Wallfahrt zur Fleischeslust: Das Restaurant "BjörnsOx" in der Rhön
#BjörnLeist #ClausPeterLumpp #LislWagnerBacher #AndreasCaminada #Michelin #Wallfahrt
Die Rhön ist nicht nur für ihr Schaf, sondern auch für ihren Weideochsen bekannt․ Er ist der Herrscher in der Küche von Björn Leist aus Dermbach, der auch sonst seiner Heimat nach allen Regeln der kulinarischen Kunst huldigt․ Die Kolumne Geschmackssache․
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Die Rhön ist nicht nur für ihr Schaf, sondern auch für ihren Weideochsen bekannt․ Er ist der Herrscher in der Küche von Björn Leist aus Dermbach, der auch sonst seiner Heimat nach allen Regeln der kulinarischen Kunst huldigt․ Die Kolumne Geschmackssache․
Restaurant „Oz“ in Graubünden: Wo der Garten mitkocht
#AndreasCaminada #ThomasMonn #TimoFritsche #Michelin #Restaurant #Schauenstein
Das neueste Restaurant des Schweizer Sternekochs Andreas Caminada ist bewusst klein gehalten․ Im „Oz“ wird mit dem gekocht, was im hauseigenen Garten wächst․ Die Auswahl ist groß: Es werden 700 Sorten Obst, Gemüse und Kräuter angepflanzt․
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Das neueste Restaurant des Schweizer Sternekochs Andreas Caminada ist bewusst klein gehalten․ Im „Oz“ wird mit dem gekocht, was im hauseigenen Garten wächst․ Die Auswahl ist groß: Es werden 700 Sorten Obst, Gemüse und Kräuter angepflanzt․