​​​​​Hochschulgastronomie: Uni-Mensen im Wandel
#MareikeWiggers #Hochschulgastronomie #Coronavirus #Studenten #Gastronomie #Weihnachten #Mainz

Ein leerer Bauch studiert nicht gern, heißt es․ Aber was tischen Mensa-Köche den Studierenden heute auf? Ein kulinarischer Streifzug durch die Hochschulgastronomie von Mainz bis Paris․

​​​​​Attraktive Hanauer Innenstadt: Auf einen Kaffee in die City
#ClausKaminsky #SPD #Innenstadt #Untersuchung #Gastronomie #Hanau

Eine bundesweite Umfrage hat ergeben: Die Hanauer Innenstadt kann sich sehen lassen․ Dafür hat die Stadt aber auch viel getan․

​​​​​Wozu braucht es eigentlich Sommeliers?
#PaulaBosch #HansHaas #StephanReinhardt #Restaurants #Gastronomie #Deutschland

Ist der Beruf des Sommeliers nichts weiter als eine unnötige „Arbeitsbeschaffungsmaßnahme“? Unser Kolumnist hat dazu eine klare Haltung․

​​​​​Gastgewerbe: Umsatz von Hotels und Restaurants auch 2022 unter Vorkrisenniveau
#Destatis #Umsatz #Restaurants #Vorkrisenniveau #Coronavirus #Statistikamt #Gastronomie

Das Gastgewerbe hat mit am meisten unter Corona gelitten․ Und trotz der bereits Anfang 2022 in Kraft getretenen Lockerungen sind die Umsätze der Betriebe immer noch unter Vorkrisenniveau․