Rügenwalder Mühle opfert die Currywurst
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Rügenwalder Mühle verkauft immer mehr Fleisch-Ersatzprodukte. Um in diesem Segment weiter zu wachsen, stellt die Metzger-Dynastie nun die Produktion einer deutschen Leibspeise ein.

Mit etwas Mut lässt sich das Vermögen leicht steigern
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Die Deutschen arbeiten meist hart für ihr Geld. Sie sollten aber auch ihr Geld stärker für sich arbeiten lassen.

Fleischersatz: Fettes Umsatzplus für Beyond Meat
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Der Trend zu fleischloser Ernährung verhilft Beyond Meat zu einem neuen Umsatzrekord. Die Börse fand trotz der beeindruckenden Zahlen einen Grund zu mäkeln.

Konkurrenz zu „Beyond Meat“: Aldi verkauft jetzt auch vegane Burger
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Nach langem Warten liegt jetzt der vegane Burger vom Discounter Aldi in den Regalen – zumindest in manchen Filialen․ Der Burger ist ein Nachahmerprodukt vom Start-up „Beyond Meat“ und zieht bereits heftige Kritik auf sich․

Fleischverzicht ist kein Hexenwerk - man muss es nur wollen
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In Umfragen sagen die Deutschen gerne, sie wollen in Zukunft weniger Fleisch essen․ Die Massentierhaltung finden sie sowieso schlimm․ Warum handeln sie dann nicht entsprechend?

Lidl verkauft Hack ohne Fleisch
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Die deutsche Discount-Kette setzt auf veganen Fleischersatz․ Unter Umweltaspekten ist auch das nicht unproblematisch․

Rügenwalder-Mühle-Chef: „Es ist an der Zeit, weniger Tiere zu essen“
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Godo Röben wirbt für einen stärkeren Verzicht auf Fleisch – und höhere Preise․ Ihm geht es nicht nur um das Wohl der Tiere․

Öko-Test: Beyond Meat Burger schneidet nur mit Note „ausreichend“ ab
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Der Burger von Beyond Meat wird als eines der besten Produkte gehandelt, die die Fleischersatz-Branche zu bieten hat․ Doch Öko-Test bewertet das Patty der amerikanischen Firma kritisch․ Der Geschmack ist nicht das Problem․

Beyond Meat boomt und verliert doch an der Börse
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Rasant wachsender Umsatz, erster Quartalsgewinn, und trotzdem scheinen die Anleger Beyond Meat abzustrafen․ Das hat mehrere Gründe․

IFF-Chef Andreas Fibig: Der Mann mit dem richtigen Riecher
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Der Deutsche Andreas Fibig führt den amerikanischen Aroma- und Duftstoffhersteller IFF․ Erst im vergangenen Jahr holte man den israelischen Wettbewerber Frutarom ins Boot․ Nun steht die nächste Großfusion an․

Lebensmittelaktien: Die Börse hat Lust auf Fleisch
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Burger sind gefragt – auch aus Soja und Erbsen․ An den Märkten schlagen sich klassische Lebensmittelaktien aber besser․ Das hat mehrere Gründe․

Boom des Fleischersatz : Warum die Erbse das neue Fleisch ist
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Das Geschäft mit den Alternativen zu Steak und Co․ wächst immer weiter, in Sachen Geschmack ist jedoch noch Luft nach oben․ Doch jetzt kommt die Alge․