
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Sylt sprach Jan-Philipp Berner einst nicht an․ Er wollte seine kulinarischen Künste anderorts ausprobieren․ Doch dann ließ er sich überreden und übernahm schließlich im „Söl’ring Hof“ die Küche․ Die Kolumne Geschmackssache
Carpe diem für den Élysée-Palast: Die Cidre-Revolution
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Cidre galt lange als anspruchsloses Alltagsgetränk․ Doch das hat sich gewaltig geändert, seit eine neue Generation von Apfelweinwinzern in der Normandie und der Bretagne mit Champagner-Methoden am Werk ist․