Neue griechische Küche: Von wegen heiß und fettig
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Tsatsiki, Souvlaki, Moussaka: Die griechische Küche gilt nicht als Inbegriff kulinarischen Hochgenusses. Junge Sterne-Köche in Athen wollen das ändern.

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​​​​​Die Weisheit aller Küchenwelten: Ferran Adriàs „What Is Cooking“
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Ein kulinarisches Wikipedia: Ferran Adrià und sein Team von Experten erläutern alle Facetten rund ums Kochen in fachlicher und historischer Breite․

​​​​​Interview mit Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler
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Spitzenkoch Norbert Niederkofler über die Herausforderungen nachhaltiger Küche, Tipps und Techniken aus anderen Kulturen, Unterstützung durch die Wissenschaft und den Reiz von Sojasauce aus Berglinsen․

​​​​​René Redzepi schließt das legendäre Restaurant Noma in Kopenhagen
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René Redzepi schließt sein legendäres Restaurant „Noma“ in Kopenhagen, das wie kein zweites die Kochkunst in den vergangenen Jahrzehnten verändert hat․ Doch das bedeutet nicht den Untergang der Spitzenküche․

​​​​​René Redzepi: Was kommt nach der Schließung des Noma?
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Das Kopenhagener Restaurant Noma ist mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet worden․ Trotzdem gab Drei-Sterne-Koch René Redzepi die Schließung seines Lokals bekannt․ Was kann jetzt noch kommen?